Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Мая 2014 в 19:48, курсовая работа
Основной целью данной работы является разработка мероприятия по снижению себестоимости и повышению экономической эффективности зерновой отрасли в исследуемом хозяйстве.
В соответствии с этой целью были поставлены и решены следующие задачи:
1. провести теоретический обзор вопросов статистики себестоимости продукции сельского хозяйства;
2. проанализировать современные условия и основные результаты производственно-хозяйственной деятельности в организации ООО «Сфера»;
3. изучить показатели, характеризующие современное состояние производства зерна и эффективность его реализации в организации;
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ……………………………………6
1.1 Себестоимость, как экономическая категория и способы ее определения 6
1.2 Виды и классификации затрат на производство продукции………………8
2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА ООО «СФЕРА»………………………………………………….16
3. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ХОЗЯЙСТВЕ ООО «СФЕРА»………………………………………………………………….26
3.1 Современное состояние производства и реализации зерна в организации.…………………………………………………………………………………….26
3.2 Структура себестоимости производства зерна, влияние отдельных статей на изменение себестоимости…………………………………………………...29
3.3 Динамика себестоимости производства зерна в организации………….33
3.4 Индексный анализ материально-денежных затрат на производство зерна…………………………………………………………………………………….37
4.АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА…………………………………………………….43
4.1 Метод статистических группировок и его использование в факторном анализе себестоимости производства зерна ………………………………….43
4.2 Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости производства зерна …………………………………………………………………………………….45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………...52
Убранная площадь увеличивается с каждым годом. Так площадь уборки в 2011 г. увеличилась более, чем в два раза по сравнению 2009г. в следствии этого так же увеличивается показатель урожайности и валовой сбор зерна, в 2011г по сравнению с 2009г. они увеличились на 24,7% и на 70,5% соответственно.
Показатели издержек, т.е. себестоимость производства зерна в 2011г. по сравнению с 2009г. возросли на 33,8%. При этом наибольшая себестоимость приходилась на 2010г, так как были увеличены затраты практически по всем статьям. Наибольшее влияние на изменении себестоимости производства зерна оказали прочие затраты и оплата труда выросшие на 14,6% и 11,5% соответственно.
Анализ ряда динамики в период с 2007г. по 2011г. показал, что с/с зерна повышается на протяжении всего изучаемого периода, кроме 2011 года. Об этом свидетельствуют данные положительного базисного абсолютного прироста. По цепному абсолютному приросту данная тенденция меняется, начиная с 2011 года, что говорит о неравномерности происходящих изменений. За последние 2007-2011 годы себестоимость 1 ц. составила 217,92 руб. и она ежегодно повышалась на 22,48 руб. Тенденция повышения себестоимости составляет 1,129%. При ежегодном темпе прироста 12,9 среднее значение 1% прироста составляет 1,89
Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.
Так же одним из основных путей снижения себестоимости продукции является повышение урожайности зерновых культур. Часть затрат с повышением урожайности культур хотя и увеличивается, но размер их на единицу продукции все же значительно меньше, чем при более низкой урожайности. К ним относятся прежде всего затраты на оплату труда , семена. Поэтому все то, что будет способствовать росту урожайности, в то же время способствует снижению себестоимости.
Поэтому снизить себестоимость зерна в хозяйстве можно за счет применения прогрессивной технологии производства продукции, включающая в себя освоение севооборотов, применение наиболее рациональных методов обработки почв и ухода за растениями, внесения удобрений и использование высококачественных семян и т.д. К сожалению, эти возможности в хозяйстве используются еще не достаточно.
Снижение себестоимости продукции во многом зависит от организации экономической работы в хозяйстве, умелого использования всего прогрессивного, обеспечивающего увеличение производства продукции и сокращение затрат труда и средств.
Таким образом, можно сформулировать дополнительные пути увеличения производства продукции в хозяйстве ООО «Сфера»: внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и посадочных материалов.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. - М.: Финансы, 2006. С. 320 .
2. Друри К.Н. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. / Под ред. С.А. Табалиной. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006. С. 560 .
3. Илюхина Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат // Аудиторские ведомости, 2006г. №4.
4. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства».Учебник – М.: Агропромиздат, 1998
5. Ладутько Е.Н. Цели, объекты, организации учета и анализа затрат // Консультант 2006 . № 4. С. 12-17
6. Самсонов Н.Ф. Финансы, денежное обращение и кредит. М. 2007.
7. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально – экономической статистики. – М.: Издательство «Колос», 1989
8. Бондаренко П.С., Ляховецкий А.М., Розгин В.И., Малыгина Е.Г., Давыденко Н.Г. «Общая теория статистики» - Краснодар: КГАУ, 2000
9. Замосковский О.П., Плешкова Б.И. Статистика сельского хозяйства. – М.: «Финансы и статистика», 1990
10. Колисов Н. Д., Сидоров А. Ф. Экономическая теория.: Учебник. – СПб.: Изд-во С.-Петерб. Ун-та, 2002г.
11. Управленческий учет: Учеб. пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2005. С. 512 .
12. Классификация затрат на производство по элементам//Консультант . 2006.№ 24. С. 12.
13. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов. Ростов н/Д: Феникс, 2007. С.352 с.
14. Экономическая статистика: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп./ под ред. проф. Ю. Н. Иванова. – М.: ИНФРА – М 2009г. – 736 с. – (Высшее образование).
15. Официальная бухгалтерская отчетность предприятия (ООО «Сфера») за 2009 - 2011 годы.
Приложения
Информация о работе Повышения экономической эффективности зерновой отрасли