Крепкие алкогольные напитки

justify">Интернет-сайт: нет. 

Состав: вода питьевая исправленная, спирт  этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, ароматный  спирт ржаных сухарей, настой изюма, мед натуральный. 

Информация на бутылке: Водка особая.Изготовлено под контролем ОАО «Торговая компания «Алко-Трейд», г. Москва. 100% grain natural spirit. RAZGULIAY. ГОСТ Р 51355-99. 

Крепость: 40% об. 

Энергетическая  ценность: 224 ккал/100 см3 

Дата  изготовления: март 2009 г. 

Дата  приобретения: апрель 2011 г. 

Цена  за 0,5 л: не известна.

Тест  водки «Разгуляй Хлебная» 

Дата  тестирования: 14.05.2011 г. 
 

Экспертное  заключение: Водка «Разгуляй Хлебная» разливается в круглую бутылку, более широкую в нижней части. На бутылке имеются три кольцевых  утолщения; в верхней части (под  горлышком) бутылку опоясывает рельефное  изображение хлебных колосьев. Этикетка у водки «Разгуляй», в красно-желто-золотистых тонах; лицевая этикетка состоит  из двух частей: на верхней (большей по размеру) — название водки по-русски и изображение мужика в лаптях, пляшущего вприсядку. Нижняя этикетка (исключительно с английским текстом) приклеена весьма и весьма коряво — в процессе разгуляя что ли ее лепили?! Крышка у бутылки водки «Разгуляй» металлическая, винтовая, дозатора на бутылке нет. 

Попробовав  водку «Разгуляй», отметим, что запах  у нее весьма неплохой, мягкий, добавок  в нем не чувствуется. Выраженного  вкуса данная водка, на наш взгляд не имеет; мед, заявленный в составе  на этикетке, как и другие ингредиенты, во вкусе не ощущается. Что касается мягкости, то при питье водка «Разгуляй  Хлебная» довольно чувствительно обжигает ротовую полость и хорошо «пробирает», заставляя передернуться после  проглатывания — на наш взгляд, водка жестковата. 

 Итоговая  оценка водки «Разгуляй Хлебная»  — «хорошо».

Отзывы  о водке «Разгуляй Хлебная» 

Водка «Хлебное подворье Премиум»  

Рейтинг: 6,0 | Запах: 6,5 | Вкус: 6,0 | Мягкость: 5,5

Описание  водки «Хлебное подворье Премиум» 

Изготовитель: ООО «Компания КапиталСити»

Адрес: Россия, Московская обл., г. Долгопрудный

Интернет-сайт: нет

Состав: вода питьевая, специально подготовленная, спирт этиловый ректификованный  из пищевого сырья «Люкс», сахар, ароматный  спирт сухарей бородинского хлеба, настой спиртованный ржаных сухарей, настой спиртованный мелиссы.

Информация  на бутылке: особой информации нет.

Крепость: 40% об.

Энергетическая  ценность: 224 ккал/100 см3

Дата  изготовления: февраль 2010 г.

Дата  приобретения: ноябрь 2010 г.

Цена  за 0,5 л: не известна

Тест  водки «Хлебное подворье Премиум»

Дата  тестирования: 19.11.2010 г.

Экспертное  заключение: Бутылка, в которую разлита  водка «Хлебное подворье Премиум», имея оригинальную форму с парой  рельефных элементов, на наш взгляд, выглядит все же довольно незатейливо. Этикетка и колпачок — в желто-золотом, «хлебном» цвете, плюс серебристо-серый  и немного красного. На этикетке хлебные поля да мельницы — тема старая, ничего особенного. Хотя нет, есть одна особенность: выемка в донышке  бутылки по форме оч-чень напоминает женскую грудь. Крышка у «Хлебного подворья» металлическая, винтовая; под крышкой — дозатор. 

Что касается запаха, то у водки «Хлебное подворье Премиум» он довольно ощутим, но это  не критично. Кстати, насчет хлебного запаха мнения экспертов разошлись: один его  уловил, второй — абсолютно нет. Во вкусовом букете тоже что-то ржаных сухарей не почувствовалось. Мягкость этой водки в целом удовлетворительна, однако на наш взыскательный взгляд, не достаточна. 

 Итоговая  оценка водки «Хлебное подворье  Премиум» — «хорошо».

Водка «Спасская Хлебная» 

Водка «Спасская Хлебная» приготовлена зернового спирта, ржаных сухариков и кристально чистой живой воды.  

  

Ржаные  сухарики, составляющие основу водки  «Спасская Хлебная», делают черного  ржаного кислого хлеба. 

 

  

ГОСТ  Р 51355-99  

Объем 0,5 л  

Крепость 40 %  

Выпускается с 2005 года.  

Состав: вода питьевая специально подготовленная, спирт зерновой этиловый ректификованный  «Люкс», ржаные сухарики. 

