Учет затрат и исчисление себестоимости картофеля'' на базе предприятия ОАО Константинов Двор

              Расчетные документы по распределению затрат на производство и накладных издержек, по определению фактической себестоимости располагаются в разделе «Распределение затрат, закрытие месяца» и регистрируются в одноименном журнале.

              Документ «Незавершенное производство» используется при формировании остатка затрат на счете 20 на начало следующего месяца. Он не формирует проводки, но его данные используются документами «Закрытие себестоимости услуг» и «Закрытие производства». В одном периоде допускается использовать не более одного документа.

              Распределение затрат, отнесенных на счета 23, 25, 26 и учет финансовых результатов ведутся с использованием  документов, которые формируются один раз в месяц.

              Электронные документы «Распределение общехозяйственных расходов» и «Распределение общепроизводственных расходов» формируют распределение счетов 25 и 26 в соответствии с установленными в системе «1С: Предприятие» значениями периодических реквизитов «Вид распределения общехозяйственных расходов» и «Вид распределения общепроизводственных расходов». В начале отчетного года бухгалтер может задать следующие значения этих реквизитов:

«По зарплате» - при этом расходы будут распределены пропорционально основной заработной плате производственных рабочих;

«По материалам» - распределении будет произведено пропорционально стоимости используемых материальных ценностей;

«По выпуску готовой продукции» - расходы распределяются пропорционально объемам выполненных работ, сданной на склад продукции;

«По выручке и товарообороту» - распределение будет выплачено пропорционально объемам реализованной продукции;

«По приказу» - расходы распределятся пропорционально базе, самостоятельно задаваемой пользователем в диалоговом окне.

              Документ «Закрытие производства» производит расчет отклонений от плановой себестоимости с закрытием счета 20 на счет 40, 40 – на 43-2, а 43-2- на 45-1 либо 90-2 в соответствии с принятым вариантов реализации. Для каждого режима работы создается отдельный документ.

              В качестве регистров аналитического и синтетического учета за отчетный месяц либо год могут формироваться следующие документы:

1        ведомости по счетам 20, 23, 25, 26;

2        главная книга по счету 20;

3        журнал-ордер по счету 20 с установленным параметром «С начала года», развернутым аналитическим учетом по субконто «Элементы затрат», отобранным по субконто «Виды деятельности», является регистром аналитического учета и поставляет необходимую информацию для составления производственных отчетов по растениеводству, животноводству, промышленным производствам;

4        журнал-ордер по счетам 23, 25, 26 с развернутым субконто «Элементы затрат» и отобранным по субконто «Подразделения» формирует необходимую информацию для заполнения производственных отчетов по вспомогательным производствам, общепроизводственным и общехозяйственным расходам;

5        анализ субконто «Виды затрат», «Виды деятельности» (регистры аналитического учета).

Уровень автоматизации сельскохозяйственных организаций, чем промышленных и торговых. Эти причины можно обобщить по четырем признакам:

1.      ограниченность финансовых средств, не позволяющая приобретать современную качественную вычислительную технику и программное обеспечении;

2.      отсутствие современной профессиональной отраслевой программной разработки, учитывающей в полной мере специфик сельскохозяйственного производства;

3.      отсутствие на селе квалифицированных специалистов, владеющих новейшими информационными технологиями;

4.      удаленность большинства хозяйств от крупных городов и, соответственно, от разработчиков программных продуктов.

В настоящее время реализуется отраслевая научно-техническая программа «Комплексная автоматизация бухгалтерского учета и отчетности сельскохозяйственной организации», рассчитанная на 2005-2009 гг. Проводится большая работа по комплексному, системному решению перечисленных проблем. Этому немало способствует значительное удешевление вычислительной техники, улучшение основных технических параметров, доступность средств удаленной связи, а также разработка типового отраслевого программного комплекса, учитывающего в полной мере специфику сельскохозяйственного производства.

4. ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ КАРТОФЕЛЯ И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

4.1 Общие принципы исчисления себестоимости продукции растениеводства

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохо­зяйственного производства. Она удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье. Кроме того, растениеводство является базой для развития дру­гой основной отрасли сельского хозяйства - животноводства, так как выращивает для последней корма.

На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли со­вершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств - выход продукции про­исходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности необходимо учитывать при калькулировании себестоимости продукций отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, поэтому необходимо разграничить затраты по годам, что достигается соответствующей ор­ганизацией бухгалтерского учета: затраты под урожай теку­щего года и под урожай будущих лет учитываются на разных аналитических счетах.

       Как правило, в начале каждого года затраты, перешедшие в качестве незавершенного производства с прошлого года, включают в затраты под продукцию текущего года, и затраты под урожай будущего года обособляются отдельно. Если не­обходимо, затраты по отдельным видам незавершенного про­изводства распределяются между сельскохозяйственными культурами пропорционально его посевной площади.

         Производственный процесс в растениеводстве состоит из последовательно выполняемых в течение года разнообразных работ, которые, как правило, объединяются в следующие ком­плексы: подготовка почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборка урожая. Каждый из этих комплексов, в свою очередь, состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боро­нование, культивацию, внесение в почву органических и ми­неральных удобрений и другие работы. Все они выполняются в сжатые сроки на определенном временном периоде (весной, летом, осенью). Для того чтобы управлять этим процессом, необходимо иметь достоверную информацию о времени вы­полнения каждого вида работ и затратах, связанных с ними, т.е. необходимо разграничение затрат по видам работ. Только лишь в этих условиях каждый вид работ может выступать как объектом учета затрат, так и объектом калькуляции. В соот­ветствии с действующими рекомендациями такой подход при организации учета применен только лишь по отношению к незавершенному производству в растениеводстве: самостоя­тельными объектами учета затрат и калькуляции себестоимо­сти выполняемые работы признаются только в том случае, если затраты по этим работам не могут быть отнесены в теку­щем году на отдельные культуры группы однородных культур (приложение 1). На аналитических счетах, открытых на каж­дый вид выполненных работ систематизируется по утвер­ждённым статьям информация о затратах, произведенным в текущем году, но под урожай будущего года. Сумма затрат, учтенная по каждому такому счету, является фактической се­бестоимостью определенного вида незавершенного производ­ства, переходящего на следующий год.

