Анализ рынка шампуней для волос

Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2011 в 16:10, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является формирование ассортимента шампуней по потребительским предпочтениям покупателей на примере магазина «Оптима».
Для достижения цели в ходе курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
Изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество шампуней.
Исследовать ассортимент шампуней торгового предприятия «Оптима».
Выявить потребительские предпочтения покупателей при выборе шампуней.
Сформировать ассортимент шампуней торгового предприятия «Оптима», удовлетворяющий потребительским предпочтениям.

Оглавление

Введение 3
ГЛАВА I ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ШАМПУНЕЙ ДЛЯ ВОЛОС
1.1 Анализ рынка шампуней для волос 5
1.2 Классификация шампуней для волос 7
1.3 Факторы, формирующие качество шампуней для волос 10
1.3.1 Состав шампуней для волос 10
1.3.2 Технология производства шампуней для волос 21
1.4 Факторы, сохраняющие качество шампуней для волос 22
1.5 Характеристика потребительских свойств шампуней для волос 23
ГЛАВА II АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ШАМПУНЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ОПТИМА»
2.1 Характеристика организационной деятельности магазина
«Оптима»
28
2.2 Анализ структуры ассортимента шампуней на предприятии «Оптима» 29
ГЛАВА III ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ШАМПУНЕЙ ДЛЯ ВОЛОС
3.1 Метод изучения потребительских предпочтений шампуней для волос 34
3.2 Анализ результатов потребительских предпочтений шампуней для волос 34
3.3 Сравнительная оценка результатов исследования ассортимента шампуней для волос магазина «Оптима» и потребительских предпочтений 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ

Файлы: 1 файл

Изучение потребительских предпочтений шампуней для волос.doc

— 361.00 Кб (Скачать)
 

   Удельный  вес шампуней с кондиционирующим эффектом в ассортименте на 10% превышает потребительские предпочтения. 8% респондентов хотели бы видеть в ассортименте магазина красящие шампуни, но таких шампуни в ассортименте  не представлены. Долю защитных шампуней для волос необходимо увеличить на 8%, восстанавливающих на 7%, а увлажняющих на 10%. 

   Табл.20 – Предпочтения потребителей в зависимости 

   от  вида упаковки

Вид упаковки Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
Полимерные  бутылки 100 88 22
Баллоны 0 0 0
Тубы 0 8 -8
Одноразовые пакетики 0 4 -4
Итого 100 100  
 

   По  данным таблицы видно, что ассортимент  магазина «Оптима» представлен шампунями  в полимерных бутылках, но 8% опрошенных ответили, что для них удобна такая  упаковка, как тубы, а 4% хотели бы приобрести шампунь в одноразовых пакетиках.  

   Табл.21 – Предпочтения потребителей

   в зависимости от объема упаковки

Объем упаковки Фактическая структура  ассортимента, % Желаемая структура  ассортимента, % Отклонение, %
250 мл 47 62 -15
400 мл 45 18 27
500 мл 8 16 -8
1000 мл 0 4 -4
Итого 100 100  
 

   Наибольшим  спросом у покупателей пользуются шампуни в упаковке объемом 250 мл. Но ассортимент магазина все равно перенасыщен шампунями в упаковке такого объема на 15%. Приблизительно одинаковое количество респондентов приобретают шампунь в упаковке по 400 (18%) и 500 мл (16%). И лишь 4% хотели бы приобрести шампунь в больших бутылках объемом 1000 мл. Но шампуня в упаковке такого объема в ассортименте магазина нет. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ЗАКЛЮЧЕНИЕ

   Современный уход за волосами невозможен без шампуня, особенно в условиях жесткой экологии, когда на волосы оказывается негативное влияние многих окружающих факторов. Волосы каждого из нас имеют ряд особенностей. У кого-то волосы быстро жирнеют, а у кого-то наоборот волосы слишком сухие. Есть люди, страдающие от перхоти, а есть те, у которых нет проблем с волосами. Бывают волосы ломкие и с секущимися концами.

   Исходя  из этого производители выпускают много видов шампуня. Необходимо выбрать свое средство, которое не только удалит загрязнения, но и решит определенную проблему. Найти такое средство в настоящее время несложно, потому что ассортимент магазинов достаточно широк. [7]

   При проведении анализа по структуре  ассортимента шампуней для волос в магазине «Оптима» выявили, что магазин в основном реализует продукцию зарубежных фирм. Но в ассортименте магазина недостаточно шампуней отечественных марок, их количество не удовлетворяет спрос потребителей. Но потребительские предпочтения значительно отличаются от фактического ассортимента не только по этому показателю Для того, чтобы в полной мере удовлетворять потребительские предпочтения, магазину необходимо:

   - увеличить долю отечественных шампуней в ассортименте на 20%, а зарубежных на 20% уменьшить.

