Организационно - технологическое обеспечение конгресс - туров
Курсовая работа, 21 Августа 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель исследования: Исследовать состояние конгресс - туризма в Санкт-Петербурге.
Гипотеза основания: Для преодоления этой проблемной ситуации необходимо понизить зависимость от сезонного фактора и добиться равномерной загрузки отеля в течение года.
Гипотеза следствия:
Привести инфраструктуру отеля в соответствии со стандартами западного бизнес-отеля.
Подготовить специальные стандартизированные пакеты для каждого сегмента целевого рынка делового туризма.
Подготовить персонал к работе с деловыми туристами.
Оглавление
Ведение…………………………………………………………………………3
Глава 1 Теоретические аспекты конгресс туризма…………………………..7
1.1. Понятие и сущность делового туризма…………..……………………...7
1.2. Структура рынка конгрессного туризма………………………………..12
1.3.Направление делового туризма за рубежом: состояние, структура, тенденции развития….………………………………………………………..14
Вывод по главе 1……………………………………………………………...21
Глава 2 Технология развития конгрессного туризма………………………22
2.1. Анализ рынка конгресс-туризма в Санкт-Петербурге…………….......22
2.3 Характеристика основных направлений деятельности гостиницы «Наутилус-inn»………………………………………………………………..28
2.4. Методические рекомендации по совершенствованию состояния рынка делового туризма………………………………………………………………35
Вывод по главе 2………………………………………………………………46
Заключение…………………………………………………………………….47
Список использованной литературы………………………………………...
Файлы: 1 файл
организационно-технологическое обеспечение конгресс-туров.doc
— 543.00 Кб (Скачать)- цены указаны для одноместного размещения; время заезда 14.00, время выезда 12.00
- в стоимость номера включен 1 завтрак (180 руб)
- при наличии 2-го лица в номере любой категории, дополнительно оплачивается только завтрак (180 руб)
- при наличии 3-го лица в номере категорий "Стандарт" и "Бизнес", дополнительно оплачивается доп. место. В оплату доп. места входит: доп. кровать, завтрак.
- При наличии 3-го лица в номере категории «Комфорт», «Люкс», дополнительно оплачивается только завтрак
- завтраки не вычитаются при продлении номера на половину суток
- к оплате принимаются кредитные карты: VISA, VISA ELECTRON, MASTER CARD, MAESTRO
- отель предлагает пакеты: бизнес-, конференц-, выходного дня, свадебный -по специальным тарифам
- по вопросам корпоративных тарифов обращайтесь в отдел продаж Тел.: +7-812-449-90-00 info@nautilus-inn.ru
Все номера оснащены кондиционерами.
Имеется возможность выхода в Интернет из каждого номера.
Санкт-Петербург, ул. Рижская. д. 3, телефон (812) 449-90-00, факс (812) 449-90-09
Номера
В гостинице
“Наутилус Inn”*** 35 комфортабельных
двухместных номеров: 22 «Стандарт»,
4 «Бизнес», 2 «Комфорт» и 7 «Люкс», 2 из которых
могут быть объединены в апартаменты с
небольшой кухней – для длительного проживания.
Во всех номерах кондиционеры, возможность
выхода в Интернет.
"Стандарт"
Стандартный номер состоит из жилой комнаты, прихожей и ванной комнаты, оборудованной душевой кабиной, раковиной и санузлом. Общая площадь номера – 14 кв.м.
В номерах стоят две удобные полутороспальные кровати или одна двуспальная, две тумбочки, небольшое трюмо с зеркалом и пуфик и платяной шкаф. В каждом номере есть телевизор с 18 TV-каналами (в том числе и спутниковое телевиденье) и телефон с международной связью.
В стандартном номере повышенной комфортности площадью 18 кв.м. можно устроиться семье с ребенком на дополнительном кресле-кровати. В этих номерах так же есть телевизор и телефон.
"Бизнес"
В номере повышенной комфортности помимо стандартного набора мебели есть еще письменный стол и стул для работы два пуфика и кресло-кровать, которое может использоваться как дополнительное место для третьего человека в номере. Этот номер имеет площадь 18 кв. м, и в нем может удобно расположиться семья с ребенком. В трех номерах повышенной комфортности стоит большая кровать и в одном - две односпальные кровати. "Комфорт"
Номера категории полулюкс имеют гораздо большую площадь- 35 кв.м. Один номер с двумя раздельными кроватями, а другой с двуспальной кроватью. Так же в номере есть холодильник, уютный раскладывающийся диван, комфортабельное кресло, трюмо и журнальный столик с пуфиками. В таком номере вполне может разместиться небольшая компания или семья из 5-и человек. Номер оснащен кондиционером.