 вьте свой2.Классификация и ассортимент 

До недавнего  времени ассортимент отечественных  водок был 

ограничен действующими стандартами и ТУ. В основном производилась водка 

Московская  особая, Столичная (40%-, 50%- и 56%-ная). Несколько позднее 

стали выпускать водку Пшеничную, Русскую, Сибирскую, Петровскую и 

др.За последние несколько лет ассортимент водок резко возрос  до 

десятков  наименований. Наряду с общепризнанными  наименованиями 

отечественные изготовители выпускают множество  новых наименований водок, 

порой имеющих несущественные отличия друг от друга. Каждый изготовитель 

стремится выпускать свои оригинальные наименования водок, рецептура и 

технология которых составляют коммерческую тайну. Поэтому информация, 

доводимая до потребителя с помощью маркировки, не позволяет сделать 

компетентный  выбор и выявить отличия, формирующие  потребительские 

предпочтения. Потребителю остается надеяться  на правдивость информации 

изготовителя, а также на предыдущий опыт опробования  водки того же 

наименования. Различают две группы водок  обыкновенные и особые. К 

обыкновенным  относятся водки, являющиеся водно-спиртовыми смесями. 

К ним  относятся водки Обыкновенная, Старорусская, Экстра, Пшеничная, 

Сибирская, водка крепостью 40, 50, 56% об. Особыми считаются 

водки, при производстве которых использованы различные вкусовые и 

ароматические добавки, улучшающие вкус и запах, смягчающие жгучий вкус 

спирта. Ассортимент этих водок: Русская, Российская, Столичная, Московская 

особая, Лимонная, Посольская, Украинская горилка  и др.                                                      Основными факторами, формирующими качество водки, являются 

сырье и степень очистки водно-спиртовой  смеси. Сырье для получения 

водки делится на основное (этиловый спирт, вода, смягчающие вкусовые 

добавки) и вспомогательное (пряности, ароматические травы, свежие и 

сушеные плоды, ягоды, овощи, иногда красители). Основное разнообразие 

водок обусловлено подвидом и сортом спирта-ректификата, качеством воды, 

вспомогательным сырьем (добавками), а также степенью очистки 

сводно-спиртовой  смеси. При производстве водки используют спирт-ректификат 

сортов  люкс, экстра, высшей очистки. Для отдельных  видов водки применяют 

тройную перегонку спирта. Например, Кремлевская  водка отличается мягким 

вкусом  и практически не содержит сивушные масла благодаря использованию 

новейшей  технологии тройной перегонки. Вода, используемая при 

производстве водок, должна быть прозрачная, бесцветная, без посторонних 

вкуса и запаха, соответствующая установленным требованиям по показателям 

безопасности. Вода умягчается путем освобождения от кальциевых и магниевых 

солей (жесткость не выше 0,36 мг, экв/л). При применении жесткой воды на 

внутренней  поверхности бутылок выпадает белый  осадок кальциево-магниевых 

солей, ухудшающий товарный вид продукции. Для отдельных наименований 

водки применяют природную воду, отличающуюся особыми свойствами, например 

повышенным  содержанием ионов серебра. Так, при производстве водки 

Серебряный  родник используют родниковую воду, содержащую ионы серебра. 

Используют  и различные способы обработки  воды или водки, например 

обработку магнитными полями. Для улучшения  вкуса отдельных видов водки 

применяют добавки: двууглекислый и уксуснокислый  натрий  для Московской 

особой  водки, сахар - для водки Столичной, определенные наборы 

ароматических трав и ягод для новых наименований водок  Никита, Петр I, 

Екатерина, Господин Великий Новгород и др. 

Что же касается часто встречающихся в  последнее время обозначений  типа «премиум», «супер-премиум», «хай-премиум», «бизнес-класс», «элитная» и т.д. и т.п., то они пока не подтверждены никакими нормативами и никем  не регламентированы. 

Фактически  реальной гарантией качества торговой марки 

класса  «премиум» (и всех остальных) сегодня  может служить лишь 

высокая репутация самого производителя. Первые водки класса 

«Премиум» стали появляться в России во второй половине 90-х годов: 

«Чайковский»  и «Юрий Долгорукий» (ТД «Времена Года»), затем «Русский 

Стандарт» («Руст. Инк») и «Флагман» (РВВК). При этом разработкой и 

продвижением  отечественных «премиальных» брендов  занимались западные 

рекламные агентства, а производство и розлив продукции поручался 

крупнейшим  и наиболее известным российским предприятиям. И хотя никаких законодательных  требований к качеству продукции  «премиум-класса» не существует, производителями  все-таки  

принято соблюдать некоторые правила  игры. В первую очередь, это 

использование высококачественных спиртов (класса «Люкс» или 

«Экстра»), более высокая степень очистки  водно-спиртовой смеси, 

дизайн  и качество упаковки, грамотная маркетинговая  политика. 
 

3.Технология  водки