Организация и повышение экономической эффективности производства картофеля в условиях рынка

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2011 в 10:07, курсовая работа

Краткое описание

Растениеводство – выращивание растений для получения растениеводческой продукции, обеспечивающей население продуктами питания, животноводство кормами, перерабатывающую промышленность сырьём. Отрасль растениеводство включает в себя все подотрасли, связанные с выращиванием растений: луговодство, полеводство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, цветоводство, лесоводство.

Оглавление

Введение 3
1. Теоретические аспекты значения картофеля в народном хозяйстве 5
1.1. Хозяйственное значение культуры 5
1.2. Биологические и морфологические особенности культуры 6
1.3. Структура посевных площадей 7
1.4. Агрохимическая характеристика почвы 8
2. Производственно-экономическая характеристика ООО «Ленина» 9
2.1 Местоположение и почвенно-климатические условия хозяйства 9
2.3 Трудовые ресурсы и их использование 11
2.4 Основные фонды и их использование 14
2.5 Специализация хозяйства 15
2.6 Основные показатели финансового состояние ООО совхоз - завода «Ленина» 17
3. Интенсификация производства картофеля и ее экономическая эффективность 21
3.1 Экономическая эффективность производства и реализации картофеля 21
3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля 23
Заключение……………………………………………….………………………25
Список использованной литературы 27

Файлы: 1 файл

Организация и повышение экономической эффективности произ¬водства картофеля в условиях рынка.doc

— 336.00 Кб (Скачать)

 

      Таблица 2.13 Финансовые показатели

Показатели Норма

ктив

2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в %

к 2008 г.

1. Оценка платежеспособности
Коэффициент абсолютной ликвидности (LR) 0,1-0,5 0,0197 0,2204 0,1239 529,51
Коэффициент срочной ликвидности (QR) 07-0,8 0,0298 0,0401 0,0252 -15,5
Коэффициент текущей ликвидности (CR) 1,0-1,5 7,130 500 5,297 -25,7
2. Оценка финансовой устойчивости
Коэффициент финансовой независимости (EQ/TA) 0,5 0,9219 0,9431 0,8657 -6,09
Коэффициент обеспеченности собственными средствами 0,1-0,5 0,8436 0,8859 0,7471 -11,4
Коэффициент самофинансирования 1 13,31 18,67 6,48 -51,3
Оценка  деловой активности:
Коэффициент оборачиваемости мобильных средств   0,9275 0,9757 1,0747 15,8
Коэффициент срока Оборачиваемости денежных средств, дней   1,08 8,35 7,38 583,3
 Коэффициент срока Оборачиваемости материальных средств, дней   338 326 376 11,2
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала   0,503 0,516 0,660 31,2
Период  погашения кредиторской задолженности (CP), дн.   8,05 14,44 11,40 41,6
 

     Анализируя  данные таблицы 2.13 можно сделать вывод, что коэффициент абсолютной ликвидности ниже норматива в 2008 году и в пределах норматива в 2009 г. и в 2010 г. Соответственно у предприятия достаточно средств для расчетов по своим краткосрочным обязательствам

     Оценка  финансовой устойчивости низкая, так как все показатели не соответствуют нормативам.

     Важным  показателем для анализа является коэффициент оборачиваемости мобильных (оборотных) средств, то есть скорость их реализации. Чем выше значение этого коэффициента, тем меньше средств связано в этой наименее ликвидной статье, тем более ликвидную структуру имеет оборотный Капитал и тем устойчивее финансовое состояние предприятия. За период 2008- 2010 года коэффициент вырос, финансовое состояние предприятия стало более устойчивым.

 

3. Интенсификация производства картофеля и ее экономическая эффективность

 3.1 Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

 

     ООО «Ленина» Красноярского края пригородное, многоотраслевое картофелеводческо-овоще-молочного направления хозяйство.

     Природно-климатические условия, наличие земельных и производственных фондов, трудовых ресурсов позволяют производить и реализовать конкурентоспособную продукцию сельского хозяйства для жителей столицы края.

     Рассмотрим  экономическую эффективность производства и реализации картофеля в совхозе  по сравнению с другими видами продукции.

     Таблица 3.1 Прибыльность 1 ц основных видов продукции

Виды  продукции 2008 г. 2009 г. 2010 г.
Прибыль + (Убыток) -, руб. Рентабельность, % Прибыль + (Убыток) –,

руб.

