Товароведение и экспертиза качества непродовольственных товаров

      •   обеспечивающие сохранение потребительских  свойств при доведении товаров  от производства до потребителя - условия хранения, транспортирования, реализации и эксплуатации товаров.

      Сырье и материалы - предмет труда, претерпевший уже известное изменение под воздействием труда и подлежащий дальнейшей переработке.

      Все многообразные виды сырья подразделяют по его происхождению на промышленное и сельскохозяйственное.

      Промышленное  сырье в свою очередь делят  на минеральное и искусственное.

      Сырье минерального происхождения подразделяют по сферам использования (техническое, для строительных материалов, металлургическое и др.).

      К искусственному сырью относят синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи, синтетические моющие средства.

      Сельскохозяйственное  сырье, а также сырые материалы  мясной, рыбной промышленности и заготовок  подразделяют на сырье растительного  происхождения (зерновые и технические культуры, в том числе растительные волокна, древесина, Дикорастущие и лекарственные растения) и животного происхождения (мясо, рыба, молоко, пушнина, шерсть, шелк и др.).

      Происхождение, химический состав и качество исходного  сырья во многом определяют свойства готового товара.

      Конструкция изделия - это форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей. Конструкция влияет на эргономические и эстетические свойства, а также на свойства надежности, долговечности и ремонтопригодности.

      Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций (механических, физических, химических, термических и др.), позволяющих из исходного сырья и материалов получить готовые изделия. Виды и последовательность технологических операций зависят от применяемого сырья и его назначения.

      Влияние конструкции изделий и технологии их производства на потребительские  свойства товаров изучается в  специальных разделах товароведения.

       Литература:

      1. Даниленко С.Ф. «Товароведение непродовольственных товаров», 3 части. Петропавловск, 2009.

      2. Булгаков Н.В. Непродовольственное  производство - Екатеринбург: Каменный пояс, 2002.

      3. Ганцов Ш.К. Товароведение непродовольственных товаров, М., 2003.

      4. Иванов М.Н. Товароведение непродовольственных товаров - М.: Экономика, 2004.

      5. Кутюшев Ф.С. Непродовольственное  производство. - М.: легкопромбытиздат, 2003.

      6. Лифиц И.М. Исследование непродовольственных  товаров. - М.: Экономика, 2004.