Техническое нормирование на предприятии

К сильным сторонам деятельности предприятия относятся:

• высокая степень организации производства, отработанная система управления качеством, механизация и автоматизация производственных процессов;

• высокий уровень квалификации кадров (как производственного персонала, так и управленческого);

• благоприятный морально-психологический климат в коллективе;

• создана надежная сырьевая база, ОАО «Белсолод» присвоен статус государственного заготовителя ячменя пивоваренного для республиканских государственных нужд;

• высокий авторитет предприятия и выпускаемой продукции, в пивоваренной отрасли;

• предприятие имеет сертификат соответствия, который удостоверяет, что система менеджмента качества производства солода пивоваренного ячменного соответствует требованиям  СТБ ИСО 9001-2001 и сертификат соответствия, который удостоверяет, что система управления качеством и безопасностью производства солода пивоваренного ячменного на основе анализа рисков и критических точек (НАССР) соответствует требованиям  СТБ ИСО 1470 [9].

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности приведены в таблице 2.1

 

 

 

 

 

Таблица 2.1– Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности организации за 2011–2013 гг.

Показатели	Единица измерения	2011 г.	2012 г.	2013 г.
1. Объем производства  промышленной продукции в действующих  ценах	млн. руб.	218656	565741	490479
2. Объем производства  солода всего	тонн	115288	130785	116935
в т.ч. собственный		99488	118611	103633
давальческий		15800	12174	13302
3. Уровень использования  производственных мощностей	%	88,7	100,6	111,3
4. Экспорт товаров	тыс. долл.	39377,7	32216,7	29160,1
5. Импорт товаров	тыс. долл.	4514,5	27532,1	9213,3
6. Инвестиции в основной  капитал	млн. руб.	103648	80957	75133
7.Показатель энергосбережения	%	-32,3	-3,4	-1,4
8. Отгружено солода, всего	тонн	122467	109048	103902
в т.ч. на внутренний рынок	тонн	47799	53197	50664
на экспорт	тонн	74668	55851	53238
9. Среднесписочная численность	чел.	450	567	632
10. Среднемесячная зарплата	тыс. руб.	3617	4713	4778
11. Фонд заработной платы	млн. руб.	19608,7	32173,3	3645,4
12. Выручка от реализации  продукции	млн. руб.	291715	539372	519352
13. Себестоимость реализованной  продукции	млн. руб.	177421	360060	419438
14. Прибыль от реализации  продукции	млн. руб.	94054	127145	109418
15. Рентабельность реализованной  продукции	%	53,0	35,3	28,7
16. Рентабельность продаж	%	32,2	23,6	18,2
17. Чистая прибыль, убыток	млн. руб.	102887	52660	23117
18. Задолженность по кредитам  и займам	млн. руб.	209626	441143	532861
19. Дебиторская задолженность	млн. руб	39380	88349	76367
20. Кредиторская задолженность	млн. руб.	43031	27540	30275

 

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных ОАО «Белсолод»

 

Данная таблица предоставляет динамику основных показателей предприятия за 3 года. Более полная  информация об организации предоставлена в  бухгалтерском балансе (Приложение Б).

От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов.

Основные задачи анализа:

•изучение обеспеченности предприятия и его структурных подразделений персоналом по количественным и качественным параметрам;

•оценка экстенсивности, интенсивности и эффективности использования персонала на предприятии;

•выявление резервов более полного и эффективного использования персонала предприятия.

Для начала необходимо произвести оценку численности персонала (таблица 2.2).

 

                    Таблица  2.2 – Состав и структура трудовых ресурсов ОАО «Белсолод»

Категория работающих	2011г.		2012 г.		2013 г.		Отклонение, чел.
	Чел.	УВ,%	Чел.	УВ, %	Чел.	УВ, %	Чел.	УВ, %
1.Рабочие	314	69,8	392	69,1	435	68,8	+121	-1
2 персонал неосновной деятельности	13	2,9	17	3,0	22	3,5	+9	+0,6
В том числе: 2.1.руководители 2.2.специалисты	46 77	10,2 17,1	62 96	11 17	68 107	10,8 16,9	+22 +30	+0,6 -0,2
Итого:	450	100	567	100	632	100	+182	-

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основании бизнес-планов за 2011-2013 гг.

