Анализ начальной фазы инвестиционного проекта

       Все эти работы дали положительные результаты при выращивании молодняка. Получение  высокого среднесуточного прироста и хорошей однородности молодняка являются в дальнейшем предпосылкой для получения высокой продуктивности кур-несушек.

       Птицефабрика  направляет свои усилия не только на увеличение производства яиц, но и на улучшение  его качества. Были закуплены две  яйцесортировочные машины, что позволило качественно и своевременно отсортировывать и маркировать поступающее на яйцесклад яйцо. Благодаря использованию новой яйцесортировочной машины удалось значительно расширить ассортимент поставляемых на рынок не только диетических, но и отборных яиц (до 30 %). В ближайшие планы птицефабрики входит покупка новой современной яйцесортировальной и упаковочной машины.

       Одним из резервов, который позволит предприятию  повысить рентабельность производства мяса птицы, является ее глубокая переработка. В этом плане птицефабрика расширила ассортимент выпускаемой мясной продукции: более восьми наименований. В настоящее время ведется работа по сертификации дальнейшего увеличения ассортимента.

       В схемах структуры управления отражаются состав структурных звеньев, подчиненность и внутренняя связь каждого структурного звена системы. Структура управления характеризуется рядом свойств (см. Приложение 1):

       1. она отражает субординацию органов  управления, которая закрепляется  юридическими нормативными актами, положениями, уставами;

       2. она выражает определенную технологию  управленческой деятельности, последовательность  реализации управленческих процедур;

       3. она определяет функции управления;

       4. она осуществляет интеграцию  вертикального и горизонтального,  профессионально-квалификационного и функционального разделения труда.

       Решающее  влияние на формирование структуры  управления оказывает структура  производства, в которой выделяют производственную и организационную  структуры. Под производственной структурой понимают количественный состав и пропорции в главных, дополнительных и вспомогательных отраслях предприятия и формы и взаимосвязи на каждой ступени организации производства. Под организационной структурой понимают совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего производств.

       Характеристика  экономической службы предприятия: согласно Положению о планово-экономическом  отделе оно является самостоятельным  структурным подразделением предприятия  и подчиняется непосредственно  заместителю генерального директора по экономике и финансам.

       К задачам этого отдела относятся:

       1) руководство работой по экономическому  планированию на предприятии,  направленному на организацию  рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов  производства с целью достижения наибольшей результативности в деятельности предприятия;

       2) организация комплексного экономического  анализа деятельности предприятия  и участие в разработке мероприятий  по эффективному использованию  производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов;

       3) утверждение внутрипроизводственных  планово-расчетных цен;

       4) организация финансовой деятельности  предприятия,  направленной на  обеспечение финансовыми ресурсами  заданий плана, сохранности и  эффективного использования основных  и оборотных фондов, трудовых и финансовых ресурсов предприятия;

       5)организация труда и заработной платы, результативности использования трудовых ресурсов и правильного расходования фонда оплаты труда.

       В штате этого отдела три должности: экономист по оплате труда, экономист по анализу хозяйственной деятельности, экономист по хозрасчетам.

       Основные  функции этого отдела:

• Организация и общее руководство разработкой проектов перспективных и текущих планов предприятия;
• Разработка системы показателей оценки деятельности цехов и служб в соответствии со спецификой их работы;
• Организация работы по нормированию  и ценообразованию;
• Организация и руководство работой по комплексному, экономическому анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• Составление проектов финансовых планов предприятия;
• Составление и представление в установленные сроки кредитных заявок в учреждения банков и участие в их рассмотрении;
• Обеспечение выполнения кредитного, финансового планов;
• Осуществление контроля над завозом ТМЦ с целью предупреждения накапливания сверхнормативных запасов;
• Проведение залоговых, лизинговых и других операций;
• Осуществление контроля над выполнением финансового и кредитного планов, а также планов по прибыли и рентабельности;
• Разработка и внедрение норм затрат труда во всех звеньях производства, обеспечение широкого применения технически обоснованных норм выработки, норм обслуживания для рабочих, специалистов, служащих;
• Выявление и анализ причин потерь рабочего времени, разработка предложений по улучшению использования рабочего времени и осуществление контроля над их внедрением;
• Участие в разработке рациональных режимов работы, графиков сменности работы бригад, цехов и осуществление контроля над их выполнением;
• Изучение эффективности применении действующих систем оплаты труда, разработка мероприятий по совершенствованию организации заработной платы всех категорий работников предприятия;
• Разработка положений о премировании работников, осуществление контроля над правильностью их применения; осуществление контроля и проведение анализа расходования фонда оплаты труда, соблюдение штатной дисциплины;
• Участие совместно с руководителями структурных подразделений и специалистами технических служб в разработке мероприятий, направленных на дальнейшее улучшение условий труда.

