Отчет по практике в ООО "Сплав"

 

 

Оглавление

 

 

Введение

Дипломная работа является важнейшим этапом обучения. В ходе ее выполнения, полученные в ходе обучения теоретические знания и навыки, применяются на практике

Преддипломная практика была пройдена мною в ООО "Сплав", которое является одним из крупнейших дистрибьюторов кондитерских изделий не только Москвы и Московской области, но и России в целом. Основная часть практики была пройдена в отделе финансового контроля и анализа.

Согласно теме дипломной работы, в ходе практики были более детально изучены вопросы финансовых показателей предприятия и направлений повышения экономической эффективности деятельности предприятия. Актуальность данной темы не вызывает сомнений. Вся целесообразная деятельность человека, так или иначе, связана с проблемой эффективности. В основе этого понятия лежит ограниченность ресурсов, желание экономить время, получать как можно больше продукции из доступных ресурсов. Проблема эффективности - это всегда проблема выбора. Выбор касается того, что производить, какие виды продукции, каким способом, как их распределить и какой объем ресурсов использовать для текущего и будущего потребления. Уровень эффективности оказывает влияние на решение целого ряда социальных и экономических задач, таких как быстрый экономический рост, повышение уровня жизни населения, снижение инфляции, улучшение условий труда и отдыха.

В ходе написания работы были поставлены следующие задачи:

• рассмотреть основные направления деятельности предприятия и дать краткую характеристику;
• изучить организационную структуру управления предприятием;
• рассмотреть ассортиментную политику предприятия и работу с поставщиками;
• изучить направления расширения ассортимента продукции на рынке кондитерских изделий;
• провести анализ эффективности деятельности ООО "Сплав" и разработать направления ее повышения.

В ходе прохождения преддипломной практики в ООО "Сплав" были пройдены следующие основные этапы:

• оформление документов на прохождение практики;
• инструктаж по технике безопасности на рабочем месте;
• знакомство с коллективом и направлениями деятельности организации;
• получение индивидуального задания от руководителя практики.

В ходе прохождения преддипломной практики было изучено законодательство РФ по деятельности обществ с ограниченной ответственностью, гражданский и трудовой кодексы, внутренняя документация и инструкции ООО "Сплав", кроме того были изучены теоретические аспекты анализа по учебным материалам и материалам специализированных изданий периодической печати.

Структура работы была построена логикой изложения и проведения анализа и состоит из введения, трёх основных глав, характеристики предприятия,  заключения, списка использованной литературы и приложений.

 

  
Глава 1. Характеристика ООО "Сплав"

1.1. Краткая характеристика предприятия

ООО "Сплав" работает уже на рынке кондитерских изделий с 2001 года. Филиал в г. Коломна работает уже 2 года. ООО "Сплав" на сегодняшний день является одним из крупнейших дистрибьюторов кондитерских изделий не только Москвы и Московской области, но и России в целом. Стратегия Компании заключается в максимальном охвате всех существующих каналов сбыта и активной работе по планированию и развитию продаж.

Компания "Сплав" работает на рынке оптовых продаж, доказав свою успешность, состоятельность и право занимать достойное место среди равных. Компания нацелена на активное развитие, поэтому уже сейчас имеет контракты с ведущими производителями продуктов питания в России и странах СНГ. Компания несколько лет занимается производством новогодних подарков и фасовкой конфет. В настоящее время "Сплав" ведет активную работу с предприятиями Китая и развивает собственную торговую марку "Везунчик". Компания имеет свой лозунг: "Сплав товаров, сплав идей!". А также свой логотип (приложение 1)

Стратегия компании заключается в максимальном охвате всех розничных точек на территории и активном планировании развития продаж. В данный момент для более качественного обслуживания клиентов, компания работает с двух площадок Кузнецы и Коломна. Удобное расположение складов позволяет легко найти компанию и максимально быстро доставить заказ (приложение 2).

ООО "Сплав" предлагает только лучшие, наиболее популярные и продаваемые позиции конкурентоспособных и надежных производителей. Сегодня в прайс-листе компании присутствует ассортимент кондитерских изделий, включающий в себя более  4000 наименований на любой вкус. Специалисты  ООО "Сплав" постоянно анализируют ассортимент, проводят ротации устаревших и плохо продаваемых  позиций, следят за появлением новинок.    

