Себестоимость продукции животноводства на предприятии

Из анализа данных, приведенных в таблице, следует, что общая численность работников на предприятии с 2008 по 2009 год незначительно возросла. Наибольший удельных вес в общей численности работников имеют работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, а так же работники, занятые в подсобных производствах и промыслах. На предприятии низкая обеспеченность операторами машинного доения и работниками жилищно-коммунального хозяйства. Предприятие хорошо обеспечено трактористами-машинистами. Неплохая обеспеченность хозяйства скотниками крупного рогатого скота.

Наиболее важным для рассмотрения экономического состояния хозяйства является анализ состава, структуры и обеспеченности предприятия основными средствами: стоимость зданий, сооружений, машин, транспортных средств и других.

Таблица 2.5

Состав и структура основных средств ОНО ОПХ «Черногорское» СО РАСХН

Анализируя данные таблицы, можно сделать следующие выводы. Наибольшую стоимость из всех приведенных основных средств имеют здания. Так же высокую стоимость имеют машины и оборудование, однако  здесь было поступление на 300 тысяч. Довольно большое место в общей стоимости, проведенных в таблице основных средств занимает стоимость транспортных средств. За год значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота в связи с увеличением количества поголовья. В общем же по предприятию стоимость основных средств к 2009 году значительно сохранилась.

Рис. 2.1 Структура основных фондов предприятия за 2008г.

Далее представим структуру основных средств за 2009г.

Рис. 2.2.

Оборотные средства предприятия характеризуются стоимостью сырья, готовой продукции, малоценных быстроизнашивающихся предметов, а также затраты на незавершенное производство. Эти и другие показатели представлены в таблице 2.6.

                                                                                                       Таблица 2.6

Состав и структура оборотных средств ОНО ОПХ «Черногорское» 

Из анализа данных таблиц следует, что наибольшую стоимость их всех приведенных оборотных средств имеют запасы и животные на выращивании и откорме, сырье и материалы: 14274, 11009, 3218 тысяч рублей соответственно, причем видно, что стоимость их за три года существенно возросла, вероятно, из-за общего роста цен и инфляции. Увеличилась стоимость животных на выращивании и откормке, так как увеличилось поголовье скота. Существенно сократилось затраты на незавершенное производство. Увеличилась стоимость готовой продукции на 19 тысяч рублей в 2009 году по сравнению с 2008. Дебиторская задолженность к 2009 году снизилась из-за уменьшения задолженности перерабатывающих предприятий данному хозяйству за поставленную продукцию.

В отличии от стоимости основных средств стоимость оборотных за два года существенно возросла.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуют также показатели, как прибыль (убыток) от реализации, окупаемость затрат, рентабельность и другие. Финансовые результаты деятельности ОНО ОПХ «Черногорское» представлены в таблице 2.7.

Землеобеспеченность Таблица 2.7

Из анализа данных таблицы можно сделать следующие выводы о финансовых результатах деятельности ОНО ОПХ «Черногорское». К 2009 году увеличилась выручка от реализации продукции, как в общем по хозяйству, так и по отдельно взятым видам. Наиболее низкой выручка была в 2008 году, так как объем производства был ниже (меньше поголовья скота, меньше посевов), но в основном, выручка увеличилась за счет повышения цен. Так как хозяйство специализировано на растениеводстве, то выручка от реализации этой продукции выше, чем от реализации продукции животноводства. Наряду с выручкой повысилась и себестоимость продукции за счет увеличение затрат на оплату труда, из-за повышения численности работников, за счет повышения затрат на корма, которые зачастую расходуется неэффективно. Себестоимость продукции растениеводства увеличилась за счет повышение затрат на нефтепродукты, запасные части к технике, а так же затрат на удобрение и семена.

В целом, можно сказать, что предприятие рентабельно и работает с прибылью, но достаточно невысокой. Вообще 2008 год отмечался низким уровнем производства во всех сферах деятельности предприятия.

2.2. Оценка финансового состояния предприятия

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства. Продукция животноводства — мясо, яйца, жиры — являются важнейшими продуктами питания.

Животноводство представляет собой обширную комплексную отрасль, в которой выделяют более узкие отрасли — по видам животных, составу продукции и другим признакам. В связи со спецификой объекта труда животноводство отличается от земледелия большей изомерией от условий внешней среды, а следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течении года, повышению производительности труда. Наиболее важную роль имеет скотоводство. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей мясной и молочной продуктивностью.

Исследуемое хозяйство ОНО ОПХ «Черногорское»  специализированно на растениеводстве и животноводстве.

Общие показатели состояния отрасли животноводства представлены в

Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы. На предприятии довольно высокая численность поголовья крупного рогатого скота. К 2009 году незначительно уменьличилась. Так как хозяйство специализированно на  отрасли животноводства выделяется недостаточно средств на закупку, заготовку и приобретение кормов. И хотя стоимость валовой продукции к 2009 году увеличилась это говорит не об увеличении объемов производства (он незначителен), а скорее это говорит об увеличении роста инфляции. К 2009 году увеличились затраты труда в связи с увеличением численности работников.  Понизилась выручка от реализации продукции, так как произошло общее повышение цен и увеличение объема реализации продукции.  Возросли затраты а корма к 2009 руб. по сравнению с 2008 годом. Это в свою очередь увеличило себестоимость 1 ц. основных видов продукции.

Таблица 2.8

Показатели состояния отрасли животноводства ОНО ОПХ «Черногорское»