Отчет по преддипломной практике в магазине ОАО «Налибоки-Н»

       Исходя  из анализа, можно сделать положительные  выводы, что фонд заработной платы  используется рационально. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       5. Анализ издержек  обращения. 

       Издержки  обращения – выраженные в денежной форме затраты по доведению товара от производителя до потребителя. К ним относятся расходы на транспортировку, доработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торгового предприятия. Издержки обращения магазина ОАО «Налибоки-Н» измеряются в сумме и по их уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к товарообороту, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших качественных показателей оценки хозяйственной деятельности предприятия и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в розничной стоимости товаров.

       Анализ  издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчётности, текущего их учёта, первичных  и сводных документов, внеучётных источников информации и личных наблюдений. Фактическая сумма издержек показывается в квартальных и годовом  «Отчёте о прибылях и убыткам», «Отчёте о финансовых результатах» и «Отчёте о затратах на производство и реализацию продукции».

       Анализ  издержек обращения представлен  в таблице 5.1.

       Из  таблицы видно, что уровень издержек обращения в 2010 году увеличился по сравнению с 2009 годом на 0,32%, за счёт увеличения расходов на оплату труда, на амортизацию и ремонт основных средств, расходов на хранение, подработку и упаковку товаров и за счёт увеличения  налогов, включаемых в издержки обращения. Также произошло снижение издержек обращения по статьям: расходы на рекламу, расходы на тару, выплаты процентов по кредитам и займам. Но этих статей очень мало и издержки возросли.  
 
 

       Таблица 5.1. Анализ издержек обращения, тыс.р.

       Примечание: собственная разработка.

       Издержки  обращения магазина ОАО «Налибоки-Н» за 2010 год характеризуются следующими данными из таблицы 5.2.

       План  товарооборота недовыполнен на 0,4% или 12,5 млн. р., а сумма издержек возросла по сравнению с планом на 1,3% или на 5,5 млн. р., что обусловило повышение их уровня на 0,1% к обороту. Темп повышения уровня издержек обращения по сравнению с планом составил 0,77%. На основании повышения уровня издержек   обращения     определим  сумму их

       Таблица 5. 2. Выполнение плана издержек обращения, млн. р. 

       Примечание: собственная разработка.

относительного  перерасхода умножением фактического товарооборота на размер повышения  уровня издержек обращения и делением на 100.Сумма равна 2,9 млн. р. По сравнению с 2009 годом средний уровень издержек обращения снизился на 0,21% к обороту, что дало экономию 6,08 млн. р. Темп снижения уровня в динамике составил 1,6%.

       Издержки  обращения в любой торговой организации  должны стать объектом управления. Если удастся уменьшить их путём эффективного управления без снижения объёма реализации, валовых доходов, качества торгового обслуживания, то создаётся возможность увеличения прибыли.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Анализ ассортимента

     В магазине ОАО «Налибоки-Н»   представлены продовольственные и непродовольственные товары. Причем доля непродовольственных товаров составляет лишь 1,11 % в общем товарообороте магазина. Их доля в 2010г. по сравнению с 2009 годом выросла на 1,0 %, что является позитивным, т.к. ранее практика продажи непродовольственных товаров вообще не применялась.

      Рассмотрим  структуру ассортимента непродовольственных  товаров. Здесь удельный вес занимает парфюмерно-косметические товары и  галантерея: соответственно 0,25 %и 0,21 %. Наибольшее же снижение удельного веса наблюдается у табачных изделий (на 0,48 %), и в исследуемом 2006 году их доля составила лишь 0,17 % по сравнению с 1,01 % в прошлом году. Одноразовая посуда составляет 0,17 %.  Для увеличения объема продаж непродовольственных товаров в магазине целесообразно коммерческой службе провести детальное изучение спроса покупателей и определить, какие товары необходимо включить в ассортимент. Мои наблюдения позволяют предложить магазину расширить ассортимент товаров бытовой химии, хозяйственных товаров, осуществлять продажу упаковочных средств, сувениров, подарков. Последние особенно привлекают внимание покупателей, что позволит увеличить товарооборот.

      Теперь  обратимся к продовольственным  товарам. Их доля в товарообороте составляет 98,89 %. Следует выделить несколько групп, которые имеют наибольший удельный вес; к ним можно отнести в первую очередь колбасные изделия (13,3 %), молоко и молочные изделия (8,6 %), водка и ликероводочные изделия (14,3 %)  кондитерские изделия (6,9 %), хлеб и хлебобулочные изделия (9,9 %), мясо и птица (8,6 %), вино (9,6 %) и напитки (3,5 %). Эти восемь групп товаров имеют наибольший удельный вес в товарообороте. Можно отметить, что эти товары (особенно первые две группы) повседневного, стабильного спроса, что и обеспечивает их высокие объемы продаж.

      Наименьший  удельный вес имеют жир, маргариновая продукция и чай (по 0,1 %), это обусловлено  тем, что они не являются товарами первой необходимости и их покупки  носят периодический характер.

      Следует заметить, что уменьшился удельный вес таких продовольственных групп, как: мясо и птица – 1,0 %,  масло животное – 2,6 %, сыр – 1,4%, яйца – 0,6 %, майонез – 0,2 %, мороженое – 0,3 %, а увеличился: колбасные изделия + 1,5 %, рыба + 0,7 %, хлебобулочные изделия + 2,3 %, молочные продукты +0,2 %. Наименьшему изменению подверглась продажа такой продукции как: сельдь, жиры, маргарин, консервы фруктово-ягодные, овощи, картофель, плоды, макаронные изделия – это обусловлено тем, что цены на данную продукцию изменились незначительно. А на продукцию, на которую росли цены, потребление и спрос падали. Это свидетельствует о том, что за последний год значительно ухудшился жизненный уровень населения.

      Теперь  рассмотрим соотношение товаров  отечественного и импортного производства. Всего по магазину отечественные товары составляют 92,0 %, а соответственно на долю импортной продукции приходится лишь 8,0 % (Табл. 6.1)

Таблица 6.1

Доля  товаров отечественного производства по основным товарным группам в магазине ОАО «Налибоки-Н» на 19 ноября 2010 г. 

     Таким образом, большинство реализуемых  в магазине ОАО «Налибоки-Н» товаров представлены отечественной промышленностью. Наибольший процент импортных товаров составляет вино импортного производства (в основном производства республики Молдова), затем по удельному весу импортного производства идет водка в основном производства России и Украины, и колбасные изделия (основу которых составляют копченые полуфабрикаты, колбасные изделия производства России).

      Проанализируем  ассортимент основных групп товаров  по ценовому фактору (Табл. 6.2).

Таблица 6.2

Анализ  ассортимента основных групп товаров  по ценовому фактору