Разработка маркетинговой стратегии современного туристского предприятия (на примере пансионата «Шексна»)

Расшифровка выручки от реализации по видам деятельности:

                                                                                  Таблица 2.4.

Вид деятельности	Отчетный год  2009, руб.
Основной вид деятельности	41 361 000
Дополнительный вид деятельности	185 000
Итого	41 546 000

Количество отдохнувших в пансионате «Шексна» в 2009 году и распределение доходов по месяцам:

                                                                                       Таблица 2.5.

месяц	кол-во отдохнувших	доход от реализ. путевок, руб.
май	200	2 400 000
июнь	913	10 956 000
июль	989	11 868 000
август	920	11 040 000
сентябрь	412	4 944 000
всего	3434	41 208 000

 

Общее количество отдохнувших составило 3434 человек.

Общий доход от реализации путевок равен 41208000  руб.

Распределение дохода от реализации других услуг

                                                                                             Таблица 2.6.

Наименование услуг	Доход, руб.
Аренда сауны, бильярда	31000
Аренда водных плав. средств	113000
Прочие дополнительные услуги.	9000
всего	153000

Доход от реализации других услуг (аренда сауны, бильярд, водных плавсредств, и прочих дополнительных услуг) составил 153000 руб.

Итого от основного вида деятельности в 2009 году пансионат заработал:

41208000+153000=41 361 000 руб.

Доход от дополнительного вида деятельности

Таблица 2.7.

Наименование деятельности	Доход, руб
Дополнительный вид деятельности (торговля)	185 000
Итого	185 000

 

Всего за 2008 год доход пансионата составил:

41 361 000+185 000=41 546 000 руб.

Далее определим затраты пансионата:

Все затраты пансионата группируются по элементам:

• материальные затраты;
• затраты на заработную плату;
• затраты на соц. отчисления;
• амортизация
• прочие затраты.

Виды материальных затрат пансионата

Таблица 2.8.

Виды расходов	Сумма, руб.
Отопление	21 544
Водоснабжение	94 250
Канализация	18 481
Освещение	103 856
Услуги связи	22 400
Стоимость предметов и средств ухода за помещениями	19 457
Налог на землю	39 362
Налог на водные виды транспорта	16 520
Расчетно-кассовое обслуживание	34 830
Продолжение таблицы 2.8.
Виды расходов	Сумма, руб.
ГСМ	52 750
Налог на имущество	102 000
Атострахование	17 000
Текущий ремонт	957 486
Налог на прибыль	300 000
Обслуживание пожарной сигнализации	18 362
Медикаменты	113 475
Культурно-массовые мероприятия	54 423
Стирка белья	62 421
Расходные материалы	25 785
Командировочные расходы	17 750
Налог на транспорт	14 824
Уход за территорией	15 000
Плата за загрязнение окр. среды	15 600
Расход на медицинский осмотр	194 000
Итого:	2 331 176

 

Затраты на заработную плату:

Так как часть обслуживающего персонала работает не круглый год, расчёт фонда оплаты труда производим по месяцам.

Затраты на заработную плату

Таблица 2.9.

месяц	затраты, руб.
Январь	256 148
Февраль	213 856
Март	269 487
Апрель	276 486
Май	815 768
Июнь	1 967 483
Июль	2 086 570
Август	2 113 487
Сентябрь	1 863 524
Октябрь	581 726
Ноябрь	348 586
Декабрь	168 040
Итого	10 997 161

 

Теперь вычислим ЕСН в размере 26% от заработной платы:

10 997 161 руб. * 0,26 = 2 859 262 руб.

В число прочих расходов относим расходы на рекламу пансионата. Они составляют: 145 000 руб.

В таблице рассчитаем общую сумму расходов пансионата «Шексна».

Суммарные расходы пансионата

          Таблица 2.10.

Вид расходов	Сумма, руб.
Материальные затраты на содержание пансионата	2 031 176
Фонд оплаты труда	10 997 161
ЕСН 26%	2 859 262
Амортизация ОПФ	1 150 000
Прочие	150 000
Итого:	17 187 599

   

Расходы пансионата отдыха «Шексна» за 2009 год составили:

17 186 599  руб.

Далее определим, приносит ли предприятие прибыль. Для этого от суммы доходов отнимем сумму расходов:

41 546 000 – 17 186 599 = 24 359 401 руб.

Из данных расчетов можно сделать заключение о стабильности финансового состояния предприятия.

