Анализ рынка шампуней для волос

Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2011 в 16:10, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является формирование ассортимента шампуней по потребительским предпочтениям покупателей на примере магазина «Оптима».
Для достижения цели в ходе курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
Изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество шампуней.
Исследовать ассортимент шампуней торгового предприятия «Оптима».
Выявить потребительские предпочтения покупателей при выборе шампуней.
Сформировать ассортимент шампуней торгового предприятия «Оптима», удовлетворяющий потребительским предпочтениям.

Оглавление

Введение 3
ГЛАВА I ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ШАМПУНЕЙ ДЛЯ ВОЛОС
1.1 Анализ рынка шампуней для волос 5
1.2 Классификация шампуней для волос 7
1.3 Факторы, формирующие качество шампуней для волос 10
1.3.1 Состав шампуней для волос 10
1.3.2 Технология производства шампуней для волос 21
1.4 Факторы, сохраняющие качество шампуней для волос 22
1.5 Характеристика потребительских свойств шампуней для волос 23
ГЛАВА II АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ШАМПУНЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ОПТИМА»
2.1 Характеристика организационной деятельности магазина
«Оптима»
28
2.2 Анализ структуры ассортимента шампуней на предприятии «Оптима» 29
ГЛАВА III ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ШАМПУНЕЙ ДЛЯ ВОЛОС
3.1 Метод изучения потребительских предпочтений шампуней для волос 34
3.2 Анализ результатов потребительских предпочтений шампуней для волос 34
3.3 Сравнительная оценка результатов исследования ассортимента шампуней для волос магазина «Оптима» и потребительских предпочтений 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ

Скачать в ZIP (73.01 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Изучение потребительских предпочтений шампуней для волос.doc

— 361.00 Кб (Скачать)

   Табл. 13 – Потребительские предпочтения шампуней для волос 

   в зависимости от производителя

Производи

тель

 Всего В том  числе в зависимости от:
Кол-во респондентов Удельный  вес, % Пола,% Возраста,% Дохода,%
муж жен До 25 лет 25-40 лет Старше 40 лет Низкий Средний Выше среднего
Schwarzkopf 14 28 32 24 24 32 8 12 22 12
Prokner&

Gembel

 15 30 46 32 34 38 26 12 54 58
Unilever 6 12 6 18 18 8 12 26 14 6
Калина 7 14 2 16 6 12 46 34 4 4
Линда 2 4 0 2 4 2 2 6 2 4
Nivea 6 12 14 8 14 8 6 10 4 16
Итого 50 100 100 100 100 100 100 100 100 100
 

   Наибольшей  популярностью пользуются следующие  производители шампуней для волос: Schwarzkopf (28%), Prokner&Gembel (30%), Unilever (12%), Калина (14%), Линда (4%), Nivea (12%).

     Наиболее важным потребительским  свойством для 76% опрошенных является  безопасность шампуня, очищение для 12%, запах для 8%, экономичность и удобство пользования для 4 %.  

   Табл. 14 – Потребительские предпочтения

   шампуней  для волос в зависимости от типа волос

Тип волос Всего В том  числе в зависимости от:
Кол-во респондентов Удельный вес, % Пола,% Возраста,% Дохода,%
муж жен До 25 лет 25-40 лет Старше 40 лет Низкий Средний Выше среднего
Сухие 9 18 24 14 6 16 8 14 18 16
Жирные 6 12 34 8 36 24 4 20 14 18
Нормальные 7 14 36 12 4 32 12 26 22 20
Смешанные 3 6 6 16 8 4 6 18 12 6
Поврежденные 11 22 0 22 12 2 16 2 18 22
Окрашенные 5 10 0 10 16 6 34 8 4 10
Ослабленные 8 16 0 16 12 12 16 6 8 6
Толстые/тонкие 1 2 0 2 6 4 4 6 6 2
Итого 50 100 100 100 100 100 100 100 100 100
 

   18% покупателей пользуются шампунем  для сухих волос, для жирных волос – 12%, для нормальных волос – 14%, для смешанных (жирные корни/сухие кончики) волос – 6%, для поврежденных волос – 22%, для окрашенных волос – 10%, для ослабленных волос – 16%, для тонких, толстых волос – 2%.