Рентабельность, % Прибыль +

(Убыток) –,

руб.

Рентабельность, %
Зерновые  культуры +68,45 39,6 + 151,8 76,2 +184,82 72,2
Картофель +206,47 80,2 +163,5 47,4 +403,39 268,9
Овощи +150,86 33,9 +181,1 39,7 +82,62 18,3
Цельное молоко -123,88 25* +37,5 6,2 -51,40 92,5*
Переработка продукции животноводства:

- молока

 
 
+160,58
 
 
21,8
 
 
+154
 
 
18,9
 
 
+132,43
 
 
17,8
-мяса КРС -2871,85 - -2200 Окуп. 33,9 -4520 17,0*
- свиней +3465,51 97,5 +3102,5 43,5 -5658 33,1*
 

     Как показывают расчеты рентабельности видов продукции по годам, основные прибыльные продукты - зерновые культуры (39,6; 76,2, 72,2%%), картофель (80,2; 47,4; 403,4 %% ), овощи (33,9; 39,7; 82,6%%), переработанная продукция животноводства (21,8; 18,9; 17,8%%), нерентабельные - мясо крупного рогатого скота, и свиней, где окупаемость реализованной продукции составляет в 2010 году 17 и 33,1% соответственно.

     Картофель является одной из высокорентабельных культур в исследуемом хозяйстве. За 2010 год от реализации картофеля хозяйство получило 9328 тыс. рублей прибыли. Этот показатель был бы еще выше, если в хозяйстве не были бы допущены 38,8% порчи от валового урожая текущего года.

     Применение  новейших технологий хранения имеет большую перспективу в снижении порчи продукции при хранении. Для реконструкции картофелехранилища с внедрением новейшей технологии хранения требуются дополнительные капиталовложения (инвестиции). Строящийся завод под г. Уфой по переработке картофеля также позволит избегать потерь при зимнем хранении картофеля.

     Таблица 3.2 Производство картофеля в ООО «Ленина»

Показатели 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в % к 2008 г.
Посевная  площадь, га 250 200 250 100,0
Валовой сбор, ц 42777 46176 40350 94,3
Урожайность, ц/га 213,9 184,7 161,4 75,4
 

Как показывают данные таблицы 3.2, посевные площади  под картофель в 2010 году доведены до уровня 2004 года (250га), однако производство картофеля в 2010 году по сравнению с уровнем 2008 года снизилось на 5,3 % за счет снижения урожайности на 24,6%.

     Сравним эффективность производства картофеля  в целом по по Красноярскому краю и в совхозе (таблица 3.3).

     Таблица 3.3 Эффективность производства картофеля (2010 г.)

Показатели Красноярский  край Абанский район  «Ленина»
Количество  реализованной продукции, ц 166009

166009

47300 23124
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 53953 18731 3469
Выручено, тыс. руб. 80182 29752 12797
Прибыль от реализации, тыс. руб. 26229 11021 9328
Себестоимость 1 ц реализованной продукции, руб. 325 396 150
Цена  реализации, руб. 483 629 553,4
Рентабельность, % 48,5 59 268,9
 

     Итак, данные таблицы 3.3 свидетельствуют о том, что эффективность производства картофеля в совхоз - заводе «Ленина» намного выше хозяйств по Красноярскому краю, себестоимость 1 ц картофеля в 2,0 и 2,6 раза ниже сравниваемых хозяйств. . Это свидетельствуют о том , что уровень организации производства выше чем в хозяйствах края.

    3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля

 

     Состояние производства картофеля, технологии выращивания и хранения, структуры себестоимости, изучение плановых показателей, баланса его использования в хозяйстве и выявление особенности рынка позволили определить следующие резервы и мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля в ООО е «Ленина» по Красноярскому краю: в хозяйстве запланировано доведение посевных площадей до 260 га;

     -доведение  урожайности до уровня, достигнутого за 3 года за счет увеличения расходов на органические и минеральные удобрения в два раза

     ( 1006 тыс. рублей);

     -снижение  потерь при хранении на 50% от уровня 2010 года.

       Оценка результатов внедрения данных мероприятий приведены в таблице 3.4.

