Расчет производственного потенциала предприятия

T_штi – штучное время, т.е. норматив трудоемкости единицы продукции (мин/шт).

Годовая производственная программа  предприятия «Gerber»:

П_n = = 3650(нормо-часов)

3.3. Расчет производственной  мощности предприятия «Gerber»

Конкретным выражением производственных возможностей, т. е. потенциала предприятия, является его производственная мощность. Она характеризует максимально  возможный годовой объем выпуска  продукции в запланированной  номенклатуре при полном использовании  все имеющихся экономических  ресурсов. Т. о. производственная мощность определяет уровень производства продукции  или степень сдерживания объема выпуска или верхний предел продажи  продукции предприятия. В итоге  производственная мощность означает способность  предприятия производить свою продукцию  в течение данного периода  рабочего времени.

Предприятие «Gerber» работает в одну смену по 12 часов. Количество рабочих дней в году 365.

Годовая величина производственной мощности предприятия рассчитывается по формуле:

М_n = (штук)

Где:

Ф_эф– эффективный фонд времени работы оборудования

Т_шт – штучное время, т.е. норматив трудоемкости единицы продукции (мин/шт)

Трудоемкость – это  сумма операций технологического процесса.

Эффективный фонд времени  работы оборудования рассчитывается по формуле:

Ф_эф = Д_р* Т_с * С

Где:

Д_р = количество рабочих дней в году

Т_с = средняя продолжительность одной смены

Ф_эф = 365*12*1 =4380 (часов) = 262800(минут)

М_n = = 65700 (шт/год)

3.4. Расчет коэффициента  использования производственной  мощности предприятия «Gerder»

Завершается процесс планирования производственной мощности определением коэффициента ее использования, который  представляет собой отношение годового объема выпуска продукции (т. е. спроса) к величине производственной мощности.

К_исп.м = ;  0,75К_{исп.м0,85}

Где:

N_г - годовой объем выпуска продукции в штуках

М_n – производственная мощность предприятия

К_исп.м = = 0,83

Коэффициент использования  производственной мощности достаточно высокий – 83%, следовательно, оборудование в производственном процессе используется эффективно.

3.5. Расчет элементов  производственного потенциала предприятия  мини-пекарни «Пирожок» в денежном  выражении

Элементы производственного  потенциала предприятия, обеспечивающих функционирование предприятия, включают в себя:

1. Основные производственные фонды
2. Промышленно-производственный персонал
3. Энергетические ресурсы
4. Технология
5. Информация

Основные производственные фонды.

Основные фонды – это  совокупность производственных, материально-вещественных ценностей, которые действуют в  процессе производства в течение  длительного периода времени, сохраняют  при этом на протяжении всего периода  времени натурально-вещественную форму  и переносят их стоимость на продукцию  по частям по мере износа в виде амортизационных  отчислений.

К основным производственным фондам относятся те основные фонды, которые принимают участие в  производственном процессе непосредственно, т. е. станки, оборудование и иное, или  создают условия для производственного  процесса (т. е. здания и сооружения производственного назначения и  т. п.). К ним относятся не только фонды непосредственно промышленного  назначения, но также и фонды строительного, сельскохозяйственного назначения, автомобильного транспорта, связи, торговли и прочих видов деятельности материального  производства.

В качестве элемента потенциала следует принимать среднегодовую  стоимость его основных промышленно-производственных фондов. Для поддержания основных фондов в работоспособном состоянии  проводятся текущие и капитальные  ремонты, осуществляется их амортизация.

Таблица 5

Стоимость машин и оборудования

Наименование оборудования	Количество единиц, шт.	Цена за единицу, руб.
Основное оборудование
Блендер	2	30000
Измельчитель	1	15000
Нож	2	400
Баночки	20	2000
Чайник	1	7000
Вспомогательное оборудование
Кассовый аппарат	1	6000
Компьютер	2	25000
Мебель	-	Входит в стоимость  аренды помещения

 

Таблица 6

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов предприятия

№ п/п	Состав ОПФ	Сумма, руб.	%
1	Здания и сооружения	350000	41,2
2	Машины и оборудование	400000	47,1
3	Инвентарь	25000	2,9
4	Транспорт	75000	8,9
	Итого	850000	100

 

Рис. 1. Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов предприятия.

С_о.ф. = О_опф + З_м.ф.

Где:

С_о.ф. – среднегодовая балансовая стоимость основных производственных фондов

О_опф – стоимость основных производственных фондов

З_м.ф. – затраты на модернизацию (7%)

З_м.ф. = 850000*0,07 = 59500 руб.

С_о.ф. = 850000 + 59500 = 909500 руб.

