Анализ производства продукции животноводства (по видам)

Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2012 в 23:04, курсовая работа

Краткое описание

Актуальность темы данной курсовой работы обусловлена тем, что молочное и молочно-мясное скотоводство является важнейшей отраслью животноводства республики. На долю скотоводства приходится почти две трети стоимости валовой продукции животноводства. В него входят скотоводческие хозяйства, заготовительные и молокоперерабатывающие предприятия. Основная масса молочной продукции поступает от крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………….... 3

ГЛАВА 1 ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ ………………………………………............... 5
План производства продукции ………………………... … 5
Цель, задачи и источники информации анализа производства продукции ……….…………………………. 8
Система показателей, определяющих эффективность производства продукции ……………...………………..... 11

ГЛАВА 2 ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ……………………………………………..... 14

ГЛАВА 3 АНАЗИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ …..……………………….. 25
3.1. Анализ динамики объема продукции и структуры поголовья …………………………………..………………... 25
3.2. Анализ факторов, влияющих на производство
продукции ………………………………….………………... 30
3.3. Анализ результативности производства продукции ….... 33
3.4. Резервы увеличения производства продукции животноводства …………………………………………... 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………..……. 46

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ………………………..… 49
ПРИЛОЖЕНИЯ …………………………………………..……

Файлы: 1 файл

курсовая работа по АХД в АПК.docx

— 111.74 Кб (Скачать)

 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Анализирую данные таблицы 2.2, можно  сказать следующее, что состав и  структура земельных угодий в  СПК «Федорский» за анализируемые  два года не изменялась.

Трудовые ресурсы – один из важнейших  показателей факторов развития сельского  хозяйства. Состав и структура рабочей  силы в СПК «Федорский» представлены в таблице 2.3

Таблица 2.3 Состав и структура рабочей  силы СПК «Федорский»

Категории работников

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

чел.

%

чел.

%

Руководители

16

4

19

5

119

Специалисты

44

12

49

12

111

Операторы машинного доения

49

13

42

11

86

Работники, обслуживающие  КРС

195

52

200

51

103

Трактористы

36

9

38

10

106

Водители

23

6

25

6

109

Другие работники

15

4

18

5

120

ИТОГО

378

100

391

100

103


 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют  о том, что в СПК «Федорский»  наблюдается изменение численности, и она постоянно растет на протяжении анализируемых двух лет. В общем, численность работников за анализируемый  период увеличилась на 3%, если рассматривать  по категориям, то видно, что сократилась  численность операторов машинного  доения на 14 %. Это может быть вызвано  переводом на другое место работы, увольнением или в связи с  уходом на пенсию. Руководящий состав увеличился на 19 %, это может быть вызвано в связи с повышением, переводом либо принятием на работу в руководящий персонал. Также наблюдается увеличение численности и по другим категориям работников.

Темп развития сельскохозяйственного  производства зависит от количества и качества средств производства. Структура основных средств СПК  «Федорский» складывается под влиянием природно-климатических и экономических  условий производства, направления  и уровня развития хозяйства. Состав и структура основных фондов СПК  «Федорский» представлена в таблице 2.4

Таблица 2.4 Состав и структура основных фондов СПК «Федорский»

Виды основных средств

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Здания

21613

29

24418

28,63

113

Сооружения

29428

39

32799

38,45

111

Передаточные устройства

834

1,1

895

1,05

107

Машины и оборудование

19694

26

23010

26,97

117

Транспортные средства

1986

3,05

2370

2,78

119

Рабочий скот

1102

1,4

1307

1,53

119

Многолетние насаждения

300

0,4

464

0,54

155

Другие виды основных средств

34

0,05

42

0,05

124

ИТОГО

74991

100

85305

100

114


 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Анализируя данные таблицы 2.4, можно  сделать вывод о том, что в  структуре основных фондов СПК «Федорский»  наибольший удельный вес занимают сооружения (38,45-39%), здания (28,63-29%) и машины и оборудование (26-26,97%). Незначительный удельный вес занимают другие виды основных средств (0,05%), а также многолетние насаждения (0,4-0,54%).

О степени обеспеченности основными  фондами и энергоресурсами, эффективности  их использования можно судить, анализируя данные, представленные в таблице 2.5.

Таблица 2.5 Обеспеченность основными  производственными фондами, энергетическими  ресурсами и их использование

Показатель

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.

60851

51028

83,9

Среднегодовая численность  работников, чел.

378

391

103,4

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

9961

9961

100

Энергетические мощности, л.с.

29000

29000

100

Фондообеспеченность, млн. руб.

