Товароведение и экспертиза качества непродовольственных товаров

      Министерство образования и науки Республики Казахстан

      Петропавловский гуманитарно-технический колледж 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 

      По предмету: «Товароведение и экспертиза качества непродовольственных товаров»

      Вариант №4 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                        Выполнил учащийся 
 
 
 
 
 

      Петропавловск 2011

 

      

СОДЕРЖАНИЕ: 

1. Потребительские свойства товаров......................................... 3 

2. Изделия из пластических масс. Общие сведения о пластических массах. Группы изделий из пластических масс в зависимости от назначения.

Факторы, формирующие потребительские свойства ………... 6 

3. Литература…………………………………………………………..… 9

 

      

      1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ  СВОЙСТВА ТОВАРОВ

      Потребительная  стоимость товаров проявляется  в форме ее полезности и определяется совокупным эффектом потребительских  свойств, к числу которых относят эффективность использования изделий по назначению, их социальную значимость, практическое применение, удобство пользования, безвредность и эстетическое совершенство, необходимых для удовлетворения материальных, культурных и биологических потребностей человека.

      Выбор номенклатуры потребительских свойств  и показателей качества товаров - достаточно сложный процесс; он требует  тщательного изучения товаров в  процессе эксплуатации. Целью является выделение из комплекса потребительских  свойств основных, имеющих решающее значение при определении качества конкретного товара, и установление их значимости.

      Далее определяются допустимые пределы показателей, характеризующих эти потребительские  свойства (размерные, весовые и др. параметры для оценки качества).

      В зависимости от особенностей товара потребительские свойства подразделяются наследующие группы.

       

      

 

      Группы  потребительских  свойств товаров 

      К социальным относятся свойства, отражающие соответствие товара потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей.

      Эти свойства зависят от материальной обеспеченности населения, норм рационального потребления, стиля, моды и т. п. Изменение социальных показателей влечет за собой изменение и других показателей качества товаров.

      Функциональные  свойства - это показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению. Функциональные свойства предназначены удовлетворять потребности человека (материальные, культурные и др.).

      Номенклатура функциональных показателей для разных товаров неодинакова и зависит от назначения товара.

      Надежность  изделий в потреблении  - это способность товаров выполнять заданные функции в течение определенного времени. Изделия должны быть прочными и надежными в эксплуатации.

      Надежность характеризуется показателями безотказности, долговечности, ремонтопригодности (для приборов, аппаратов), сохраняемости (под воздействием факторов внешней среды) при хранении и транспортировке.

      Эргономические  свойства - это показатели удобства и комфорта в процессе эксплуатации изделия, это соответствие изделия особенностям организма человека и обеспечение оптимальных условий пользования им.

      К эргономическим свойствам относятся  следующие: гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические.

      Гигиенические - требования к условиям эксплуатации (температура, влажность, гигроскопичность и т. д.).

      Антропометрические  - соответствие конструкции изделия форме и массе тела человека.

      Физиологические и психофизиологические - соответствие конструкции органам чувств и мышечной энергии человека.

      Психологические - соответствие изделий восприятию, мышлению и памяти человека.

      Эстетические  свойства - это показатели информационной выразительности и гармоничности, рациональности формы, конструкции, внешнего оформления, целостности композиции, совершенства исполнения.

      Важнейшим показателем является дизайн как  самого товара, так и его упаковки.

      Экологические свойства - это показатели, характеризующие защиту окружающей среды от выделений вредных веществ при производстве, транспортировке, хранении и эксплуатации изделия.

      Свойство  безопасности потребления характеризует обеспечение безопасности человека при пользовании изделием.

      Различают следующие виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая безопасность.

      В целом комплекс потребительских  свойств характеризует качество товаров, т.е. способность удовлетворять определенные потребности населения.

      Потребительская ценность товара тем выше, чем больше он соответствует по своим показателям качества требованиям, выявленным в результате изучения потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос. Потребительские свойства каждого товара, из которых складывается его полезный эффект, описываются набором «жестких» и «мягких» потребительских параметров.

       

      

        Набор потребительских  свойств товара, характеризующих  его полезный эффект 

        Набор потребительских свойств  товара, характеризующих его полезный  эффект

      «Жесткие» параметры используются для оценки важнейших функций товара и связанных с ними основных характеристик, заданных конструктивными принципами изделия:

      - технические (классификационные, технической эффективности, конструктивные);

      - экономические (себестоимость, цена и т. п.);

      - нормативные (соответствие стандартам, нормативам и т. п.).

      «Мягкие»  параметры характеризуют эстетические свойства товара (дизайн, цвет, упаковка и т. п.).