 

В 2013 г. в сравнении с 2011 г. удельный вес рабочих в общей численности сократился на 1%, а удельный вес персонала неосновной деятельности увеличился на 0,6%. В общем численность персонала увеличилась на 182 человека, в том числе за счет увеличения рабочих на 121 человека, а также – служащих на 9 человек, что произошло за счет увеличения руководителей и специалистов на 22 и 30 человек соответственно.

Поскольку изменения качественного состава персонала происходят в результате его движения, то этому вопросу при оценке уделяется большое внимание (таблица 2.3).

 

 

Таблица  2.3 – Данные о движении работников ОАО «Белсолод»

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отклонение 2013 г. от 2011 г., ±	Темп роста (снижения) 2013 к 2011 г., %
Принято на  работу, чел.	52	63	76	24	146,2
Уволено работников, всего чел.	50	46	43	-7	86
Среднесписочная численность работников, чел.	450	567	632	182	140,4
Показатели оборота, %:
по приему	11,6	11,1	12		-
по увольнению	11,1	8,1	6,8		-
текучести  кадров	5,3	3,4	2,7		-

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основании бизнес-планов за 2011-2013 гг (приложение В).

 

Как видно из таблицы, количество принятых на работу увеличивается, а уволенных наоборот уменьшается. Коэффициент оборота по приёму кадров увеличился на 0,4%.  Коэффициент оборота по выбытию кадров уменьшился на 4,3%. Отсюда мы видим, что коэффициент оборота по приему больше коэффициента по выбытию, это значит, что предприятие стремится к увеличению количества работников. Как видно,  коэффициент текучести кадров уменьшился на 2,6%. Такую текучесть называют естественной текучестью (3-5% в год). Полноту использования персонала можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период временны (таблица 2.4).

 

Таблица 2.4 – Использование рабочего времени на ОАО «Белсолод»

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Темп роста 2013 к 2011 г.,
Среднесписочная численность рабочих, чел.	450	567	632	+182
Отработано всеми рабочими, тыс. чел.-час.	960,6	1069,9	1173,2	+212,6
Количество отработанных одним рабочим часов	213,5	188,7	185,6	-27,9
Средняя продолжительность рабочего дня,ч.	7,5	7,6	7,8	0,3

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных формы Т12 (приложение Г)

 

Анализируя использование рабочего времени на ОАО «Белсолод» видно:  численность рабочих в 2013 г. увеличилась на 182 человека по сравнению с 2011г., однако количество часов, отработанных одним человеком сократились на 27,9 часов.

Об эффективности использования трудовых ресурсов можно судить по показателям производительности труда. Производительность труда представляет собой способность конкретного труда человека производить определенное количество потребительных стоимостей в единицу рабочего времени или, чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем выше его производительность труда. Рассмотрим производительность труда на предприятии в таблице 2.5.

 

Таблица 2.5 – Динамика показателей производительности труда на ОАО «Белсолод»

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Темп роста (снижения) 2013 к 2011 г., %
Объем продукции в фактических ценах, млн. руб.:	218656	565741	490479	224,3
Среднесписочная численность промышленно-производственного персонала	437	524	610	139,6
Среднегодовая выработка на одного работающего, в фактических ценах тыс. руб.:	500	1079	804	160,8
Среднемесячная заработная плата одного работника, тыс руб.	7668752	4709744	4777954	62,3

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных формы Т12

 

Итак, по данным таблицы 2.5 видно, что  объём продукции в 2012 г. больше, чем в 2011 г. на 347 085 млн. Однако, в сравнение с 2013 г., этот показатель снижается на 75 262 млн. Данные изменения влекут за собой и изменение  среднегодовой выработки (снизилась на 275 тыс. руб.). Следовательно, анализируя динамику показателей производительности труда  за 2011-2013 гг. можно говорить о её росте.

