Реинжиниринг бизнес-процессов

    Известен  опыт большинства американских корпораций, которые, не выдержав конкуренции со стороны японских предприятий, находились в глубочайшем кризисе. С тех пор большинство из них смогли перестроиться и восстановить свою конкурентоспособность. Одним из приемов, которым они пользовались, был реинжиниринг. Этот опыт и эти методы управления сегодня представляют важное значение для России. Большинство промышленных предприятий, созданных в период СССР, нуждается в коренной перестройке своей работы. Для подтверждения этого достаточно просто посетить ближайший завод. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.Расчетная часть

Бизнес план завода по производству напитков

1.Титульный лист 

1. Фамилия, имя, отчество руководителя проекта: Иванов В.А., Сидоров Л.А.
2. Адрес: с. Митино, Богородского района, Нижегородской области
3. Основные виды деятельности: производство напитков
4. Годы строительства: I очередь – 2012 год, II очередь – 2013 год, III очередь – 2014 год.
5. Финансирование проекта: заемные средства

    2. Резюме 

     Суть  данного проекта заключается  в организации завода по производству напитков, который планируется построить в Богородском районе. Проведенные предприятием маркетинговые исследования говорят о том, что потенциал рынка достаточно велик и спрос на напитки будет держаться на высоких отметках.

     Данный  бизнес-план несет в себе две цели:

1. Обоснование рентабельности производства напитков.
2. Получение банковского кредита.

   Завод организуют два учредителя, которые  в качестве финансирования проекта  используют заемные средства.

     Из  финансовых прогнозов следует, что  для успешного бизнеса необходимы инвестиции в размере 3млн. руб. Полученные инвестиции будут использованы для строительства самого завода и приобретения технологического оборудования для производства напитков.

     Степень готовности данного проекта: разработан бизнес-план проекта, начато строительство  здания. 
 
 
 

Таблица 1 

Основные  показатели проекта 

3. Анализ дел в отрасли 

     В настоящее время положение на рынке продукции неоднозначно. С  одной стороны, российская промышленность оказалась в критическом состоянии: в среднем крупные заводы загружены  на 30-40%. Это связано с заполнением  отечественного рынка демпинговой продукцией (импортной, контрабандной, нелегальной), с недостаточным регулированием рынка. С другой стороны, потребление продукции в России растет. Так, в 2010 году официальные отечественные производители произвели 122 млн. дал., из-за рубежа ввезено 64 млн. дал., на подпольно производство приходится 125 млн. дал., то есть в среднем на душу населения произведено 20 литров продукции. В Нижегородской области действует более двух десятков заводов общей мощностью 29 млн. дал. в год. 
 
 
 
 

4. Анализ продукции 

   Проект  предлагает выпуск напитков, вырабатываемых из высококачественной воды, отличающихся: хорошим вкусом; высокой калорийностью; легкостью усвоения; реализацией в расфасовочном виде. Для улучшения качества и вкуса используется особая технология производства. А также для  улучшения аромата и вкуса добавляются натуральные ароматические вещества.

     Для данного товара предусмотрено  предпродажное и послепродажное  обслуживание. Например, водка может быть разлита не только в бутылках, но и в стаканах, а также действуют скидки и доставка при покупке с выше 10 ящиков. Данный товар обладает регулярным спросом, но предприятие учитывает мнение потребителей, проводя опросы, анкетирования и выполняя требования желаемые покупателем. Цены на напитки определяются средним уровнем цен на товар на данном рынке. 

5. Производственный план 

5.1. Программа производства и реализации продукции 
 
 

Таблица 2

Объем продаж продукции, тыс. дал: 

5.1 Описание технологии производства 
 

Технологический процесс производства состоит из следующих операций:

• приемка спирта;
• подготовка воды;
• приготовление водно-спиртовой смеси (сортировки);
• фильтрование сортировки на форфильтрах;
• обработка сортировки активным углем и повторное фильтрование;
• доведение водки до стандартной крепости;
• розлив;
• контроль качества выпущенной продукции.

5.2 Основное оборудование 

1. Бродильный аппарат предназначен для изготовления кваса, пива и других продуктов, требующих процесса брожения.
2. Спиртоловушка - устройство для улавливания паров спирта, выделяющихся из бродящего.
3. Автоклавы предназначены для стерилизации посуды, продукции и т. д. при температуре от 120 до 250 ^оС.
4. Теплообменники - устройство, в котором происходит теплообмен между двумя средами (между теплоносителем и нагреваемым продуктом, или между хладагентом и охлаждаемым продуктом). В качества среды, которая отдает или забирает тепло может выступать сам продукт, который проходя через секцию регенерации изменяет температуру продукта.
5. Автоматы групповой упаковки. Предназначены для формирования бутылок (или других контейнеров) в группы или блок-кейсы по 6, 12, или 20 бутылок и дальнейшей их упаковки в картонные коробки или термоусадочную пленку. Группа бутылок может состоять и из 2 бутылок (1х2шт.), как это часто бывает в случае с 5 литровым ПЭТ-бутылками.
6. Этикетировочные автоматы предназначены для автоматического наклеивания этикеток.
7. Песочные фильтры (кварцевый песок) Песочные фильтры представляют собой стальной корпус, в который слоями засыпается кварцевый песок определенного размера. Продукт подается снизу и, проходя сквозь песок, очищается.В основном используются для фильтрации сортировки (40% -го водно-спиртового раствора).Регенерация осуществляется паром или промывкой кварцевого песка.

5.3. Поставщик оборудования, условия поставки

Производственное  объединение "Агромаш", адрес: 142400, Московская область, г. Москва , 
ул. Декабристов, д.168, лит.Е

Порядок отгрузки оборудования: отгрузка оборудования производится не позднее 3,5 месяцев с момента поступления 70 5 оплаты от стоимости оборудования. При зачислении денежных средств на расчетный счет поставщика позднее 20 числа текущего месяца срок отгрузки увеличивается на 1 (один0 месяц.  Отгрузка оборудования осуществляется транспортной компанией ООО «Автотрейдинг». Отгрузка осуществляется после 100  % оплаты товара по договору.  
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 3

Цена  продажи единицы  продукции, тыс. руб.