Учет и анализ товарооборота на предприятиях розничной торговли

ОУП «АКАДЕМИЯ ТРУДА И  СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ»

БАШКИРСКИЙ ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (ФИЛИАЛ)

 

Факультет: ЗАОЧНЫЙ

Специальность: 080109.65 «БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, АНАЛИЗ И АУДИТ»

Кафедра  «БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, АНАЛИЗ И АУДИТ»

 

                                                               Допущена к защите:

Зав. кафедрой А.К.Мухамадиярова

^{(подпись)}

«___» _________________ 20___г.

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

 

на тему УЧЕТ И АНАЛИЗ ТОВАРООБОРОТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РОЗНИЧНОЙ  ТОРГОВЛИ

(на примере ООО «Керама»)

 

Научный руководитель  _____________ст. преподаватель С.Н.Фролова

^{(подпись)}

Рецензент   _____________ уч. степень, звание, должность Ф.И.О.

^{(подпись)}

Консультант   _____________ ст.преподаватель З.М.Ахметова

^{(подпись)}

Заведующая библиотекой_____________ Е.Р. Гатиатуллина

^{(подпись)}

Студент   ______________ Л.Р.Захарова

^{(подпись)}

 

 

 

 

Уфа 2011г.

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Торговля в России сегодня  претерпевает серьезные изменения. Потребности покупателей изменяются, конкуренция между предприятиями  торговли усиливается, и в результате появляются новые формы торговли, такие как магазины, торговля по каталогам, сетевой маркетинг.

Становление и развитие бухгалтерского учета связано с потребностями  торговли. Бухгалтерский учет в торговле возникал исходя из ее потребностей. Именно его особенности, связанные с  отчетностью, обменом, контролем за сохранностью ценностей и выявлением результатов финансово-хозяйственной  деятельности составляют суть бухгалтерии. Последующее развитие бухгалтерского учета представляют собой только детализацию названных принципов.

Организация бухгалтерского учета в торговле имеет собственную  специфику, цели, задачи и принципы. Организации торговли применяют  те же основополагающие методы учета, что и производственные предприятия, но сам процесс приобретения и  реализации требует применения дополнительных счетов, что влияет на организацию  бухгалтерского учета, а также на составление отчетности торговых предприятий.

Организация грамотного учета  товарных операций в современных  условиях является весьма актуальной проблемой для многих предприятий. Торговля, во всех ее проявлениях, занимает все большее место в предпринимательской  деятельности экономических субъектов. Возникает множество различных  торговых и снабженческо-сбытовых организаций. Кроме того, закупкой и продажей товаров занимаются не только предприятия  сферы торговли. Увеличение оборота  денежных и материальных ресурсов в  данной отрасли хозяйствования приводит к повышенному вниманию со стороны  контролирующих органов к правильности постановки организации и ведения  бухгалтерского учета товарных операций. Широкая же номенклатура товаров, различные  методы учета, сложный расчет фактический  себестоимости, организация учета расчетов с множеством поставщиков и покупателей делает работу бухгалтера торгового предприятия крайне сложной и ответственной.

Такая актуальность вопроса  обусловила выбор данной темы дипломной  работы.

Целью настоящей работы является комплексное исследование организации  бухгалтерского учета и анализа  товарооборота ООО «Керама», а также разработка предложений по его совершенствованию учета и повышению товарооборота в организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• исследовать теоретические и методические вопросы анализа и учета товарооборота;
• дать краткую характеристику организации ООО «Керама»;
• проанализировать организацию бухгалтерского учета товарооборота в ООО «Керама»;
• провести анализ товарооборота ООО «Керама»;
• разработать предложения по увеличению товарооборота и совершенствованию организации учета товарных операций.

Объектом исследования выступает  ООО «Керама».

Предметом исследования выступают  товарные операции ООО «Керама».

Теоретической и методической основой послужили постановления  правительства РФ, Министерства финансов, Министерства по налогам и сборам, труды российских и зарубежных ученых по проблемам организации бухгалтерского учета, анализа и аудита.

При проведении исследования использовались отчетные материалы  ООО «Керама». В работе применялись общие методы исследования – системный подход, сопоставительный, экономический анализ, статистические группировки, а также выборочные статистические обследования, факторный анализ.

Разработанные в дипломной  работе предложения по увеличению товарооборота  позволят применительно к конкретным организационно-техническим условиям ООО «Керама» осуществить систему мер, направленных на повышение аналитичности, оперативности бухгалтерского учета; усиление контроля за товарными запасами; снижение затоваривания неходовыми, залежалыми товарами; получение объективной информации на счетах бухгалтерского учета в соответствии с конъюнктурой и рыночным спросом, сокращение доли ручного труда.

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ТОВАРООБОРОТА

1.1 Экономическая  сущность и характеристика товарооборота

 

Товары являются частью материально - производственных запасов, приобретенных  или полученных от других юридических  или физических лиц и предназначенные  для продажи.

Согласно экономической  теории, товарооборот представляет собой  процесс купли-продажи, обмена товара на деньги. В его основе лежит  уступка права собственности  на товар в обмен на его денежный эквивалент. Однако на практике, товарооборот, как правило, рассматривается с  позиции продавца, и это понятие  фактически представляется синонимом  продажи [7, с. 58].

Различают розничный и  оптовый товарооборот. Сравнительная  характеристика оптового и розничного товарооборота приведена в табл. 1.

Розничным товарооборотом называется продажа товаров населению для  конечного потребления, а оптовым, - продажа товаров крупными партиями для их последующей перепродажи, а также продажа оптовых партий производственным и массовым потребителям.

