Экономика проиводства молока в СПК “Новые горяны”

Затраты по орг. произв. и управлению 

46 

88 

76 

162 

64 

х 

Затраты, всего 

1710 

2510 

2875 

  
 

  

Таблица 3.1.2 –Структура затрат на производство молочной продукции  за 2007 - 2009 годы, %.

№ п/п 

Наименование статей затрат 

Годы: 

Отклонение 2009 к 

2007 

2008 

2009 

2007 

2008 

1 

Оплата труда с  начислениями 

18 

21 

20 

286 

61 

2 

Корма 

48 

40 

45 

461 

288 

3 

Затраты по содержанию основных средств 

25 

27 

24 

273 

29 

4 

Работы и услуги 

4 

5 

4 

53 

-12 

5 

Прочие прямые затраты 

2 

4 

4 

65 

11 

6 

Затраты по орг. произв. и управлению 

3 

4 

3 

30 

-12 

х 

Затраты, всего: 

100 

100 

100  
 
 
 

На основании вышеизложенного  можно сказать, что в СПК «Новые Горяны» большая часть затрат уходит на оплату труда с начислениями, корма и затраты по содержанию основных средств. 
 

3.2 Экономика производства  молока в СПК “Новые Горяны” 
 

Основными показателями, которые рассматриваются при  изучении эффективности производства, являются общее поголовье скота, основное стадо молочного скота, площадь сельскохозяйственных угодий, себестоимость реализованной продукции, реализация молока, валовой прирост, прибыль (убыток), количество произведенного молока. Данные производства молока приведены  в таблице 3.2.1. 
 

Таблица 3.2.1 – Эффективность  производства молока в СПК “Новые Горяны” за 2007 – 2009 года

Показатели 

Единица измерения 

Годы 

2009г. к 

2007 

2008 

2009 

2007 

2008 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

Исходные данные 

1. Общее поголовье  скота 

гол. 

1571 

1660 

1770 

113 

107 

2. Основное стадо  молочного скота 

гол. 

570 

577 

600 

105 

104 

3. Площадь сельскохозяйственных  угодий 

га 

2607 

2644 

2667 

102 

101 

4. Общие производственные  затраты животноводства 

млн. руб. 

2872 

3980 

5170 

180 

130 

5.Производственные  затраты на содержание основное  стадо молочного скота 

млн. руб. 

427 

671 

700 

164 

104 

6. Валовой прирост  коров 

тонн 

193 

212 

236 

122 

111 

7. Расход кормов , всего 

т. к. ед. 

3220 

3448 

3367 

105 

98 

8. Затраты труда  на молочное скотоводство 

чел.-час. 

123000 

119000 

124000 

101 

104 

9. Расход кормов  на 1 ц молока 

к. ед./ц 

815 

943 

827 

101 

88 

10. Реализовано молока, всего 

т 

2998 

3548 

3880 

129 

109 

11. Выручка от реализации  молока 

млн. руб. 

1581 

2423 

2555 

161 

105 

12. Себестоимость  реализованной продукции 

млн. руб. 

1314 

1917 

2036 

155 

106 

13. Прибыль (убыток) от реализации молока 

млн. руб 

267 

506 

519 

194 

103 

14. Среднесуточный  удой молока от одной коровы 

кг 

5639 

6340 

6785 

120 

107 

15. Себестоимость  1 т молока 

т. руб./ц 

475 

602 

630 

133 

105 
 

16. Количество произведенного  молока 

т 

3214 

3658 

4071 

127 

111 

17. Среднереализацион.  цены на молоко  

475 

638 

659 

139 

103 

Результативные показатели 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

1. Удельный вес  молочного скота общем поголовье 

% 

36 

33 

34 

- 

- 

2. Удельный вес  затрат молочного скотоводства  в общих производственных 

% 

15 

17 

14 

- 

- 

3. Плотность поголовья  коров в расчете на 100 га сельскохозяйственных  угодий 

гол./ 100 га с/х уг. 

