Царство грибы
Реферат, 18 Июня 2013
Грибы - это одна из самых больших и процветающих групп организмов; к ней относится около 80 тысяч описанных видов.
Грибы – это эукариоты, утратившие хлорофилл. Тело грибов состоит из тонких пере-
плетающихся нитей (гиф), образующих грибницу. У большинства грибов гифы разделены
поперечными перегородками на отдельные клети, но у некоторых (у мукора) перегородок нет, и вся грибница (мицелий) представляет собой одну гигантскую многоядерную клетку.
Съедобные грибы
Реферат, 15 Декабря 2011
Исключительно высококачественный съедобный гриб. Он считается одним из наиболее ценных видов грибов. Белый гриб можно использовать в свежем (вареном и жареном виде), сушить, солить и мариновать. При этом при сушке мякоть белых грибов в отличие от остальных остается белой.
Шляпочные грибы
Реферат, 16 Января 2012
Грибы(Fungi, Mycetes) - древние организмы, их ископаемые имеют возраст около 900 млн. лет. Не исключено, что они являются одними из первых эукариот. К концу каменноугольного периода (около 300 млн. лет назад) они уже достигли значительного разнообразия.
Всего в природе насчитывается свыше 100000 видов грибов, ареал которых охватывает всю Землю; видовой состав различных регионов зависит от климатических, почвенных и флорафаунистических особенностей данной территории. Имеется несколько экологических групп грибов. Так, в почве обитают так называемые почвенные грибы.
Грибы и медицина
Курсовая работа, 24 Июля 2014
Грибы были объектом внимания человека с незапамятных времен. Однако многообразие грибов столь велико, что процесс их познания затянулся, до сих пор еще не завершен, и так как и прежде, их исследователей ждут многочисленные сюрпризы. В связи с этим вполне уместно вспомнить слова французского ботаника А. Вейана, сказанные им еще в 1727 г.: “Грибы – это изобретение дьявола, придуманное им для того, чтобы нарушать гармонию остальной природы, смущать и приводить в отчаяние исследователей-ботаников”.
Биоразнообразие грибов
Курсовая работа, 08 Марта 2015
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных.
Грибы присутствуют во всех биологических нишах — в воде, на суше и в воздухе. Они играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы, поэтому многие грибы являются опасными вредителями, наносящими серьёзный экономический ущерб. Многие грибы являются паразитами растений и животных (в том числе и человека), вызывая возникновение ряда опасных заболеваний. Некоторые виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях.
Тибетский молочный гриб
Реферат, 15 Января 2012
История появления Тибетского грибка покрыта тайной – много легенд и мнений существует на этот счет, однако ни одна из них документального подтверждения не имеет. Известно только, что культуре этого гриба уже многие сотни лет.
В России тибетский молочный гриб появился вероятнее всего в начале – середине 19 века. По одной версии индийский грибок был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины.
Основы систематики грибов
Контрольная работа, 03 Апреля 2013
В зависимости от характера полового размножения, отдел низших растений — грибы разделяют на шесть классов: хитридиомицеты, оомицеты, зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты, или несовершенные грибы. Классы в свою очередь делятся на порядки, семейства, роды и виды. Выделяются также промежуточные систематические единицы: подклассы, группы, порядков, подроды, подвиды, формы, разновидности и т. д.
Строение и свойства грибов
Реферат, 01 Декабря 2011
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы. Грибы относятся к царству Mycota, которое состоит приблизительно из 120 тыс. описанных в литературе видов. Долгое время грибы относили к растениям, с которыми их сближает способность к неограниченному росту, наличие клеточной стенки, адсорбтивное питание, для чего у них имеется очень большая внешняя поверхность (а не фагоцитоз и пиноцитоз), и неспособность к передвижению.
Заготовка и хранение грибов
Реферат, 11 Декабря 2010
Свежие грибы — продукт скоропортящийся. Даже в холодном помещении уже через 1 —2 дня они становятся мягкими, иногда темнеют или покрываются пятнами.
Бизнес-план разведения грибов
Реферат, 07 Сентября 2011
Грибне господарство «Шампіньйон» створюється з метою вирощування і розвитку цивілізованої торгівлі грибами-шампіньйонами, які будуть завжди свіжими і вищої якості, згідно санітарних вимог. В майбутньому плануємо розширення галузі і маємо на меті залучати людей для вирощування грибів та овочів. Засновниками будуть дві особи, Демиденко Ганна Іванівна та Петров Іван Іванович, які в статутний капітал внесуть 20 000 грн. (по 10 000 грн. кожний).
Свежие и переработанные грибы
Доклад, 28 Февраля 2013
Пластинчатые грибы в сушку не допускаются, так как в сушеном виде их трудно отличить от несъедобных и ядовитых, многие из них в сушеном виде сохраняют присущую им горечь. Можно сушить только лисички, опята, но при условии однородной партии и отсутствия среди них ядовитых грибов, что должно быть подтверждено соответствующим документом специалиста - эксперта.
Алекса́ндр Серге́евич Грибое́дов
Биография, 05 Ноября 2012
Грибоедов родился в Москве в обеспеченной родовитой семье. Его предок, Ян Гржибовский, в начале XVII века переселился из Польши в Россию. Фамилия автора «Горя от ума» представляет собой не что иное, как своеобразный перевод фамилии Гржибовский. При царе Алексее Михайловиче разрядным дьяком и одним из пяти составителей Соборного уложения 1649 года был Фёдор Акимович Грибоедов.
Грибы: питание, строение, размножение
Реферат, 29 Февраля 2012
Грибы получают питательные вещества из окружающей среды, то есть они — гетерот-рофы. Питательные вещества всасываются в растворенной форме следующим образом: через стенки клеток выделяются энзимы, при помощи которых происходит растворение органических веществ, содержащихся в почве. Расщепленные на молекулы органические вещества всасываются обратно через стенки клеток и вовлекаются в процесс обмена веществ гриба.
Проблема безопасности токсинов грибов
Реферат, 10 Ноября 2010
Ядовитые свойства грибов были известны людям уже в глубокой древности. Еще греческие и римские писатели сообщали о смертельных отравлениях грибами, а история донесла до наших дней имена многих известных личностей, ставших их жертвами. Среди них — римский император Клавдий, французский король Карл VI, папа римский Климент VII и другие.
Уже в древности ученые пытались объяснить природу ядовитого действия грибов. Греческий врач Диоскорид в середине I века до нашей эры высказал предположение, что грибы получают свои ядовитые свойства из окружающей их среды, вырастая около ржавого железа, разлагающегося мусора, змеиных нор или даже растений с ядовитыми плодами.
Оленина запеченная с грибами и овощами
Курсовая работа, 12 Марта 2013
Рецепт и последовательность приготовления оленины с грибами и овощами.
Блюда и гарниры из картофеля, овощей и грибов
Доклад, 27 Октября 2012
Овощи играют значительную роль в обогащении организмом всеми необходимыми веществами, овощи дают чувство сытости.
Основная задача повара при приготовлении данных блюд с минимальной потери витаминов, минеральных веществ, органических кислот: путём снижения продолжительности высокотемпературной обработки. Следует помнить законы совместимости различных продуктов (компонентов), при подачи белковых продуктов следует помнить, что они хорошо сочетаются с зелёными не крахмальными продуктами.
Выращивание грибов вешенка на приусадебном участке
Реферат, 07 Марта 2013
Цель данного проекта- организация с минимальными финансовыми затратами производства по выращиванию грибов вешенка на приусадебном участке с целью продажи.
Основные задачи :
освоение технологии выращивания вешенки и организация производства грибов в объеме до 2т в первый год, при этом получение дохода от продажи грибов до 30 тыс. грн.,
расширение производства и увеличение объема производства и продажи грибов до 6т в год с увеличением дохода от их продажи грибов до 90 тыс.грн в год.
Оценка загрязненности хлебобулочных изделий спорами грибов
Научная работа, 19 Декабря 2010
Хлебобулочные изделия – это те продукты, которые эволюционно человек употребляет в пищу уже длительное время. Хлеб - полезное произведение кулинарного искусства человечества. Нам всем известны слова народной поговорки «Хлеб – всему голова». Мы – люди села прекрасно знаем, что значит вырастить хлеб. Каких больших усилий требует это мероприятие! Наверно, по этой причине всегда благоговейно и бережно относимся к этому продукту.
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Реферат, 24 Марта 2015
Овощи играют важную роль в жизни человека: улучшают процесс пищеварения, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и жидкостный обмен в организме. Грибы и овощи содержат основные питательные вещества, а также витамины, макроэлементы и микроэлементы.
Поэтому очень важно правильно проводить механическую, кулинарную и тепловую обработку данных продуктов.