       Взаимодействие  на уровне «птицефабрика – внешняя  среда» осуществляется с помощью  механистического подхода, который  характеризуется использованием формальных правил и процедур, централизованным принятием решений, узко определенной ответственностью в работе и жесткой иерархией власти в организации. Взаимодействие на уровне «подразделение – подразделение» выступает в рамках традиционной организационной структуры, являющейся комбинацией линейной и функциональной департаментизации в проектировании организации. Основой этой комбинации являются линейные подразделения, осуществляющие в организации основную работу и обслуживающие их специализированные функциональные подразделения, создаваемые на «ресурсной» основе. Взаимодействие на уровне «птицефабрика – индивид» имеет смешанный, корпоративно-индивидуалистский тип. Корпорации представляют собой замкнутые группы людей с ограниченным доступом, максимальной централизацией и авторитарностью руководства, противопоставляющие себя другим социальным общностям на основе своих узкокорпоративных интересов. Индивидуализм – свободное, открытое и добровольное объединение людей, осуществляющих совместную деятельность.

       Основные  виды выпускаемой продукции –  яйцо куриное (диетическое, элита, отборное, столовое 1-ой категории, столовое 2-ой категории). Кроме этого имеется отборное яйцо и яйцо 1-ой категории обогащенное: домашнее, с йодом.

       Мясо  птицы:

• потрошеные куры, наборы кур, наборы цыплят;
• цыплята потрошеные, куры копченые, цыплята копченые, окорока копченые, фарш куриный, грудинка и филе.

       Ассортиментный  перечень выпускаемой продукции  насчитывает более 30 наименований.

       Упаковка  яйца производится в картонные коробки  по 360 штук, для привлечения клиентов планируется применение лотков из вспененного полистирола, где будет укладываться по 10 штук яиц, что создает удобства для покупателей.

         Мясо птицы упаковывается в гофро-ящики по 12-15 тушек, мясные полуфабрикаты в полиэтиленовые пакеты весом 0,5 и 1,0 кг.

       Развитие  розничной торговли, то есть непосредственная работа с потребителями помогает быстрее реагировать на спрос, а те, зная поставщика в лицо, могут рассчитывать на высокое качество продукции, которое обеспечивается использованием в рационе кур отечественного растительного сырья. Доставка позволяет в рыночных отношениях быть маневренными, то есть четко реагировать на востребованность продукции. Птицефабрика поднимается на новый уровень производства.

       Помимо  постоянного расширения ассортимента выпускаемой продукции, происходит улучшение и увеличение разнообразия ее вкусовых качеств и товарного вида, не повышая при этом реализационной цены. Продажа выпускаемой продукции производиться в г. Гурьевске, на Калининградском товарном рынке, а также во всей Калининградской области, согласно спроса населения.

       Доля  продаж яйца на рынке г. Калининграда составляет 45,1% от общего объема продаж (в количественном выражении).

         В рыночной экономике прибыльность деятельности предприятия определяют не столько факторы производства: рост объемов, снижение себестоимости, повышение качества, сколько возможности предприятия реализовать произведенную продукцию с максимально выгодной для себя ценой.  
 

       2.2 Динамика основных  экономических показателей  деятельности 

       Основа  эффективности любого птицеводческого  предприятия – рентабельность конечного продукта (яиц и мяса птицы). Рассмотрим финансовый результат производства продукции птицефабрики в таблице 2.

       Выручка от реализации произведенной  продукции (232,7 млн. рублей) снизилась на 3,9 % к уровню 2008 года (242,1 млн. рублей), а себестоимость снизилась на 5,3 % (с 221,6 до 209,9 млн. рублей). Это способствовало увеличению рентабельности производства на 1,5 % и реализации продукции. Анализируя финансовый результат от реализации продукции птицеводства, можно отметить, что рентабельность яйца снизилась на 2,8 %; положительно можно отметить повышение уровня окупаемости мяса птицы. 

       Таблица 2

       Финансовый  результат производства продукции по птицефабрике

                

       За 2009 год получена прибыль от реализации в размере 22,8 млн. рублей. Уровень рентабельности составил  10,8 %.

     Уровень интенсивности производства  в  птицеводстве характеризуется размером производственных затрат, основных производственных фондов, затратами труда в расчете на тысячу голов птицы. Рассмотрим показатели интенсификации птицефабрики в таблице 3.

     Таблица 3

     Уровень интенсивности производства 

 

     Производство  продукции на птицефабрике можно  назвать интенсивным при увеличении поголовья кур-несушек на 1,7 % благодаря  возросшей продуктивности, производство яиц увеличилось на 2,2 %. Показатель фондовооруженности (стоимость ОПФ  на 1 работающего) и фондообеспеченности (стоимость ОПФ на 1000 голов кур-несушек) за счет увеличения стоимости ОПФ имеют тенденцию к росту (на 20,4 % и 17,5 % соответственно). Прибыль от реализации яйца в расчёте на курицу-несушку снизилась с 115,6 рублей (2008 год) до 100,4 рублей в 2009 году, т.е. на 13,1 %; выручка от реализации яйца в расчёте на курицу-несушку снизилась с 500,8 рублей до 469,1 рублей (на 6 %).