Отчет по практике в ОАО «Отель комплекс гостиниц «Чувашия» и «Россия»

Однокомнатный номер: двуспальная кровать, письменный стол, стул, зона отдыха, телефон, телевизор, Wi-Fi, мини-бар, кондиционер. Ванная комната: ванна/душевая кабина, фен, косметическое зеркало, биде, банные халаты и тапочки, набор косметических принадлежностей. Площадь 46,3 кв. м.

Сюит

Двухкомнатный номер. Гостиная: письменный стол, стул, зона отдыха, телефон, телевизор, Wi-Fi, факсимильный аппарат, мини-бар, кондиционер. Спальная: кровать “king size”, телефон, кондиционер. Ванная комната: ванна,  дополнительный прямой телефон, фен, косметическое зеркало, биде, банные халаты и тапочки, набор косметических принадлежностей. Гостевой туалет, гардероб. Площадь 93,5 кв. м

Завтрак входит в стоимость номера 
Расчетный час - час заезда 
Дополнительное место с завтраком - 1000 руб. 
 
Услуги в гостинице:

• Доступ в интернет
• Бар / Ресторан
• Конференц-зал
• Кондиционер
• Сейф
• Фен
• Прачечная или Химчистка
• Фитнес-центр / Тренажерный зал
• Фитнес-центр / Тренажерный зал
• Бильярдная / Боулинг
• Бизнес-центр
• Камера хранения
• Услуги факса и ксерокса
• Wi-FI

Проезд от ж/д вокзала до гостиницы: троллейбусы: 2,5,6,9,16, маршрутные автобусы 57,54

Проезд от аэропорта до гостиницы: троллейбусы 2,9 
 
Адрес: Чебоксары, ул. Цивильская, д.11

 

3. . Характеристика «Волга Премиум Отель»

Волга Премиум Отель это современная пятиэтажная гостиница с 43 комфортабельными номерами. Отель построен с четом современных гостиничных технологий и оборудован по последнему слову техники.

Отель предлагает следующие категории номеров: стандарт (количество номеров 33), superior(кол-во номеров 6), люкс (кол-во номеров 3), президентский люкс (кол-во номеров 1), номера для людей с ограниченными возможностями (1 номер).  

В отеле к услугам предоставляется комната переговоров. Она отвечает всем требованиям, для комфортной беседы деловых людей. Имеется выход в интерне, а так же возможность подключения ноутбука к большому телевизору для проведения небольших презентаций. Площадь комнаты переговоров составляет 78 м2.

Отель имеет свой салон красоты. В салоне предлагаются услуги парикмахера, косметолога, так же услуги ногтевого сервиса, лечебный и эстетический массаж.

Wellness Club Volga представляет целый комплекс услуг направленный на создание и поддержание физической формы и спортивного здоровья, душевного равновесия и общего здорового стиля жизни. К услугам клиентов: турецкая сауна (хамам), финская сауна, бассейн. Тренажерный зал Wellness Club Volga оснащен комплектом силовых тренажеров, комплексом кардиотренажеров, гантельным рядом. Профессиональный инструктор подберет каждому клиенту индивидуальный комплекс упражнений, проконсультирует по вопросам диеты и здорового питания, что позволит добиться наилучших результатов в занятиях и достижения поставленных целей.

В отеле работает ресторан "Волга", где на завтрак накрывают «шведский стол». В меню входит русско-европейская кухня, а также блюда чувашской кухни.  
- тариф «Полный Пансион» (Full Board) – 1000 рублей к стоимости номера, - включает завтрак, обед (бизнес ланч) и ужин в Ресторане«ВОЛГА». 
- тариф «Полупансион» (Half Board) - 700 рублей к стоимости номера, - включает завтрак и ужин (фиксированное меню) в Ресторане «ВОЛГА». 

 

4. Характеристика ОАО «Отель комплекс гостиниц «Чувашия» и «Россия»

       «Чувашия» является старейшей гостиницей города Чебоксары. В 1963 году гостиница приняла первых посетителей, и с тех пор каждый день работники отеля делают все возможное для того, чтобы гости возвращались сюда снова и снова. Сегодня «Чувашия» - небольшая, комфортабельная гостиница с изысканным интерьером категории 3 звезды. Она воплотит ваше представление о хорошем отдыхе или удачной деловой поездке.