Основной задачей пансионата является обеспечение качественного и полноценного отдыха гостям. Модным моментом в современной туристской индустрии являются СПА-услуги, наличие их в любой гостинице увеличивает спрос. Современные, успешные и деловые люди всё больше внимания уделяют своему здоровью и образу жизни, поэтому предоставление СПА-услуг в пансионате  «Шексна» актуально. СПА-услуги на базе пансионата также привлекут и местных жителей, ведущих здоровый образ жизни, и сформирует круг, постоянных гостей, тем самым, повысится престиж предприятия.

Глава III. Разработка новой программы развития пансионата «Шексна».

3.1 Внедрение  новой программы SPA- услуг для туристов пансионата «Шексна».

 

Современный человек постоянно ощущает на себе большие нагрузки от интенсивного ритма и неправильного образа жизни, плохой экологии, множества стрессов, избытка информации. Такое состояние приводит к ослаблению защитных функций организма и в итоге – к различным заболеваниям: увеличению веса тела, ухудшению состояния кожи, внутренних органов, волос, повышенной возбудимости, раздражительности, нарушениям сна и других важных функций.

Для эффективного отдыха и восстановления жизненных сил современного человека и была создана система SPA. SPA – это аббревиатура от латинского Sanus per Aquam или Sаnitas pro Aqua, что в переводе с латыни означает «здоровье с помощью воды» или «здоровье через воду». Это понятие известно со времен Древнего Рима, где для исцеления недугов использовали термальные источники и термальные ванны.

Сегодня SPA – это оздоровительный комплекс процедур с использованием любой воды – и минеральной, и морской, и пресной, а также морских водорослей и соли, лечебных грязей и целебных растений. Действие SPA процедур направлено на оздоровление и релаксацию всего организма в целом. Воздействуя через кожный покров, SPA-компоненты активизируют процессы обмена веществ, улучшают кровообращение, выводят токсины и шлаки из организма, улучшают общее самочувствие и насыщают организм жизненной энергией.

СПА – это хорошо сочетаемый с гостеприимством и экономически оправданный вид деятельности.

Находясь на стыке традиционных сфер услуг в области красоты и здоровья, таких как салоны красоты, фитнес центры и спортивные клубы, оздоровительные центры и санаторно - курортные учреждения, оздоровительно-развлекательные центры и клубы – бизнес СПА является наиболее перспективным и динамично развивающимся направлением бизнеса, который аккумулирует все достоинства традиционных услуг, придавая им новое качество.6

СПА направление индустрии красоты пришло в нашу страну из-за рубежа. В широком понимании СПА – это не только набор косметологических и эстетических процедур и программ, направленных на оздоровление, омоложение, очищение организма, и релаксацию, но и полноценное питание, отдых в сочетании с системой поддержания высокого качества жизни и показателей здоровья, осуществляемые через профессиональный маркетинг, менеджмент, рекламу и PR.

Создание СПА - центров в условиях гостиниц, и пансионатов как сравнительно новое направление в сфере обслуживания клиентов является очень перспективной и активно развивающейся отраслью индустрии красоты и гостеприимства у нас в стране.

Создание СПА - центра в пансионате «Приазовье» имеет преимущества как для клиентов так и для пансионата.

Преимущества для клиентов:

1. возможность провести свой досуг с пользой для души и тела;

2. широкий спектр услуг в одном месте;
3. экономия времени.

Преимущества для пансионата: 

1. повышение имиджа;
2. увеличения числа дополнительных услуг;
3. привлечение новых клиентов;
4. развитие СПА туризма.

В программе СПА - услуг, создаваемой в пансионате «Шексна» предлагается новый вид питания, специально разработанная система здорового питания, способствующая улучшению обмена веществ в организме и восстановлению здоровья.

В СПА - структуре на каждый день составляется график, где указывается время: прогулок, спортивных тренировок, процедур, посещения  сауны и т.д. Чтобы вместить в каждый день как можно больше пользы и удовольствия, составляется распорядок дня. В СПА составление такого распорядка (с учетом личного расписания процедур) входит в медицинскую консультацию. Особое внимание уделяется физическим нагрузкам в первые дни, когда идёт адаптация к новым условиям, и время пребывания на солнце, следует увеличивать постепенно. Интенсивные тренировки не назначаются в один день со СПА - процедурами.

Данный проект называется «Создание дополнительной услуги на базе пансионата «Шексна»: СПА -питание и фитнесс программа». Инициатором создания и реализации данного проекта по обеспечению дополнительных услуг, направленных на поддержание здорового образа жизни, на предприятии является администрация пансионата «Шексна».

Цель данного проекта – внедрение новой программы СПА - питания и фитнесс - услуг.