Трудовой потенциал.

Трудовой потенциал –  имеющиеся в настоящее время  и прогнозируемые в будущем трудовые возможности предприятия.

Работники промышленного  предприятия делятся на две группы: промышленно-производственный и непромышленный персонал. В состав промышленно-производственного  входят работники основных, вспомогательных, транспортных цехов. К непромышленному  персоналу относятся работники, не принимающие участие в основной деятельности предприятия и занятые  созданием условий, обеспечивающих нормальное функционирование предприятия  в целом. Работники промышленной группы делятся на руководителей, специалистов, рабочих (исполнителей).

Таблица 7

Оплата труда работников

№ п/п	Категория	Количество человек	З/п, руб.	З/п, за год руб.
Административный персонал
1	Директор	1	35000	420000
Служащие
1	Бухгалтер	1	30000	360000
2	Технолог	1	22000	264000
Исполнители
1	Повар	2	19000	228000
2	Уборщица	1	13000	156000
3	Продавец-кассир	1	15000	180000
	Итого	7	134000	1608000

 

Рис. 2. Численность работающих на предприятии, чел.

 

 

 

 

Стоимость промышленно-производственного  персонала персонала определятся  по формуле:

С_т.р. = Ф_з.п. + З_о. + З_п.п. + З_п.к.

Где:

Ф_з.п. – фонд заработной платы промышленно-производственного персонала

З_о. – затраты на обучение кадров

З_п.п. – затраты, связанные с подготовкой кадров

З_п.к. – затраты по повышению квалификации персонала

 

 

Таблица 8

 

Программа профессионального  развития и обучения персонала

 

№ п/п.	Мероприятие	Назначение	Периодичность	Стоимость на человека, руб.	Сумма, руб.
1	Обучение	Технолог (1)	1 раз в год	350	350
2	Переподготовка	Продавец-кассир (1), водитель (2), уборщица (1)	1 раз в год	280	1120
3	Повышение квалификации	Повор (2), директор (1), бухгалтер (1)	1 раз в год	400	1600
Итого					3070

 

С_т.р. = 1608000 + 350 + 1120 + 1600 = 1611070 руб.

                  Энергетические ресурсы.

                 При определении стоимости энергетических ресурсов учитывают энергоносители, которые поступают со стороны и на приобретение которых затрачиваются средства.

Затраты на электроэнергию для нужд производства рассчитываются по формуле:

Э_с.т. = Q*T

Где:

Э_с.т. – стоимость потребленной оборудованием электроэнергии

Q – количество потребленной оборудованием электроэнергии, кВт-час. За смену (12 часов) = 800 кВт-час

Т – 3,78 – тарифная ставка за 1 кВт-час электроэнергии, руб.

Э_с.т. = 800*365*3,78 = 1103760 руб.

Технология.

Технология – комплекс организационных мер, операций и  приемов, направленных на изготовление, обслуживание, ремонт, эксплуатацию и/или  утилизацию изделия с номинальным  качеством и оптимальными затратами , и обусловленных текущим уровнем  развития науки, техники и общества в целом.

Технология является ресурсом долговременного пользования: участвует  в нескольких производственных циклах и переносит свою стоимость по частям. Ее стоимость измеряется в  зависимости от вовлечения в производственное потребление новых технологических  процессов или вывода из него устаревших.

 

 

 

Таблица 9

 

 

План производства

 

 

 

 

Наименование	Количество (шт)	Цена за ед. изделия (руб.)	Стоимость продукции (руб.)	Стоимость сырья за ед. (руб.)
Батон «Нарезной»	54750	65	3558750	0,88

 

Стоимость сырья:

0,88*54750 = 54750 руб.

                   Ускоренная амортизация определяет амортизационный период длиной в 5 лет:

А = Ф_с *

Н_а =

Где:

Ф_с – среднегодовая стоимость основных фондов, руб.

Н_а – норма отчислений на полное обновление

Ф_п- первоначальная стоимость основных фондов, руб.

Т_а – амортизационный период, лет

Н_а = = 20%

А = 909500 * = 181900 руб.

 

Таблица 10

Затраты на технологию предприятия «Gerber»

№ п/п	Виды затрат	Стоимость, руб.
1	Сырье и материалы	54750
2	Амортизация оборудования	181900
3	Сбытовые расходы	5000
4	З/п поворов	228000
	Итого	469650

 

С_{технология} = 54750 + 181900 + 5000 + 228000 = 469650 руб.

Информация.

Информация представляет собой специфическую форму существования  научных знаний. В рамках производственного  потенциала информация включает в себя разнообразные компоненты, представляющие содержание мероприятий в области  совершенствования организации  производства, труда и управления.