Отчет по торгово-производственной практике в ООО «Промторг Двадцать Первый»

Качество  торгового обслуживания в значительной степени определяется количеством  и качеством дополнительных торговых услуг, оказываемых магазинами покупателям товаров. Дополнительные торговые услуги можно подразделить на три вида:

- связанные  с покупкой товаров;

- связанные  с оказанием помощи покупателям  при использовании товаров;

- связанные  с созданием благоприятной обстановки  для посещения магазина.

Первая  группа услуг включает прием предварительных  заказов на временно отсутствующие  в продаже товары, упаковку товаров и др.

Довольно  обширен круг услуг, оказываемых  покупателям после приобретения товаров. К ним относят например ремонт обуви в течение гарантийного срока и др.

В третью группу входят такие услуги, как  организация кафетерия или буфета при магазине; оборудование вблизи магазинов стоянок для велосипедов, мотоциклов, автомашин и крытых площадок для детских колясок и т.д.

Услуги, оказываемые магазинами, могут быть платными или бесплатными.

 Широкий набор   торговых услуг, оказываемых населению, позволяет привлечь в магазины больше покупателей и увеличить получаемые доходы.

 

5 Финансово-экономическая деятельность торгового предприятия 

Система экономических показателей

Розничный товарооборот

Розничный товарооборот представляет собой объем  продажи товаров населению через  все каналы реализации и означает завершение процесса обращения товаров  на потребительском рынке.

Данные  о товарообороте позволяют оценить  степень проникновения предприятия  на рынок, оценить сложившуюся конъюнктуру, конкурентную позицию на рынке и  темпы экономического развития торгового  предприятия.

Розничный товарооборот является одним из определяющих факторов эффективного функционирования торговли, исходной основой для определения  ресурсного потенциала предприятия (объема и состава трудовых, материальных и финансовых ресурсов), одним из основных факторов, определяющих величину затрат ресурсов (сумму и состав издержек обращения).

Анализ  розничного товарооборота включает в себя три раздела:

Анализ  объема и структуры товарооборота;

Анализ  товарных запасов;

Анализ  оптовых закупок (поступления товаров).

Источниками информации для проведения экономического анализа являются бухгалтерия и  статистическая отчетность, данные оперативного учета и выборочные исследования, проводимые на предприятии.

Валовой доход

К основным источникам формирования прибыли торговых предприятий относятся реализованные  торговые надбавки, а по некоторым  товарам - торговые скидки. В настоящее  время предприятиям розничной и  оптовой торговли предоставлено  право самостоятельно определять оптовые  и торговые надбавки на товары исходя из спроса, фактических издержек обращения и оптимальных уровней рентабельности (с учетом установленных предельных размеров надбавок). Свободная розничная цена товара сформируется из свободной отпускной цены (цены закупки) и с добавлением торговой и оптовой надбавок в установленных торговым предприятием размерах.

Кроме реализованных торговых надбавок, предприятия  розничной торговли могут иметь  доходы от биржевой и брокерской деятельности, от продажи товаров и имущества  на аукционах, доходы по операциям с  тарой (превышение доходов над расходами), от стоимости излишков тканей, выявленных при перемеривании, от реализации акций, облигаций, других ценных бумаг и т.п. Однако основным источником сформирования доходов розничных торговых предприятий являются реализованные торговые надбавки (валовой доход). За счет валового дохода взимаются по установленным ставкам налог на добавленную стоимость, акцизы и некоторые другие обязательные платежи. Следовательно, для определения валового дохода от реализации товаров, остающегося в распоряжения торгового предприятия, следует из общей его суммы вычесть перечисленные выше налоги и другие обязательные платежи.

Таким образом, валовой доход торгового предприятия -- это выручка от реализации товаров и услуг (товарооборот) за вычетом затрат на оплату стоимости полученных от поставщиков товаров.

Валовой доход состоит из трех частей:

* сумма  денежных средств, полученных  от реализации товаров, за счет  разности между ценой продажи  товаров (товарооборотом) и ценой  их приобретения. Эта часть валового  дохода представляет собой торговую  надбавку;

* поступления  за оказанные услуги и выполненные  работы (подгонка верхней одежды, раскрои тканей, доставка товаров  на дом и др.);

* прочие  доходы от неосновной деятельности (сальдо доходов и расходов  от внереализационных операции, реализации излишков оборудования, передачи временно не используемых помещений и объектов мелкорозничной сети в аренду, доходы от долевого участия в деятельности других предприятии, от ценных бумаг, принадлежащих предприятию, и др.).

Издержки  обращения

Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением  и реализацией: Эти затраты живого и овеществленного труда, необходимые  для доведения товаров до потребителя, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.

Проблема  издержек одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура  издержки обращения тесно связаны  со всеми сторонами хозяйственной  деятельности предприятий, с вопросами  планирования и организации процесса-движения товаров из сферы производства в  сферу потребления.

Издержки  обращения являются важнейшим, качественным показателем, который позволяет  судить, насколько успешно предприятия  осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности и излишеств  в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли.

