Товароведческая стоимостная экспертиза шоколада

Введение
Во всем мире шоколад давно относиться к товарам повседневного потребления. В России до сих пор сохранилось отношение к шоколаду как к празднику, отдыху, наслаждению. Тем не менее, с ростом благосостояния россиян спрос на шоколад растет с каждым годом. Сегмент шоколада в прошедшем году оставался самым крупным и наиболее динамично развивающимся на российском кондитерском рынке. Продажи шоколадных изделий, в том числе плиток, батончиков, конфет и подарочных шоколадных изделий, составляли более двух третей всех продаж на данном рынке.

Введение
1. Современные направления формирования ассортимента и качества шоколада
1.1 Пищевая ценность шоколада…………………………………………………6
1.2 Классификация шоколада…………………………………………………….8
1.3.Получение шоколада………………………………………………………...13
1.4 Требования качества и безопасности шоколада……………………...……19
1.5 Хранение шоколада………………………………………………………….23
2. Экспертиза товара при экспортно-импортных поставках
2.1 Виды и особенности экспертиз товара при экспортно-импортных поставках…………………………………………………………………………25
2.2 Таможенная товароведческая стоимостная экспертиза товара…………...28
2.2.1 Таможенная товароведческая стоимостная характеристика товара …...31
2.2.2 Обоснование формирования стоимости товара при экспортно-импортных поставках………………………………..……………………….….35
Заключение
Список литературы