Теоретические основы создания и деятельности крестьянских хозяйств в Республике Казахстан

 

      Описание продукции

      В рамках данного проекта предусматривается  производство и реализация продукции растениеводства – зерна пшеницы. Продукция проекта и продукты, получаемый после их переработки (мука, хлеб, макароны) являются товаром первой необходимости и входят в состав потребительской корзины всех слоев населения

      Характеристика  зерна

      Зерно является основным продуктом сельского  хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

      Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных сортов пшеницы, а также важнейших крупяных и фуражных культур. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения. Возделываемые зерновые культуры относят к ботаническим семействам – злаковых и гречишных.

      Качество  пшеницы определяется по следующим  показателям и отвечает требованиям  установленных Постановлению Правительства Республики Казахстан от 26 февраля 2003 года № 205 «О некоторых вопросах государственных закупок зерна урожая 2003 года и утверждении Правил государственных закупок услуг по перемещению государственных ресурсов зерна»:

      Содержание  белка – 16%

      Влажность – не более 13,5%

      Сорная  примесь – не более 1%

      Зерновая  примесь – не более 3%

      Массовая  доля клейковины – не менее 24%

      Качество  клейковины– не ниже II группы

      Натура  – не менее 760 г/л

      Стекловидность  – не менее 50%

      Протеин – не менее 12,5%

      Обесцвеченность (степень) – не ниже 1

      Масса 1000 зерен – 35 грамм

      Число падения – 200-205

      Отсутствие  полынного запаха. Остальные качественные показатели в пределах норм, установленных  СТ РК 1046-2001 для мягкой пшеницы третьего класса.

      Производственная  программа

      Производственная  программа на 2005-2006 годы предусматривает:

      посев и уборка зерновых на площади 759 га.

      Прогноз урожайности культур и ее обоснование  в проекте

      Основой прогноза валового сбора сельхозкультур являются многолетние данные по урожайности зерна в регионе. Расчет урожайности включает в себя следующие положения:

      типичные  природно-климатические условия, характерные  для данного региона, течение вегетационного периода

      выполнение  комплекса основных агротехнических  мероприятий, в том числе использование минеральных удобрений для поддержания положительного баланса элементов питания растений в почве и постепенного увеличения ее плодородия.

      низкая  степень засорения полей.

      Наличие вышеуказанной техники и соблюдение технологии производства позволит получить урожайность хозяйства 10ц/га.

      Структура и расчет необходимых ресурсов

      Расчет  ресурсов базируется на 2-х источниках данных: планируемых площадях под  культурами и парами и технологической  карте возделывания (потребность  в ресурсах на единицу площади).

      Нижеприведенные таблицы служат основой для расчета затрат на сырье в «Финансовом плане».

      Таблица 20

      Технологическая карта 

 

      Таблица 21

      Баланс  зерна

 

 

       Таблица 22

      Производственная  программа 

 
 

      Таблица 23

      Сетевой график

 
 

      Использование технологии при производстве зерна

      В основе технологии производства товарного зерна в хозяйстве используется почвозащитная система земледелия, разработанная в Казахском НИИ зернового хозяйства им. А.И. Бараева с соответствующим шлейфом орудий и машин. Почвы хозяйства черноземные, обладают относительно высоким естественным плодородием и способны обеспечить стабильную урожайность зерновых культур при средних климатических условиях на уровне не менее 11 центнеров с гектара. По качеству продовольственное зерно соответствует второму и третьему классу Госстандарта.

      Таблица 24

      Основные  технологические операции при возделывании зерновых и их агросроки