Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2014 в 09:49, отчет по практике
Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50 - 55%, говядины - 65 - 70%, свинины - 70 - 75%.
Введение……………………………………………….…………………………….3
1. Характеристика хозяйства………………………..…………………………….5
2. Предметная практика……………………………………………………………9
2.1 Безопасность жизнедеятельности в животноводстве………………….........9
2.2 Зоогигиена с основами проектирования животноводческих
объектов……………………………………….………………………………….11
Кормление сельскохозяйственных животных………………………………21
Разведение сельскохозяйственных животных………………………………29
Основы ветеринарной медицины……………….…………...………………34
Экономика сельского хозяйства…………………………………...…..……47
2.7 Общественно-полезная практика…………………………………………...47
2.8 Сбор материалов по заданию кафедр………………………………………....
Выводы и предложения……………………………………………………….....54
Список используемой литературы…………………………………………..….56
Таблица 19 – Экономические показатели отрасли животноводства
Показатель |
2007 г |
2008 г |
2009 г |
Затраты на производство молока – всего, руб. |
13898 |
22144 |
24567 |
в т.ч. корма |
5303 |
8217 |
9231 |
Прямые затраты труда на продукцию – всего, чел-час. |
152 |
176 |
197 |
в т.ч. на 1 ц молока, чел-час. |
2,94 |
2,92 |
2,9 |
Фактический годовой расход кормов – всего, ц корм. ед. |
74200 |
80050 |
108 |
на 1 ц продукции |
1,4 |
1,3 |
1,28 |
Средняя себестоимость 1 ц корм. ед., тыс.руб. |
66 |
111 |
189 |
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. |
242 |
330 |
465 |
Рентабельность молока |
3,8 |
4,5 |
3,5 |
Пр = С+НДС+Тн
где Пр – прибыль от реализации продукции, руб;
С – себестоимость продукции, руб;
НДС – налог на добавленную стоимость, руб;
Тн – торговая надбавка (30%), руб.
Пр2007 = 242+48,4+72,6=363 тыс. руб
Пр2008= 330+66+99=495 тыс. руб
Пр2009 = 465+93+139,5=697,5 тыс. руб
Рентабельность определяется отношением затрат на прибыль (табл. 19)
Исходя из данных таблицы, мы видим, что производственные затраты на 1 ц молока увеличились в 2009 голу по сравнению с 2007 и 2008 годами, в том числе по кормам. Вместе с тем общие затраты труда на продукцию повысились. В связи с увеличением поголовья крупного рогатого скота повысился расход кормов. Рост затрат вызвал повышение себестоимости 1 ц молока, которая увеличилась с 242 до 465 рублей.
Наблюдается снижение показателя рентабельности на 0,3 процентных пункта в 2009 году и составляет 3,5%.
2.7 Общественно-полезная практика
Управление сельскохозяйственным производственным кооперативом осуществляется общим собранием (собранием уполномоченным) членов кооператива, правлением кооператива, председателем кооператива. Высшим органом управления является общее собрание, которое правомочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности предприятия.
Вопросы, которые решает общее собрание хозяйства УО «ВГАК»:
Также могут по решению общего собрания членов кооператива могут созываться собрания уполномоченных членов кооператива. Уполномоченный избирается на собрании в производственных подразделениях и на собраниях членов кооператива – пенсионеров из числа членов кооператива открытым голосованием на срок, определяемый общим собранием. Собрание уполномоченных правомочно решать вопросы, если на нем присутствует не менее ¾ уполномоченных.
Правление кооператива является исполнительным органом кооператива, осуществляющим текущее руководство его деятельностью и представляющим кооператив в хозяйственном и ином отношениях.
Правление кооператива:
Правление кооператива решает и другие вопросы, не отнесенные Уставом к компетенции общего собрания (собрания уполномоченных) или председателя кооператива. Решение правления подписывается председателем.
Председатель кооператива одновременно является и председателем правления кооператива. Руководитель является должностным лицом и не обязан быть членом кооператива.
Председатель кооператива:
В современных условиях рыночной экономики неотъемлемой и активной силой научно-технического прогресса в сельском хозяйстве является кадровый потенциал, способный обеспечить эффективное ведение всех отраслей аграрного производства. Непосредственно в сельскохозяйственных предприятиях кадровый потенциал представлен численностью агрономов, инженеров, зоотехников, ветврачей, экономистов, бухгалтеров, бригадиров и руководителей хозяйств, которые своим трудом создают материальные ценности и выполняют сложные управленческие решения. Квалифицированные кадры обеспечивают в хозяйствах лучшее использование земли, техники, скота и рабочей силы, что позволяет организовать нормальное ведение производственных процессов, внедрять новые достижения науки, технологии и передовой практики.
Рисунок 1 – Организационная структура управления.
Общее собрание кооператива |
Правление кооператива |
Председатель |
Главный инженер |
Прораб |
Главный бухгалтер |
Главный экономист |
Цех механизации, ремонтная мастерская, автопарк |
Строительный цех, пилорама, ремонтно-строительная бригада |
Отдел бухгалтерского учета, финансов, отчетности и контроля |
Планово-экономический отдел |
Цех растениеводства, 5 тракторно-полеводческих бригад |
Энергетическая служба | ||
Чтобы обеспечить нормальную работу и дальнейшее развитие хозяйства, надо знать, какими трудовыми ресурсами оно располагает в границах своей территории. Поэтому анализ следует начинать с информации о наличии и качественном составе трудовых ресурсов УО «ВГАК».
В хозяйстве работает 355человека. Численность руководящих работников и специалистов 32 человека. Главные специалисты имеют высшее образование.
Особое внимание уделяется обеспеченности хозяйства работниками наиболее важных профессий. Профессиональная структура по отраслям представлена в таблице 20.
Таблица 20 – Категории работников и их численность
Показатели |
2007г |
2008г |
2009г |
Работники, занятые в животноводстве |
104 |
103 |
104 |
из них: доярки, операторы |
23 |
22 |
23 |
телятницы |
64 |
64 |
64 |
скотники |
13 |
13 |
13 |
осеменаторы |
1 |
1 |
1 |
свинарки |
3 |
3 |
3 |
Работники, занятые в растениеводстве |
170 |
160 |
160 |
из них: трактористы |
23 |
23 |
23 |
шоферы |
32 |
32 |
32 |
полеводы |
83 |
83 |
83 |
механизаторы |
22 |
22 |
22 |
инженерно-технический персонал |
10 |
10 |
10 |
Служащие |
43 |
44 |
43 |
Итого |
365 |
346 |
355 |