Затраты на выполнение работ, предусмотренных техноло­гией выращивания сельскохозяйственных культур и учтенные на соответствующих счетах прямо, самостоятельными объек­тами учета затрат не являются, в связи с чем себестоимость таких работ не исчисляется.

Для распределения затрат незавершенного производства составляют специальный расчет, в котором отражают сумму распределяемых затрат постатейно.

Все расходы по посеву озимых культур перечисляют по
каждой статье отдельно на аналитические счета озимых куль­
тур урожая текущего года. Затраты на выполнение работ под
яровые культуры будущего года трудно привязать к какой-то
культуре, так как осенью неизвестно, под какую культуру они
будут использованы. Поэтому весной следующего за отчет­-
ным года после определения фактических площадей под те
или иные культуры они распределяются пропорционально
площадям посева (постатейно) и отражаются на аналитиче­ских счетах конкретных культур

Затраты по известкованию и гипсованию почв (за счет соб­ственных средств), первичному окультуриванию мелиорируе­мых земель, культурным и улучшенным естественным паст­бищам учитываются на отдельных аналитических счетах по общепринятым для отрасли растениеводства статьям. Эти за­траты относят постоянно на объекты учета по соответствую­щим культурам, размещенным на площадях, по которым про­изведены работы, ежегодно равными долями в течение 5-7 лет.

Затраты в растениеводстве осуществляются на возделыва­ние многих конкретных культур. Технология их выращивания разная, что является основной причиной различного уровня затрат, которые необходимо произвести в расчете на единицу посевной площади для получения ожидаемой продукции. Кроме того, продукция разных культур отличается как своим внешним видом, так и потребительскими свойствами. Поэто­му на каждый вид продукции необходимо установить свою цену реализации, что возможно лишь при определении себе стоимости производства продукции также по каждому ее ви­ду, поскольку последняя лежит в основе ценообразования. Исходя из таких особенностей процесса производства, в рас­тениеводстве вытекает еще одна предпосылка, обеспечиваю­щая достоверность калькуляций себестоимости продукции -разграничение затрат на производство и выхода продукции растениеводства по сельскохозяйственным культурам (груп­пам однородных культур).

Это принимается во внимание также при организации бух­галтерского учета: на каждую культуру (группу однородных культур) ведется в составе синтетического счета 20 «Основное производство», субсчета «Растениеводство» отдельный анали­тический счет.

По дебету его систематизируют в течение года затраты на выращивание культуры по утвержденной "номенклатуре каль­куляционных статей; по кредиту отражают оприходование продукции (количество и стоимость). В течение года продук­ция оценивается по нормативно-прогнозной (плановой) себе­стоимости. В конце года информация о затратах на производ­ство и выходе продукции используется для исчисления факти­ческой себестоимости каждого вида продукции, полученной от урожая. Нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость продукции корректируется до фактической. В результате ана­литический счет, открытый на отдельную культуру (группу однородных культур) закрывается.

Некоторые затраты отрасли растениеводства нельзя сразу отнести как на сельскохозяйственные культуры, так и на неза­вершенное производство. Их учитывают в течение года на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют и включают в издержки производства по выращиванию сель­скохозяйственных культур и выполнению работ, отнесенных к незавершенному производству. Таким образом, эти аналити­ческие счета являются транзитными и выполняют в течение года роль накопителей информации о затратах, которые толь­ко лишь в конце года полностью включаются в издержки про­изводства конкретной продукции и себестоимость незавер­шенного производства.

В качестве самостоятельных объектов учета затрат в расте­ниеводстве выделяются:

• амортизация и затраты на ремонт основных средств растениеводства (зернохранилищ, овощехранилищ, картофелехранилищ). Амортизационные отчисления и затраты на ре­монт зернохранилищ распределяются между отдельными зер­новыми культурами пропорционально массе хранимого зерна. Амортизационные отчисления и затраты на ремонт картофе­лехранилищ, овощехранилищ прямо относят на себестоимость соответствующих культур. Эти же затраты по овощехранили­щам в специализированных хозяйствах распределяются про­порционально площади помещения, занимаемой продукцией соответствующих культур;

•   затраты по орошению, подлежащие распределению. Учет их осуществляется в течение отчетного периода на от­дельном аналитическом счете-в том случае, если они не могут быть отнесены непосредственно на культуры (группы куль­тур), возделываемые на орошаемых землях. Указанные затра­ты учитывают в разрезе статей и распределяют на соответ­ствующие культуры (группы культур) пропорционально по­севным площадям;

•   затраты по осушению, подлежащие распределению. Учет затрат по осушению на отдельном счете производится только лишь тогда, когда они прямо не отнесены на соответ­ствующие культуры, возделываемые на осушенных землях (это затраты по содержанию каналов, мелиоративных и гидро­технических сооружений и устройств и другие расходы). Эти расходы в конце отчетного периода распределяются пропор­ционально посевным площадям культур, размещенных на осушенных землях.