     Посевная  площадь взята в соответствии с планом хозяйственной деятельности совхоза; рассчитана средняя урожайность за три последних года; потери при хранении снижены на 50 % с учетом нормативов потерь (с учетом более четкого соблюдения температурных, режимов вентилирования и влагосохранения); исходя из снижения потерь при хранении, и с учетом расходов на корм скоту определена товарность производства; себестоимость рассчитана с учетом увеличения на удобрения в расчете на 1 ц продукции; цена остается без изменений.

     Таблица 3.4 Оценка результатов внедрения мероприятий по повышению эффективности производства и реализации картофеля на предприятии.

Показатели 2010 г. Проект Проект к  2010г., %
Посевная  площадь, га 250 260  104,0
Урожайность, ц/га 161,4 185  114,6
Валовой сбор, ц 40350 48100  + 7750
Объем товарной продукции, ц 23124 29822  +6698
Товарность, % 57,3 62,0  - 4,7
Потери  при хранении, ц 15663 7831  -7832
Себестоимость 1 ц, рублей 134,70 163,0  +28,3
Затраты - всего, тыс. рублей 5435 7840  +2405
Себестоимость 1 ц реализ. продук.руб. 150 183  +33
Затраты реализуем. продукции,тыс.руб 3469 5457  +1988
Цена  реализации 1 ц, руб. 553,4 553,4 -
Выручка, тыс. руб. 12797 16503  +3706
Прибыль - всего, тыс. руб. 9328 11046  +1718
Прибыль на 1 ц произведенной продукции, руб. 403,4 370,4   - 33,0
Рентабельность  производства, % 269 202  - 67,0
Прибыль на 1 га посевных площ. руб. 37312 42485  + 5173
 

     Таким образом, применение мероприятий, перечисленных  выше, даст увеличение валового сбора продукции на 7750 ц урожайность вырастет на 114,6 % Объем товарной продукции увеличится на 6698 ц, при этом потери при хранении уменьшатся на 7832 ц. Выручка от реализации продукции увеличится на 3706 тыс. руб. при той же цене реализации. Также даст прирост прибыли на 1 га посевных площадей в размере 5173 рублей, что составит на весь объем реализованной продукции более 1,718 тыс. рублей.

 

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     ООО совхоз – завод «Ленина» Красноярского края пригородное, многоотраслевое картофелеводческо - овоще - молочного направления хозяйство. Общая земельная площадь хозяйства - 11756 га, из них сельскохозяйственные угодья составляют 10556 га, пашни - 6921 га, распаханность земель - 65,5%. Природно-климатические условия, наличие земельных угодий, производственных фондов и трудовых ресурсов позволяют производить и реализовать конкурентоспособную продукцию сельского хозяйства для жителей столицы края. Численность работников за 2010 год составила 322 человек. Основные средства имеются на сумму 98463 тыс. рублей. Реализовано продукции сельского хозяйства в 2010 году в сумме 63864 тыс. рублей, на 1 работника 198,3 тыс. рублей. За 2010 год получена прибыль в сумме 11823 тыс. рублей.

     Совхоз  – завод «Ленина» является основным поставщиком картофеля на рынки города Уфы среди других поставщиков картофеля Красноярского края, конечно, локальным монополистом, так как на его долю приходится 49 % посевной площади и 50% общего производства по Красноярскому краб.

     Производство  картофеля в 2010 году по сравнению с 2008 годом снизилось на 5,7 % за счет снижения урожайности, хотя посевные площади увеличились на 50 га. Производственная себестоимость 1 ц картофеля в 2010 году снизилась к уровню 2008 года на 7,6 %, средняя реализационная цена 1 ц повысилась на 19,3 %. За счет снижения себестоимости и роста средних реализационных цен 1ц картофеля рентабельность возросла в 2,7 раза.

     В структуре себестоимости наибольший удельный вес составляют затраты, которые  связаны непосредственно с производством  картофеля:

     семена  и удобрения. В хозяйстве особое внимание уделяется подбору сортов картофеля и подготовке семенного  материала. В совхозе выращивают следующие сорта: Тимо, Ред Скарлет, Розара, Ароза, Невский.

     Эффективность производства и реализации картофеля  в совхоз – заводе «Ленина» значительно выше по сравнению с производством и реализацией картофеля хозяйствами края в целом и в Красноярском крае в частности. Добились этого в результате использования качественных семян, выполнения агротехнических требований, правильная рыночная стратегия (организация реализации в периоды высокого уровня цен).

Информация о работе Организация и повышение экономической эффективности производства картофеля в условиях рынка