Отчет по практике в УО «ВГАК»

В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат и другие минеральные добавки.

Для выращивания телок до 6-месячного возраста рекомендованы различные схемы кормления в зависимости от планов роста, расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

До 2-месячного возраста телятам рекомендуется скармливать смесь концентрированных кормов такого состава (%): жмых льняной — 20, жмых подсолнечный — 20, отруби пшеничные — 20, овсянка — 20 и мука кукурузная — 20.

С 2-месячного возраста телятам можно давать такую смесь кормов (%): жмых подсолнечный или льняной. — 20, отруби пшеничные — 30, овсянка — 20, отруби пшеничные — 30, овсянка — 20 и мука кукурузная — 30.

В летний пастбищный период телят со 2-й декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2-месячному возрасту до 3-4 кг, к 4-месячному — до 10-12 кг и к 6-месячному — до 18-20 кг. Если на пастбище недостаточно травы или она плохо поедается, то телят необходимо обеспечить зеленой подкормкой. Суточная норма ее зависит от количества и качества травы на пастбище.

В схемах летнего периода предусмотрен пониженный (примерно на 30%) расход концентрированных кормов в сравнении со стойловым периодом. Снижать расход концкормов для телят с 3-4-месячного возраста можно при хорошем пастбище и достаточной обеспеченности высококачественными зелеными кормами.

При плохом пастбище и малом количестве зеленой подкормки телятам дают сено или силос хорошего качества, увеличивают норму концентратов.

 

Таблица 11 – Схема кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый  период  (живая  масса  в конце  периода  180 кг)

Возраст			Живая  масса  в конце	Суточная  дача,  кг					Мине- ральная  подкормка, г
Мес.	декада			Молоко цельное	Сено	Силос	сенаж	Концентраты комбикорма
	1- я			10	0,1
I	2- я			10	0,1
	3- я		65	10	0,1
За 1 - й месяц				300	3
		4 - я		5	0,2	0,1	0,2	0,1	10
II		5 - я		5	0,2	0,1	0,3	0,2	10
		6 - я	85	5	0,35	0,1	0,3	0,3	10
За 2 - й месяц				150	8	3	8	26	300
		7-я		2	0,5	0,2	0,5	0,4	20
III		8-я		2	0,7	0,2	0,5	0,5	20
		9-я	110	1	1,0	0,3	0,8	0,5	20
За 3 - й месяц				50	22	7	18	30	600
		10-я			1,5	0,5	1,0	0,5	30
IV		11-я			1,5	1,0	1,5	0,5	30
		12-я	135		1,5	1,5	2,0	0,5	30
За 4 - й месяц					45	30	45	50	900
		13-я			2,0	2	3	0,6	50
V		14-я			2,0	2,5	3,5	0,6	50
		15-я	160		3,0	3	4,0	0,6	50
За 5 - й месяц					70	75	105	139	1500
		16-я			3	3	5	1	60
VI		17-я			3	3	5	1	60
		18-я	180		3	3	5	1	60
За 6 - й месяц					90	90	150	38	1800
ВСЕГО  за 6 месяцев				500	238	205	325	183	5100

 

2.4 Разведение  сельскохозяйственных животных

Каждая порода имеет определённую внутреннюю структуру: отродье, внутрипородные типы, линии, семейства и отдельные индивидуумы. Порода бывает: племенная (наиболее ценные, высокопродуктивные животные); пользовательская (находятся в товарных хозяйствах, не имеют племенного назначения, пригодны для мясопроизводства и т.д.). Порода постоянно находится в развитии, совершенствуется в том направлении, в котором она наиболее востребована.

Классификация (Кулешов):

1) породы молочного направления  продуктивности – высокий удой, хорошая жирномолочность, нежная конституция: голштинская, айрширская;

2) комбинированные породы –  хорошая молочная и мясная  продуктивность, конституция плотная, массивная: швицкая, симментальская;

3) мясного направления – хорошая  мясная продуктивность: герефордская, шароле.

Голштинская порода. Эта порода создана в США и Канаде на основе голландской чёрно-пёстрого скота. Живая масса голштинских коров 670-700 кг, быков – 960-1250 кг. Бычки при рождении имеют массу 44-47 кг, тёлочки 38-42 кг. Конституция крепкая. Масть в основном чёрно-пёстрая, с чёрными отметинами разных размеров. У голштинов распространён рецессивный ген, обуславливающий красно-пёструю масть. Животные отличаются выраженным молочным типом. Грудь глубокая, широкая; задняя часть туловища длинная, прямая, широкая; объёмистое, ваннообразное или чашеобразное вымя. Скорость молокоотдачи равна 2,37 кг/мин. Голштины характеризуются отличной молочной продуктивностью.

Удой полновозрастных коров составляет около 7418 кг молока с жирностью 3,61 %.

Черно-пёстрая порода. У ч/п скота хорошо выражен молочный тип телосложения. Животные обладают нежной конституцией и характерной ч/п мастью. Имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру, плотную лёгкую голову, шею средней длины, высокие ноги, удлинённое тело, чашеобразное вымя. Продуктивные качества ч/п скота характеризуются показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей – 850-950 кг; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55 %. Телята ч/п породы при рождении имеют массу 32-40 кг. Суточный прирост массы при интенсивном выращивании равна 800-1000 г. Средний удой коров составляет 3700-4200 кг, на ведущих племенных заводах он достигает 5500-6700 кг при жирности молока 3,8-4,0 %.

В молоке содержится от 3,15-3,4 % белка.