Гостиница состоит  из 115 номеров гостиницы, в том числе 2 сюита, 22 номера категории люкс, 41 – улучшенные, а также стандартные одноместные и двухместные номера.

На первом этаже гостиницы «Чувашия» располагается итальянский ресторан ‘Al Dente’. Гости могут заказать блюда итальянской и европейской кухонь и окунуться в приятную атмосферу Италии. Ежедневно с 7:00 до 10:30 в ресторане организован завтрак – шведский стол, а с 12:00 до 15:00 вы можете попробовать деловой обед. В ресторане работает бесплатный Wi-Fi.

Также ресторан  организуе любое торжество: фуршет, день рождения, свадьбу или корпоративный вечер.

Гостиница «Чувашия» предоставляет в распоряжение удобный и комфортабельный конференц-зал для проведения семинаров, конференций, переговоров и деловых встреч. По Вашему желанию зал может быть оснащён необходимой техникой: проекторы, экраны, микрофоны, флипчарты и т.д. Для участников конференций возможна организация питания: кофе-брейков, бизнес-ланчей, фуршетов и корпоративных торжеств.

Гостиница «Россия» была основана в 1975 году, последняя реконструкция была проведена в 2005 году. Отель достиг идеального сочетания европейского уровня обслуживания с комфортом и домашним уютом. Сервис гостиницы оставит самые благоприятные впечатления, а чувашское гостеприимство заставит посетить город вновь. Гостиница «Россия» предназначена как для отдыха, так и для проведения деловых встреч и конференций.

Номерной фонд: одноместный номер стандарт, одноместный номер улучшенный, двухместный номер стандарт, номер Студия (двухкомнатная), номер Студия (однокомнатная), номер Люкс (двухкомнатный), номер Сюит (трехкомнатный).

 На первом этаже гостиницы «Россия»  расположено современное и уютное  Кафе “Star Magazine”,  средиземноморская и европейская кухни. Шефом этого городского кафе является известный по всему миру Нуреттин Карадаш – шеф-повар президента Казахстана Нурсултана Назарбаева. Элегантный интерьер, мягкие диваны и оригинальные обои с портретами звезд создают стильную и спокойную обстановку. Особую индивидуальность интерьеру кафе придает стена, на которой оставили свои автографы ЗВЁЗДНЫЕ посетители: певица Максим, Дмитрий Аленичев, Валерий Леонтьев и многие другие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Сравнительный анализ уровня технологии гостиничных услуг

 

2.1. Анализ уровня технологии гостиницы  «Волга Премиум Отель»

 

Гостиница Волга Премиум Отель расположена в центре города Чебоксары (г.Чебоксары, ул. Ярославская, 23 корп. 1). Волга Премиум Отель это современная пятиэтажная гостиница с 43 комфортабельными номерами. Отель построен с четом современных гостиничных технологий и оборудован по последнему слову техники.

Отель предлагает следующие категории номеров: стандарт (количество номеров 33), superior (кол-во номеров 6), люкс (кол-во номеров 3), президентский люкс (кол-во номеров 1), номера для людей с ограниченными возможностями (1 номер).

Отель предоставляет дополнительные услуги  такие как: комната для переговоров (приложение 4), салон красоты, прачечная, химчистка,  фитнес зал, сауна и бассейн. На первом этаже имеется ресторан.

Таблица 1. Цены на размещение «Волга Премиум Отель»

Категория номера	Количество номеров	Площадь, м2	Стоимость номера
			1 человек руб./сут	2 человека руб./сут.
Стандарт (в номере есть телефон, телевизор, санузел с ванной)	33	23	3300	4000
Superior (два спальных места)	6	30	4400	5300
Люкс(спальная зона с  большой кроватью king size и гостиной)	3	44,87	5500	6500
Президентский люкс	1	78,39	11000
Номер для людей с ограниченными возможностями	1	23	3300	4000

 

 

 

 

2.2.  Анализ уровня технологии гостиницы  «Чувашия»

 

Гостиница "Чувашия" расположена в исторической части города (г.Чебоксары, пр. Ленина, 2) , всего в 2,5 км от железнодорожного вокзала города Чебоксары.

