Отчет о прохождении производственной практики в КФХ «Яблоко» Нижнегорского района АРК

По данным таблицы 5. можно сделать вывод, в  КФХ «Яблоко» отрасль растениеводства  занимает наибольший удельный вес, ее доля в 2005 году составила 91,3 %, а доля животноводства – 8,7%.Рассмотрим внутриотраслевую специализацию. В отрасли полеводства наибольший удельный вес занимает производство зерна (54,1% в 2005 году). В 2005 году в связи с увеличением площади зерновых культур за счет сокращения площадей кормовых и овощных культур, увеличились валовые сборы зерновых, и соответственно значительно возросла денежная выручка.  
Так как увеличилось производство зерна, хозяйство начало заниматься животноводством. В 2003 году хозяйство занималось помимо свиноводства выращиванием птицы, а в 2005 году – только свиноводством. В связи с увеличением поголовья свиней в 2005 году доля животноводства стала составлять 8,7%, тогда как в 2004 году она составляла всего 5,3%.  
Для более полной характеристики деятельности хозяйства приведем основные экономические показатели в таблице 6. 
 
Таблица 6. – Основные экономические показатели деятельности КФХ «Яблоко» Нижнегорского района за 2003-2005 г.г.

По данным таблицы 6 мы видим, что за три года увеличились стоимость валовой продукции и денежная выручка реализованной продукции на 24,2%. Также мы видим, что наиболее удачным для хозяйства был 2003 год. Большая прибыль и высокий уровень рентабельности обосновываются тем, что в этом году была реализована вся продукция по выгодным ценам. В 2004 и 2005 годах мы видим уменьшение прибыли, снижение уровня рентабельности, а также увеличения себестоимости реализованной продукции. Это объясняется тем, что в этих годах затраты на производство и реализацию продукции возросли, в частности увеличились цены на топливо, ГСМ и прочее, а сельскохозяйственная продукция продавалась по ценам 2003 года. В целом в 2005 году по сравнению с 2003 годом прибыль уменьшилась на 55%, уровень рентабельности снизился с 102,7 до 22,4%, производственные затраты в 2005 году по сравнению с 2003 годом увеличились более, чем в два раза. Это также связано с расширением производства в КФХ «Яблоко»: увеличение поголовья свиней, закупка кормов и т.д.  
 
3. Краткий анализ выполнения плана производства по подразделениям и госзаказы на продукцию. 
В каждом хозяйстве в целях эффективного ведения производства, а также контроля за всеми производственными процессами и их результатами, составляются планы производства по подразделениям, то есть растениеводству и животноводству. Что же касается госзаказов на сельхозпродукцию, то они существовали несколько лет назад. Сейчас же государство не осуществляет такие заказы, особенно в таких небольших предприятиях, как КФХ «Яблоко». 
КФХ «Яблоко» молодое предприятие, но достаточно стабильное и развито в хозяйственном отношении, поэтому всегда старается выполнять то, что изначально было запланировано. Хотя выполнение плана производства в сельском хозяйстве также во многом зависит от природно-климатических условий, которые являются внешним фактором воздействия, независящим от предприятия. 
Проведем анализ полеводства в КФХ «Яблоко» Нижнегорского района. Для этого сначала рассмотрим таблицу 7, в которой указаны площади посева культур, выращиваемых в хозяйстве. 
 
Таблица 7. – Посевные площади в КФХ «Яблоко» Нижнегорского района за 2003-2005 г.г.,га

По данным таблицы 7. мы видим, что в целом  преобладающее значение имеют посевы зерновых культур, в 2003 году их доля в  структуре посевных площадей составляла 62,5%, в 2004 – 99,7%, в 2005 году – 99,1%. За три  года посевы зерновых увеличились на 67%, за счет сокращения хозяйством посевных площадей остальных культур. В частности значительно сократилась площадь технических (на 97%), кормовых культур (98%), в 2005 году перестали высевать овоще-бахчевые. Среди зерновых наибольший удельный вес на протяжении трех лет занимает озимая пшеница, в 2005 году ее доля составила почти 86%. В целом посевная площадь в 2005 году увеличилась на 95,7 га по сравнению с 2003 годом. 
Рассмотрим валовые сборы по видам культур в КФХ «Яблоко» за 2003-2005 годы в таблице 8. 
 