Успехи ООО "Сплав" отмечены благодарностями и грамотами от производителей продукции и владельцев брендов.

На сегодняшний день клиентами компании являются более 2500 организаций. Одним из основных преимуществ компании является мощная логистическая система. Отдел логистики  ООО "Сплав" имеет собственный автопарк, состоящий более чем из 17 автомобилей (Mercedes-Benz, Ford), грузоподъемностью от 1 тонны до 4 тонн. Все машины имеют необходимые разрешения и сопровождающую документацию, а водители работают только при наличии медицинской книжки. Практически все автомобили имеют доступ в пределы Садового кольца. Красочный логотип ООО "Сплав" можно часто увидеть на российских дорогах. Доставку продукции по Москве и Московской области компания осуществляет бесплатно.

Также ООО "Сплав" осуществляет контейнерные перевозки кондитерских изделий  железнодорожным транспортом в дальние регионы.

Сегодня ООО "Сплав" - это:

• продажа кондитерских изделий
• индивидуальный подход к каждому клиенту
• сбалансированный ассортимент кондитерских изделий
• новинки мучных кондитерских изделий
• конфеты оптом и в розницу
• привлекательные условия работы, отсрочка платежа
• конкурентоспособные цены на продукцию
• гибкая система скидок
• закрепления торгового представителя за каждым клиентом
• прием заказов в магазине или по телефону
• кондитерские изделия доставка в любую точку России
• бесплатная доставка по Москве и Московской области
• оперативное обслуживание – 24 часа от заявки до доставки

В ООО "Сплав" работает почти 300 человек. Рассмотрим организационную структуру предприятия.

1.2. Организационная структура управления  предприятием

В 2009 году среднесписочная численность работников предприятия составила 285 человек, это больше по сравнению с 2008 годом на 31 человек. В 2009 году в ООО "Сплав" возросла среднемесячная зарплата до 27 тыс. руб. против 25 тыс. рублей в 2008 г.

Организационная структура представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура ООО "Сплав"

Во главе структуры стоит генеральный директор, ему подчинен управляющий филиалом, которому в прямом подчинении находятся главный бухгалтер, коммерческий директор, технический директор, директор по персоналу.

Главный бухгалтер курирует работу учета и отчетности на предприятии - отдела бухгалтерии (данный отдел является самым большим, в его задачу входит начисление и выплата заработной платы, контроль за отчислением налогов и сдачи отчетности), отдела финансового контроля и анализа.

Коммерческий директор руководит службой снабжения (работа с поставщиками), сбыта (оптовые и розничные клиенты и т.д.), складом (т.к. работа отдела снабжения и сбыта неразрывно связана с работой склада).

Технический директор руководит техническим отделом и отделом IT.

Директор по персоналу – отделом кадров и архивом.

ООО "Сплав" имеет свой комфортабельный склад, где товар расположен по адресной системе, что уменьшает временные затраты на поиски товара. Склад имеет 15 погрузочно-разгрузочных окон, что позволяет одновременно выгружать и загружать товар. Складской комплекс  ООО "Сплав" предоставляет полный спектр услуг: ответственное хранение кондитерских и мучных кондитерских изделий; погрузочно-разгрузочные работы (ручные и механизированные); компрессирование; отбор и комплектация заказов; предоставление необходимых отчетов о движении грузов на складах; кросс-докинг (перевалка грузов на складе без хранения), переупаковка паллетных и штучных грузов с использованием термоусадочной пленки и других материалов; размещение груза в соответствии с условиями FIFO, классификация согласно партиям изготовления; оформление товарно-транспортных накладных и сопроводительных документов (сертификатов, качественных удостоверений) и другие.

Водители-экспедиторы осуществляют доставку и вместе с грузчиками принимают участие в выгрузке товара у клиентов. Также водители-экспедиторы забирают возвраты (если при выгрузке обнаружился брак или пересорт и т.д.) и деньги за товара (при необходимости).

Достижение, сохранение, укрепление и развитие кадрового потенциала компании, создание высокопроизводительного коллектива нацеленного на высокие конечные результаты. Одним из основных принципов кадровой политики компании является ориентация на долгосрочные цели и выбор приоритетных направлений развития. Соответственно, при оценке эффективности работы сотрудников, ключевую роль играет оценка результатов работы.

