Товароведение и экспертиза качества косметических средств

Косметика этого  класса:

 «Elizabeth Arden» («Элизабет Арденн»),

 «Ive Saint Laurent» («Ив Сен Лоран»)

 «Nina Richy» («Нина Ричи;),

 «Chanel» («Шанель»),

 «Estee Lauder»  («Эсте Лаудер»),

 «Сlinique» («Клиник»),

 «Helena Rubination» («Хелене Рубейшн»),

 «Givenchy» («Живанши»),

 «Christian Dior»  («Кристиан Диор»),

 «Christian Lacrois» («Кристиан Лакруа»)

 и др. дома высокой моды.  

Такую косметику  могут позволить себе немногие, но эти немногие уважают себя и пользуются уважением окружающих. 

Профессиональная  косметика или салонная косметика 

       Салонная  косметика - косметика для профессионального  использования - вызывает привыкание за счет содержащихся в ней гормональных серий, во время пользования может  нарушиться менструальный цикл, появится потливость, повышенная раздражительность. Обладает быстрым (чтобы произвести впечатление на клиента), но непродолжительным эффектом действия. 

Косметика этого  класса:

 «Academy» («Академин»),

 «Garena» («Гадано»),

 «Lacrima» («Лакрима»),

 «Janssen» («Ясен»),

 «GG» («Джи  Джи») и др.  

     Косметические средства этого класса предназначены  для профессионального использования  в салонах красоты. А концепция  этой сферы услуг следующая:привязка клиента к салону. Эта цель достигается следующим образом. Клиент приходит в салон крайне недовольный своим внешним видом. Поэтому за 1,5-2ч необходимо сделать клиенту «новое лицо». С точки зрения нашей физиологии и здравого смысла — это нереально, но для фирм-производителей косметических средств этого класса вполне.

     Такой быстрый визуальный эффект достигается  посредством наличия в составе  этой косметики тяжелых, быстродействующих фармакомпонентов. Да, эта косметика действует буквально на глазах, но так же быстро проходит и впечатляющий эффект. Можно, как пример, привести такую ситуацию: у человека заболела голова и он выпил таблетку «Анальгина», через 15 минут голова болеть перестала. Но это не значит, что за 15 минут восстановилось кровообращение головного мозга, улучшилось состояние сосудов и печени. Нет, конечно, и голова опять будет болеть, до тех пор, пока не устранят первопричину этого явления. Такая же ситуация и с кожей.

     Косметика этой категории обладает эффектом привыкания, т.е., при отмене кожа быстро стареет  и возникает множество сопутствующих  проблем. Эта косметика не имеет  эффекта длительного положительного воздействия на кожу, потому что это противоречит самой системе этой сферы услуг.

1.3 Основы производства  косметических средств

Сырье

 

     Производство  косметики в России становится все  более популярным, поэтому необходимо разобраться в этом процессе. Производство косметики зависит от многих факторов, важнейшим из которых является косметическое  сырье, так как от его свойств  зависят свойства конечного продукта.

     К основному сырью относятся: жировые  продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты и др.

     Жировое сырье - жиры, масла и жировые компоненты – питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного  жира при умывании, неблагоприятных  факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в  косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное  масла, которые вводят в рецептуру  в зависимости от предполагаемых свойств. 

     Таблица 1

     Виды  растительных масел, наиболее часто  применяемых в косметическом  производстве

 

       Особого внимания заслуживают жироподобные вещества – керамиды и фосфолипиды. Они построены по образцу кожных липидов и синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, оказывают тонизирующий эффект.

     Воски. По своим физическим показателям, отчасти  по своему химическому строение воск родственен жирам. В производстве косметике он нашел широкое применение, так как образует эмульсии, способствует созданию структуры косметических средств, придает им блеск.

     Различают растительные, животные и синтетические  воски. В косметике используются в основном животные – пчелиный воск, ланолин, спермацет.

     Пчелиный  воск – нежирное на ощупь, твердое  вещество желтого или белого цвета  с приятным медовым запахом. Он образует однородные сплавы с жирами, повышает температуру плавления смеси. Воск хорошо смягчает кожу, придает ей бархатистость.

       Ланолин – продукт переработки  жиропота овечьей шерсти. Это  продукт сочетания глицеридов  жирных кислот с одноатомными  спиртами – холестерином и  др. Поэтому его часто относят  к жироподобным веществам. Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики: кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость.

       Спермацет получают вымораживанием  маслянистой массы, заполняющей  черепную полость и другие  части кашалота, с последующим  отделением путём прессования  твёрдого продукта – спермацета  от жидкой части – спермацетового  масла. Очищенный спермацет представляет  собой белые прозрачные кристаллические  пластинки с перламутровым блеском  и жирные на ощупь, имеет  слабый запах и почти без  вкуса. Состоит, в основном, из  цетина (пальмитинового эфира цетилового спирта). Кроме того, содержит эфиры стеариновой, лауриновой кислот и одноатомные алифатические спирты (восковые алкоголи). Спермацет является важнейшей составной частью кремов, губных помад. Он способствует получению лёгкого мазка.

