Товароведение и экспертиза качества косметических средств

     Как известно, сущность оценки качества товаров  заключается в оптимальном выборе номенклатуры оцениваемых показателей, в определении их значений теми или  иными методами и в сравнении  их с базовыми показателями. Общий  методический подход к определению оптимальной номенклатуры показателей качества и оценки из значений достаточно изучен. Однако в силу особенностей косметических товаров, заключающихся в их функциональных и лечебно-профилактических свойствах, оценка качества ряда таких товаров представляет значительную сложность.

     В настоящее время наиболее изученными и опробованными являются исследования безопасности косметических товаров. Так как косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья потребителей, представляет собой многокомпонентные составы натуральных, химических, биологически активных веществ и предназначена для нанесения на различные наружные участки тела человека, то исследованиям ее безопасности уделено много внимания, в том числе и в России.

     Так, показано, что на безопасность косметических товаров влияют следующие факторы: состав, качество сырья, технологический процесс, расфасовка, упаковка, условия хранения и продажи, условия потребления. На каждом из этапов жизненного цикла в косметических товарах могут протекать процессы, которые вызывают изменения качества косметических товаров, что приводит к опасности для здоровья человека. Особенно тщательно изучают косметику, изготовленную по новой рецептуре.

     Номенклатура показателей безопасности косметических товаров и методы их определения четко регламентированы в СанПиН и НД на продукцию, и их классификация представлена на рис. 1 в виде схемы. Испытания на безопасность включают четыре группы методов испытаний, где к объективным относят физико-химические, микробиологические и токсикологические методы.

Рис 1. Классификация  методов определения показателей  безопасности косметических товаров (КТ) 

       Комплекс  физико-химических показателей многих косметических средств включает определение водородного показателя, содержания щелочи, токсичных элементов и др. Эти показатели определяют воздействие КТ на кожу и полость рта человека. В зависимости от вида косметики – их номенклатура и нормируемые значения различны. Косметика (косметические товары) не должны содержать токсичные элементы, такие как свинец, мышьяк и ртуть. 

       В процессе производства, фасовки, хранения и применения косметические товары могут загрязняться микроорганизмами, поэтому почти все виды КТ проверяют  на микробиологическую загрязненность. Так как КТ представляют собой  сложную многокомпонентную систему, оценивают насколько она безвредна для живого организма, то есть проводят токсикологическую оценку. При таких испытаниях на животных определяют острую и хроническую токсичность, кожно-резорбтивное, раздражающее и сенсибилизирующее (аллергизирующее) действия, как отдельных ингредиентов, так и готовой косметической продукции. В связи с возможностью проникновения косметических средств в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку с последующим влиянием на отдельные органы и для установления полной безвредности КТ для человека, их подвергают клиническим испытаниям. Поэтому заключительными испытаниями при оценке безопасности являются клинические, которые проводят на пробантах добровольцах (группы по 25 человек) и действие КТ при их использовании оценивает специалист (дерматолог, стоматолог).

       В настоящее время безопасность считается  обязательным свойством КТ, и потребителей больше интересуют качественные характеристики, которые проявляются, прежде всего, в эффективности их действия. Но именно эти свойства наименее изучены  и обобщены, а по методам оценки ряда свойств сведения в настоящее время отсутствуют или сами методы недостаточно объективны. 
 
 
 
 
 
 

2.4 Дефекты косметических  товаров

       Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную  систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены), отдушки.

       С целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя  необходима тщательная оценка токсикологических свойств. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения.

       В связи с высокой биологической  активностью косметических средств, возможностью проникновения их в  организм человека через кожу и слизистую  оболочку, а также их последующем  влияние на организм косметические  средства необходимо подвергать клиническим испытаниям, в целях установления их безвредности для человека. Клинические испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

       Также существую дефекты, связанные с  внешним видом. Все дефекты внешнего вида парфюмерно-косметических товаров  делят на недостатки содержимого, тары, упаковки и маркировки. Перечень дефект парфюмерно-косметических товаров  определяется их виде и консистенцией. Дефекты упаковки — чаще всего следствие недолива или несоответствия массы данным маркировки. Следует отметить, что не все видимые и обнаруженные при контроле качества дефекты нормируются стандартами. Так, не нормируются такие дефекты зубных паст, как брожение, аэрирование (пузырьки воздуха), засыхание, поскольку возникают, как правило, после окончания срока годности. Указанные недостатки являются косвенным подтверждением несоответствия качества товара требованиям стандарта, но определяются физико-химическим или микробиологическим методами. При выявлении таких недостатков образцы передают для испытаний в независимую лабораторию, отбор образцов осуществляют по правилам и нормам стандартов на продукцию.

2.5 Как отличить подделку от настоящей косметики

       На  сегодняшний день проблема некачественной продукции является очень актуальной. Косметические средства, одежду и  парфюмерию известных брендов чаще всего подделывают. Как не ошибиться  при выборе дорогостоящего товара знаменитой марки и не приобрести некачественную косметику? . Среди большинства людей распространено ошибочное мнение, что высокая цена товара является показателем его качества. В наше время это что-то из области фантастики, и многие убеждаются в обратном на личном примере, поскольку ни один человек не застрахован от приобретения поддельного товара. Покупка некачественной продукции может обернуться не только бесполезной тратой денежных средств, но и нанесением вреда собственному здоровью. В этой ситуации мало приятного. Чтобы избежать ее достаточно просто соблюдать несколько правил.