Результаты анализа состава и движения кадров, а также оценки эффективности использования трудовых ресурсов могут говорит об эффективном использовании трудовых ресурсов [12].

   2.2 Анализ затрат рабочего времени на примере

    ремонтно-механического  цеха 

 

На предприятии ОАО «Белсолод» для постоянного поддержания в исправном состоянии машинного парка и оборудования применяют систему планово-предупредительного технического обслуживания и ремонта, в которую входят: приобретение новых машин и оборудования, доставка их на предприятие, досборка новых машин, поступающих в частично разобранном виде, монтаж оборудования, обкатка новых и отремонтированных машин, технологические регулировки машин применительно к условиям выполнения работы, периодическое техническое обслуживание, устранение неисправностей, в т.ч. замена отдельных деталей узлов, постановка машин на хранение, текущий ремонт, капитальный ремонт.

Основные функции ремонтно-механического цеха (РМЦ) ОАО «Белсолод» являются:

• паспортизация и аттестация оборудования;
• разработка техпроцессов ремонта оборудования;
• планово-предупредительный ремонт оборудования (ППР);
• модернизация оборудования.

Основным методом изучения затрат рабочего времени является индивидуальная фотография рабочего времени (таблица 2.6). При индивидуальной фотографии рабочего времени методом непосредственных замеров в наблюдательном листе записываются все действия исполнителя и перерывы в том порядке, в каком они фактически происходят.

 

Таблица 2.6 – Наблюдательный лист индивидуальной фотографии рабочего времени механика

Что наблюдалось	Текущее время, ч, мин	Продолжительность, мин	Индекс
1 Приход на рабочее  место	8 00
2 Подготовка рабочего  места	8 05	5	ПЗ
3 Получение деталей, изделий	8 09	4	ОРМ
4 Оперативная работа	8 34	25	ОП
5 Уход за  цилиндроконическим чаном	8 40	6	ОРМ
6 Оперативная работа	9 05	25	ОП
7 Осмотр котельной	9 12	7	ОТП
8 Посторонний разговор	9 15	3	НТД
9 Оперативная работа	10 04	49	ОП
Продолжение таблицы 2.6
10 Уход по личным надобностям	10 10	6	ОТЛ
11 Получение деталей, изделий	10 13	3	ОБС
12 Оперативная работа	10 28	15	ОП
13 Вызов механика	10 38	10	ОТП
14 Посторонний разговор	10 55	17	НТД
15 Оперативная работа	12 00	65	ОП
16 Уход на обед
17 Приход с обед	13 00
18 Получение деталей	13 05	5	ОРМ
19 Оперативная работа	13 34	29	ОП
20 Уход за  цилиндроконическим чаном	13 40	6	ОРМ
21 Оперативная работа	13 50	10	ОП
22 Личный разговор	13 59	9	НТД
23 Оперативная  работа	14 15	16	ОП
24 Получение деталей	14 25	10	ОРМ
25 Оперативная работа	14 57	32	ОП
26 Служебный разговор	15 01	4	ОРМ
27 Личный разговор	15 12	11	НТД
28 Оперативная работа	15 30	18	ОП
29 Получение деталей	15 34	4	ОРМ
30 Консультация у мастера	15 42	8	ОТП
31 Оперативная работа	16 06	24	ОП
32 Уход за  цилиндроконическим чаном	16 09	3	ОРМ
33 Оперативная работа	16 15	6	ОП
34 Уход по личным надобностям	16 28	13	ОТЛ
35 Оперативная работа	16 45	17	ОП
36 Уборка рабочего места	16 50	5	ПЗ
37 Уборка в шкаф	16 57	7	ПЗ
38 Уход с работы	17 00	3	ПЗ
Итого	-	480	-