Отчёт по практике в Супермаркете «Командор»

Ку= 116 /300 = 0,38

Следовательно, 38 % торговой площади занято оборудованием, что соответствует его оптимальному значению, а 62 % торговой площади будет составлять проходы для покупателей и продавцов, размещение мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.

Однако эффективность  использования площади торгового  зала определяется не только степенью использования ее под установкой оборудования. Важно еще то, что  установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров, что может быть достигнуто при  оснащении торгового зала оборудованием, имеющим достаточно большую площадь  выкладки.

Характеризующим показателем  выставочной площади является коэффициент  выставочной площади. Он определяется отношением выставочной площади  к площади торгового зала.

Коэффициент выставочной  площади находится по формуле:

Квыст = Sвыст : Sобщ ,                                                                  

где Sвыст – выставочная площадь;

Sобщ – общая площадь;

Рассчитаем коэффициент  выставочной площади:

Квыст = 450: 500 = 0,9.

Коэффициент выставочной  площади торгового предприятия  ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор») является оптимальным.

Рассчитаем коэффициент  емкости торгового оборудования торгового предприятия ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»):

Кэ = 0,9: 0,38 = 2,4.

Коэффициент емкости торгового  оборудования в торгового предприятия ООО «Элита-98» эффективен, так как полученный показатель выше 2.

 

 

 

 

 

 

 

5. Анализ экономических показателей торгового предприятия

Одними из основных моментов управления хозяйственной деятельностью  предприятия являются: определение  стратегии его развития и планирование мероприятий, направленных на реализацию выработанной стратегии. Единой для  всех стратегии не существует, каждое предприятие, желающее выжить в жестких  условиях рынка, вырабатывает свою собственную  стратегию на основе анализа внешней  среды, собственного потенциала, основываясь  на целях и миссии организации.

Экономический анализ содействует  повышению эффективности деятельности организаций, наиболее рациональному  и эффективному использованию основных фондов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устранению излишних издержек и потерь, и, следовательно, проведению в жизнь режима экономии. Непреложным  законом хозяйствования является достижение наибольших результатов при наименьших затратах. Важнейшую роль в этом играет экономический анализ, позволяющий  путем устранения причин излишних затрат минимизировать себестоимость выпускаемой  продукции и, следовательно, максимизировать  величину получаемой прибыли.

Велика роль анализа хозяйственной  деятельности в укреплении финансового  состояния организаций. Анализ позволяет  установить наличие или отсутствие у организации финансовых затруднений, выявить их причины и наметить мероприятия по устранению этих причин. Анализ также дает возможность констатировать степень платежеспособности и ликвидности  организации и прогнозировать возможное  банкротство организации в будущем. При анализе финансовых результатов  деятельности организации устанавливаются  причины убытков, намечаются пути устранения этих причин, изучается влияние отдельных  факторов на величину прибыли, делаются рекомендации по максимизации прибыли  за счет использования выявленных резервов ее роста и намечаются пути их использования.

Финансово – хозяйственная  деятельность супермаркета «Командор» принимает такие методы как:

1. Использование заданий бизнес-планов (с учетом их обоснованности), а также нормативных значений отдельных показателей в качестве основного критерия оценки деятельности организаций, и их финансового состояния;

2. Переход от оценки деятельности организации по общим результатам выполнения бизнес-планов к детализации этих результатов по пространственному и временному признакам;

3. исчисление влияния отдельных факторов на экономические показатели (там, где это возможно);

4. Сравнение показателей данной организации с показателями других организаций;

5. Комплексное использование всех имеющихся источников экономической информации;

6. Обобщение результатов проведенного экономического анализа и сводный подсчет выявленных резервов улучшения деятельности организации.

Информация о динамике основных показателей торгово-хозяйственной  деятельности предприятия ООО «Командор» за 2010-2011года представлена в таблице 9.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 9 – Информация о динамике основных показателей торгово-хозяйственной деятельности предприятия за 2010 -2011гг.

 

Наименование показателей	Единица измерения	2010 г.	2011 г.	Отклонение, (+;-)	Темп изменения, %
Оборот розничной торговли без НДС	Тыс. руб.	55380,0	58110,0	2730,0	104,9
Торговая площадь	м2	500	500	0	100,0
Оборот розничной торговли на 1 кв. м. торговой площади	Тыс. руб. /м2	89,3	93,7	4,4	104,9
Среднесписочная численность  работников всего	Чел.	70	70	0	100,0
- в том числе об.пер.	Чел.	70	70	0	100,0
Производительность труда  одного среднесписочного работника	Тыс. руб. /чел.	1786,5	1874,5	88,0	104,9
- в том числе обсл.перс.	Тыс. руб. /чел.	2407,8	2526,5	118,7	104,9
Фонд заработной платы
- сумма	Тыс. руб.	3831,6	4166,4	334,8	108,7
- уровень	%	6,9	7,2	0,3	Х
Среднемес. оплата труда одного работника	Тыс. руб.	10,3	11,2	0,9	108,7
Коэффициент соотношения  средней заработной платы и производительности труда					1,08
Валовая прибыль
- сумма	Тыс. руб.	20490,6	22139,9	1649,3	108,0
- уровень	%	37,0	38,1	1,1	Х
Издержки обращения
- сумма	Тыс. руб.	11070,0	11314,2	244,2	102,2
- уровень	%	19,9	19,5	-0,4	Х
Прибыль (убыток) от продаж (рентабельность продаж)
- сумма	Тыс. руб.	9420,6	10825,7	1405,1	114,9
- рентабельность продаж	%	7,0	8,6	1,6	Х
Доходы от участия в  деятельности других предприятий	Тыс. руб.	-	-	-	-
Проценты к получению	Тыс. руб.	-	-	-	-
Проценты к уплате	Тыс. руб.	-	-	-	-
Прочие доходы	Тыс. руб.	59,0	71,0	12,0	120,3
Прочие расходы	Тыс. руб.	139,0	157,4	18,4
Прибыль (убыток) до налогообложения	Тыс. руб.	9340,6	10739,3	1398,7	115,0
Рентабельность предприятия	%	6,9	8,5	1,6	Х
Текущий налог на прибыль	Тыс. руб.	4917,7	5313,6	395,9	108,1
Чистая прибыль предприятия
- сумма	Тыс. руб.	4422,9	5425,7	1002,8	122,7
- в% к обороту	%	8,0	9,3	1,3	Х