   - увеличить долю шампуней для нормальных волос на 12%.

   - увеличить долю кремообразных шампуней на 30%, а жидких уменьшить на это же количество.

   - увеличить долю шампуней для  глубокой очистки на 53%, а мягких  шампуней для ежедневного применения  уменьшить на это же число.

   - Добавить в ассортимент красящие  шампуни, увеличить долю защитных  шампуней на 8%, восстанавливающих на 7%, а увлажняющих на 10%. При этом сократить количество шампуней с кондиционирующим эффектом.

   Таким образом, мы сформировали ассортимент  шампуней для волос, который сможет удовлетворить предпочтения потребителей. 

   СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 

    1. ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические  жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование  и хранение»
    2. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф.    А. Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848с. – (Серия «Высшая школа»).
    3. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1. Серия «Учебники XXI века». – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 320 с.
    4. Шелепов А. П., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. – Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003. – 272 с. (Серия «Товароведение и экспертиза».)
    5. Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов. – СПб.: Издательство «Лань», 2001. – 256 с., ил. – (Учебники для вузов. Специальная литература.)
    6. http://www.znaytovar.ru/
    7. http://www.shampun.info/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ПРИЛОЖЕНИЕ №1

   Анкета 

   1.Ваш пол:

  • Мужской
  • Женский
 

   2. Ваш возраст:

  • До 25 лет 
  • 25-40 лет
  • 40 лет и старше 
 

   3. Каков Ваш средний доход в месяц?

  • до 10 000 руб.
  • 11 000 – 20 000 руб.
  • Выше 20 000 руб
 

   4. По какой цене Вы обычно предпочитаете приобретать шампунь для волос?

  • До 50 р.
  • От 51 до 150 р.
  • От 151 и выше
 

   5. Как часто Вы приобретаете шампунь для волос?

  • 1-2 раз в месяц
  • 1 раз в 2-3 месяца
  • Реже 1 раза в 3 месяца
 

   6. Что, на Ваш взгляд, в первую очередь влияет на выбор того или иного шампуня?

  • Совет знакомых
  • Рекомендация продавца
  • Собственный опыт
  • Реклама
  • Красивая упаковка
  • Цена
  • Другое_______________________
 

    7. Шампунем  какого производителя Вы обычно  пользуетесь?

  • Отечественный
  • Зарубежный
 

   8. Шампунем какой торговой марки Вы предпочитаете пользоваться?

  • Schwarzkopf
  • Prokner&Gembel
  • Unilever
  • Калина
  • Линда
  • Nivea
  • Другое_____________________
 

    9. Какое из потребительских свойств шампуня для Вас наиболее важно?

  • Очищение
  • Безопасность
  • Экономичность
  • Удобство пользования
  • Запах
 

   10. Шампунем какого назначения Вы пользуетесь?

    • для сухих волос;
    • для жирных волос;
    • для нормальных волос;
    • для смешанных (жирные корни/сухие кончики) волос;
    • для поврежденных волос;
    • для окрашенных волос;
    • для ослабленных волос;
    • для тонких, толстых волос и пр.
 

    11. Какая консистенция  шампуня Вам наиболее нравится?

  • Жидкие
  • Кремообразные
  • Желеобразные
  • Сухие
  • В аэрозольной упаковке
 

    12. По глубине  очищения Вы предпочитаете шампуни:

  • Мягкие для ежедневного применения
  • Глубокой очистки
 

    13. По оказываемому  функциональному действию Вам  наиболее подходят шампуни:

    • Кондиционирующие
    • Красящие
    • Защитные
    • Восстанавливающие
    • Увлажняющие
 

    14. Какая упаковка  шампуня для Вас наиболее удобна?

    • Полимерные бутылки
    • Баллоны
    • Тубы
    • Одноразовые пакетики
 

   15. Шампунь в упаковке какого  объема Вы обычно приобретаете?

    • 250 мл
    • 400 мл
    • 500 мл
    • 1000 мл

Информация о работе Анализ рынка шампуней для волос