Издержки  обращения возникают у тех  предприятий, которые осуществляют товарное обращение. Они образуются у предприятий торговли и общественного  питания у предприятий и организаций  различных заготовительных систем. Вместе с тем издержки несут и  непосредственно производители  товаров - промышленные предприятия, совхозы, колхозы, а также колхозники, рабочие  и служащие при продаже продукции  от своих приусадебных хозяйств на рынке.

Не все  затраты торговых, предприятий могут  быть отнесены к издержкам обращения. К ним относятся только такие  расходы, которые действительно  с народнохозяйственной точки зрения являются издержками по, осуществлению  товарооборота. Такие же расходы  торговых предприятий как налоги, пени, штрафы не являются затратами  в народнохозяйственном смысле, а  выражают перераспределение средств. Не относятся к издержкам обращения  и убытки торговых предприятий, обусловленные  плохой постановкой контроля или  запущенностью учета. Так, убытки от списания дебиторской задолженности, убытки, происшедшие в результате чисто случайных причин, стихийных  бедствий и др. также не обусловлены  торговым процессом и списываются  на счет прибылей и убытков.

Не учитываются  в издержках обращения торговых предприятий расходы по транспортированию  товаров народного потребления  промышленными предприятиями по цене Франко-станция назначения, затраты  на "производство товаров широкого потребления, на выращивание сельскохозяйственной продукции и развитие животноводства в предприятиях, находящихся в  ведении торговых организаций. Это  такие же издержки производства, какие  имеются на фабриках и заводах, в  совхозах, колхозах и в других производственных предприятиях.

В разных коммерческих фирмах при рассмотрении издержек используют следующие термины: издержки, затраты, расходы. Будем считать, что понятия издержки, расходы  и затраты равнозначны.

В силу действия феномена редкости (ограниченности всех видов ресурсов) коммерческая деятельность без некоторых издержек вообще невозможна. В силу этого  обстоятельства любое решение о  товародвижении вызывает необходимость  отказа от использования тех же ресурсов в других целях. Таким образом - все  издержки представляют собой альтернативные (или вмененные) издержки. Альтернативные издержки производства являются главным  препятствием, с которым сталкивается фирма в процессе реализации своих  возможностей максимизации прибыли. Классификацию  издержек нужно начать с того, что  в число альтернативных издержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, а так  же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с целью привлечь ресурсы, отвлекая их тем самым от альтернативных вариантов  применения и т.д.

В настоящее  время существует следующая классификация  затрат:

1. По  участию в образовании стоимости  товаров и услуг затраты делятся  на следующие виды:

Чистые  издержки обращения - затраты торгового  предприятия являющиеся общественно  необходимыми, но по своей сути не производительные. Необходимость этих затрат обусловлена  тем, что процесс доведения товара до потребителя производится путем  купли-продажи и смены формы  стоимости товар - деньги. К чистым издержкам относят затраты на рекламу, на заключение договоров и  юридическое обслуживание актов  купли-продажи.

Дополнительные  затраты, - затраты которые ведут  непосредственно к увеличению стоимости  товара и имеют место в том  случае, если сделка купли-продажи состоялась. К ним относятся: транспортные расходы, заработная плата складских работников, расходы на содержание зданий и сооружений и др.

2. По  подотраслям деятельности затраты бывают:

Затраты предприятий розничной торговли;

Затраты предприятий оптовой торговли;

Затраты торгово-посреднических предприятий.

По характеру  выполняемых задач:

Операционные  затраты, - затраты на продвижение  товара, транспортные расходы, аренда, хранение, содержание зданий, расходы  на ремонт и т.д.

Административно-управленческие расходы - затраты на деятельность аппарата управления и по организации хозяйственной  деятельности фирмы: заработная плата  руководства компании, бухгалтерии, финансовых служб, почтовые и телеграфные  расходы и др.

По способу  распределения затрат по товарным группам  затраты бывают:

Прямые - расходы коммерческой фирмы произведенные на основании заключенных договоров которые могут быть отнесены на определенную товарную группу: проценты за взятый кредит, заработная плата работников, амортизация складов.

Косвенные (распределительные) затраты - затраты  по социальному страхованию, тепловой и электрической энергии, кассовому  обслуживанию, затраты на аудиторские  консультации, содержание транспорта.

По зависимости  от объема продаж:

Условно-постоянные - аренда, текущий ремонт, реклама.

Переменные - транспортные расходы, заработная плата, проценты за кредит.

6. По  значимости затрат для планирования, контроля и принятия решений  затраты делят на следующие  виды: Регулируемые и нерегулируемые; Нормативные затраты; Приростные  затраты; Затраты прошлого периода;  Наличные выплаты; Значимые затраты;  Затраты включаемые в альтернативную  стоимость.

Прибыль и рентабельность

Значение  показателя прибыли можно рассмотреть, с одной стороны, как наиболее общий результат финансово-хозяйственной  деятельности предприятия, с другой стороны, как форма денежного  накопления коммерческой фирмы.

Прибыль предприятия призвана выполнять  ряд определенных функций.

Во-первых, прибыль характеризует экономический  эффект, полученный в результате деятельности предприятия.