Учет и контроль операций с наличными денежными средствами

В настоящее время Смоленский комбинат хлебопечения преобразован в общество с ограниченной ответственностью ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий».

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» зарегистрировано в качестве юридического лица в администрации города Смоленска в августе 2004 году и является юридическим лицом с момента его регистрации и действует на основании законодательства Российской Федерации.

Общество с ограниченной ответственностью – учреждается и функционирует в соответствии с Гражданским кодексом РФ и Федеральным законом от 08 февраля 1998г. № 8-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Обществом признается созданное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Участники общества, внесшие вклады в уставный капитал общества не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной стоимости вклада, каждого участника общества. Участниками общества могут быть граждане и юридические лица.

Общество может быть учреждено одним лицом, которое становится единственным участником. Общество может стать обществом с одним участником, но оно не может иметь в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящее из одного лица. Максимальное число участников общества не должно быть более пятидесяти. В случае превышения этого предела численности общество в течение года должно быть преобразовано в открытое акционерное общество или в производственный кооператив.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» одно из крупнейших предприятий в Смоленской области в сфере производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.

Юридический адрес ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий»:

214031 г.Смоленск, ул. Индустриальная, д.2 кор.11.

Адрес местонахождения ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий»:

214011 г. Смоленск, ул. Седова, д.5.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» руководствуется в своей деятельности следующими основными нормативными и законодательными актами и иными правовыми документами:

• Гражданским кодексом РФ,
• Федеральным Законом РФ №8-ФЗ от 08.02.1998г. «Об обществах с ограниченной ответственностью»,
• Актами органов местного самоуправления г.Смоленска,
• Уставом ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий»;
• Другими документами, регулирующими деятельность ООО.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» имеет круглую печать, которая содержит полное и сокращенное официальное наименование общества на русском и английском языке, штампы, бланки и другие реквизиты, необходимые для его деятельности, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях коммерческого банка.

Предприятие ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» является юридическим лицом и действует на основании устава ООО и законодательства РФ. Оно имеет в собственности обособленное имущество, которое отражено на балансе предприятия, включая имущество, переданное ему собственниками.

Предприятие может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, а также быть истцом и ответчиком в суде. Предприятие имеет круглую печать, которая содержит его полное и сокращенное фирменное наименование на русском языке и место его расположения.

Уставный капитал ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» в настоящее время составляет – 1255 тыс. руб.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» в праве в установленном порядке открывать банковские счета на всей территории РФ и за его пределами. Общество также может создавать филиалы и открывать представительства, как на территории РФ, так и за ее пределами с соблюдением требований действующего законодательства. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Миссия ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» - заключается в удовлетворении потребностей населения Смоленска и Смоленской области в продукции первой необходимости, в частности, в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Основной целью деятельности предприятия ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» - является расширение рынка хлебокондитерских изделий, удовлетворение потребностей населения в продукции и максимальное получение прибыли от проведения производственно-хозяйственной деятельности.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» для достижения своих целей осуществляет следующие основные виды деятельности:

• производственная, коммерческая и торгово-закупочная деятельность;
• организация и проведение семинаров, презентаций, выставок, ярмарок и иных мероприятий;
• оказание транспортных, посреднических и других возмездных услуг гражданам и организациям;
• осуществление любой другой деятельности, не запрещенной федеральным законодательством Российской Федерации.

Основной вид деятельности предприятия ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» производство, а также оптово-розничная реализация хлебобулочных и кондитерских изделий.

Предприятие ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» уже более 50 лет работает на рынке производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий Смоленска и Смоленской области. За этот период деятельности предприятию удалось создать развитую производственную инфраструктуру, способную предоставить полный ассортимент хлебных, булочных и кондитерских изделий, соответствующий актуальным потребностям современного потребительского рынка хлебобулочной и кондитерской продукции.

В настоящее время рассматриваемое предприятие вырабатывает достаточно широкий ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции:

• хлеб из ржаной муки («черный» хлеб) в ассортименте;
• хлеб из пшеничной муки («белый» хлеб) в ассортименте;
• хлеб из смешанной муки в ассортименте;
• хлеб из заварной муки в ассортименте;
• хлеб из ржаной муки с добавлением зерна грубого помола;
• батоны из пшеничной муки в ассортименте;
• батоны из смешанной муки в ассортименте
• сдобные изделия из пшеничной муки в ассортименте;
• диетические изделия в ассортименте;
• булочные изделия в ассортименте;
• кондитерские изделия в ассортименте.

Продукция ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» - хорошо известна не только в Смоленской области, и в близлежащих регионах России.

На предприятии реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, установленным руководством предприятия самостоятельно или на договорной основе с поставщиками и покупателями продукции (работ, услуг). Руководство предприятия самостоятельно планирует производственно-хозяйственную и финансовую деятельность, развитие инфраструктуры производства, а также социальное развитие коллектива. Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции и услуг, а также поставщиками материально-технических и иных ресурсов.