22 

22 

22 

100 

100 

4. . Произведено молока  в расчете на 100 га сельскохозяйственных  угодий 

тонн/100 га с/х уг. 

123 

138 

153 

124 

111 

5. Производительность  труда в молочном скотоводстве 

чел.-час./гол. 

216 

206 

207 

96 

100 

6. Трудоёмкость содержания  одной головы молочного скота 

гол./чел.-час. 

0,005 

0,005 

0,005 

100 

100 

7. Трудоёмкость 1 ц  молока 

ц/чел.-час. 

0,3 

0,3 

0,3 

100 

100 

8. Расход кормов  на 1 голову коров 

т. к. ед./ гол. 

5,6 

6 

5,6 

100 

93 

9. Уровень рентабельности  молока 

% 

20 

26 

25 

- 

- 

10. Уровень товарности  молока 

% 

93 

97 

95 

- 

- 
 
 

За период с 2007 – 2009 года возрос показатель общего поголовья  скота на 199 голов, возрос показатель основного стада молочного скота  на 30 голов, а также валовой прирост 46 голов. Наблюдается увеличение реализации и выручки молока на 882 и 974 соответственно. Также можно заметить, что СПК  «Новые Горяны» работает не в убыток, этому свидетельствует рост получаемой прибыли, которая возросла на 252 млн.руб. Возрос показатель количества произведенного молока за данный период на 857 т и  в общем плане можно сделать  заключение о том, что на протяжении данного отрезка времени в  СПК «Новые Горяны» происходит рост всех показателей, что способствует дальнейшему развитию предприятия  и увеличению производства. 

3.3 Пути снижения  себестоимости и повышения рентабельности  производства молока 
 

В силу различных  причин производство молока во многих хозяйствах Беларуси малорентабельно  или вовсе убыточною. Опыт показывает, что себестоимость животноводческой продукции всегда определяется уровнем  продуктивности животных. Чем она  выше, тем ниже себестоимость продукции  и выше рентабельность производства, так как затраты на содержание животных, амортизацию, текущий ремонт и прочие постоянные затраты существенно  не изменяются как при высокой, так  и при низкой продуктивности скота. Более того, при низкой продуктивности скота резко повышается расход кормов на еденицу продукции, потому что  корма расходуются не на продукцию, а на поддержание жизни животных 

Пути снижения себестоимости  производства молока: 

-          осуществление режима экономии  производственных затрат – снижение  транспортных расходов и себестоимости  кормов, совершенствование управления  и сокращение административно-управленческих расходов, улучшение качества кормов и уменьшение их расхода на единицу продукции и т.д.; 

-          повышение продуктивности скотоводства  – улучшения породного и племенного  состава стада, внедрение технических  и технологических инноваций,  полнорациональное кормление, ветеринарное  обслуживание, совершенствование оплаты  труда и т.д. [4]. 

Объектом исследования было выбрано СПК «Новые Горяны», которое обеспечено необходимыми для  его деятельности ресурсами. Большинство  результатов производства растёт (а  именно: поголовье молодняка КРС, валовой сбор основных сельскохозяйственных культур, валовой выход продукции  животноводства). 

В СПК «Новые Горяны»  увеличилась плотность поголовья  в связи с превышением роста  поголовья животных над ростом площади  сельскохозяйственных угодий. А также  заметен рост прироста КРС на 100 га. В хозяйстве происходит рост стада. В организации произошло снижение трудоёмкости содержания одной головы и производство 1 ц. прироста. А также  заметен рост производительности труда. Уровень рентабельности сельскохозяйственного  предприятия СПК «Новые Горяны»  находится на высоком уровне на протяжении трёх лет. Также растет среднегодовой  удой молока от одной коровы, он составляет 6785 кг, это весьма хороший показатель на республиканском уровне. Растет и показатель прибыли от реализации молока, он составляет 519 млн. руб.