Процесс оказания услуг гостиницы и сертификация

Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Января 2012 в 15:08, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является рассмотрение правил и порядка проведения сертификации бытового холодильного оборудования.

Оглавление

1. ВВЕДЕНИЕ 3
2.ПРОЦЕСС ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ГОСТИНИЦЫ И СЕРТИФИКАЦИЯ 4
2.1. Система сертификации 6
2.2. . Порядок проведения сертификации 7
2.3. Порядок проведения сертификации услуг гостиниц 11
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
4. Список используемой литературы 16

Файлы: 1 файл

Курсовой по ХОЛОДИЛЬНИКАМ 7я7.doc

— 58.12 Кб (Скачать)

Отбор образцов проводится, как правило, в присутствии ответственных  лиц изготовителя (заявителя) со склада готовой продукции методом случайной  выборки и оформляется актом  отбора образцов в соответствии с  документом Госстандарта России ПР 50.3.002-95 «Общий порядок обращения с образцами, используемыми при проведении обязательной сертификации продукции». Должны быть приняты меры защиты от подмены или  перепутывания образцов.

5. Идентификацию  продукции проводят как при  отборе образцов, так и при  испытании продукции.

Идентификация состоит  в сравнении основных характеристик  образцов, указанных в заявке на проведение сертификации продукции, с  фактическими и маркированными на образце  и в сопроводительной документации, например:

наименование изделия, тип, модель, модификация;

наименование изготовителя изделия или данные по происхождению  изделия;

нормативный документ, по которому выпускается изделие;

показатели назначения и другие основные показатели.

Идентификация при  проведении испытаний заключается  в проверке функционирования изделия  в соответствии с руководством или  инструкцией по эксплуатации.

Идентификацию при  отборе образцов проводит представитель  организации, определенной для проведения отбора образцов в решении по заявке на проведение сертификации продукции.

6. Испытания для  сертификации проводятся в испытательных  лабораториях, аккредитованных на  проведение тех испытаний, которые  предусмотрены в нормативных  документах, используемых при сертификации  данной продукции. (Приложение Д)

При отсутствии испытательной  лаборатории, аккредитованной на техническую  компетентность и независимость, или  значительной ее удаленности, усложняющей  транспортирование образцов, увеличивающей  стоимость испытаний и недопустимо  удлиняющей их сроки, допускается проводить  испытания для целей сертификации в испытательных лабораториях, аккредитованных  только на техническую компетентность, под контролем представителей органа по сертификации продукции, который  проводит работу по сертификации. Объективность  таких испытаний наряду с испытательной  лабораторией обеспечивает орган по сертификации продукции, поручивший испытательной  лаборатории их проведение. Протокол испытаний в этом случае подписывают  уполномоченные специалисты испытательной  лаборатории и органа по сертификации продукции.

7. Протокол испытаний  должен показывать точно результаты  испытаний и другую относящуюся  к ним информацию. (Приложение  Е)

Протокол испытаний  должен содержать, как правило, следующую  информацию:

наименование и  адрес испытательной лаборатории;

регистрационный номер, дату выдачи и срок действия аттестата  аккредитации;

номер и дату протокола  испытаний, нумерацию каждой страницы протокола, а также общее количество страниц;

наименование и  название изделия, тип;

характеристику изделия (назначение, конструктивное исполнение, класс защиты от поражения электрическим  током);

данные об акте отбора образцов;

дату получения  образцов;

дату проведения испытаний;

место проведения испытаний;

данные о климатических  условиях проведения испытаний;

цель испытаний;

метод испытаний (стандартный  по нормативному документу, по методике №…или по методике, проведенной  в приложении к протоколу);

значения показателей  с допуском по нормативным документам;

заключение о соответствии испытанных образцов требованиям стандартов или других нормативных документов;

подписи и должности  лиц, ответственных за проведение испытаний  и оформление протокола испытаний;

печать организации;

заявление, указывающее  на то, что протокол испытаний распространяется только на образцы, подвергнутые испытаниям;

заявление о недопустимости частичной или полной перепечатки  или размножения протокола без  разрешения испытательной лаборатории.

Форма протокола  испытаний устанавливается в  руководстве по качеству испытательной  лаборатории.

Исправления и дополнения в тексте протокола испытаний  после его выпуска не допускаются. При необходимости их оформляют  только в виде отдельного документа, названного «Дополнение к протоколу испытаний, номер, дата» в соответствии с приведенными выше требованиями к протоколу.

Форма протокола  испытаний продукции, стандарты  на которую гармонизированы со стандартами  МЭК, должна быть идентична установленной  в МЭКСЭ. Введение форм протоколов осуществляется поэтапно ЦО ССЭ.

8. Заявитель представляет  в орган по сертификации продукции  документы, указанные в решении  по заявке на проведение сертификации  продукции, в том числе документы  о соответствии продукции установленным  требованиям, выданные федеральными  органами исполнительной власти  в пределах своей компетенции,  если это установлено законодательными  актами Российской Федерации.  При отсутствии у заявителя  этих документов орган по сертификации  продукции обеспечивает взаимодействие  с полномочными органами с  целью их получения.

Оценка производства в зависимости от схемы сертификации может проводиться путем:

- анализа состояния  производства (схемы сертификации 3а, 9а, 10а);

- сертификации производства  или системы качества (схема сертификации 5).

9. Анализ состояния  производства осуществляет орган  по сертификации продукции с  учетом особенностей сертифицируемой  или сертифицированной продукции.

Для проведения работ  по анализу состояния производства орган по сертификации продукции  назначает экспертов по его проверке.

Порядок анализа  состояния производства, проводимого  органом по сертификации продукции  при сертификации по схеме 3а, зависит  от этапа проведения работ по сертификации продукции. Анализ состояния производства может быть проведен:

- до выдачи сертификата  соответствия – предварительная  проверка производства сертифицируемой  продукции;

- после выдачи  сертификата соответствия.

При необходимости  получения предварительной информации о состоянии производства сертифицируемой  или сертифицированной продукции  орган по сертификации продукции  направляет изготовителю вопросник  на проверку производства.

10. Сертификацию производства  или системы качества осуществляет  аккредитованный Госстандартом  России орган по сертификации  систем качества.

Информация, полученная в ходе проверки, является конфиденциальной.

11. Сведения о проведенном  анализе состояния производства, сертификации производства или  сертификации системы качества  указываются в сертификате на  продукцию.

12. Орган по сертификации  продукции после анализа протоколов  испытаний, анализа состояния  производства или системы качества (если это установлено схемой  сертификации), анализа других документов  о соответствии продукции, в  том числе соответствия содержащихся  в них результатов требованиям  действующих нормативных документов, сроков их выдачи, внесенных изменений  в конструкцию, материалы, технологию  производства сертифицируемой продукции,  а также документов, указанных  в решении по заявке, осуществляет  оценку соответствия продукции  установленным требованиям. Результаты  этой оценки отражаются в решении  о выдаче (об отказе в выдаче) сертификата соответствия или  о проведении недостающих испытаний  и необходимых мероприятий. (Приложение  Ж)

13. Решение о выдаче (об отказе в выдаче) сертификата  соответствия орган по сертификации  продукции выпускает в двухнедельный  срок после получения всех  документов, указанных в решении  по заявке на сертификацию  продукции. (Приложение К)

На основании решения  о выдаче сертификата соответствия орган по сертификации продукции  оформляет сертификат соответствия и регистрирует его в Государственном  реестре в установленном порядке. Сертификат действителен только при  наличии регистрационного номера.

В сертификате указывают  все документы, служащие основанием для выдачи сертификата, в соответствии со схемой сертификации.

Форма сертификата  соответствия и правила заполнения бланка сертификата приведены в  документе «Система сертификации ГОСТ Р. Формы основных документов, применяемых  в Системе».

При отрицательных  результатах оценки соответствия продукции  установленным требованиям орган  по сертификации продукции выдает решение  об отказе в выдаче сертификата соответствия с указанием причин.

14. Срок действия  сертификата на серийно выпускаемую  продукцию устанавливает орган  по сертификации продукции с  учетом срока действия нормативных  документов на продукцию, а  также срока, на который сертифицировано производство или сертифицирована система качества, но не более, чем на три года.

15. При положительных  результатах обязательной сертификации  орган по сертификации продукции  выдает заявителю лицензию на  применение знака соответствия  или сам производит маркировку  продукции. (Приложение Л)

Маркирование продукции  знаком соответствия производится изготовителем (продавцом) в соответствии с лицензией  на применение знака соответствия.

Аннулированные сертификат соответствия и лицензия на применение знака соответствия исключаются  из Государственного реестра, и заявитель  обязан возвратить их в орган по сертификации продукции, выдавший сертификат.

При проведении обязательной сертификации орган по сертификации продукции, выдавший сертификат, доводит  информацию о приостановлении действия или отмене действия сертификата  соответствия до сведения заявителя, Госстандарта России, территориальных органов  Госстандарта России.

16. При проведении  корректирующих мероприятий орган  по сертификации продукции:

- приостанавливает  действие сертификата соответствия  и аннулирует лицензию на применение  знака соответствия. Лицензия возвращается  в орган по сертификации;

- информирует заинтересованных  участников сертификации;

- устанавливает срок  выполнения корректирующих мероприятий;

- контролирует выполнение  изготовителем корректирующих мероприятий.

17. При проведении  корректирующих мероприятий изготовитель (продавец):

- определяет масштаб  выявленных нарушений;

- возвращает в  орган по сертификации лицензию  на применение знака соответствия;

- уведомляет потребителей, общественность, заинтересованные  организации об опасности применения  продукции.

18. После того, как  корректирующие мероприятия выполнены  и их результаты являются удовлетворительными,  орган по сертификации продукции:

- возобновляет действие  сертификата соответствия;

- выдает изготовителю (продавцу) лицензию на применение  знака соответствия;

- информирует заинтересованных  участников сертификации.

19. При невыполнении  изготовителем (продавцом) корректирующих  мероприятий или их неэффективности  орган по сертификации продукции  выдает держателю сертификата  решение об аннулировании сертификата.  Сертификат возвращается в орган  по сертификации.

3. Использование  и хранение холодильных установок 

3.1 Технические требования 

1. Холодильные приборы  должны изготавливаться в соответствии  с требованиями настоящего стандарта,  ГОСТ 14087 по техническим условиям  на конкретные модели, рабочим  чертежам и образцу-эталону, утвержденному  по ГОСТ 15.009.(5)

2. Холодильные приборы  должны изготовляться для работы  от электрической сети переменного  тока с номинальным напряжением  220В и частотой 50Гц.

Холодильные приборы, предназначенные для экспорта, допускается  изготовлять на другие напряжения и  частоты тока.

3. Конструкция холодильных  приборов должна обеспечивать  удобство пользования ими на  всех стадиях эксплуатации: загрузки  и выгрузки продуктов, оперирования  с элементами оборудования камеры  и панели двери, управления  режимом работы, размораживания  испарителей. Операции обслуживания  изделий должны быть легко  выполнимы.

4. Для удобства  эксплуатации в конструкции холодильных  приборов могут быть предусмотрены  элементы комфортности:

Информация о работе Процесс оказания услуг гостиницы и сертификация