Организационно-управленческая структура ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» включает в себя следующие структурные элементы (приложение 2): администрацию; бухгалтерию; юридический отдел; основное производство; лаборатория; автобаза.

Высшим органом управления – является общее собрание, которое проводится в очной форме. Оно созывается Советом директоров предприятия для рассмотрения вопросов и принятия решений по вопросам, отнесенным уставом общества с ограниченной ответственностью к его компетенции.

Руководство текущей деятельностью общества – осуществляется генеральным директором (исполнительным органом). Генеральный директор на предприятии избирается общим годовым собранием директоров сроком на 5 лет для решения вопросов общей компетенции.

Генеральный директор постоянно осуществляется контроль над выполнением разработанных планов. Генеральный директор и его заместители исполняют возложенные на них обязанности с помощью специалистов, имеющихся в группах специализированных отделов, цехов и лабораторий предприятия.

В непосредственном подчинении генерального директора находятся руководители следующих отделов: юридический отдел; бухгалтерия; главный инженер; основное производство; заместитель по производству; коммерческий отдел; заместитель по снабжению и сбыту; заместитель по социальным вопросам.

Предприятие ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» имеет производственную структуру, которая включает три основных компонента: основное производство, вспомогательные производства и обслуживающие производства (рисунок 2).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2 – Производственная структура предприятия

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий»

В настоящее время на предприятии ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» работает около 550 человек, в том числе работники административного корпуса аппарата управления и обслуживающий персонал, а также работники специализированных цехов и отделов.

Потребителями продукции предприятия – является население различных возрастных и социальных групп населения города Смоленска и Смоленской области, а также близлежащих регионов России, Украины и Беларуси.

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» осуществляет доставку произведенной продукции крупными поставками на основании оформленного бланка заказа на продукцию в магазины оптовой и оптово-розничной торговли и общественного питания города Смоленска и Смоленской области, а также близлежащие регионы России, Украины и Беларуси. Значительная часть произведенной хлебобулочной и кондитерской продукции реализуется предприятием через сеть собственных торговых павильонов и торговых точек, расположенных на рынках, а также в спальных районах города Смоленска и Смоленской области.

Сырьевая зона предприятия – довольно обширная. Кроме сырьевой зоны Смоленской области и Московской области, поставки муки и других видов сырья для производства осуществляются из Курской, Тамбовской, Орловской области, Ставропольского и Краснодарского края, а также из Украины и Беларуси.

Основными конкурентами ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» являются такие предприятия, как ОАО «Хлебопёк», ОАО «Сафоновохлеб», ООО «Лина», ПК «Дорота-Н», ИП Рябушев И.В. и др. частные хлебопекарни.

Основное преимущество ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» перед конкурентами – крупное производственное предприятие, которое производит достаточно широкий ассортимент хлебной, хлебобулочной, сдобной и кондитерской продукции, которая хорошо известна не только в Смоленске, но также и в Смоленской области, и в близлежащих регионах России, Украины и Беларуси.

В настоящее время рассматриваемое предприятие ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» - это стабильность и верность традициям хлебопечения, а также соответствие высоким запросам данного сегмента потребительского рынка Смоленской области.

Анализ основных технико-экономических и финансовых показателей деятельности ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» включает сопоставление различных показателей финансовой и производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Исходной базой для проведения анализа показателей деятельности предприятия являются данные «Бухгалтерского баланса» (форма № 1) и «Отчета о прибылях и убытках» (форма № 2) предприятия (приложения 3-6).

Основные показатели производственно-хозяйственной, экономической и финансовой деятельности предприятия ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий» за 2010-2012гг. представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 – Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия

ООО «Смоленский комбинат хлебобулочных изделий»

 

Показатели	Годы			2012г. к 2011г., %
	2010г.	2011г.	2012г.
Производственная мощность, тонн	25000,0	25000,0	25000,0	100,00
Выпуск продукции, тонн	21715,3	22687,6	23075,4	101,71
Товарная продукция, тыс. руб.	298611,4	273315,0	317749,0	116,26
Стоимость производственных фондов, тыс. руб.	21243,0	26010,0	28831,0	110,85
Численность производственного персонала, чел.	541	546	555	101,65
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	49716,4	58486,0	64257,5	109,87
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	294813,0	273418,0	317845,0	116,25
Затраты на производство и реализацию, тыс. руб.	240208,0	203996,0	220085,0	107,89
Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,81	0,75	0,69	92,00
Фондоотдача, руб.	11,54	10,51	11,02	104,85
Выработка на одного работающего, тыс. руб.	43,12	41,55	41,58	101,03
Прибыль от реализации, тыс. руб.	16098,0	32585,0	52404,0	160,82
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	11757,0	27907,0	44880,0	160,82
Чистая прибыль, тыс. руб.	8387,0	20363,0	31150,0	152,97
Рентабельность производства, %	22,16	21,59	29,71	137,61