Разработка предложений по совершенствованию организации оплаты труда на предприятии ЗАО «ЭСТ»

На настоящий момент ЗАО  «ЭСТ» производит более 300 наименований продукции: соленую, пряную, вяленую, холодного  и горячего копчения рыбу, пресервы в различных заливках, салаты из морской капусты, рыбные масла, различные  сорта рыбы в вакуумной упаковке, рыбную гастрономию, нарезку и многое другое. Вводятся в строй новые  цеха и производственные линии, за счет этого ассортимент продукции  постоянно обновляется.

Чтобы улучшить снабжение  населения города рыбопродукцией руководство  завода пришло к идее организовать свою розничную сеть.

Сеть начала свою деятельность с магазинов прилавочной торговли (70% их товарооборота составляет рыбная продукция - морская, переработанная на заводе, свежемороженая, речная живая, охлажденная, морепродукты, деликатесы); но уже вскоре было решено перевести  все предприятия торговли в формат самообслуживания.

«ЭСТ-Океан» динамично развивается, имеет стабильные показатели роста  торговых площадей и объемов продаж. В настоящий момент в г. Железногорске  запущено 9 магазинов формата Универсам  в различных районах города и  большой торговый центр в 14-м микрорайоне. Общее число товарных позиций  в сети поддерживается на уровне 11 000 наименований.

Компания придерживается стратегии ценового лидерства, которое  достигается благодаря эффективной  маркетинговой политике и лучшим в отрасли логистическим решениям.

16 июля 2005г автоматизирован  шестой по счету супермаркет  "ЭСТ". Площадь нового самого  крупного магазина сети "ЭСТ  " составляет 560кв.м. с товарной  номенклатурой 10000-11000 единиц.

16 июля 2005г. в г. Железногорск  на улице Рокоссовского д.7 автоматизирован  шестой по счету супермаркет  "ЭСТ ". Площадь нового самого  крупного магазина сети "ЭСТ"  составляет 560кв.м. с товарной  номенклатурой 10000-11000 единиц.

Компания "ЭСТ" занимается производством, а также оптовой  и розничной торговлей рыбными  продуктами. Розничная сеть компании на сегодняшний день представлена шестью фирменными магазинами, в которых  наряду со стандартным ассортиментом  магазина формата супермаркет, представлен  большой выбор морепродуктов  собственного производства. В сети реализована централизованная схема  управления на базе программного обеспечения "АСТОР:Торговая Сеть".

В новом супермаркете установлено 4 POS-терминала RetailPOS со сканерами штрих-кодов NCR-7883.Специалистами компании "АСТОТР ВЦ" в течение трех дней проведено  обучение персонала супермаркета, и  выполнены работы по настройке программного обеспечения и специализированного  торгового оборудования.

ЗАО «ЭСТ» структурно состоит  из множества взаимосвязанных элементов, одни из которых осуществляют коммерческую деятельность, а другие - управление ею. Но все они находятся в неразрывной  связи и представляют в совокупности систему управления (рис.№1).

Генеральный директор

Финансовый отдел

Планово-экономический отдел

Планово-технический отдел

Отдел снабжения

Юридический отдел

Отдел кадров

Производственный отдел

Рыбный цех

Колесно-роликовый цех

Колесно-тележечный цех

Пункт неразрывного контроля

Контрольный пункт автосцепки

Автоконтрольный пункт

Заготовительный цех

Электро-технический отдел

Участок наплавки и ремонта  люков

Административно-хозяйственный  отдел

Строительный отдел

Рыбное хозяйство

Хлебопекарня

Мельничный комплекс

Мясоколбасный цех

Коммерческий отдел

Контрольно-ревизионный  отдел

 

Рисунок 1 - Система  управления ЗАО «ЭСТ»

Так как главной целью  финансовой деятельности предприятия - наращивание собственного капитала и обеспечение устойчивого положения  на рынке, необходимо постоянно поддерживать платежеспособность и рентабельность предприятия.

 

 

 

2.2 Оценка основных  технико-экономических показателей

Результативность финансового  анализа во многом зависит от организации  и совершенства его информационной базы. Основные источники информации: бухгалтерский баланс (форма №1), отчет о прибылях и убытках (форма  №2), об изменениях капитала (форма №3), о движении денежных средств (форма  №4), приложение к балансу (форма  №5) и другие формы отчетности, данные первичного и аналитического бухгалтерского учета, которые расширяют и детализируют отдельные статьи баланса.

Анализ финансового состояния  начинают с экономического потенциала предприятия.

