Учет затрат и исчисление себестоимости картофеля'' на базе предприятия ОАО Константинов Двор

На оборотной стороне ведомости отражается количество израсходованного горючего по норме всего и в том числе по культурам (группам культур) или другим объектам учета затрат, где выполнялись работы.

Ведомость ведет бухгалтер или другое лицо, ответственное за выписку или прием путевых листов трактора или учетных листов тракторитста-машиниста, а также начисление заработной платы трактористам-машинистам (комбайнерам). В конце месяца по каждому трактору, комбайну и по хозяйству в целом по перечисленным выше показателям подсчитываются итоги.

Накопительная ведомость учета затрат в ремонтной мастерской (ф. № 603-АПК) предназначена для учета работ и затрат в ремонтной мастерской. Записи производят на основании первичных документов по учету затрат на ремонт (нарядов, документов на получение запасных частей и материалов со склада, инвентаря и т. д.). Затраты по сложным машинам (тракторам, комбайнам, автомобилям) учитывают в ведомости по каждой ремонтируемой машине отдельно. По ремонту прочих сельскохозяйственных машин, прицепного и мелкого инвентаря в ведомости открывают отдельные страницы, где затраты отражают по каждой группе машин. Работы по изготовлению запасных частей, изделий и инвентаря учитывают по каждому их виду. Общепроизводственные расходы ремонтной мастерской учитываются отдельно. Все затраты как основные, так и накладные записывают в разрезе статей. Поэтому на каждую ремонтируемую сложную машину или группу сельскохозяйственных машин открывается отдельная страница, где производится запись по начислению заработной платы, стоимость относимых на ремонт запасных частей, ремонтных, горюче смазочных материалов и др.

Журнал учета работы вспомогательных производств (ф. № 604-АПК)(приложение20) предназначен для учета произведенной собственными энергетическими установками и полученной со стороны электроэнергии, холодной и горячей воды, газа, пара и других видов продукции вспомогательных производств. Журнал ведет руководитель производственного подразделения или лицо, ответственное за использование энергетических ресурсов в течении года с указанием даты по месяцам. На каждый вид энергии открывается отдельная страница, где по мере необходимости отражается количество полученной и использованной потребителями энергии. Записи производят на основании данных измерительных приборов, установленных в производственных подразделениях.

Ведомость распределения общехозяйственных и общепроизводственных (общехозяйственных) расходов (ф. № 606-АПК)(приложение17,18) предназначена для списания общепроизводственных и общехозяйственных расходов и включения их в себестоимость произведенной продукции. Составляется ежемесячно бухгалтером. Для её заполнения используются данные по дебету счетов 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы». За базу распределения принимают затраты основных отраслей производства (без стоимости семян, кормов, сырья).

Ведомость списания калькуляционных разниц (ф. 607-АПК) (Приложение 25) заполняется в конце года после составления отчетных калькуляций. Она предназначена для списания отклонений между фактической себестоимостью продукции и нормативно-прогнозной, по которой эта продукция была учтена в течение года. Ведомость составляется на каждую отрасль производства по соответствующим вида продукции. В ней указывается количество произведенной продукции, её себестоимость, калькуляционная разница. Списание калькуляционных разниц производится по направлениям использования продукции пропорционально её массе.

Ведомость ф. № 607-АПК составляется бухгалтером. Она является основанием для заполнения Журнала-ордера ф. № 10-АПК, используется при составлении годовой бухгалтерской отчетности.

Для сводного учета расчетов по оплате труда, контроля за фондом заработной платы и составления установленной отчетности предназначены сводная ведомость начисленной оплаты по её составу и категориям работников (ф. № 58-АПК).

Сводную ведомость начисленной оплаты труда по её составу и категориям работников (ф. 58-АПК) открывают на год в целом по сельхозпредприятию. В ней ежемесячно отражают обобщенные данные расчетно-платежных ведомостей о суммах начисленной оплаты труда и других выплатах по составу и категориям работников. Итоговые данные по счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» отражают по видам основной и дополнительной оплаты труда, оплате отпускных, выплате вознаграждений за выслугу лет, различных надбавок и т.п. отражение данных производится как по суммам, входящим в состав фонда заработной платы, так и по выплатам, производимым за счет других источников. Кроме сумм начисленной оплаты труда в ведомости ф. № 58-АПК отражают количество человеко-дней, отработанных каждой категорией работников. В хозяйстве применяется произвольная форма Сводной ведомости начисленной оплаты труда по её составу и категориям работников .

Ежемесячно на основании данных журналов, накопительных ведомостей и первичных документов составляются производственные отчеты по растениеводству (ф. 18).

Формирование учетной информации о затратах на производство в сельскохозяйственных организациях при журнально-ордерной форме учета можно представить схематически

3.3 Синтетический и аналитический учет затрат, выхода продукции и его совершенствование

              Для учета наличия и движения материалов и готовой продукции синтетические счета 10 «Материалы» и 43 «Готовая продукция». Это счета основные, инвентарные, активные. По дебету их отражают наличие и поступление материальных ценностей, по кредиту – расходование.

