Планирование себестоимости продукции

План по издержкам предприятия  состоит из следующих разделов:

4. расчет снижения себестоимости продукции за счет влияния на нее технико-экономических факторов;
5. калькулирование себестоимости видов продукции (работ и услуг);
6. смета затрат на производство.

Исходными данными для разработки плана по издержкам являются:

• установленные тактическим планом размеры прибыли, а также уровень рентабельности производства или задания по снижению себестоимости продукции;
• показатели производства и реализации продукции;
• эффективность мероприятий по разделу тактического плана инноваций;
• прогрессивные нормы и нормативы соответствующего раздела тактического плана;
• показатели плана материально-технического обеспечения производства;
• прейскуранты цен;
• данные об использовании основных фондов и размерах амортизационных отчислений;
• показатели плана по труду и кадрам;
• объем работ по подготовке производства, освоению и внедрению новой техники, объем производства новой техники.[8]

При планировании себестоимости продукции  применяются следующие методы.

1. Пофакторный метод. Его суть заключается в определении влияния технико-экономических факторов на издержки производства в планируемом году по сравнению с предыдущим годом. При планировании себестоимости этот метод применяется с целью:

• обеспечения сопоставимости показателей плана с аналогичными показателями других периодов;

• осуществления укрупненного расчета основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности на стадии подготовки и сравнения вариантов предложений по объемам производства;
• наиболее полного учета эффективности внедрения мероприятий по плану повышения эффективности производства;
• определения участия отдельных служб, отделов и производственных подразделений в снижении издержек и повышении эффективности производства, материального поощрения за это участие, сводимости показателей по предприятию, объединению, отрасли и в целом по региону;
• анализа и сопоставления издержек производства на различных предприятиях и объединениях.

2. Сметный метод. Он предполагает обоснование каждой статьи себестоимости с помощью специальной сметы затрат. Смета может составляться как на отдельные комплексные статьи расходов, так и в целом на объем валовой, товарной и реализуемой продукции. При планировании себестоимости в качестве отдельных смет могут использоваться отдельные разделы плана, например план материально-технического обеспечения, план по труду и персоналу, план технического и организационного развития предприятия, в которых обосновываются затраты соответствующих ресурсов.

Сметный метод позволяет увязать  отдельные разделы тактического плана между собой и согласовать  их с планами внутрипроизводственных подразделений. На основе смет затрат составляется свод затрат на производство продукции в целом по предприятию. В данном случае свод затрат по предприятию  представляет собой сумму затрат, рассчитанную в сметах структурных  подразделений. Этот метод достаточно трудоемок и применяется на стадиях  окончательного составления плана. В зарубежной практике планирования этот метод получил название бюджетирования, а смета затрат называется бюджетом.

3. Метод калькуляций. С помощью этого метода обосновывается величина затрат на производство единицы продукции, работ, услуг или их структурных элементов, например детали, узла. При планировании себестоимости данным методом важно правильно определить объекты калькулирования. Ими могут быть: отдельные изделия; заказы; технологические переделы; марки, сорта, артикулы и т.п. В дальнейшем калькуляции применяются при планировании себестоимости валовой, товарной и реализованной продукции, смет затрат и свода затрат по предприятию.
4. Нормативный метод. Здесь уровень затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг рассчитывается на основе заранее составленных норм и нормативов. Этот метод широко применяется при составлении плановых калькуляций и смет затрат. Важнейшее достоинство нормативного метода планирования себестоимости продукции – возможность обособленного учета отклонений от действующих (текущих) норм и их причин. Это позволяет судить о том, какие факторы привели к изменению затрат, и своевременно принимать оптимальные решения, направленные на улучшение экономических показателей работы предприятия.[10]

Вывод: многие предприятия в процессе своей  деятельности затрачивают единовременные и текущие затраты. Единовременные затраты осуществляются в форме  инвестиций на различные инновационные  мероприятия, связанные с расширением  производства, заменой выбывающих основных фондов, модернизацией и капитальным  ремонтом основных фондов и т.д. Текущие затраты связаны с производством и реализацией продукции, работ, услуг и принимают форму издержек.

Целью планирования издержек (себестоимости) является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые  темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования  денежных, трудовых и материальных ресурсов.

При планировании себестоимости продукции  указанные методы применяются, как  правило, одновременно, в комплексе, что позволяет решать ряд взаимосвязанных  задач планирования издержек.

1.3. Планирование себестоимости по экономическим элементам

При группировке  затрат  по  элементам  определяются  затраты  предприятия  в целом, без учета его внутренней структуры и без выделения видов  выпускаемой продукции.  Документ,  в  котором   представлены   затраты   по   элементам, представляет собой смету затрат на производство. Смета  затрат  составляется для  расчета  общей  потребности  предприятия  в  материальных  и   денежных ресурсах. Сумма затрат по каждому элементу  определяется  на  основе  счетов поставщиков, ведомостей начисления заработной платы и амортизации.