Товарооборот, как показатель статистики рынка, используется в оценках  конъюнктуры рынка, а также рассматривается  в качестве [9, с. 54]:

• показателя размера торгового предприятия;
• показателя денежной выручки торгово-сбытового предприятия за проданные товары;
• показателя размера денежных расходов покупателей на приобретение товаров;
• показателя потребления товарной массы.

 

 

Таблица 1 - Сравнительная  характеристика оптового и розничного товарооборота

Наименование критерия	Товарооборот
	Оптовый	Розничный
Определение	продажа товаров крупными партиями для их последующей перепродажи, а также продажа оптовых партий производственным и массовым потребителям	продажа товаров населению  для конечного потребления
Функции	- снабжение товарами розничных  торговых предприятий; - комплектация ассортимента  товаров в соответствии с требованиями  розничных торговых предприятий; - организация своевременного  завоза товаров; - изучение спроса населения; - воздействие на  промышленность с целью  производства товаров в соответствии со спросом, в необходимом потребительском ассортименте и высокого качества; - организация поставки  товаров на экспорт; - хранение запасов товаров	-исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке; - определяет спрос и  предложение на конкретные виды  товаров; - осуществляет поиск  товаров, необходимых для розничной  торговли; - проводит отбор товаров,  их сортировку при составлении  требуемого ассортимента; - осуществляет оплату  товаров, принятых от поставщиков; - проводит операции  по приемке, хранению, маркировке  товаров, устанавливает на них  цены; -оказывает поставщикам,  потребителям транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные  и другие услуги
Наименование критерия	Товарооборот
	Оптовый	Розничный
	Классификация		-складской -транзитный	- стационарный - передвижной - посылочный
	Форма расчетов при реализации товара		безналичные платежи, ценные бумаги, зачет взаимных требований, наличный расчет и т.д.	наличный расчет

 

Измерение товарооборота  может производиться как в  стоимостных единицах, так и в  натуральном выражении. В стоимостных  единицах его величина определяется как произведение цены единицы товара на количество проданных товаров.

 

Оптовая торговля связывает  производство и розничную торговлю, обеспечивая рациональную организацию  товародвижения и регулярное снабжение  товарами розничных торговых предприятий. От организации оптовой торговли во многом зависит эффективность  всей торговли.

Основные функции оптовой  торговли [12, с. 58]:

• снабжение товарами розничных торговых предприятий;
• комплектация ассортимента товаров в соответствии с требованиями розничных торговых предприятий;
• организация своевременного завоза товаров;
• изучение спроса населения;
• воздействие на промышленность с целью производства товаров в соответствии со спросом, в необходимом потребительском ассортименте и высокого качества;
• организация поставки товаров на экспорт;
• хранение запасов товаров.

Оптовый товарооборот характеризует  объем товарной массы, реализованной  одними предприятиями другим с целью  последующей продажи или переработки. В зависимости от форм организации  движения товаров выделяют следующие  виды оборота [11, с. 84]:

• складской – оптовая реализация товаров со складов оптовых предприятий;
• транзитный – поставка товаров со складов предприятий-поставщиков непосредственно покупателям, минуя склады оптовой торговли (с участием базы в расчетах, без участия в расчетах).

Розничный товарооборот является основным показателем хозяйственной  деятельности предприятия торговли. Результаты выполнения плана товарооборота  оказывают влияние на все экономические  показатели хозяйственной деятельности предприятия (фирмы), поэтому эта  тема является центральной в курсе  и по своему значению, и по объёму.

1.2 Задачи бухгалтерского  учета товарооборота и его организация

 

Современный бухгалтерский  учет – гибкий, постоянно изменяющийся и совершенствующийся комплекс. Поэтому  бухгалтер торгового предприятия  должен знать [13, с. 95]:

• методику учета в торговле, в том числе товарных операций;
• особенности применения Плана счетов бухгалтерского учета в торговле;
• формы организации учета в торговле;
• налогообложение товарных операций с учетом специфики оптовой и розничной торговли у продавца и покупателя товаров.

Основными задачами бухгалтерского учета и анализа товарных операций выступают [17, с. 59]:

• правильное и своевременное документальное отражение операций и обеспечение достоверных данных по поступлению и отпуску товаров;
• контроль за сохранностью товаров в местах хранения и на всех этапах их движения;
• правильная организация материальной ответственности за товары;
• систематический контроль за правильностью установления цен на товары;
• контроль за правильным и своевременным проведением инвентаризаций. Своевременное выведение результатов инвентаризаций и правильное отражение их в учете;
• контроль за соблюдением нормативов товарных запасов, выявление некачественных товаров;
• своевременное и правильное определение валового дохода;
• правильное определение и списание естественной убыли товаров.

В основе решения перечисленных  задач лежат следующие принципы учета товаров.

1. Организация учета по  каждому материально ответственному  лицу (бригаде). Только в этом случае  достигается практическая реализация  принципа персональной ответственности  каждого лица. В данном случае  эта ответственность вытекает  из договора о материальной  ответственности. При нарушении  этого принципа администрация  организации не может предъявить  обоснованный иск виновным [8, с.54].

2. Выбор схемы учета  товаров, наиболее целесообразной  в условиях работы данной организации.  Возможны три схемы:

• индивидуальная (попредметная) – фиксируется движение каждой единицы товаров; применяется, как правило, в комиссионной торговле; материально ответственное лицо должно отчитаться за каждую товарную единицу (по индивидуальному признаку);
• натурально-стоимостная – фиксируется движение товаров по отдельным наименованиям в натуральном и стоимостном измерениях; применяется, как правило, для учета товаров на складах, для учета тары; материально ответственное лицо обязано отчитаться по товарам по каждому наименованию;
• стоимостная – фиксируется общий объем товарной массы; материально ответственное лицо должно отчитаться за весь объем ценностей.