"Люкс"
Семь номеров категории люкс имеют различный метраж и различную планировку. Есть двухкомнатные номера, номер с большой комнатой, разделенной аркой, а так же два номера люкс с отдельной дополнительной общей прихожей и маленькой кухней, которые по необходимости могут модифицироваться в отдельные трехкомнатные апартаменты для большой семьи или компании. Большая английская кровать, журнальный столик, комод с зеркалом и мягкая раскладывающаяся мебель, которые создают атмосферу комфорта и уюта. В каждом номере имеется телевизор, телефон и музыкальный центр ванная комната и туалет, также номер оснащен кондиционером.
Во всех номерах высокие потолки, дающие дополнительное пространство и стеклопакеты, обеспечивающие тихое и спокойное пребывание.
Для семей, путешествующий с маленькими детьми есть детские кровати. В прихожей каждого номера есть удобный гардероб для одежды.
В гостинице «NAUTILUS INN» Вы можете посетить VIP сауну, насладиться ароматом кальяна, в холле поиграть в бильярд и расположиться в уютной гостиной у камина вокруг накрытого стола в теплой компании.
Тем, кто ведет здоровый образ жизни и любит спорт, наша гостиница предлагает посетить фитнес-зал, где в стоимость занятий входит бесплатное посещение сауны.
Рядом с фитнес-залом расположен салон красоты «Nautilus -Style» с широким спектром услуг: солярий, услуги проф массажиста. Вежливое и доброжелательное отношение персонала салона поможет стать обитателям гостиницы красивее и поднимет настроение.
Комфортабельные конференц-залы на 30 и 50 мест могут быть использованы для проведения семинаров и конференций, презентаций, мастер-классов, показов мод, а также для проведения банкетов. К услугам гостей трансфер, аренда авто с водителем, организация развлекательных программ, экскурсии по Санкт-Петербургу.
2.4. Методические рекомендации по совершенствованию делового туризма.
1. Привести инфраструктуру
отеля в соответствии со
- В связи с тем, что не Западе нет единых принципов классификации отелей, рекомендуется взять за основу стандарты отелей стран, обеспечивающих наибольший поток деловых туристов – Германии, Финляндии, Великобритании.
- Привести состояние общественных помещений (reception, холла, коридоров и т.д.) в соответствии с деловой направленностью отеля.
- Номер должен обладать всей необходимой инфраструктурой для работы и отдыха делового туриста.
- В отеле должен быть один большой конгресс-зал (трансформируемый в небольшие), несколько небольших залов и переговорные комнаты.
- В отеле должно быть необходимое оборудование для проведения конференций, а также служба технической поддержки.
- В отеле должен быть бизнес-центр со всем офисным оборудованием и услугами, работающий круглосуточно.
- В отеле должна быть спортивная инфраструктура: фитнесс-центр, бассейн, сауна.
- Подготовить специальные стандартизированные пакеты для каждого сегмента целевого рынка делового туризма:
- Рекомендуется взять за основу стандартные конференц-пакеты отелей пять звезд и предлагать их рынку с соответствующей скидкой,
- Разработать ценовую политику, понятную и прозрачную для всех типов потенциальных клиентов (индивидуальные и корпоративные туристы, посредники),
3. Подготовить персонал к работе с деловыми туристами. В сфере услуг, к которой относится и гостиничный бизнес, качество обслуживания клиента играет, зачастую, ключевую роль при повторном обращении. Поэтому, чтобы сформировать круг лояльных потребителей, необходимо:
- Взять в штат специалиста, имеющего опыт работы в отелях с западным менеджментом,
- Провести тренинг персонала,
- Ввести систему постоянного мониторинга качества услуг, оказываемых клиенту.
4. Разработать
единую коммуникационную
5. Сформировать
отдел продаж, ориентированный на
охват всех рыночных сегментов
(корпоративные клиенты,
6. Отдел продаж
должен заниматься активными
продажами, инициируя контакты
с клиентами и стимулируя их
к проведению мероприятий в
отеле.
Программа тура «Семинары в сфере индустрии гостеприимства».
Деловой тур – 4 дня\3 ночи.
Идейное обоснование тура:
- Название: «Семинары в сфере гостиничного хозяйства»
- Аудитория данного тура вытекает из специфики самого тура. Так как он является деловой поездкой для представителей различных компаний и гостиниц; предоставляет возможность поддержать деловые контакты с постоянными партнерами. Способствует формированию положительного имиджа компаний.
Участники – менеджеры предприятий в сфере гостеприимства, малых и средних гостиниц, отелей бизнес класса (общая численность–15 человек).
- Основная идея заключается в том, что он разработан для деловых встреч представителей гостиниц, находящихся за пределами Санкт-Петербурга. И, поэтому, в туре используется программа с посещением гостиниц для налаживания связей между фирмами.
