Дипломная практика на предприятии ОАО «Жабинковский комбикормовый завод»

 

     Сегодня дистрибьюторская сеть представлена 130 дистрибьюторами в выше перечисленных районах. А рынок розничной торговли по корму сухому для собак распространяется по всей республике. В организации работают менеджера по каждой области, цель которых реализация кормов.

      35,8% всей реализации через розничную сеть приходится на специализированные магазины «Комбикорма» организации (30 фирменных магазинов). Если рассматривать реализацию комбикормов и сухих кормов в сегменте розницы по маркам, то основная реализация приходится на свиные комбикорма (масса в общем объеме реализации в 2009 г.- 75,14%).

       В задачу дистрибьюторов входит не только реализация комбикормов и сухих кормов, а также донесение до потребителя полной информации о товаре и оказание консультационных услуг по его использованию.

Рисунок 1.4 – Реализация продукции по географическому признаку реализации продукции в 2007-2008 гг.

С основными  потребителями  комбикорма ОАО «Жабинковского  комбикормового  завода»  можно  ознакомиться  в приложении Б.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 2. Организация производства

2.1 Производственная  структура предприятия.

      Управление на ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» осуществляют: общее собрание акционеров, наблюдательный совет, директор.

      Высшим органом управления является общее собрание акционеров. В период между собраниями акционеров общее руководство деятельностью ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» осуществляет наблюдательный совет в соответствии с Уставом, решениями собрания и действующим законодательством.

      Руководство текущей деятельностью ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» осуществляет директор. Директор по всем вопросам своей деятельности подотчетен наблюдательному совету и общему собранию акционеров.

      Образовательный уровень кадров достаточно высок: практически все руководители и специалисты имеют высшее или среднее специальное образование.

      Со  схемой организационной структурой  предприятия можно  ознакомиться  в приложении В.

      Цель деятельности организации:

- организация эффективной  производственно-хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли  для удовлетворения интересов  членов трудового коллектива  и собственника имущества;

- производство товаров  в необходимых объемах, ассортименте  и высоком качестве с учетом  полного обеспечения покупательского  спроса;

- удовлетворение  требований потребителям и достижение  ими высоких результатов;

- поднятие животноводства  республики до уровня зарубежных  стран.

      Предметом деятельности организации является удовлетворение потребности в качественных и легко усвояемых кормов для всех видов животных, птиц и рыб и за счет этого получение прибыли.

      Главный экономист на предприятии руководит работой по планированию, экономическому стимулированию в организации, повышению производительности труда, выявлению и использованию       производственных резервов, улучшению организации производства, труда и заработной платы и др. Ему подчиняется планово-экономический отдел, который разрабатывает годовые, квартальные планы организации и отдельных цехов, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков. Положение для ознакомления о планово-экономическом отделяя находится в приложении Г. Копия для изучения должностной инструкции экономиста находится в приложении Д.

2.2.  Организация  производственного процесса.

      Комбикормовая промышленность ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» развивается по двум направлениям.

      Первое - наращивание мощностей предприятия, которые полностью обеспечивают комбикормами промышленное птицеводство и животноводство (птицефабрики, крупные животноводческие комплексы по производству свинины, говядины и молока), племенное животноводство и рыбоводство, частично удовлетворяют потребности колхозов и совхозов в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней, а также производят и поставляют сельскому хозяйству белково-витаминные добавки (БВД) и премиксы;

      Второе - выработка комбикормов и кормовых смесей в основном для крупного рогатого скота и свиней в сельскохозяйственных комбикормовых цехах и на заводах с использованием собственного сырья, БВД, минеральных добавок, премиксов промышленного производства.

      Комбикорма упаковываются в тару различной весовой категории и удовлетворяют потребность населения, личных хозяйств и сельскохозяйственных комплексов. Комбикорма вырабатываются в ассортименте для всех видов и половозрастных групп животных, птицы и рыбы более чем по 50 рецептам. По желанию клиентов в их присутствии может быть рассчитан любой вид рецепта. При производстве комбикормов может использоваться свыше 100 видов сырья.

       Кроме комбикормов, промышленностью производится 16 рецептов премиксов для всех видов животных, птицы и рыбы, представляющих собой смесь более 40 видов биологически активных веществ (минеральные вещества, витамины, аминокислоты, ферменты, лекарственные препараты и др.), необходимых для их нормального роста и развития. Кроме того, по желанию заказчика, премиксы, как и комбикорма, могут выпускаться любого состава.

      Часто в кормлении отечественные сельскохозяйственные комплексы используют премиксы зарубежного производства, в частности российского.      Комбикормовой промышленностью завода производится также около 20 наименований другой продукции, в том числе: смеси кормовые, хлопья кормовые, овес и ячмень шелушенные, добавка кормовая лизиносодержащая, компоненты зерновые экструдированные и др.

       Наряду с техническим перевооружением комбикормового предприятия проводится работа по совершенствованию системы управления качеством продукции. Лаборатория комбикормового предприятия оснащена современным оборудованием и приборами для контроля качества поступающего сырья и выпускаемой продукции более чем по 70 показателям. Внедряются современные методы исследований, в том числе определение содержания микроэлементов методом атомной абсорбции, витаминов методом жидкостной хроматографии, определение содержания тяжелых металлов, микотоксинов и др.

      Для повышения качества продукции комбикормовой промышленности и ее конкурентоспособности, насыщения рынка проводится работа по оснащению предприятия современным оборудованием, внедрению прогрессивных технологических приемов, автоматизации производства, а также использованию передового опыта отечественных и зарубежных комбикормовых предприятий.