610,9

512,3

83,9

Фондовооруженность, млн. руб.

160,98

130,5

81,1

Фондоотдача, тыс. руб.

0,47

0,61

129,8

Фондоемкость, тыс. руб.

2,1

1,65

78,6

Энерговооруженность, кВт/чел

76,7

74,2

96,7

Энергообеспеченность, кВт/га

291,1

291,1

100


 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Анализируя  данные таблицы 2.5, можно сделать  вывод о том, что в динамике за два года практически по всем показателям наличия и использования фондов и энергоресурсов наблюдается значительное увеличение. Так, среднегодовая численность работников увеличилась на 13 человек (3, 4%), а вот среднегодовая стоимость ОПФ снизилась на 9823 млн. руб.(16,1%) и вследствие этого фондообеспеченность и фондовооруженность снизились на 16,1 и 18,9 % соответственно. При анализе показателей использования фондов и энергоресурсов, можно сделать вывод, что в СПК «Федорский» эффективно их используют, так как наблюдается рост фондоотдачи (29,8%).

Одним из основных показателей, характеризующих  эффективность использования ресурсов и результаты хозяйствования, являются показатели урожайности сельскохозяйственных культур. Урожайность основных культур СПК «Федорский» представлена в таблице 2.6.

 

 

 

Таблица 2.6 Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га

Вид культуры

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

Зерновые 

27,9

36,2

129,8

Кукуруза з/м

285

300

105,3

Сенокосы з/м

168

185

121,1

Сено

26

30

115,4

Пастбища

96

100

104,2


 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Анализируя  данные таблицы 2.6, можно отметить что  показатели урожайности сельскохозяйственных культур в динамике имеют тенденцию  к увеличению. Урожайность зерновых увеличилась на 8,3 ц/га (29,8%), кукурузы з/м – на 15 ц/га (5,3%), сенокосов  зеленой массы – на 17 ц/га (21,1%), сена – на 4ц/га (15,4%), а пастбища – на 4 ц/га (4,2%).

Наряду  с результативными показателями отрасли растениеводства эффективность  работы организации характеризуют  показатели отрасли животноводства. А ввиду специализации организации  на производстве молока и выращивании  КРС рассмотрение результатов деятельности отрасли животноводства является приоритетным. Основные показатели продуктивности сельскохозяйственных животных в СПК «Федорский» представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 Основные показатели продуктивности животных

Показатель

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

Поголовье КРС всего, гол.

14171

14255

100,6

В том числе:

Основное стадо

4206

4656

110,7

Животные на выращивании и откорме

9965

9599

96,3

Среднегодовой удой молока от одной  коровы, кг

5689

5700

100,2

Среднесуточный прирост живой  массы КРС, г

821

825

100,5


 

Примечание:

1. Источник: собственная разработка

 

Анализируя  данные таблицы 2.7, можно сделать вывод, что отрасль животноводства за анализируемый развивалась благоприятно, так как практически все показатели продуктивности животных имеют тенденцию к увеличению, за исключением поголовья животных на выращивании и откорме. Поголовье животных на выращивании и откорме снизилось на 366 гол.(3,7%), это может быть вызвано большей реализацией животных, забоем, также падежом животных. Так среднегодовой удой от одной коровы увеличился на 11 кг, что составляет 0,2%, среднесуточный прирост живой массы КРС – на 4 г (0,5%). Значительное повышение уровня продуктивности кроме проводимого в организации зоотехнического отбора объясняется также обеспеченностью животных качественными кормами, повышением качества заготовляемых кормов, улучшением условий содержания в связи с переходом на поточно-цеховую систему содержания КРС.

Производя любую продукцию, важно не только получить урожай, молоко, и проследить, насколько выгодно такое производство. Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность хозяйства финансировать свою деятельность на определенный момент времени. Таким образом, важным этапом экономической характеристики является динамика основных показателей экономического развития организации. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. Уровень сельскохозяйственного производства и обобщающие результативные показатели деятельности СПК «Федорский» содержатся в таблице 2.8.

Таблица 2.8 Основные результативные показатели деятельности СПК «Федорский»

Показатель

Год

2011 в % к 2010

2010

2011

Производство валовой продукции  сельского хозяйства в сопоставимых ценах в расчете:

     

 

Окончание таблицы 2.8

На 100 га сельскохозяйственных угодий, млн.руб.

301,4

304,6

101,0

На одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, млн.руб.

96,8

81,6

84,3

Уровень рентабельности(+), убыточности(-), %

25,7

72,7

282,9

Информация о работе Анализ производства продукции животноводства (по видам)