Учет затрат и выхода продукции картофеля ведут на активном, операционном, калькуляционном счете 20 «Основное производства», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету данного субсчета в течение года учитываются прямые затраты под урожай текущего года и будущих лет. В конце года после составления отчетных калькуляций на дебет субсчета 20-1 «Растениеводство» дополнительно относят (при переходе) или сторнируют (при экономии) против плана разницу между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью работ, выполненных вспомогательными производствами, а также относят в соответствующей доле общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Таким образом, в конце года на дебет субсчета 20-1 «Растениеводства» собирают все фактические затраты по выращиванию картофеля, что дает возможность исчислять его фактическую себестоимость.

По кредиту субсчета 20-1 «Растениеводство» в течение года отражают количество и нормативно-прогнозную себестоимость картофеля. В конце года на кредит данного субсчета дополнительно относят (при перерасходе против норматива) или сторнируют (при экономии против норматива) разницу между нормативно-прогнозной и фактической себестоимостьюкартофеля.

После исчисления себестоимости продукции и списания калькуляционных разниц на дебет субсчета 20-1 «Растениеводство» остаются лишь затраты по незавершенному производству. Синтетический учет по счету 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» ведут в журнале-ордере 10-АПК. На организацию учета затрат в растениеводстве влияет точное установление объектов учета, по которым в конце года будет исчисляться себестоимость продукции.

Объектами аналитического учета затрат в растениеводстве являются отдельные сельскохозяйственные культуры (группы однородных по технологии выращивания культуры), отрасли или производственные подразделения (бригады) и виды незавершенного производства.

Аналитический учет затрат и выхода продукции картофеля ведут в производственных отчетах  по растениеводству (ф. № 18) по статьям расходов, предусмотренных рекомендациями по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных организаций.

Производственный отчет по растениеводству (ф.18) состоит из трех разделов. В первом разделе отражают затраты текущего года по объектам аналитического учета (культурам, группам культур, видам незавершенного производства). На каждый объект учета отводят отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве.

Основными документами, по которым заполняется первый раздел производственного отчета, являются учетные листы тракториста-машиниста (ф. № 503-АПК); книжка бригадира по учету труда и выполненных работ (ф. № 505-АПК); путевые листы трактора (ф. № 504-АПК); акты на списание семян и посадочного материала (ф. № 208-АПК); акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (ф. № 206-АПК); акты на списание инвентаря спецодежды и спецобуви (ф. № 209-АПК); отчеты о движении продукции и материалов (ф. № 215-АПК); накопительной ведомости учета использования машино-тракторного парка (ф. № 602-АПК), грузового автотранспорта (ф. № 601-АПК). Документацией по учету затрат средств труда являются: ведомости расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. 48, 49-АПК); ведомость распределения амортизации основных средств отросли растениеводства; накопительные ведомости по учету затрат в ремонтной мастерской (ф. № 603-АПК) и др.

Во втором разделе производственного отчета (ф.18) по каждому производственному подразделению указывают убранную площадь по культурам (группам культур), массу оприходованной продукции по её видам и с учетам качества, а также отражают в течение года их плановую (расчетную) оценку за месяц и нарастающим итогом сначала года.

Для учета выхода продукции растениеводства используют следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля (ф. № 401-АПК); накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф. № 408-АПК); акт на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф. № 410-АПК).

В третьем разделе производственного отчета (ф.18) обороты по кредиту счета 20, субсчету 1 систематизируют по корреспондирующим счетам, после чего итоги переносят в журнал-ордер № 10-АПК.

Производственный отчет по растениеводству (ф.18) открывают для каждого производственного подразделения на календарный год, используя вкладные листы.

Аналитический учет затрат и выхода продукции картофеля в целом по хозяйству ведут в сводном производственном отчете (ф.18), который заполняется на основании данных производственных отчетов подразделений.

Общий итог затрат и выхода продукции за месяц по аналитическим счетам равняется итогу оборотов по дебету и кредиту счета 20, субсчету 1, отраженным в журнале ордере № 10-АПК и Главной книге (Приложение 19). Для облегчения контроля в регистрах аналитического учета на отдельной странице ежемесячно выводят общие итоги затрат по всем объектам учета растениеводства (в целом и постатейно).

Аналитический учет затрат в растениеводстве ведут по следующим статьям затрат: 1) расходы на оплату труда; 2) отчисления на социальные нужды; 3) сырье и материалы; 4) работы и услуги; 5) расходы на содержание и эксплуатацию основных средств; 6) расходы денежных средств; 7) прочие затраты; 8) затраты по организации производства и управлению.

В статью «Расходы на оплату труда» включаются все виды начисленной оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат, включаемых себестоимость продукции (работ, услуг), относящихся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства.