Царство грибы
18 Июня 2013 в 04:28, реферат
Грибы - это одна из самых больших и процветающих групп организмов; к ней относится около 80 тысяч описанных видов.
Грибы – это эукариоты, утратившие хлорофилл. Тело грибов состоит из тонких пере-
плетающихся нитей (гиф), образующих грибницу. У большинства грибов гифы разделены
поперечными перегородками на отдельные клети, но у некоторых (у мукора) перегородок нет, и вся грибница (мицелий) представляет собой одну гигантскую многоядерную клетку.
Съедобные грибы
15 Декабря 2011 в 12:51, реферат
Исключительно высококачественный съедобный гриб. Он считается одним из наиболее ценных видов грибов. Белый гриб можно использовать в свежем (вареном и жареном виде), сушить, солить и мариновать. При этом при сушке мякоть белых грибов в отличие от остальных остается белой.
Шляпочные грибы
16 Января 2012 в 18:58, реферат
Грибы(Fungi, Mycetes) - древние организмы, их ископаемые имеют возраст около 900 млн. лет. Не исключено, что они являются одними из первых эукариот. К концу каменноугольного периода (около 300 млн. лет назад) они уже достигли значительного разнообразия.
Всего в природе насчитывается свыше 100000 видов грибов, ареал которых охватывает всю Землю; видовой состав различных регионов зависит от климатических, почвенных и флорафаунистических особенностей данной территории. Имеется несколько экологических групп грибов. Так, в почве обитают так называемые почвенные грибы.
Грибы и медицина
24 Июля 2014 в 20:20, курсовая работа
Грибы были объектом внимания человека с незапамятных времен. Однако многообразие грибов столь велико, что процесс их познания затянулся, до сих пор еще не завершен, и так как и прежде, их исследователей ждут многочисленные сюрпризы. В связи с этим вполне уместно вспомнить слова французского ботаника А. Вейана, сказанные им еще в 1727 г.: “Грибы – это изобретение дьявола, придуманное им для того, чтобы нарушать гармонию остальной природы, смущать и приводить в отчаяние исследователей-ботаников”.
Биоразнообразие грибов
08 Марта 2015 в 20:16, курсовая работа
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных.
Грибы присутствуют во всех биологических нишах — в воде, на суше и в воздухе. Они играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы, поэтому многие грибы являются опасными вредителями, наносящими серьёзный экономический ущерб. Многие грибы являются паразитами растений и животных (в том числе и человека), вызывая возникновение ряда опасных заболеваний. Некоторые виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях.
Тибетский молочный гриб
15 Января 2012 в 22:05, реферат
История появления Тибетского грибка покрыта тайной – много легенд и мнений существует на этот счет, однако ни одна из них документального подтверждения не имеет. Известно только, что культуре этого гриба уже многие сотни лет.
В России тибетский молочный гриб появился вероятнее всего в начале – середине 19 века. По одной версии индийский грибок был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины.
Основы систематики грибов
03 Апреля 2013 в 18:58, контрольная работа
В зависимости от характера полового размножения, отдел низших растений — грибы разделяют на шесть классов: хитридиомицеты, оомицеты, зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты, или несовершенные грибы. Классы в свою очередь делятся на порядки, семейства, роды и виды. Выделяются также промежуточные систематические единицы: подклассы, группы, порядков, подроды, подвиды, формы, разновидности и т. д.
Строение и свойства грибов
01 Декабря 2011 в 13:21, реферат
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы. Грибы относятся к царству Mycota, которое состоит приблизительно из 120 тыс. описанных в литературе видов. Долгое время грибы относили к растениям, с которыми их сближает способность к неограниченному росту, наличие клеточной стенки, адсорбтивное питание, для чего у них имеется очень большая внешняя поверхность (а не фагоцитоз и пиноцитоз), и неспособность к передвижению.
Заготовка и хранение грибов
11 Декабря 2010 в 11:09, реферат
Свежие грибы — продукт скоропортящийся. Даже в холодном помещении уже через 1 —2 дня они становятся мягкими, иногда темнеют или покрываются пятнами.
Бизнес-план разведения грибов
07 Сентября 2011 в 18:01, реферат
Грибне господарство «Шампіньйон» створюється з метою вирощування і розвитку цивілізованої торгівлі грибами-шампіньйонами, які будуть завжди свіжими і вищої якості, згідно санітарних вимог. В майбутньому плануємо розширення галузі і маємо на меті залучати людей для вирощування грибів та овочів. Засновниками будуть дві особи, Демиденко Ганна Іванівна та Петров Іван Іванович, які в статутний капітал внесуть 20 000 грн. (по 10 000 грн. кожний).
Свежие и переработанные грибы
28 Февраля 2013 в 21:38, доклад
Пластинчатые грибы в сушку не допускаются, так как в сушеном виде их трудно отличить от несъедобных и ядовитых, многие из них в сушеном виде сохраняют присущую им горечь. Можно сушить только лисички, опята, но при условии однородной партии и отсутствия среди них ядовитых грибов, что должно быть подтверждено соответствующим документом специалиста - эксперта.
Алекса́ндр Серге́евич Грибое́дов
05 Ноября 2012 в 10:26, биография
Грибоедов родился в Москве в обеспеченной родовитой семье. Его предок, Ян Гржибовский, в начале XVII века переселился из Польши в Россию. Фамилия автора «Горя от ума» представляет собой не что иное, как своеобразный перевод фамилии Гржибовский. При царе Алексее Михайловиче разрядным дьяком и одним из пяти составителей Соборного уложения 1649 года был Фёдор Акимович Грибоедов.
Грибы: питание, строение, размножение
29 Февраля 2012 в 22:42, реферат
Грибы получают питательные вещества из окружающей среды, то есть они — гетерот-рофы. Питательные вещества всасываются в растворенной форме следующим образом: через стенки клеток выделяются энзимы, при помощи которых происходит растворение органических веществ, содержащихся в почве. Расщепленные на молекулы органические вещества всасываются обратно через стенки клеток и вовлекаются в процесс обмена веществ гриба.
Проблема безопасности токсинов грибов
10 Ноября 2010 в 19:43, реферат
Ядовитые свойства грибов были известны людям уже в глубокой древности. Еще греческие и римские писатели сообщали о смертельных отравлениях грибами, а история донесла до наших дней имена многих известных личностей, ставших их жертвами. Среди них — римский император Клавдий, французский король Карл VI, папа римский Климент VII и другие.
Уже в древности ученые пытались объяснить природу ядовитого действия грибов. Греческий врач Диоскорид в середине I века до нашей эры высказал предположение, что грибы получают свои ядовитые свойства из окружающей их среды, вырастая около ржавого железа, разлагающегося мусора, змеиных нор или даже растений с ядовитыми плодами.
Оленина запеченная с грибами и овощами
12 Марта 2013 в 18:29, курсовая работа
Рецепт и последовательность приготовления оленины с грибами и овощами.
Блюда и гарниры из картофеля, овощей и грибов
27 Октября 2012 в 22:24, доклад
Овощи играют значительную роль в обогащении организмом всеми необходимыми веществами, овощи дают чувство сытости.
Основная задача повара при приготовлении данных блюд с минимальной потери витаминов, минеральных веществ, органических кислот: путём снижения продолжительности высокотемпературной обработки. Следует помнить законы совместимости различных продуктов (компонентов), при подачи белковых продуктов следует помнить, что они хорошо сочетаются с зелёными не крахмальными продуктами.
Выращивание грибов вешенка на приусадебном участке
07 Марта 2013 в 15:52, реферат
Цель данного проекта- организация с минимальными финансовыми затратами производства по выращиванию грибов вешенка на приусадебном участке с целью продажи.
Основные задачи :
освоение технологии выращивания вешенки и организация производства грибов в объеме до 2т в первый год, при этом получение дохода от продажи грибов до 30 тыс. грн.,
расширение производства и увеличение объема производства и продажи грибов до 6т в год с увеличением дохода от их продажи грибов до 90 тыс.грн в год.
Оценка загрязненности хлебобулочных изделий спорами грибов
19 Декабря 2010 в 14:29, научная работа
Хлебобулочные изделия – это те продукты, которые эволюционно человек употребляет в пищу уже длительное время. Хлеб - полезное произведение кулинарного искусства человечества. Нам всем известны слова народной поговорки «Хлеб – всему голова». Мы – люди села прекрасно знаем, что значит вырастить хлеб. Каких больших усилий требует это мероприятие! Наверно, по этой причине всегда благоговейно и бережно относимся к этому продукту.
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
24 Марта 2015 в 19:00, реферат
Овощи играют важную роль в жизни человека: улучшают процесс пищеварения, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и жидкостный обмен в организме. Грибы и овощи содержат основные питательные вещества, а также витамины, макроэлементы и микроэлементы.
Поэтому очень важно правильно проводить механическую, кулинарную и тепловую обработку данных продуктов.