Отчет по практике в ООО «Северная Громада»

- увеличение объема производства;

- освобождение рабочей силы для выполнения другой работы;

4) Рассмотреть весь ассортимент  производимой продукции и на  основе анкетирования убрать  товары, которые не удовлетворяют  потребности целевого потребителя,  и продавать товары, которые будут  пользоваться спросом;

Вывод: Предприятию  следует обратить внимание на формирование цены, т. к. затратный метод применяется  довольно редко, он никак не связан с текущим спросом и не учитывает  потребительские свойства товара. В  условиях рыночной экономики и большого количества конкурентов, было бы целесообразно  использовать метод ценообразования - установление цены на основе текущих  цен на аналогичные товары, что  повысило бы уровень конкурентоспособности  товара, а в перспективе могло  бы увеличить объем продаж.

 

Задание № 4

Приемка товаров по количеству и качеству.

.1. Совместно  с товароведом (зав. товарным  отделом) или самостоятельно проведите  приёмку товаров по количеству  и качеству. Документальное оформление  приёмки. Приложить к отчёту: копии  счёт - фактуры, сертификаты соответствия, удостоверение качества и др. документы по 2- 3 видам товаров.

Провела совместно с товароведом  приемку товаров по количеству и  качеству.

Приёмка товаров в данном торговом предприятии  проходит очень  быстро и правильно, так как магазин  большой и товарооборот тоже.

Утром товаровед отдаёт приёмщикам список машин и возврат товаров  на текущий день.

Пришла машина с товаром.

Проверяется соблюдение санитарных условий, температурный режим при  транспортировке – занести в  журнал.

Зарегистрировать накладную  в приходном журнале без суммы.

Товаровед и приёмщик осуществляют приёмку по количеству и качеству с отбором образцов штучного товара для операторов (образцы нумеруются по накладной). После приёмки накладная  регистрируется в журнал прихода, делаются исправления, если есть ошибки.

Товаровед проставляет процент  торговой наценки, согласно существующих распоряжений с офиса.

Образцы товара + накладная  с счёт фактурой передают операторам, для заведения товара.

Оператор после заведения  накладной, погружает кассы, весы погружаются  для весового товара.

Старший продавец забирает образцы + ценники заведённого товара, отдаёт продавцу - консультанту.

Продавец – консультант  делает заявку кладовщику.

Кладовщик по заявке выдаёт товар в зал.

Приёмка товаров по количеству заключается в количестве фактически поступивших товаров с показателями счетов фактуры, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Приёмка товаров по качеству, если при приёмке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные  товары, то приёмку приостанавливают и составляют акт. В нём указывают  количество осмотренных товаров  и характер выявленных дефектов. Одновременно надо создать необходимые условия  для сохранности поступивших  товаров.

Если товар оказался ненадлежащего  качества, то составляется акт на возврат  товара поставщику. Если недоброкачественность  обнаружена покупателем, то к акту прикладывают: заявление покупателя с заключением  магазина, фабричный ярлык или  копию товарного чека.

Если в магазин поступил некачественный товар, то товароведом  составляется претензия поставщику.

 

4.3. Принять  участие в проверке соответствия  товаров требованиям нормативных  документов, а также сведениям,  указанным на маркировке и  в товарно - сопроводительных  документах.

 

Приняла участие в проверке соответствия товара требованиям нормативных  документов и выявила, что данные указанные на маркировке и в товарно- сопроводительных документах полностью  соответствуют нормативным документам.

 

Задание 5. Размещение принятых товаров на хранение.

 

5.1.Осуществление  конкретных мероприятий по контролю  за показателями режима хранения (температуры, относительной влажности  воздуха, санитарных условий)  и срокам хранения. Регистрация  изменений показателей в журналах  и / или графиках учёта температуры  и ОВВ. Приложить к отчёту  выписку из журнала учёта температуры  и ОВВ или график учета.

После приёмки товары доставляют в помещения для хранения. Процесс  хранения товаров в магазине предусматривает  их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами.

В торговом предприятии очень  большое помещение для хранения товаров. Все изделия упакованы  в полиэтиленовые пакеты.

У мебельных изделий есть особые условия хранения: температура, влажность. Примерная влажность  у изделий не более 60 - 70%. Ведётся  журнал учёта температуры и относительной  влажности воздуха.

У каждой группы товаров  закреплено постоянное место хранения, что позволяет быстрее работать.

В помещениях, где храниться  товар, строго соблюдены санитарные требования. Помещения проветриваются, делается влажная уборка.

Товар периодически перекладывается, проверяется их качество и безопасность.

В торговом зале так же за каждой товарной группой закреплено определённое место. На каждом товаре есть правильно оформленный ценник. Товар выставлен насыщенно.

Вывод: В ООО  «Северная Громада» условия хранения, а именно температура и влажность  соблюдаются. От правильного хранения зависит качество товара, а следовательно  и прибыль предприятия.

 

5.2. Предреализационная  товарная обработка:

- совместно  с вспомогательным персоналом  проведение сортировки, разупаковывания,  фасования в подсобном помещении  или на рабочем месте продавца.

 

Совместно с вспомогательным  персоналом провела разупаковку  и сортировку товаров торговом предприятии  ООО «Северная Громада». Товары в  торговом зале расставляются по группам. Выкладка в торговом зале оценивается  хорошо, влияет на привлечение покупателей.

- проверка соблюдений  правил выкладки (совместимости,  наглядности, системности, эффективности,  достаточности, сохраняемости);

- проверка соответствия  ценников установленным требованиям.  Приложить оформленные ценники  и товарные чеки. Провела проверку  соответствия ценников и выявила,  что ценники полностью соответствуют  установленным требованиям.

 

Задание 6. Проведение опросов покупателей.

 

6.1. Определить  цель и задачи опроса. Разработать  совместно с товароведом анкету, или использовать имеющиеся анкеты.

Данный опрос проводится с целью изучения спроса на товар. Исходя из цели, можно сформулировать следующие задачи:

- более полно узнать  предпочтения потребителей;

- выявить марки пользующиеся  большим спросом;

Анкета представлена в  задании 4 пункте 4.5

 

6.2. Провести  опрос покупателей (потребителей) для выявления потребительских  предпочтений торговых марок  (на примере товаров 1- 2 видов). Обобщить, систематизировать в виде  анкеты, проанализировать и оценить  полученные данные. Анкеты опроса  покупателей приложить к отчёту.

Провести  опрос покупателей для выявления  их мнения о качестве торгового обслуживания. Проанализировать полученные донные.

Задание 7. Оценка качества услуг розничной  торговли.

-изучение  требований к качеству услуг  розничной торговли в соответствии  с ГОСТ Р. 51304- 99 «Услуги розничной  торговой сети. Общие требования»  (работа может быть проведена  в учебном заведении или на  месте практики при наличии  ГОСТа и ОСТа);

- оценка  соответствия фактического уровня  качества услуг конкретного предприятия  установленным требованиям (по  обязательным требованиям: безопасности, охраны окружающей среды, а  также функциональной пригодности,  социальному назначению, эргономике, технологичности, эстетики, наличию  медицинских книжек). Услуги, которые  предоставляются предприятием, соответствуют  требованиям ГОСТ Р. 51304- 99 «Услуги  розничной торговой сети. Общие  требования»