      В настоящее время рынок заполнен разнообразными товарами, в т.ч. и такими, у которых «жесткие» параметры в значительной степени схожи, поэтому резко возрастает роль «мягких» параметров, придающих товарам своеобразие и привлекательность.

 

       2. Изделия из пластических масс. Общие сведения о пластических массах. Группы изделий из пластических масс в зависимости от назначения. Факторы, формирующие потребительские свойства

      А) Общие сведения о пластмассах

      Пластические  массы (пластмассы) - это материалы, которые получают путем синтеза полимеров с различными ингредиентами. В определенных условиях пластмассы могут формоваться в изделия и сохранять форму.

      В состав пластмасс входят наполнители, красители, пластификаторы, стабилизаторы  и другие добавки.

      Полимеры  играют роль связующего вещества, это  синтетические смолы (полиэтилен, полиамиды, полипропилен и др.).

      Наполнители придают пластмассам механическую прочность твердость, химическую стойкость. Наполнителями могут быть мел, бумага, ткани и др. Красители применяются для окрашивания пластмасс в различные цвета.

      Пластификаторы  делают пластмассы пластичными, уменьшают  хрупкость, повышают морозоустойчивость. Пластификаторами могут быть глицерин, камфара, касторовое масло и др.

      Стабилизаторы - вещества, которые вводят в состав, чтобы замедлить процесс старения пластмасс.

      Пластмассы  в зависимости от состава имеют  различные свойства: механическую прочность, химическую стойкость, красивый внешний  вид и др. Пластмассы могут быть жесткие и мягкие, пористые, твердые, прозрачные, пропускать ультрафиолетовые Лучи; расплавы и растворы некоторых пластмасс обладают клея щей способностью.

      Недостатки  пластмассы: старение, высокая электризуемость  и др. В результате старения пластмасс  уменьшается эластичности увеличивается  жесткость, хрупкость, изменяется цвет, появляются трещины, выделяются вредные вещества.

      Б) Группы изделий из пластических масс в  зависимости от назначения

      Пластмассы  применяют в производстве галантерейных  изделий, строительных, школьно-письменных принадлежностей, волокон и нитей, хозяйственных товаров.

      Наиболее широким ассортиментом характеризуются посудо-хозяйственные товары, изготавливаемые в основном из полиэтилена, полипропилена, полистирола и сополимеров стирола, фенопластов, аминопластов, полиметилметакрилата и других пластмасс.

      Рассмотрим  ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс.

      Хозяйственные изделия из пластмасс по назначению подразделяют на посудохозяйственные  изделия, изделия кухонного обихода, для интерьера жилых помещений, предметы гигиены быта, изделия для  разных хозяйственных целей.

      Посуду  из пластмасс различают для сыпучих пищевых продуктов, для холодных и горячих пищевых продуктов.

      В ассортимент посуды для сыпучих  пищевых продуктов входят банки  хозяйственные, стаканы мерные, солонки, вазочки для конфет и др.

      Посуда  для холодных пищевых продуктов  - кувшины, сливочники, масленки, селедочницы, розетки для варенья, сифоны, фляги и др.

      Посуда  для горячих пищевых продуктов  - ассортимент этой посуды ограничен и представлен блюдами, супницами, мисками.

      Изделия кухонного обихода - банки хозяйственные, бутылки, ведра, бидоны, крышки для консервных банок (вырабатывают из полиэтилена), корзины, ящики для хранения продуктов и др.

      Изделия для интерьера жилых помещений  и ухода за ним: вазы и горшки для  цветов, ящики балконные, лейки для  полива цветов и др.

      Предметы гигиены быта делят на подгруппы: предметы ухода за одеждой, обувью; предметы уборки и гигиены помещения, предметы ухода за посудой; санитарно-гигиенические изделия.

      В ассортимент входят щетки одежные (ворс из капрона, колодки из полистирола), рожки для обуви, совки для мусора, пылевыбивалки, швабры, мочалки и губки для мытья посуды, ершики, сушилки, рукомойники, горшки и стулья туалетные для детей и др.

      Ассортимент для разных хозяйственных целей: изделия для обстановки и благоустройства  дома (табуретки, полки и др.), изделия для развешивания и сушки белья (вешалки, крючки, прищепки для белья и др.), изделия для сада, огорода, ухода за комнатными цветами (шланги, лейки огородные, плодосъемники, парники, кашпо и др.).

      В) Факторы, формирующие  потребительские свойства

      Потребительские свойства товаров зависят от многих факторов, действующих  комплексно или изолированно. Изучение этих факторов является одной из важнейших задач  товароведения. Факторы, формирующие  потребительские свойства товаров, можно подразделить на три группы:

      • непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств - свойства исходного сырья и материалов, конструкция изделий, качество технологических  процессов;

      •   стимулирующие потребительские  свойства - целесообразность и эффективность производства, материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества;