Предприятия молочной промышленности
20 Января 2013 в 10:26, реферат
Главной целью проводимых в стране экономических реформ является наиболее полное удовлетворение материальных и духовных потребностей людей. На период реформ, выдвигая широкую программу социального развития страны и повышения народного благосостояния, на первый план поставили задачу - улучшить снабжение населения продуктами питания. Программа реформ предусматривает широкое использование потенциала сельского хозяйства нашей страны и всех отраслей агропромышленного комплекса.
Общая характеристика предприятий молочной промышленности
08 Февраля 2013 в 12:34, курсовая работа
В рамках данной курсовой работы рассматриваются следующие вопросы: организация производства цельномолочной продукции на перерабатывающих предприятиях; организация управления переработкой молочной продукцией; планирование производства и реализации ЦМП; планирование производственных затрат и экономической эффективности производства масла; пути усовершенствования организации и эффективности производства масла (ЦМП).
Основные задачи курсовой работы лежат в расширении и закреплении теоретических знаний, полученных в процессе изучения дисциплины Организация, планирование и управление производством на предприятиях мясной и молочной промышленности, а также в получении навыков самостоятельной работы с научной литературой, формировании выводов и предложений производства.
Устройство инженерных систем здания молочного предприятия
18 Декабря 2011 в 15:41, реферат
Вентиляционные системы существуют и на предприятиях общественного питания. Вентиляция производственных помещений на предприятиях общественного питания установлена не только в залах, где непосредственно кушают посетители, но и в складах, и на кухнях. Даже такая простая производственная операция, как очистка чеснока, лука и хрена, осуществляется на специальном столе с вытяжным шкафом.
Отчет по практике на молочном предприятии ОАО “МОЛОЧНЫЙ МИР”
28 Апреля 2013 в 19:38, отчет по практике
Основные задачи производственной практики:
• изучение структуры предприятия, снабжения его сырьем и материалами, ассортимента выпускаемой продукции, реализации готовой продукции, системы водоснабжения и энергоснабжения;
• изучение вопросов по организации труда работников и техники безопасности, санитарно-гигиенического состояния производства и охраны окружающей среды;
Особенности продажи молочной продукции в розничном торговом предприятии
19 Января 2012 в 13:54, курсовая работа
Целью курсовой работы является – анализ особенностей продажи молочной продукции в розничном торговом предприятии.
Исходя из цели, можно поставить следующие задачи:
1. Изучение правил продажи молочной продукции;
2. Выявление ассортимента молочной продукции в торговом предприятии;
Организация производства на предприятиях отрасли (молочное скотоводство)
08 Ноября 2012 в 10:35, курсовая работа
Молоко – это полезный и важный продукт питания, и рынок молока – это один из важнейших российских продовольственных рынков. Молоко и молочные продукты составляют около 15 % минимального набора продуктов, необходимых человеку.
В июне 2001 года был предъявлен к приемке в эксплуатацию переконструированный и частично достроенный из здания столовой объект – Томская молочная компания, мощностью 120 тонн перерабатываемого молока в сутки. На данный момент завод перерабатывает 34 тонны молока в смену. Растут розничные цены на продукцию, в связи с этим отмечен и незначительный спад производства.
Анализ финансового состояния предприятия ОАО «Ирбитский молочный завод»
09 Марта 2015 в 15:01, курсовая работа
Актуальность вопросов антикризисного управления предприятием подтверждается тем, что социальной функцией антикризисного управления является сохранение предприятия как действующего с минимально возможным сокращением персонала или даже увеличением на предприятии числа рабочих мест и возрастанием поступлений налогов в местный и федеральный бюджет.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение системы мер и оценки антикризисного управления на примере организации ОАО «Ирбитский молочный завод».
Методы и средства дезинфекции объектов предприятий молочной промышленности
27 Декабря 2012 в 17:17, курсовая работа
Качество молока и молочной продукции и их эпидемиологическая безопасность в значительной мере зависят от санитарного состояния технологического оборудования, инвентаря и тары. Причиной выпуска продукции негарантированного качества нередко служат их некачественные мойка и дезинфекция.