       Предприятие имеет компьютерные системы управления технологическими линиями и операциями. Для улучшения усвояемости комбикормов и их санитарной чистоты используются специальные виды углубленной обработки  сырья: экструдирование, плющение  зерна, шелушение овса и ячменя и др. Освоено производство экспандированных комбикормов. Также предприятие применяет такие технологические приемы как гранулирование комбикормов, ввод в комбикорма растительного масла, кормового жира, мелассы. С целью повышения усвоения протеина, углеводов и жиров при скармливании комбикормов, при их выработке используются ферментные препараты. Применяются также аминокислоты, подкислители, ингибиторы плесени, антиоксиданты, вкусовые добавки.

        Государственной   программой   развития   отрасли   на   Жабинковском комбикормовом заводе предусмотрены следующие мероприятия:

1. Строительство элеватора;
2. Строительство свинокомплекса на 25,0 тыс.голов;
3. Реконструкция склада напольного хранения под цех фасовки комбикормов;
4. Реконструкция комбикормового цеха с устройством линии производства комбикормов 10 тонн/час и БВМД;
5. Развитие собственной торговой сети путем строительства сети магазинов.

2.3. Типы  и методы организации производства

     Виды деятельности, осуществляемые ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» определены Уставом общества.

ОАО «Жабинковский  комбикормовый завод» в установленном  порядке может создавать унитарные предприятия, филиалы и их представительства, быть учредителем (участником) других хозяйственных товариществ и обществ.

      Выбор номенклатуры критериев, как и показателей качества, осуществляется на основе международных и отечественных стандартов, эксплуатационной документации. Важным источником информации служат каталоги, проспекты фирм-изготовителей и информация в интернете.

     В подавляющем числе работ за основу оценки конкурентоспособности принимается номенклатура, включающая показатели качества и продажную цену. Только в работах исследовательского характера приводится расчет цены потребления. Такие критерии, как потребительская новизна, имидж, информативность, - безусловно, учитываются при факторном анализе конкурентоспособности, разработке стратегии продвижения товара. Но исследователи пока, как правило, не включают их в расчет обобщенного показателя конкурентоспособности.

       Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению себестоимости, росту прибыли, рентабельности является своевременное обеспечение сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

       Основным сырьем для производства комбикормов являются пшеница, ячмень, овес, кукуруза, тритикале и другое зерновое сырье; незерновое сырье – шрота: рапсовый, соевый  и подсолнечный, мясокостная мука, мел, соль, фосфаты, премиксы, молоко сухое, травяная мука, а также продукты переработки при производстве муки и крупы.

        Основными источниками приобретения сырья являются заемные средства (кредиты банков), предоставляемые предприятию в период заготовки пол Гарантии Правительства Республики Беларусь.

 

        Функции по закупке сырья выполняются заместителем директора. Расчет потребности в сырьевых ресурсах определяется исходя из плана производства комбикормов, и учитывает потребность как оптового, так и частного сектора рынка.

         Сырье для ОАО "Жабинковский комбикормовый завод" поступает железнодорожным и автомобильным транспортом.

         Закупка сырья осуществляется на основании решения конкурсной  комиссии ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» и  согласно Положения о порядке выбора поставщика (подрядчика, исполнителя) при осуществлении закупок за счет собственных средств Открытым акционерным обществом «Жабинковский комбикормовый завод», утвержденного решением Наблюдательного совета от 19.02.2009 года № 138,  а также в соответствии с Указом Президента Республики Беларуси № 618 от 17.11.2008 года и Постановлением Совета Министров республики Беларусь №1987 от 20.12.2008 года.

        Исходными данными для разработки плана материально-технического обеспечения являются планируемые объемы производства. При планировании материально-технического снабжения основным является текущий запас сырья и материалов. Он должен быть достаточным для обеспечения  производственного процесса. Расчет потребности зерна приведен в таблицах 7, 7.1.

        Развитие деятельности ОАО "Жабинковский комбикормовый завод" направлена на проведение технического перевооружения производства с целью расширения ассортимента выпускаемой продукции и повышения ее качества за счет освоения перспективных, конкурентоспособных видов продукции, отвечающим требованиям рынка. Опыт показывает, что качественная продукция может производиться только на современном высокопроизводительном оборудовании по передовым технологиям при строжайшем контроле качества.

        Активность предприятия зависит от наличия у него свободных финансовых ресурсов для модернизации производства, поддержания существующих и создания новых производственных мощностей. Основными целями обновления основных фондов являются:

1. Совершенствование технологии;
2. Повышение качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции;
3. Улучшение условий труда, возможность достичь поставленных объемов производства.

В 2010 году использовано инвестиций в основной капитал в  объекты производственного назначения  11 484 млн. руб. Амортизационный фонд использован полностью.

     Инвестиционной политикой ОАО "Жабинковский комбикормовый завод" в 2011 году предусматривается реализация следующих проектов:

1) Завершение строительства элеватора

      Анализ поставок зерна за последние годы показывает, что большинство сельскохозяйственных предприятий ориентировано на приобретение комбикормов у организаций хлебопродуктов, поэтому увеличиваются поставки зерна.

     На сегодняшний день в организации недостаточно площадей для хранения зерна. Проектная мощность элеватора 14 тыс.тонн. По этому уже не первый год, часть зерна отправляется на ОАО «Дрогичинский комбикормовый завод» на хранение. Только за 2010 год  ОАО "Жабинковский комбикормовый завод" оплатил за услуги по хранению в сумме 596,3 млн. рублей.

       С целью увеличения объемов по хранению зерна планируется строительство элеватора емкостью 20 тыс.тонн, с последующим расширением, за счет кредитных ресурсов. Ориентировочная стоимость  строительства элеватора 10 000 млн.руб. На сегодняшний день без финансовой поддержки крайне затруднительно вести строительство. Кроме дополнительных площадей по хранению зерна, появятся дополнительно две точки выгрузки.