Айрширская порода. Порода создана в юго-западной части Шотландии. Этот скот принадлежит к некрупным молочным породам, отличается высокой продуктивностью и жирномолочностью. Он обладает большой выносливостью и хорошей приспособленностью в условиях северной зоны. В странах с жарким климатом он плохо акклиматизируется. Для этого скота характерна красно-пёстрая масть. Хорошо выражен молочный тип. У них лёгкий костяк, хорошо развита средняя часть туловища. В среднем масса взрослых коров – 450-500 кг, быков-производителей – 700-800 кг. Крупные коровы достигают 660 кг, а быки – 1000 кг. Телята рождаются с живой массой 28-30 кг.  Средний суточный прирост у бычков равен 700-850 г. Этот скот обладает удовлетворительными мясными качествами. Средний убойный выход 50-55%, у хорошо откормленных животных – 60%.  Средний удой полновозрастных коров около 4500 кг молока при жирности 4,0-4,2 %; содержание белка в молоке 3,5-3,8 %. Коровы хорошо оплачивают корм продукцией. Рекордисткой этой породы по жирности молока является корова Алиске, давшая за контрольный год 9763 кг молока жирностью 6,3 %.

Симментальская порода. Порода создана за счет улучшения «в себе» аборигенного скота, завезенного в Швейцарию бургундами в V в. Не очень крупные, широкотелые животные компактного сложения, палевопёстрой масти, но встречаются животные палевой, краснопёстрой и даже красной масти с белой головой с хорошо развитой мускулатурой, достаточно высокой молочной продуктивностью и средней скороспелостью.

Масса взрослых коров – 550-650 кг, быков-производителей – 850-1000 кг. Телята рождаются с живой массой 35-45 кг. Убойный выход у молодняка 56-58 %, у взрослых – 65 %. Средний удой – 3500-4000 кг при жирности 3,7-3,9 %, содержании белка 3,3-3,6 %.

Лимузинская порода. Выведена путем улучшения местного аквитанского скота юго-западной провинции Лимузен. Неприхотлив к условиям кормления и содержания. Он относится к великорослым породам. Ценится за полномясные нежирные туши. Масть лимузинского скота ярко-красная, более светлая внизу живота. Голова у него короткая с широким лбом, рога тонкие, цвет их, а также копыт белый; грудь округлая, но недостаточно глубокая; спина очень широкая, ровная с сильно развитой мускулатурой; туловище хорошо омускуленное; крестец длинный и также хорошо омускуленный. Живая масса коров 550-600 кг, быков – 1000-1100 кг. Скот хорошо акклиматизируется, легко переносит суровые условия содержания, хорошо использует пастбища. Убойный выход в среднем 60-65 %. Лимузин широко используют для промышленного скрещивания со скотом молочных пород и пород двойной продуктивности с целью повышения интенсивности роста и получения высокоценной постной говядины.

Таблица 12 – Распределение коров по классам и породности

 

Бонитировочные классы	Чистопородные, голов	Породность по основной породе				Всего, голов	%
		IV	III	II	I
Всего голов	200	345	255	-	-	800	100
Из них:
элита-рекорд	148	200	155	-	-	503	62,875
элита	30	100	60	-	-	190	23,75
I класс	22	45	40	-	-	107	13,375
II класс	-	-	-	-	-	-	-
неклассные	-	-	-	-	-	-	-

 

В УО «ВГАК» отсутствуют неклассные коровы и II класса, а также II и I породы.

Таблица 13 – Характеристика коров по живой массе

Показатели '                   !	Всего, голов	Общая живая масса, кг	Средняя живая масса 1 головы, кг	Количество животных, отвечающих требованиям стандарта породы по живой массе, голов
I лактация	87	40890	470	64
II лактация	547	271312	496	412
III лактация	166	85822	517	109
Всего	800	398024	497,5	585

На 73% количество животных соответствует требованиям стандарта породы по живой массе.

Таблица 14 – Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации (из расчета на 1 голову)

Породность	1 лактация			II лактация			III лактация
	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг
Чистопородные	8763	3,71±0,01	107,3±3,2	9401	3,8±0,02	108,4±5,0	11045	3,91±0,02	112,2±4,5
IV поколение	8212	3,7±0,02	106,4±3,2	9003	3,79±0,01	107,3±3,2	10569	3,88±0,01	109,3±3,2
III поколение	8003	3,7±0,01	105,3±3,0	8897	3,76±0,01	106,8±3,0	10058	3,8±0,02	107,3±3,0
II поколение	-	-	-	-	-	-	-	-	-
I поколение	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого по стаду	8326	3,7	106,3	9100	3,78	107,5	10557	3,86	109,5

 

Таблица 15 –  Распределение пробонитированных коров по числу лактации

Показатели	Всего	Количество коров по числу лактации
		1		2	3	4	5	6	7	8	9 и более
		незак	зак
Поголовье	632	56	178	152	89	48	34	31	25	11	8
В % к итогу	100	8,8	28,16	24,05	14,08	7,59	5,38	4,91	3,96	1,8	1,27

 

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней. Черно-пестрый скот имеет наибольшее количество голов при первом отеле (178 голов), затем при 4-5 отеле (82 голов), и при 3-ем отеле (89 голов).

 

Таблица 16 –  Распределение коров по продолжительности сервис-периода

Показатели	Продолжительность сервис - периода, дней					Итого	Средняя продолжительность сухостойного периода, дней
	до 30дней	31-50	51-70	71-90	91 и более
Поголовье	10	21	28	64	93	216	70
В % к итогу	4,63	9,72	12,96	29,63	43,06	100