       Наиболее  простым способом, который позволяет  удостовериться в качестве того или  иного товара, является сертификат. Перед приобретением любой косметической  продукции необходимо попросить  продавца, либо другого работника  магазина, показать сертификат качества. Именно сертификат качества в полной мере подтверждает безопасность и качество продукции. Однако не всегда бывает возможным ознакомление с данным документом. Поэтому существуют некоторые признаки, по которым можно отличить качественную косметику от подделки. 

Упаковка.

       Упаковке  качественного косметического средства производители уделяют не меньше внимания, чем самому средству. Как  правило, упаковка должна быть сделана  из плотного картона, на внутренней стороне  которого обязательно нанесен фирменный  рисунок или логотип. Кроме того, все надписи на упаковке должны быть написаны аккуратным, четким, понятным шрифтом. Сама упаковка должна быть сделана  таким образом, чтобы не было видно  клея. Производители поддельных косметических  средств не тратят деньги на хорошую  упаковку, поэтому дешевая мягкая бумага, размытый мелкий шрифт сразу  же указывают на то, что перед  вами подделка. 

Название.

       При покупке косметических средств  и парфюмерии известных марок очень важно внимательно читать все, что написано на упаковке, особенно название продукта. Чаще всего производители некачественной косметической продукции намеренно искажают всем известное название, меняя местами буквы или добавляя некоторые другие. Человек, впервые приобретающий косметику известной марки, может даже не заметить подвоха. Следует помнить, что на подлинном косметическом средстве должны быть указаны состав, наименование товара, производитель, дата изготовления, условия хранения (если требуется), срок годности. 

Штрих-код и  код партии.

       Штрих-код  означает страну производителя. Зная штрих-коды основных стран-производителей, можно отличить подделку от оригинала. Например, если начальные цифры кода 400-440, значит производителем товара является Германия, 00-09 - США или Канада, 300-360 – Франция, 80-83 – Италия. Если штрих-код указывает на одного производителя косметического средства, а на упаковке указана совсем другая страна, значит перед вами поддельный товар. Кроме того, на дне упаковки настоящего продукта обязательно указан код партии, состоящий из букв или цифр, или их сочетания. Этот код должен быть нанесен не типографским методом. 

Цена и место  покупки.

       Место приобретения косметики очень важно. Помните, не стоит покупать якобы  качественную косметику в переходах, метро, ларьках, маленьких магазинчиках, на рынке. Именно в этих местах распространяют дешевую и некачественную продукцию, приобретя которую можно серьезно подорвать свое здоровье. Цена также  важна при выборе косметического средства. Если она слишком заманчива, скорее всего это не оригинал. Лучше всего приобретать косметику только в специализированных магазинах. Конечно, и там можно встретить некачественную продукцию, но вероятность этого значительно ниже, чем, например, приобретение косметики на рынке. 

Выставки.

       В магазинах по продаже косметики  есть возможность попробовать понравившийся  продукт, что очень удобно, если, например, есть аллергия на какие-либо компоненты. В выборе подходящей именно вам косметики также могут  помочь продавцы-консультанты. Если все  устраивает, то товар можно приобрести даже со скидкой. 

Состав.

       Рекламируя  то или иное косметическое средство, говорят о его чудодейственном  действии: разглаживает морщины, содержит наночастицы, увеличивает губы и т.п. Этому не стоит доверять, все это сплошной пиар. Всегда обращайте внимание на состав приобретаемого средства, который пишется в убывающей последовательности. А именно, то вещество, которого больше всего содержится в продукте, пишется на первом месте. Соответственно на последнем месте – то, которого меньше. Зная это, очень легко отличить крем на основе натуральных компонентов от «химии», даже если производитель будет утверждать, что это натуральная косметика. Также важно знать, что ни одна косметическая продукция не бывает без нефтепродуктов, где-то их больше, а где-то меньше. Кроме этого, необходимо знать, есть ли у вас аллергия и на какие именно компоненты. Для тестирования на наличие аллергии на то или иное косметическое средство необходимо нанести средство на локтевой сгиб и подождать в течение часа. Если реакции никакой не произошло, значит этим средством пользоваться можно, не опасаясь.

       Дорогостоящая косметика известных фирм должна либо иметь фирменный аромат, либо никак не пахнуть. Посторонние синтетические  запахи являются явным признаком  подделок. Декоративная косметика должна ложиться ровным слоем, без образования  комочков. Стоит знать, что если в  состав косметического средства входят минеральные масла, то ее лучше не приобретать. Могут быть опасными для  здоровья ингредиенты, находящиеся  в составе косметических средств: 1,4-диоксан, нитрозамины. Срок хранения натурального продукта (например, крема) составляет около 2-3 месяцев. Если на упаковке указан больший срок хранения, значит, такой продукт содержит огромное количество консервантов, и его лучше не приобретать.