       Из восков растительного происхождения  находит применение в основном  воск розы, воск очищенный из отходов лаванды, хвойный, карнаубский и канделильский.

       Эмульгаторы. Эмульгаторы – вещества, способствующие образованию устойчивых  эмульсий. Эти компоненты в значительной  степени определяют качество  кремов – их стабильность, консистенцию, однородность структуры. В настоящее  время развитие производства  эмульсионных кремов, как наиболее  совершенных видов кремов для  питания кожи, привело к появлению  новых эмульгаторов на основе  сложных эфиров жирных кислот  и сахаров (пентол, сорбитаномат и др.).

       Желирующие и плёнкообразующие вещества. Используются для приготовления косметических гелей. В качестве желирующих веществ применяют:

     • агар-агар – получают из желатинированного отвара беломорских и дальневосточных водорослей;

     • трагакант – камедь, вытекающая из надрезов на стволе и корнях различных видов кустарников;

     • желатин – высшие сорта животного клея;

     • естественные смолы и модифицированные природные полимеры используются в производстве лаков для волос, ногтей как плёнкообразователи.

       Спирты. В косметической промышленности  спирты применяют в качестве  растворителей и компонента, входящего  в состав жидких препаратов. Это  объясняется способностью спиртов  давать прозрачные растворы, обладающие  освежающими, дезинфицирующими свойствами  и запахом, гармонирующим с  большинством отдушек. Применяют  глицерин, цетиловый, этиловый и др. спирты.

     Кислоты. Органические кислоты имеют большое  значение в косметической промышленности и применяются в различных  концентрациях.

       Кислоты восполняют недостаточную  кислотность кожи, усиливают, а  затем уменьшают выделение желез  кожи; нейтрализуют щелочную реакцию  пота, способствуют сокращению пор,  отбеливают кожу, уничтожают веснушки. Так, бензойная кислота, применяется  как антисептическое средство, способствует  отшелушиванию ороговевших (отмерших) клеток эпидермиса, поэтому её  используют для удаления веснушек  и пигментных пятен.

       Широко используется борная, салициловая,  молочная, лимонная и др. кислоты.

       Тиогликолевая кислота применяется  в препаратах для химической  завивки волос, так как она  разрушает кератин, что лежит  в основе завивки.

     Углеводороды. Ассортимент используемых в составе  косметических изделий углеводородов  невелик (парафин, парфюмерное масло, церезин), но роль их весьма значительна. Чаще всего эти продукты используют для создания не впитывающейся в  кожу жировой плёнки, обеспечивающей «скользящий» эффект в массажных и детских кремах, и в качестве структурообразующих компонентов.

       Абразивные вещества и наполнители.  К ним относится группа твёрдых  порошкообразных веществ преимущественно минерального происхождения. Абразивные вещества служат основой для приготовления зубных паст, скрабов. Наполнители применяют для приготовления пудры, губных помад, а также используют в составе косметических кремов.

     Также в производстве косметических средств  используют консерванты, биологически и физиологически активные вещества, экстракты и соки растений, эфирные  масла, смолы, дубильные вещества и многое другое.

Производство

 

     Процесс изготовления косметических изделий  довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале  температур при хранении.

     В процессе косметического производства сырье подвергают самым различным  воздействиям в зависимости от вида косметики: измельчают, нагревают, расплавляют, фильтруют, эмульгируют, охлаждают, кристаллизуют и т. д. Все это часто сопровождается процессами, связанными с переходом веществ из одной фазы в другую или с образованием новых продуктов.

     В зависимости от закономерностей, характеризующих  протекание процессов, их можно разделить  на следующие группы:

     Механические - применяют при переработке твердых и других сырьевых материалов (измельчение, дозирование, просеивание, перемешивание). Для измельчения компонентов используют вибрационные, ультразвуковые установки, позволяющие получать высокодисперсные, т.е. тонкоизмельченные продукты (в производстве зубных порошков, пудры и др.). Гидромеханические – используются при переработке жидкостей и неоднородных систем. Для этого используют аппараты, снабженные мешалками самой различной конструкции.

     Для создания эмульсий высокого качества используются гомогенизаторы, позволяющие  смешивать компоненты в однородную массу для создания устойчивой эмульсии. Наиболее прогрессивным методом  получения эмульсий является ультразвуковой, позволяющий получить тонкие взвеси.

     Тепловые – нагревание, плавление, испарение, охлаждение, затвердевание.

     Массообменные – заключается в переходе вещества из одной фазы в другую в процессе диффузии, растворения твердых веществ, кристаллизации, экстракции.

     Все эти процессы проводятся периодически или непрерывно.

     Технология  производства косметических средств включает совокупность операций, направленных на формирование основных потребительских свойств готовой продукции, обусловленных рецептурой. Перечень и последовательность технологических операций определяется консистенцией и типом гетерогенной системы косметических средств. Основную массу косметических средств вырабатывают в виде жидких консистенций: растворов и гетерогенных (неоднородных) систем. Наиболее распространены гетерогенные системы. Различают три их типа: