Ознакомление с магазином, его устройством и оборудо-ванием

  Решение о выдаче  или об отказе в выдаче лицензии принимается в течение 30 дней со дня получения заявления со всеми необходимыми документами.

  Срок  действия лицензии устанавливается  в зависимости от специфики вида деятельности, но не менее 3 лет.

  Продление срока действия лицензии производится в порядке, установленном для ее получения.

  Заключение  территориального центра санитарного  эпидемиологического надзора – документ, выдаваемый органом Госсанэпиднадзора при местной администрации, дающий право на получение лицензии. Оформляется на бланках установленного образца и выдается на основании акта санитарного обследования торгового предприятия на предмет соответствия санитарно-технического состояния заявленного профиля санитарным правилам указанного профиля. Содержит информацию о типе объекта, его площади, местонахождении, количестве работников, наличии у продавцов медицинской документации, а также перечень основных требований и срок действия данного решения.  
 
 
 
 
 
 
 
 

       Рекламно  – информационная работа

  В процессе продажи присутствуют две  стороны: продавец и покупатель. Но между ними есть связующее звено  – товар (услуга). Чем больше конкуренция, тем больше усилий должен приложить продавец, чтобы продать его. Именно на этапе усиления конкуренции возникла реклама как отдельное направление коммерческой деятельности.

  В развитом обществе реклама является важной частью не только торговли, но и экономики и даже политики государства в целом. В сфере рекламы заняты специалисты, которые проходят обучение в университетах и колледжах.

  Основной  целью рекламы в области торговли является получение прибыли. Реклама – является неотъемлемой частью торговли, прежде всего потому, что основная ее задача – это передача информации о товаре потребителю, потенциальному покупателю.

  Конечно, любой покупатель повседневно нуждается  в каких либо товарах, но при отсутствии рекламы, ему долго придется ходить из магазина в магазин, чтобы купить, например, зубную щетку. Он может попасть в магазин молочной продукции, рыбный и т.д., пока волею случая не набредет на необходимую ему зубную щетку. Ведь отсутствие рекламы означает отсутствие любой самой элементарной информации о магазине – даже вывески. Производители будут производить новый товар, который будет совершенно неизвестен покупателю, он не сможет не только его найти, он просто ничего не будет знать о нем.

  На  этом несколько парадоксальном примере, видна основная сущность рекламы  – это информирование покупателя о наличии тех или иных товаров, а также знакомство с новыми товарами.

  Возможны  различные классификации рекламы  в зависимости от того, какой признак  положен в основу классификации. Исходя из целей продвижения, определяемых стадиями жизненного цикла товара и степенью готовности основной массы потребителей к покупке, выделяют следующие типы рекламы:

1. Информативная реклама, направленная на то, чтобы донести до потребителей информацию о товаре, услуге предприятии и их характеристиках, достоинствах, нововведениях.
2. Увещевательная реклама – наиболее агрессивный вид рекламы, основной задачей которой является стремление убедить покупателя приобрести именно данный конкурентный продукт.
3. Сравнительная реклама – разновидность увещевательной рекламы, основанной на сравнении рекламируемого товара с товарами конкурентов.
4. Напоминающая реклама, целью которой является напоминание потенциальным потребителям о существовании определенного товара на рынке  и о его характеристиках
5. Подкрепляющая реклама – разновидность напоминающей рекламы, призванная поддержать потребителей, уже купивших товар; убедить их в правильности сделанного ими выбора в надежде на повторные закупки этого товара с их стороны.

  Торговая реклама – распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о торговом предприятии, товарах и услугах, предназначенная для неопределенного круга лиц и способствующая реализации товаров.

  Потребитель – это то лицо, которое непосредственно пользуется товаром или услугой.

  Потребителей  всегда несколько потенциально больше чем покупателей. Например, если женщина  покупает в магазине продукты питания (т.е. является покупателем), то потребителей тех товаров, которые она купила, может быть значительно больше: ее муж, дети, гости и так далее. Но большинство товаров приобретаются все – таки  непосредственным потребителем.

  Магазин «Пятерочка» использует различные  виды и типы рекламы, например, для большей привлекательности магазина и для придания ему отличительных элементов внешняя сторона магазина оформлена красочными плакатами с изображенными на них товарами, название магазина написано ярко красным цветом на белом фоне, что является фирменным стилем всех магазинов торговой сети «Пятерочка».

  Основная задача интерьера магазина – обеспечить показ товаров, удобство приобретения их покупателями, комфортность работы обслуживающего персонала. Этому соответствуют все элементы интерьера:

  - цвета отделочных материалов  для стен, пола и потолка соответствуют архитектурным элементам интерьера и не отвлекают внимание покупателей от выложенных товаров;

  - правильно подобранное и расположенное  оборудование;

  - нужное освещение для более  выигрышного представления товара  на витрине;

  - аккуратно и красиво выложенный товар на витрине;

  - рекламно-информационные материалы  о некоторых видах товаров  и о магазине.

  Также в оформлении магазина широко используются средства «немой» справки – указатели. На них указана информация о расположении групп товаров, об основных свойствах товаров – новинок, о размещении контрольно-кассовых узлов и т.д. Указатели выполняют обычно в виде надписей или при помощи  соответствующих изображений.

  В процессе купли-продажи велика роль устной рекламы, исходящей от продавца. Ее цель – добиваться, чтобы покупатель не потерял интерес к товару. Предлагая товар, продавец объясняет его назначение, особенности применения, свойства. Совет продавца зачастую является решающим фактором покупки товара.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Анализ  структуры ассортимента

  Ассортимент товаров – набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

  Формирование  ассортимента – это сложный и  непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах. Кроме того, правильно сформированный ассортимент позволяет обеспечить прибыльную работу торгового предприятия.

  В основу построения ассортимента в розничной  торговле должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп  товаров в зависимости от:

  - объема товарооборота магазина;

  - размера торговой площади;

  - технической оснащенности;

  - условий товароснабжения.

  На  мой взгляд, в магазине «Пятерочка»  широта ассортимента реализуемых в нем товаров, то есть количество товарных групп и глубина ассортимента, то есть количество разновидностей товаров внутри каждой группы находятся на недостаточно высоком уровне. В магазине не реализуются товары импортных производителей, некоторые группы товаров представлены маленьким количеством разновидностей товаров.

    В широком ассортименте в магазине «Пятерочка» алкогольные напитки, но особенно изобильно представлен ассортимент водки, вследствие чего возникает трудность описать весь представленный ассортимент. Поэтому можно выделить и рассмотреть долю реализации водки, которая отражена в табл. 1 

    Таблица 1. Структура ассортимента водки, реализуемой  в магазине «Пятёрочка» города Саратова

  Как видно из табл.1 ассортимент водки  в магазине «Пятерочка» включает огромное количество наименований и продолжает расширяться. Широко реализуются и пользуются большим спросом отечественные производители. У потребителей сложились определенные предпочтения к покупке водки, так самыми популярными и раскупаемыми наименованиями водки оказались: «Беленькая» и «Белуга» стоимостью 245 и 300 руб. соответственно. У этих наименований 100 % реализация. Также большим спросом пользовались такие наименования водки, как: «Калашников» и «Ликсар», т.к. они имели самые низкие цены. Меньшим спросом пользовались такие наименования, как «Русский стандарт» и «Сибирская» - они имели недостаточно низкие цены и, возможно, мало известны потребителю.

  Примером  недостаточно полного ассортимента товаров в магазине может служить ассортимент шоколадных конфет.

  Таблица 2. Структура ассортимента шоколадных конфет, реализуемых в магазине «Пятерочка» за июль 2009 года.