Классификация затрат по экономическим элементам  позволяет определить структуру себестоимости. Для этого исчисляют удельные веса каждого вида затрат в процентах ко всей себестоимости, разделить затраты на группы по их экономической природе. Отрасли промышленности существенно отличаются по структуре себестоимости продукции (работ, услуг). В одних преобладают затраты на заработную плату (трудоемкие отрасли), в других — материальные затраты (материалоемкие отрасли), в третьих — расходы на электроэнергию (энергоемкие отрасли), в четвертых — амортизация (фондоемкие отрасли), в пятых — затраты на топливо (топливоемкие отрасли) и т.д.[7]

Элементы  себестоимости – это однородные по  своему  характеру  затраты  всех служб и цехов на производственные и хозяйственные нужды.

Затраты, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг),  группируются  в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных средств;
5. прочие затраты.

Приведем содержание экономических  элементов:

Материальные затраты. В этом элементе отражается стоимость

• приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции (выполнении работ, оказании услуг);
• покупных материалов, используемых в процессе производства (работ, услуг) для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции или расходуемых на другие производственные или хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, ремонт и эксплуатация оборудования, зданий, сооружений, других основных фондов и прочее), а также запасных частей для ремонта оборудования, износа инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования и других средств труда;
• покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке;
• работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями или подразделениями (филиалами) организаций электроэнергетики, не относящимися к основному виду деятельности. К работам и услугам производственного характера относятся: выполнение отдельных операций по изготовлению продукции, обработке сырья и материалов, проведение испытаний для определения качества потребляемых сырья и материалов, контроля за соблюдением установленных технологических процессов, ремонта основных производственных фондов и прочее;
• природного сырья (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, на рекультивацию земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую на корню, плата за воду). Расходы по содержанию собственного водного хозяйства, обеспечивающего в том числе физическую и химическую очистку воды, к затратам по данному элементу не относятся, а отражаются по соответствующим элементам затрат;
• приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и других видов), отопление зданий, транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом организаций электроэнергетики. Затраты по переработке топлива, производимые топливно-транспортным цехом, на стоимость топлива не относятся и включаются в себестоимость энергии по соответствующим элементам затрат. Потери топлива в пути, установленные договором поставки, при приемке топлива от поставщиков списываются на фактическую себестоимость по данному элементу затрат;
• покупной энергии всех видов (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и других видов), расходуемой на технологические, электрические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды предприятия. Организации электроэнергетики в составе покупной энергии отражают стоимость электроэнергии и тепла на хозяйственные нужды, оплата за которые производится по установленным тарифам.

Стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу «Материальные затраты», формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную  стоимость), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений.

Затраты, связанные с доставкой (включая погрузо-разгрузочные работы) материальных ресурсов транспортом  и персоналом предприятия, подлежат включению в соответствующие  элементы затрат на производство (затраты  на оплату труда, амортизации основных фондов и другие).

В стоимость материальных ресурсов включаются также затраты на приобретение тары и упаковки, полученных от поставщиков  материальных ресурсов, за вычетом  стоимости этой тары по цене ее возможного использования в тех случаях, когда цены на них установлены  особо сверх цены на эти ресурсы.

В тех случаях, когда стоимость  тары, принятой от поставщика с материальным ресурсом, включена в его цену, из общей суммы затрат по его приобретению исключается стоимость тары по цене ее возможного использования или  реализации (с учетом затрат на ее ремонт в части материалов).

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.

Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью  или частично потребительские качества исходного ресурса (химические или  физические свойства) и в силу этого  используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению.

Не относятся к возвратным отходам  остатки материальных ресурсов, которые  в соответствии с установленной  технологией передаются в другие цеха, подразделения в качестве полноценного материала для производства других видов продукции (работ, услуг). Не относится  к отходам также попутная (сопряженная) продукция.

Возвратные отходы оцениваются  в следующем порядке:

• по пониженной цене исходного материального ресурса (по цене возможного использования), если отходы могут быть использованы для основного производства или вспомогательного производства, но с повышенными расходами (пониженным выходом готовой продукции;
• по цене реализации, если эти отходы реализуются на сторону.

К возвратным отходам и попутной (сопряженной) продукции не относятся  зола и шлак, поскольку вследствие технологических особенностей энергетического  производства их нецелесообразно приходовать  на склад.

Затраты на оплату труда. В элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты. В состав затрат на оплату труда включаются:

• выплата заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда;
• начисления стимулирующего характера: премии за производственные результаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде, включая премии за экономию топлива, за выполнение и перевыполнение заданий по рабочей мощности, и другие показатели;
• выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, в том числе надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам за работу в ночное время, сверхурочную работу, работу в многосменном режиме, за совмещение профессий, расширение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда и т.д.;
• стоимость предоставляемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметом (включая фирменную одежду, обмундирование), остающихся в личном пользовании, предусмотренное законодательством РФ;
• выплата работника, высвобождаемым с предприятий и организаций в связи с их реорганизаций, сокращением численности работников и штатов: единовременные вознаграждения за выслугу лет (надбавки за стаж работы по специальности в данном хозяйстве);
• оплата в соответствии с действующим законодательством учебных отпусков, предоставляемых рабочим и служащим;
• оплата за время вынужденного прогула или выполнения нижеоплачиваемой работы в случаях предусмотренных законодательством;
• другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда (за исключением расходов по оплате труда, финансируемых за счет прибыли, остающейся в распоряжении: предприятия и других целевых поступлений).

Отчисление на социальные нужды. В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементы «Затраты на оплату труда» (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).