Предпринимательская деятельность

В соответствии с Уставом предприятия видами деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» являются:

     производство мучных кондитерских изделий;

     розничная торговля;

     оптовая и мелкооптовая торговля;

     производство полиграфической продукции;

     транспорт;

     общественное питание.

Основным видом экономической деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» является производство мучных кондитерских изделий. Предприятие относится к отрасли «кондитерская промышленность» и входит в состав Белорусского государственного концерна «Белгоспищепром». Производственная структура предприятия включает основной производственный бисквитный цех, а также вспомогательные участки – полиграфический и транспортный. Собственная транспортная база позволяет поставлять продукцию потребителю в любую точку республики. Кроме того, предприятие имеет восемь павильонов и магазинов, три из которых имеют статус фирменного, столовую и жилой дом (барачного типа).

Основные показатели, характеризующие работу ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Основные показатели, характеризующие работу ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» за 2006-2008 гг.

Источник: разработка автора

За 2008 г. предприятием было произведено 10036 тонн кондитерских изделий на сумму 43630 тыс. руб. в действующих ценах и 38430 тыс.руб. в сопоставимых ценах. По сравнению с 2007 г. рост объема производства продукции промышленности и товаров народного потребления составил 112,2% и 112,0% соответственно. Производственные мощности использовались на 96,8%.

Экспорт продукции в 2008 г. осуществлялся через оптовые товаропроводящие сети в Россию и США, а также через выездную торговлю на ярмарки, проводимые на территории России. На сегодняшний день основу экспортных отгрузок составляет экспорт в Россию – 87,8% через товаропроводящую сеть «Белкондитер». Отгрузка в США составляет 12,3% от общего объема экспорта.

Основные финансовые показатели работы ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» представлены в таблице 2.2. Так, по итогам 2008 г. предприятием были получены:

     прибыль от реализации – 2830 млн. руб.;

     прибыль отчетного периода – 1948 млн. руб.;

     чистая прибыль – 1043 млн. руб.

Таблица 2.2 – Основные финансовые показатели работы ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» в 2007-2008 гг. (млн. руб.)

Источник: разработка автора

Удельный вес себестоимость реализованной продукции в выручке от реализации в 2008 г. – 83,8%, в 2007 г. составил 83,7%. Причиной роста себестоимости выпускаемой продукции является рост цен на сырьевые и топливные ресурсы, используемые предприятием. Продукция предприятия является материалоемкой, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции составляет 69%.

Финансовое состояние предприятия является основой его хозяйственной деятельности. В соответствии с инструкцией по анализу и контролю за финансовым состоянием и платежеспособностью субъектов предпринимательской деятельности, утвержденной постановлением Минфина, Минэкономики, Минстата РБ от 14.05.04 г № 81/128/65 критерием для определения финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия служат: коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент текущей ликвидности и коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами. В таблице 2.3 представлена динамика данных коэффициентов.

Коэффициент обеспеченности оборотными средствами и коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами находятся в пределах нормы, коэффициент текущей ликвидности немногим ниже нормативного показателя. Однако следует отметить, что данных показателей явно недостаточно для комплексной диагностики финансового состояния предприятия, учитывая его многофакторность и сложность. Финансовое состояние предприятия можно оценить, анализируя платежеспособность, финансовую устойчивость и деловую активность. Однако это представляется неуместным в рамках данной курсовой работы.

Таблица 2.3 – Динамика коэффициентов определения финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия

Источник: разработка автора

На 1 января 2009 г. объем совокупных активов предприятия составил 35950 млн. руб. и увеличился по сравнением с началом года на 12,5%, текущие активы – на 11,2%. Внеоборотные активы составляют 59,2% активов предприятия (доля их по сравнению с 01.01.08 г. увеличилась на 5,3 п.п.), в том числе основные средства – 58,1% в активах и 98,2 во внеоборотных активах. За год удельный вес основных средств в валюте баланса увеличился с 53,2% на начало года до 58,1% на конец года и во внеоборотных активах уменьшился с 99,1 до 98,1%. Основную долю оборотных активов, занимающих 40,8% совокупных активов, составляют товары отгруженные – 35,4%, сырье и материалы – 21,9% и готовая продукция и товары для реализации – 15,7%. Рост совокупных активов произошел в основном за счет роста основных средств, запасов сырья и материалов. Капитал предприятия на 29,7% состоит из заемных средств и на 70,3% из источников собственных средств. Источники собственных средств на 77,2% составляет добавочный фонд, на 13,3% – нераспределенная прибыль и на 9,3% уставной фонд. Структура баланса предприятия на 01.01.2009 г. представлена в таблице 2.4.

Чистые активы предприятия на 01.01.09 г. составили 26829 млн. руб. и выросли по сравнению с 01.01.08 г. на 18,1%. Рост источников

2

Таблица 2.4 – Структура баланса ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» по состоянию на 01.01.2009 г.

Источник: разработка автора

2

собственных средств по сравнению с началом года произошел в основном за счет роста величины добавочного фонда (116,8% к 01.01.2008 г.). На 01.01.09 г. заемные средства на 90,8% состояли из кредиторской задолженности и на 8,0% из краткосрочных кредитов и займов. По сравнению с началом 2008 г. произошло снижение кредиторской задолженности на 1000 млн. руб. (на 15%), увеличение краткосрочныхкредитов и займов на 50 млн. руб. Общая сумма обязательств предприятия снизилась по сравнению с началом года на 8,9% (854 млн. руб.).

Динамика основных показателей по труду и заработной плате приведена в таблице 2.1. Списочная численность работающих на ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» на 01.01.2009 г. составила 777 человек.

Таким образом, дав общую характеристику и частично проанализировав работу ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» за ряд последних лет, а также систематизировав и сгруппировав необходимые данные далее можно осуществить анализ прибыли и рентабельности данного предприятия.

2.2 Анализ показателей прибыли и рентабельности

Размер прибыли предприятия характеризует абсолютную его доходность. Любая сумма прибыли говорит о том, что предприятие прибыльно, не убыточно. Но сумма (масса) прибыли не дает нам представление об эффективности и степени использования материальных и трудовых ресурсов, основных фондов, с помощью которых эта прибыль получена. Для оценки эффективности работы предприятия наряду с суммой прибыли используется показатель рентабельности. Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании. В общем виде этот показатель представляет собой отношение прибыли к величине примененных либо потребленных ресурсов. Показатели рентабельности могут быть рассчитаны как коэффициенты и представлены в виде десятичной дроби или процентов.

Обобщая различные точки зрения относительно факторов, влияющих на прибыль и рентабельность, можно сделать вывод, что основными из них являются снижение себестоимости продукции, увеличение прибыли от реализации.

В 2008 г. ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» были получены:

     прибыль от реализации – 2830 млн. руб.;

     прибыль отчетного периода – 1948 млн. руб.;

     чистая прибыль – 1043 млн. руб.

Рисунок 2.1 – Динамика основных видов прибыли ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» за 2007-2008 гг., млн. руб.