Руководство компании заинтересовано в профессиональном росте сотрудников, готово поддерживать и создавать условия для продвижения тех, кто способен брать на себя ответственность не только за результаты своей деятельности, но и за реализацию коллективных проектов, проявлять разумную инициативу и творчество. Отношение к любому члену нашего коллектива изначально проникнуто уважением и заботой. Руководство стремится создавать все условия для того, чтобы каждый сотрудник чувствовал себя частью большой, стабильной, престижной компании.

Каждый сотрудник вносит свой вклад в общую работу команды. Оценка и мотивация каждого сотрудника основывается на эффективности его вклада в итог работы компании.

В компании ООО "Сплав" гордятся и дорожат духом сотрудничества, который сложился в коллективе. Компания стремится поддерживать также неформальное общение сотрудников и создавать дружескую атмосферу в коллективе. Этому способствуют корпоративные праздники, участие в спортивных соревнованиях.

Основы кадровой политики:

• Высокие заработные платы и премии;
• Система обучения и повышения квалификации для всех сотрудников;
• Улучшение быта и досуга работников;
• Поддержка сотрудников ушедших на пенсию;
• Корпоративные праздники и утренние чаепития;

Мотивация сотрудников отдела продажа формируется на основании набранных баллов за месяц: оклад и бонусная часть. Баллы насчитываются: за взаиморасчеты, за АКБ, за объем продаж и за дополнительные достижения по установленным нормативам.

Ведение взаиморасчетов:

• Нет взаиморасчетов – 0 баллов
• От 5 до 9 клиентов – 50 баллов
• От 10 до 15 клиентов – 100 баллов.
• 15 и более – 150 баллов.

Причем баллы начисляются только при условии, что по клиентам, которых ведет менеджер по продажам, сумма просроченных долгов не превышает следующего норматива: просроченный долг по закрепленным клиентам / общая оплата за период < 10 %, если данное отношение < 10< 20 % баллы не начисляются, если данное отношение > 20 % начисляется штраф.

Традиции компании.

• Утреннее чаепитие.
• Каждый год компания празднует свой день рождения в последнее воскресенье июля.
• Отмечает Новый год, 23-е февраля, 8-е марта.
• На общем собрании в офисном зале все сотрудники поздравляют именинников с днем рождения в день самого события.
• В общий фонд с каждой заработной платы сотрудники сдают по 500 рублей: на приобретение продуктов для утреннего чаепития и подарков на дни рождения сотрудников.

Сотрудники ООО "Сплав":

• Имеют полный пакет социальных гарантий.
• Имеют достойную оплату труда.
• Ежегодное поощрения по итогам работы.
• Полис Обязательного медицинского страхования.
• Бесплатное питание.
• Поздравления сотруднику с днем рождения.
• Новогодние подарки для детей сотрудников.
• Материальную помощь на неотложные семейные случаи.

1.3. Ассортиментная политика предприятия: работа с поставщиками

Важным в этой связи является изучение работы предприятия с поставщиками продукции.

ООО "Сплав" является официальным дистрибьютором компаний (приложение 3):

• Объединенные кондитеры;
• Кондитерская фабрика "А. Коркунов";
• Кондитерская фабрика "Конти";
• Кондитерская фабрика "РотФронт";
• Кондитерский комбинат "Бабаевский";
• Компания "Брянконфи";
• Кондитерская фабрика "Черемушки";
• Кондитерская фабрика "Красный октябрь";
• Компания "Рузанна";
• Кондитерский комбинат "Озерский сувенир";
• И другие.

Среди эксклюзивных проектов предприятия назовем:

• Проект по продукции компании Объединенные Кондитеры (ОК) – крупный холдинг из 15 фабрик по всей России, самые известные фабрики: "Красный октябрь", "Рот Фронт", "Бабаевский".
• Проект по продукции компании "Конти" - украинская продукция, на российский рынок производится в г.Курске. (известные виды продукции – десерт "Бонжур", конфеты "Белиссимо", "Эсфера", шоколад "Дольче")
• Проект по продукции Бакалея - Снеки.
• Проект по Кондитерке.
• Проект "Мульти" - продукция, которая присутствует в ассортименте этого проекта, характерна тем, что это игрушка и сладость.
• Проект по чайно-кофейному ассортименту.
• Проект по продукции компании Черемушки и Нева.