- Сезонность:
Зависит от погодных условий. В тур включена экскурсия по рекам и каналам города Санкт-Петербурга. Тур может использоваться только в летний период, так как в зимнее время года вода в реках и каналах города замерзает.
Дата
заездов: 16.08.07 – 19.08.07
Программа
тура:
| 16.08 Четверг |
9.00 - Прибытие
в Санкт-Петербург, встреча с
гидом; трансфер в гостиницу
«Александр Хаус»
10.00 – регистрация; 10.30-12.00 – Свободное время - размещение; 12.30-14.00 – семинар в гостинице: «Торговое и технологическое оборудование для гостиниц»; 14.00-15.00 – обед в гостинице; 15.30-19.00 – посещение: Мини-отель «Невский берег», Мини-пансион «Respectabe***»; 19.30 – прибытие в гостиницу; ужин в гостинице; 20.00 – посещение Эрмитажного театра, балет «Жизель» 23.00 – прибытие в гостиницу. |
| 17.08 Пятница |
10.00 – Завтрак
в гостинице;
11.00-13.00 – обзорная экскурсия по городу; 14.00-15.00 – обед в гостинице; 15.30-18.30 – посещение отелей бизнес-класса: «Лира», «Октавиана», «Бизнес отель Карелия»; 20.30-21.30 – ужин в гостинице; Свободное время. |
| 18.08 Суббота |
10.00 – Завтрак
в гостинице
11.00-18.00 – поездка в город Пушкин: обзорная экскурсия по городу с посещением: гостиницы «Китайская деревня», семинар: «Посуда и аксессуары для гостиниц» 15.00 – обед в ресторане «Царское село»; 20.00 – прибытие в гостиницу; Свободное время. |
| 19.08 Воскресенье |
10.00 – Завтрак
в гостинице;
11.00 – конференция
в гостинице: «Системы 13.00-14.00 – обед в гостинице; 14.30 – посещение отелей выступающих в роли делового партнера: «Наутилиус – inn», «Рахманинов», «Trezzini»; 18.00 – водная экскурсия по рекам и каналам города; 22.00 – возвращение в гостиницу, свободное время; 22.00-23.00 – освобождение номеров; 23.00 – трансфер в аэропорт; 00.00 – отправление. |
Перечень услуг входящих в стоимость тура:
- Авиабилет;
- Трансфер из аэропорта и обратно;
- Проживание – 3 ночи в одноместном номере;
- Питание:
- 3 завтрака в гостинице: шведский стол;
- 3 обеда: 3 обеда в гостинице: кафе-брейк, 1 обед в ресторане «Царское село»;
- 3 ужина: 2 ужина в гостинице: шведский стол,
- Обзорная экскурсия по г. Санкт – Петербургу: 3 часа;
- Экскурсия по рекам и каналам Санкт - Петербурга;
- Обзорная экскурсия по г. Пушкину;
- Услуги гида – 4,5 часов:
3 часа – экскурсия по Санкт-Петербургу,
1,5 часа – экскурсия по г. Пушкину;
- Проведение:
- Конференции в гостинице «Александр Хаус»: «Системы автоматизации гостиничного бизнеса».
- Семинара в гостинице «Александр Хаус»: «Торговое и технологическое оборудование для гостиниц».
- Семинара в гостинице «Александр Хаус»: «Посуда и аксессуары для гостиниц».
- Посещение:
- Мини-отель «Невский берег»
- Мини-пансион «Respectabe***»
- Отель бизнес-класса «Лира»
- Отель бизнес-класса «Октавиана»
- Отель бизнес-класса «Бизнес отель Карелия»
- Ресторан «Царское село»
- Гостиница «Китайская деревня»
- Отель выступающий в роли делового партнера «Наутилиус – inn»
- Отель выступающий в роли делового партнера «Рахманинов»
- Отель выступающий в роли делового партнера «Trezzini»
- Санкт-петербургский государственный театр музыкальной комедии, спектакль «Маркиза де Сад»
- Эрмитажный театр, балет «Жизель»
- Работа автобуса, всего: 31час.:
1 день – 8 часов:
- 1ч.: с 9.00 до 10.00 – трансфер из аэропорта в гостиницу «Александр Хаус»;
- 1ч.: с 15.30 до 16.30 – дорога до мини-отеля «Невский берег»;
- 1 ч.: с 16.30 до 17.30 – простой;
- 30 мин. : с 17.30 до 18.00 – дорога до мини-пансиона «Respectabe***»;
- 1 ч.: с 18.00 до 19.00 – простой;
- 30 мин.: с 19.00 до 19.30 – дорога до гостиницы.
- 30 мин.: с 20.00 до 20.30 – дорога до Эрмитажного театра;
- 2 ч.: с 20.30 до 22.30 – простой;
- 30 мин.: с 22.30 до 23.00 – дорога в гостиницу.