Ознакомление с магазином, его устройством и оборудо-ванием

    Не вызывает никаких замечаний планировка магазина. Все помещения магазина взаимосвязаны, обеспечивая тем самым кратчайший путь движения товаров от места разгрузки транспорта до торгового зала. Оперативное пополнение товарных запасов в торговом зале достигается за счет того, что торговые помещения магазина непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже.

  Схема технологической планировки магазина «Пятерочка» создает необходимые условия работникам магазина для рациональной организации торгово-технологического процесса.

  Для более эффективной работы предприятия  и более высокого качества обслуживания, на мой взгляд, необходимо, чтобы  персонал магазина был квалифицированным  и более вежливым с покупателями.

  Так как покупатели постоянно жаловались на духоту в помещении и очереди у кассы, то я считаю, что нужно во всех торговых площадках установить кондиционеры и увеличить количество персонала, также снабдить всех работников магазина отличительной одеждой и бейджиками. 
 
 
 
 
 
 

                  Содержание:

Введение

  1.Ознакомление  с магазином, его устройством и оборудованием

    1.1.Характеристика  торгового предприятия

    1.2.Планировка  торгового зала

    1.3.Характеристика  торгово-технологического оборудования

    1.4.Изучение  нормативных документов на лицензирование  торговой деятельности

    1.5. Рекламно-информационная работа

  2.Анализ  структуры ассортимента

  3.Содержание  торгово-технологического процесса

    3.1. Схемы торгово-технологического процесса

    3.2.Технология  приемки товаров

    3.3.Краткая  характеристика поставщиков

    3.4.Операции  по подготовке товаров к реализации

    3.5.Личное  участие в обслуживании покупателей

  4.Изучение  Закона Р.Ф. «О защите прав  потребителей»

  5.Санитарные  требования 

  6. Ознакомление  со складским хозяйством

Выводы и  предложения