Вопросам качественной санитарной обработки оборудования на молочных фермах и на предприятиях молочной промышленности нужно уделять особое внимание.
Молочная сыворотка в приготовлении блюд на предприятиях общественного питания
05 Августа 2014 в 20:04, реферат
Сегодня большое внимание уделяют более полному использованию сырьевых ресурсов, в том числе и вторичного сырья. Возьмем, например, молочную сыворотку. Ее химический состав, органолептические показатели, благоприятное воздействие на организм человека и возможность применения без какой-либо дополнительной обработки дают ей ряд преимуществ перед другими отходами масложировой, мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
Технико-экономическое обоснование производства молочных продуктов на предприятии
20 Мая 2015 в 20:11, курсовая работа
Молочная промышленность — отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции.
Производство молочных продуктов - значительный сегмент пищевой промышленности России.
Разработка ценовой стратегии на предприятии» (на примере ОАО «Белгородский молочный комбинат»)
26 Ноября 2011 в 17:48, курсовая работа
Объектом курсовой работы является ОАО «Белгородский молочный комбинат». Цель – разработка практических рекомендаций по совершенствованию ценовой стратегии предприятия. Для достижения цели работы необходимо выполнит следующие задачи:
Рассмотреть теоретические основы разработки ценовой политики.
Дать общую характеристику деятельности ОАО «Белгородский молочный комбинат».
Исследовать основные принципы разработки ценовой стратегии на предприятии.
Оценка финансовой устойчивости предприятия на примере ОАО «Молочный комбинат Благовещенский»
13 Сентября 2013 в 04:26, курсовая работа
Цель работы заключается в решении следующих задач:
1. раскрыть сущность финансовой устойчивости предприятии как
характеристики ее финансового состояния;
2. провести анализ финансового состояния предприятия ОАО «Молочный комбинат Благовещенский» с помощью коэффициентов финансовой устойчивости, ликвидности, оценки деловой активности, оценки рентабельности;
3. рассчитать показатели анализа финансовой устойчивости предприятии;
4. разработать предложения по укреплению финансовой устойчивости предприятия.
Влияние социально-экономических факторов на деятельность предприятия (на примере ОАО «Молочные продукты»)
01 Апреля 2014 в 21:23, курсовая работа
Объектом написания курсовой работы является ОАО «Молочные продукты»
Целью данной работы является оценка и совершенствование организации товарной политики ОАО «Молочные продукты».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть понятие социально-экономических факторов на деловом рынке;
2. Проанализировать внутреннюю и внешнюю среду предприятия продукции;
3. Проанализировать деятельность предприятия ОАО «Молочные продукты»;
4.Разработать комплекс мероприятий по совершенствованию деятельности предприятия ОАО «Молочные продукты»;
5. Выявить эффективность предложенных мероприятий.
Совершенствование системы стимулирования сбыта предприятия ОАО «Рогачёвский молочно-консервный комбинат»
10 Декабря 2011 в 21:51, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является разработка предложений по совершенствованию системы стимулирования сбыта предприятия ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат».
В первой главе данной работы я попытаюсь описать теоретическую базу роли стимулирования сбыта в маркетинге.
Во второй главе будет описана общая характеристика предприятия и будет проведен анализ деятельности ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат».
В третьей главе будет проведен анализ деятельности предприятия с целью выявления маркетинговых возможностей по совершенствованию системы стимулирования сбыта.
Маркетинг как специфическая функция управления на предприятии (на примере Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат
27 Марта 2012 в 19:54, курсовая работа
В настоящее время не одно предприятие в системе рыночных отношений не может нормально функционировать без маркетинговой службы на предприятии. И полезность маркетинга с каждым моментом все возрастает. Это происходит потому, что потребности людей, как известно, безграничны, а ресурсы предприятия ограничены. Каждый субъект имеет свои потребности, удовлетворить которые не всегда качественно удается. К каждому необходим свой индивидуальный подход. Поэтому, в новых условиях выживает то предприятие, которое может наиболее точно выделять и улавливать разнообразие вкусов. Этому и способствует маркетинг.
Далеко не все руководители имеют сейчас четкое представление о рынке и о тех трудностях, с которыми они могут столкнуться. В условиях це