Гостиница «Чувашия» соответствует категории 3 *. В гостинице  117 номеров, в т. ч. президентский номер, 22 номера категории люкс, 56 - улучшенные. Остальные – стандартные одноместные номера.

Таблица 2. Категория  и стоимость номеров в гостинице «Чувашия»

 

Категория номера	Стоимость номера руб./сут.
Одноместный стандартный номер	2300
Улучшенный номер	от 3000
Комфорт для некурящих	от 3300
Студия	от 4000
Люкс	от 5000
Гранд Люкс	от 7000
Сюит	от 8000

 

Дополнительные услуги гостиницы Чувашия

• Номер для новобрачных;
• Итальянский ресторан "Al Dente";
• Конференц-зал;
• Лобби-бар;
• Организация экскурсий;
• Трансфер;
• Оздоровительный центр в гостинице "Чувашия";
• Заказ авиа- и железнодорожных билетов;
• Высокоскоростной беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi).

 

 

Номер для новобрачных

Предложение для молодоженов включает в себя:  

• украшенный лепестками роз номер в гостинице;
• поздравление отеля, подарочный конверт;
• шампанское и конфеты в номере для молодоженов;
• эксклюзивный завтрак для молодоженов в номере

По выбору гостя  любой номер может быть украшен и стилизован для молодоженов (приложение 2). Стоимость таких номеров  составляет от 3400 руб.  

Итальянский ресторан "Al Dente”

• Итальянская и европейская кухни
• Заказ банкетов до 60 человек (от 1500 руб. на чел.)
• Летняя терраса
• Скидки постоянным клиентам
• Завтрак: шведский стол - 300 руб
• Деловой обед – от 165 руб.
• Часы работы: с 7: 00 до 1:00.

Конференц-зал Чувашия

 Гостиница  «Чувашия» предоставит в Ваше  распоряжение удобный и комфортабельный  конференц-зал для проведения  семинаров, конференций, переговоров и деловых встреч. По желанию зал может быть оснащён необходимой техникой: проекторы, экраны, микрофоны, флипчарты и т.д.

Стоимость аренды зала составляет 500 руб./час. (Минимальная продолжительность аренды - 2 часа).

Экскурсии

Комплекс гостиниц «Отель» рад предложить своим гостям  увлекательные экскурсии по городу Чебоксары в сопровождении профессионального гида, который расскажет об истории, культуре и достопримечательностях столицы Чувашии. 
Специально для того, чтобы сделать пребывание гостей в гостинице более насыщенным и интересным, отель разработал оригинальные и познавательные экскурсии «Вечерние Чебоксары» и «Музей космонавтики» (с. Шоршелы).

• Обзорная экскурсия по городу Чебоксары / «Вечерние Чебоксары» 
  Гостиница предлагает: 
  Сопровождение профессионального экскурсовода 
  Возможность проведения – с 9-00 до 20-00 часов, в любой день недели по предварительной договоренности за 1 день. 
  Продолжительность 2 часа 
  Транспорт:  микроавтобус «Мерседес» (максим. 17 чел.) 
                       микроавтобус «Фольцваген» (максим. 19 чел.) 
  Стоимость билета на 1 человека – 400 рублей 
  Минимальная сумма оплаты – 4000 рублей 
  Максимальная – при группе 17 чел. – 6800 руб., при группе 19 чел. – 7600 руб.;
• Экскурсия в Музей космонавтики (автобусная экскурсия в село Шоршелы, на родину космонавта А.Г. Николаева) с посещение кафе Чувашской кухни и дегустацией сортов чувашского пива.

ТРАНСФЕР на фирменном микроавтобусе  
(Шаттл «ОТЕЛЬ»)

Аэропорт - Гостиница	200 руб.
Гостиница - Аэропорт	200 руб.
Гостиница – Ж/Д Вокзал	150 руб.
Ж/Д Вокзал - Гостиница	150 руб.
Гостиница - Аэропорт г. Казань	3500 руб.