Отчет по практике на птицефабрике

     В 2009 году наибольший удельный вес в структуре посева занимали зерновые культуры – 56,3% (5076 га.). Необходимо отметить, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. размер площади посевов зерновых культур уменьшился на 1,55 % (80 га.). Однако увеличилась урожайность зерновых культур, ее прирост составил 21,1 % или на 5,8 ц/га. В изучаемый период увеличилась площадь под рапс, с 568 до 812 га и составила 9% от площади пашни. В период с 2007 г. по 2009 г. произошло значительное увеличение урожайности культур, это связано с переходом на интенсивные технологии возделывания и значительным увеличением внесения удобрений.

     Другим  важным показателем эффективности  хозяйственной деятельности является себестоимость единицы произведенной  продукции, динамика которой за анализируемый  период представлена в таблице 15.

Таблица 15 – Себестоимость продукции растениеводства

(по  данным формы №9-АПК)

     По  данным таблицы видно, что себестоимость  культур в основном увеличилась, максимум среди них кукуруза на зерно, прирост себестоимости за три года составил 165,6%.

     Динамику  себестоимости и ее состав более  детально рассмотрим в таблице 16.

Таблица 16 – Структура себестоимости

(по  данным формы №8-АПК,  №9-АПК, №13-АПК  и №14-АПК)

     Анализ  структуры себестоимости продукции  ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» показывает, что производство на данном предприятии имеет материалоемкий характер, поскольку наибольший удельный вес в себестоимости продукции данного предприятия занимают материальные затраты, которые на протяжении исследуемого периода превышают 70%. В изучаемый период себестоимость единицы продукции увеличилась, вследствие роста затрат на производство, в связи с повышением уровня цен на корма, топливо, удобрения, электроэнергию, газ и т.д.

     Как это отразилось на финансовом положении  предприятия в целом, отразим  в таблице 17.

Таблица 17 – Экономическая эффективность продукции растениеводства, млн р.

(по  данным формы №7-АПК)

     По  данным таблицы видно, что себестоимость  сельскохозяйственных культур растет, также растет и выручка. Но отнюдь не от всех культур мы получаем прибыль. Так, по зерновым и зернобобовым прослеживается рост убытка, а, к примеру, по рапсу  и другой продукции растениеводства  наоборот, растет прибыль. В целом  по растениеводству прибыль растет с большей скоростью, чем убыток.

     В связи с непрерывностью технологического процесса большое внимание уделяется  бесперебойному обеспечению производства кормами, вспомогательными материалами  и созданию необходимого резервного запаса. Ежедневное потребление комбикорма составляет около 200 тонн в зависимости  от структуры поголовья. Получаемый комбикорм должен соответствовать  нормативным параметрам по содержанию в нем сырого протеина и обменной энергии. Потребности птицефабрики в комбикормах для молодняка  птицы и взрослого поголовья  в основном обеспечивает комбикормовый  завод «Краснознаменский комбикормовый завод»

     К тому же на птицефабрике существуют сложившиеся  связи с поставщиками сырья для  производства комбикорма.

     Для производства комбикорма в 2008г. ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» необходимо было закупить нижеследующее сырье:

• зерно (пшеница и кукуруза) -24000 тонн
• шроты (соевый, подсолнечный) - 9000 тонн
• жиры животные - 2200тонн
• мясокостная мука-3500тонн
• премиксы, витамины, микродобавки -5300тонн

     Поставки  сырья и вспомогательных материалов для производства комбикормов приведены  в таблице 18.

Таблица 18 - Поставки сырья и вспомогательных материалов для производства комбикормов в 2008г.

     Основные  поставщики сырья для производства комбикормов, с которыми сотрудничает предприятие, приведены  в таблице 19.

Таблица 19 - Основные поставщики сырья для производства комбикормов