Таблица 8. – Валовые сборы по видам культур в КФХ «Яблоко» Нижнегорского района за 2003-2005 годы, тонн.

По данным таблицы 8, мы видим значительное увеличение валовых сборов зерновых культур  в 2005 году по сравнению с 2003 годом, валовый  сбор зерна за этот период увеличилось более, чем в два раза. Это произошло вследствие увеличения посевных площадей зерновых культур в хозяйстве, а также этому способствовало хорошее состояние материально-технической базы предприятия, внесение качественных удобрений, использование передовых технологий по выращиванию этих культур. Повышение валового сбора могло быть вызвано также улучшением качества семян, используемых при посадке зерновых. 
Вообще КФХ «Яблоко» в последние годы уделяет достаточно внимания планированию в растениеводстве. Эта отрасль развивается, хозяйство перенимает опыт у других хозяйств. В частности повышается качество семян зерновых, так как перед посевом они тщательно обрабатываются препаратами, протравляются, вводятся стимуляторы роста; при посеве вносятся минеральные удобрения (амофоз, аммиачная селитра), гербициды (для борьбы с сорняками), фунгициды (против различных болезней, ожогов от солнца и др.), пестициды (против вредителей растений). 
В животноводстве также составляются производственные планы, осуществляется контроль за фактическими затратами на производство животноводческой продукции. Рассмотрим состояние животноводства в КФХ «Яблоко». 
 
Таблица 9. – Поголовье животных в КФХ «Яблоко» Нижнегорского района в 2003-2005 годах.

Как мы видим  из таблицы 9, в 2005 году в хозяйстве  увеличилось поголовье свиней по сравнению с 2003 годом, и оно составило 590 голов. В 2003 году было 107 голов птицы, и в последующие годы предприятие перестало заниматься птицеводством. 
Так как наибольший удельный вес в структуре животных в хозяйстве занимают свиньи, рассмотрим их породный состав. В основном в хозяйстве содержатся племенные хряки и свиноматки мясо-сальной породы ландрас, а также свиньи простой белой породы. Свиноматки и хряки содержатся отдельно: летом – в базах, зимой – в свинарнике, где животные распределены по следующим возрастным группам: поросята до двух месяцев, от 2 до 4, от 4 и более месяцев. Поение и кормление животных производится полуавтоматически. Ухаживают за животными квалифицированные животноводы. Хозяйство обеспечивает свиней собственными кормами. Это молотый ячмень, кукуруза, жмых подсолнечный, отруби, в качестве зеленого корма используется люцерна. 
На 2005 год хозяйством была принята производственная программа по животноводству. Ее задачей было увеличение поголовья свиней к концу 2005 года. 
На конец января 2005 года состав животных в системе свиноводства выглядел следующим образом:

В конце декабря 2005 года мы видим значительное увеличение поголовья свиней, а также дополнительное распределение животных по группам.

Поголовье свиней было увеличено на 189 голов. Из общего поголовья наибольшее число составляет откормочный молодняк. 
На 2006 год КФХ «Яблоко» запланировало следующую производственную программу по свиноводству, которая рассчитана не на весь год, а на 7 месяцев, так как старше семи месяцев, свиньи потребляют больше корма, а привес наоборот уменьшается. То есть в конце июля 2006 года свиньи должны быть весом 115 кг. В результате этого животные отправляются на реализацию.  
Производственная программа по свиноводству на 2006 год представлена в таблице 10. 
Таблица 10. – Производственная программа по животноводству на 2006 год (7 месяцев).