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итак, в отчетном году произошли  значительные изменения. Предприятие  в отчетном 2011г.работало менее эффективно, чем в прошлом, о чем говорят его финансовые результаты. Товарооборот отчетного года снизился на 24,375тыс.руб. и составил 108731 тыс.руб.

Произошло увеличение фонда  заработной платы на 70тыс.руб. Кроме этого произошло снижение зарплатоотдачи на 59,55 тыс.руб. Данные показатели способствовали снижению валовой прибыли в отчетном году на 654,68 тыс.руб. (42,60%) и её сумма составила 881,95тыс.руб.

Проанализируем динамику товарооборота в действующих  и сопоставимых ценах. Для полного  анализа необходимо рассчитать влияние  изменения розничных цен на изменение  объема розничного товарооборота.  Данный анализ представим в виде таблицы (таблица 10).

 

 

 

 

Таблица 10 - Влияние цен  на изменение товарооборота в  торговом предприятии ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»)   в 2011 году, тыс. руб.

 

Годы	Розничный товарооборот, тыс. руб.		Индекс розничных цен	Прирост товарооборота, тыс. руб.
	в действующих ценах	в сопоставимых ценах		Всего	в том числе
					роста цен	физического объёма
2010	55380,0	-	-	-	-	-
2011	58110,0	55448,5	1,059	2730,0	2661,5	68,5

 

Согласно таблице 10 товарооборот торгового предприятия ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»)  в 2011 году увеличился на 2730,0 тыс. руб. в действующих ценах по сравнению с 2010 годом, в том числе 2661,5 тыс. руб. за счет роста цен и 68,5 тыс. руб. за счет уменьшения физического объема продаж. Это является отрицательным моментом, так как прибыль предприятия определяется в виде наценки на товар, а не его количественного увеличения в результате повышения числа покупок.

В таблице 11 проанализируем розничный товарооборот торгового предприятия ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»).

Таблица 11 - Анализ розничного товарооборота торгового предприятия  ООО «Элита-98» по структуре в действующих ценах

 

Товарные группы	2010 г.		2011 г.		Абсол. отклонение	Темп изменения, %
	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %
1.Стеклянные бытовые товары	1710,4	21,3	1971,1	21,2	260,7	115,2
2.Товары бытовой химии	2031,6	25,3	2342,9	25,2	311,3	115,3
3.Товары из пластмасс	1437,3	17,9	1673,5	18,0	236,2	116,4
4.Парфюмерно-косметические  товары	1646,1	20,5	1878,1	20,2	232	114,1
5.Канцелярские и школьно-письменные  товары	907,4	11,3	1069,2	11,5	161,8	117,8
Итого:	8030,1	100	9297,6	100	1267,5

 

В торговом предприятии ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»)  представлены основные товарные группы непродовольственных товаров.

Большая часть в реализации торгового предприятия ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»)  относится к товарам бытовой химии - 25,3% в 2010 году и 25,2% в 2011 году, так как данные группы товаров являются многочисленными, являются товарами первой необходимости.

Меньшая часть в реализации торгового предприятия ООО «Элита-98» (супермаркет «Командор»)  составляют канцелярские и школьно-письменные товары.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Анализ закупочной деятельности предприятия

Закупочной деятельностью  в супермаркете «Командор» занимается товаровед-менеджер.

Рассмотрим его основные цели и задачи закупочной деятельности супермаркета «Командор» г. Красноярска (таблица 12).

Таблица 12 – Цели и задачи закупочной деятельности супермаркета «Командор»

Цель	Повышение эффективности закупочной деятельности
Задачи	– удовлетворение потребностей потребителя; – обеспечение связи между производителем и потребителем; – удовлетворение потребительского спроса на конкретном сегменте рынка; – получение прибыли; – обеспечение конкурентоспособности предприятия.

 

Изучив запасы на складе и в торговом зале, а также и  спрос, товаровед-менеджер связывается  с агентами (поставщиками) и сообщает о нужной партии товара.

Поставщик, приняв заявку, закупает нужную партию товаров на фирмах, комплектует  и отправляет. Все сроки и объёмы поставок оговариваются в договоре о поставках товаров.

Проанализируем основных поставщиков продукции в супермаркет  «Командор» (таблица 13).

 

 

 

 

 

 

Таблица 13 – Анализ основных поставщиков продукции в супермаркет «Командор» г. Красноярска по бытовой химии.

Организационно-правовая форма.	Предприятие	Город	Уд. вес поставки, %	Производитель / посредник
ОАО	Краслесторг	Красноярск	13,6	Производитель
ООО	Континент	Красноярск	19,2	Производитель
ИП	Континент	Красноярск	5,3	Посредник
ООО ТД	ВиАс	Красноярск	3,6	Посредник
ООО	Констант	Красноярск	3,5	Посредник
ООО	Зорэкс	Канск	5,8	Производи-тель
ООО	Порошок +	Красноярск	2,0	Производитель