Таблица 1

Производственный  потенциал предприятия

Наименование  показателя	2009г	2010 г	2011 г.	Отклонения 2011 г  к 2009 г.%
Капитал всего: в т.ч. Собственный капитал	232193 155429	444245 194574	817720 276093	350 177
% к капиталу всего	66	43	33	50
Заемный капитал	76754	249671	541627	70,5
% к капиталу всего в  т.ч	33	56	66	2
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. руб.	2231192	3874000	1552250	46,2%
Среднегодовая численность  работников, чел.	4261	1377	3112	9,3%

 

Вывод: В краткосрочных  обязательствах, составляющих 7,07% заемных  средств преобладает кредиторская задолженность. Она составляет 61612 % в 2009 периоде и 382533 % в 2011г, и одновременно с увеличением ее абсолютной суммы на 6,2%. В структуре кредиторской задолженности наибольший удельный вес имеют авансы полученные.

Соотношение заемных и  собственных средств значительно  больше 1 и в отчетном периоде  увеличилось, что свидетельствует  о тенденции с снижению и без  того низкой финансовой устойчивости.

Оборотные фонды в 2011 году по сравнению с 2009 годом составляли 46,2% от суммы экономического потенциала т.е. возросла их доля в структуре.

Расходы на трудовой потенциал (работников) постоянно увеличивались  с 4261тыс. руб. в 2009 году, что составляет 9,0% от суммы экономического потенциала до 3112 тыс. руб. (9,3% от суммы экономического потенциала) в 2011году.

Для оценки имущественного положения предприятия необходимо изучить изменение состава и  структуры его имущества, определить влияние изменения имущественного положения на финансовое состояние  предприятия

В таблице 2 рассмотрим экономическую эффективность производства.

Таблица 2

Экономическая эффективность  производства

Наименование  показателя	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 к 2009 гг. в %
Выпуск валовой продукции	140883	342629	454924	3,22
Выручка на 1 раб.	3130	7613	10109	3,32
Выручка на 1 чел/час в  ру.	1200	1360	1700	1,41
Выручка на 1 руб. затрат	360	450	560	1,55
Прибыль (убыток) от реализации	201 530	201530	199 504	98
Прибыль (убыток) от финансово- хозяйственной деятельности	56 995	89321	100 643	176
Чистая прибыль	258 013	236410	456127	17,6
Продаж	19,22	19,23	21,2	1,10
Производства продукции	0,33	0,17	0,17	0,51

 

Из данных таблицы 2 видно, что выручка в 2011 году существенно увеличилась по сравнению с 2009 годом. Таким образом, наметилась положительная тенденция изменения величины прибыли.

Увеличению прибыли способствовало: Увеличение прибыли от финансово-хозяйственной  деятельности на 176%.

На вышеуказанное увеличение повлияло:

Появившаяся статья доходов - «Проценты к получению».

Превышение абсолютного  изменения операционных доходов  над абсолютным изменением операционных расходов.

Снижению балансовой прибыли  способствовало:

Убыток от внереализационных  операций, снизивший балансовую прибыль. Нужно отметить, что по сравнению с 2009 годом в 2011 году произошло снижение данного убытка.

Таким образом, факторы, уменьшающие  балансовую прибыль по сумме были перекрыты действием увеличивающих  её факторов, что в итоге и обусловило рост балансовой прибыли в отчетном году по сравнению с предыдущим.

Финансовое состояние  предприятия рассмотрим в таблице 3.

Таблица 3

Финансовое состояние  предприятия

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Коэффициент абсолютной ликвидности	0	0,0003	0,0038
Коэффициент текущей ликвидности	0,992	0,858	0,868
Коэффициент автономии	0,865	0,66	0,59
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,1	0,4	0,3
Коэффициент финансовой независимости	0,879	0,380	0,381
Коэффициент финансовой устойчивости	0,468	0,2755	0,2758
Коэффициент оборачиваемости  оборотных средств	0,1	0,4	0,3
Коэффициент мобильности	0,127	0,195	0,275

 

Данные таблицы 6 свидетельствуют  о том, что предприятие располагает  определенным запасом прочности. Высокий  уровень производственного потенциала, показатели автономии указывают  на то, что предприятие имеет возможность  выйти из кризисного состояния. Вместе с тем за прошедший период произошли  негативные явления. Увеличилось привлечение  заемных средств. Низкий уровень  показателей обеспеченности материально-производственных запасов и их покрытия свидетельствует  о том, что значительная часть  средств, вложенных в материально-производственные запасы бездействует. Предприятие может  выйти из кризисного состояния только реализовав часть ненужных и излишних материально-производственных запасов и основных средств.

 

2.3 Организация  оплаты труда на предприятии.  Разработка тарифных ставок

 

Порядок образования фонда  оплаты труда на предприятии устанавливается  «Положением о формировании фонда  заработной платы ЗАО «ЭСТ» и  «Положением о премировании».

Система позволяет регулировать уровень фонда оплаты труда и  устанавливает материальную ответственность  руководителей, специалистов, служащих и рабочих подразделений ЗАО  «ЭСТ» за выполнение хозяйственной  деятельности.