   Консистенция  шампуня также влияет на выбор покупателей. 64% предпочитают жидкие шампуни, 36% - кремообразные, желеобразные, сухие и в аэрозольной упаковке – 0%.

   Мягкие  шампуни для ежедневного применения выбирают 68% опрошенных, 32% отдают свое предпочтение шампуням для глубокой очистки.

   По  оказываемому функциональному действию 28% покупателей  наиболее подходят кондиционирующие шампуни, 8% - красящие, 12% защитные, 34% - восстанавливающие, 18% - увлажняющие.

   Наиболее  удобной упаковкой шампуня 88% респондентов считают полимерные бутылки, 8% тубы, 4% одноразовые пакетики, баллоны – 0%.

   62% людей, принявших участие в  опросе, приобретают шампунь в  упаковке объемом 400 мл, 18% в упаковке 250 мл, 16% - 500 мл, 4% 1000 мл. 

    3.3 Сравнительная оценка результатов исследования ассортимента шампуней для волос магазина «Оптима» и потребительских предпочтений

   По  результатам анализа структуры  ассортимента в магазине «Оптима» и  результатам социологического опроса можно провести сравнительную оценку потребительских предпочтений и  фактического ассортимента магазина и сделать выводы о том, насколько представленный ассортимент шампуней для волос удовлетворяет спрос покупателей.  
 
 

   Табл.15 – Предпочтения потребителей в зависимости 

   от  страны-производителя

Страна-производитель Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Зарубежные 86 66 20
Отечественные 14 34 -20
Итого 100 100  

   Исходя из данных таблицы 15 можно сделать вывод, что  наибольшим спросом пользуются шампуни зарубежных производителей. Но в ассортименте магазина недостаточно шампуней отечественных марок, их количество не удовлетворяет спрос потребителей. Магазину «Оптима» следует увеличить долю отечественных шампуней в ассортименте на 20%, а зарубежных на 20% уменьшить.  

   Табл.16 – Предпочтения потребителей в зависимости

   от  типа волос, для которых предназначены шампуни

Тип волос Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Для сухих 19 18 1
Для жирных 20 12 8
Для нормальных 26 14 12
   Для поврежденных 24 22 2
Для окрашенных 11 10 1
Итого 100 100  
 

   По  таблице 16 видно, что в ассортименте магазина достаточно шампуней для сухих, поврежденных и окрашенных волос. По этим признакам отклонение минимальное. Но магазину необходимо увеличить долю шампуней для нормальных волос на 12%, а для жирных волос сократить на 8%.   

   Табл.17 – Предпочтения потребителей в зависимости 

   от  консистенции шампуня для волос

Консистенция Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Жидкая 94 64 30
Кремообразная 6 36 -30
Желеобразная 0 0 0
Сухая 0 0 0
В аэрозольной  упаковке 0 0 0
Итого 100 100  
 

   По  таблице 17 следует отметить, что 64% потребителей предпочитают покупать жидкие шампуни для волос, а 36 кремообразные. Но среди опрашиваемых не нашлось ни одного, кто бы хотел видеть на полках магазина желеобразные, сухие шампуни или шампуни в аэрозольной упаковке. Для удовлетворения потребительского спроса магазин должен увеличить долю кремообразных шампуней на 30%, а жидких уменьшить на это же количество.  

   Табл.18 – Предпочтения потребителей

   в зависимости от глубины очищения

Глубина очищения Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Мягкие  для ежедневного применения 15 68 -53
Для глубокой очистки 85 32 53
Итого 100 100  
 

   В зависимости от глубины очищения мягкие шампуни  для ежедневного  применения пользуются большим спросом (68%), чем шампуни для глубокой очистки (32%). Ассортимент магазина представлен в основном шампунями для глубокой очистки (85%), а мягкие шампуни для ежедневного применения составляют лишь 15% ассортимента. Отклонение между фактическим ассортиментом и желаемым составило 53%. 

   Табл.19 – Предпочтения потребителей в зависимости 

   от  оказываемого действия

Оказываемое действие Фактическая структура ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Кондиционирующие 10 28 -10
Красящие 0 8 -8
Защитные 22 12 8
Восстанавливающие 41 34 7
Увлажняющие 27 18 10
Итого 100 100  

Информация о работе Анализ рынка шампуней для волос