Экспертиза качества товара
12 Марта 2012 в 10:43, реферат
Таким образом, основной целью данной курсовой работы является детальный анализ основ исследования качества.
Для достижения указанной цели необходимо найти решение для ряда промежуточных задач исследования:
· рассмотреть теоретические основы исследования качества;
· изучить порядок проведения экспертизы качества.
Правила проведения экспертизы качества и количества товаров
13 Сентября 2013 в 15:11, контрольная работа
Согласно классификации М.А. Николаевой (2000), все пищевые продукты по срокам годности подразделяются на портящиеся, кратковременно хранящиеся и длительно храня¬щиеся, а срок годности может быть предельным и гарантийным.
Экспертиза и оценка качества вкусовых товаров. Натуральные вина.
02 Февраля 2013 в 21:14, курсовая работа
Ассортимент виноградных вин очень обширен. Только в России вырабатывают до 200 наименований вин разных типов, марок, состава и качества.
Вина классифицируются по ряду признаков: способу производства, содержанию спирта и сахара, цвету, качеству и сроку выдержки. В зависимости от способа производства напитки делят на натуральные и специальные.
Экспертиза и оценка качества зерно-мучных товаров. Крупа рисовая
09 Марта 2013 в 10:54, курсовая работа
Рисовая крупа. Из риса вырабатывают обыкновенную и быстро-разваривающуюся рисовую крупу шлифованную и дробленую, Чистый рис, рис Здоровье (бурый) с повышенным содержанием витаминов и минеральных элементов, золотистый рис, ароматизированный рис и др.
Рис шлифованный — это зерна, с которых полностью удалены цветочные пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша. Поверхность ядра слегка шероховатая, белого цвета, на отдельных ядрах могут быть остатки семенной оболочки.
Ассортимент, качество и экспертиза металлохозяйственных товаров
25 Марта 2012 в 19:43, доклад
В работе рассмотрены металлохозяйственные товары, которые изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами, их классификация и ассортимент.
Товароведение и экспертиза качества непродовольственных товаров
12 Января 2012 в 10:34, контрольная работа
Потребительная стоимость товаров проявляется в форме ее полезности и определяется совокупным эффектом потребительских свойств, к числу которых относят эффективность использования изделий по назначению, их социальную значимость, практическое применение, удобство пользования, безвредность и эстетическое совершенство, необходимых для удовлетворения материальных, культурных и биологических потребностей человека.
Контроль качества товаров в производстве и в торговле и экспертиза качества пива
06 Марта 2013 в 19:08, курсовая работа
Цель курсовой работы:
1. Контроль качества товаров в производстве и в торговле.
2. Провести товароведную характеристику и экспертизу качества пива.
Ассортимент, качество и экспертиза мясных консервов и стеклянных бытовых товаров
30 Мая 2013 в 09:17, курсовая работа
Цель данной курсовой – изучить и проанализировать ассортимент мясных консервов и стеклянных бытовых товаров, изучить их качество, экспертизу.
В связи с этим ставятся задачи:
1. Дать характеристику современному состоянию рынку мясных консервов и стеклянных бытовых товаров.
2. Дать характеристику ассортимента мясных консервов и стеклянных бытовых товаров.
3. Охарактеризовать потребительские свойства мясных консервов и стеклянных бытовых товаров.
4. Изучить оценку качества и требования к качеству мясных консервов и стеклянных бытовых товаров.
Анализ ассортимента и экспертиза качества плодово-овощных товаров, реализуемых в магазине «АБСОЛЮТ»
02 Сентября 2015 в 19:04, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ ассортимента, исследование потребительских предпочтений и экспертиза качества плодоовощных консервов.
В связи с поставленной целью в работе решались следующие задачи:
- анализ современного состояния рынка по литературным источникам;
- изучение классификации и характеристики ассортимента плодоовощных консервов;
- изучение факторов, влияющих на формирование качественных характеристик плодоовощных консервов;