Отчет по практике на птицефабрике

     Для возмещения дополнительных затрат труда  на птицефабрике применяются следующие  доплаты:

     ♦ за работу с тяжелыми условиями труда;

     ♦ за ненормированный рабочий день;

     ♦ за выполнение обязанностей бригадира;

     ♦ за совмещение профессий (должностей) и выполнение обязанностей временно отсутствующего работника.

     Компенсация потерь в заработке, происшедших  не по вине работника, производится в  следующих случаях:

     ♦ при невыполнении норм выработки, браке  и простое;

     ♦ при переводе на более легкую работу;

     ♦при  переводе по состоянию здоровья на более легкую нижеоплачиваемую работу;

     Система стимулирующих надбавок и доплат делает тарифную систему более гибкой, так как они могут устанавливаться  непосредственно предприятиями  самостоятельно, помимо тех, которые  гарантируются государством.

     Одним из принципов научной организации  заработной платы является принцип  постоянного роста заработной платы. Необходимость соблюдения этого  принципа объясняется действием  закона возвышения потребностей. Динамика среднегодовой заработной платы  представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Динамика среднегодовой заработной платы, р.

     На  рисунке 4 наблюдается постоянный рост среднегодовой заработной платы  работников птицефабрики в 2006-2009 годах. Значит принцип постоянного роста заработной платы на ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» соблюдается.

     Однако  существует и принцип опережающего роста производительности труда  по сравнению с ростом заработной платы. Производительность труда характеризует  эффективность деятельности работников.

     Проанализируем  рост производительности трута и  заработной платы в таблице 10.

Таблица 10 - Динамика производительности труда и заработной платы

     Как видно из таблицы 10 принцип опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы не выполняется, так как заработная плата увеличилась на 175,4 %, а производительность труда на 175,2 %.

     Основными путями реализации роста производительности труда являются:

     1) повышение технологического уровня  производства, то есть внедрение  новых технологий, замена ручного  труда механизированным или автоматизированным;

     2) совершенствование организации  производства, труда и управления, то есть улучшение использования  рабочего времени, укрепление  трудовой дисциплины и ответственности,  изменение стиля и методов  руководства;

     3) усиление мотивации труда, то  есть увеличение степени социально-экономической  заинтересованности персонала.

     Проанализируем  в таблице 11 динамику численности и заработной платы по категориям работающих на птицефабрике. 

Таблица 11 - Заработная плата по категориям работающих по ОАО « Смолевичская бройлерная птицефабрика» за январь-декабрь 2007-2009 гг.

     В 2009 г. среднегодовая численность персонала ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» увеличилась по сравнению с 2007 г. на 241 человек, а среднемесячная заработная плата в целом по хозяйству возросла на 415 тыс. р.

     В таблице 12 приведена динамика изменения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» за 2007-2009 гг.

Таблица 12 - Динамика изменения численности работников, занятых в с/х производстве

     По  данным таблицы 12 можно заметить, что доля занятых в сельском хозяйстве изменилась, но не значительно и находится в пределе 32-37 %. Доля сезонных рабочих составляет 8-9 %.

     Качество  трудовых ресурсов определяется уровнем  образования и практическими навыками. В таблице 13 проанализируем возрастной и образовательный уровень работников. 
 
 
 

Таблица 13 – Численность, состав и образовательный уровень работников за 6 месяцев 2008, 2009 и 2010 года

     По  данным таблицы видно, что большая  часть руководителей и специалистов имеет высшее, среднее специальное  образование. Также, следует заметить, что 30 % работников имеют возраст  от 40 до 49 лет. Это говорит о высокой  квалификации и большом стаже  работников.

     Возглавляет птицефабрику директор. Ему непосредственно подчинены пять руководителей служб -заместители директора по целевым функциям управления: по производству, техническим, коммерческим, экономическим, юрисконсульт, диспетчерская служба, специалисты по НТИ и охране труда, инспектор по кадрам. Такая система построения аппарата позволяет директору контролировать, координировать и направлять деятельность заместителей и в целом всех служб фабрики.

     Структура управления ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» представлена в Приложении А.

     Повышению производительности труда, отличному  качеству выпускаемой продукции, укреплению и развитию корпоративного духа, характеризующим  жизнедеятельность трудового коллектива, в огромной степени способствует проводимая на фабрике кадровая политика

     Задачами  кадровой политики предприятия являются:

     – сведение к минимуму текучести кадров;

     – постоянное улучшение бытовых условий, чему немало способствует наличие в  поселке построенных предприятием физкультурно-оздоровительного комплекса, Дома культуры, школы, детского сада, комбината  бытового обслуживания и др.;

     – постоянное повышение заработной платы  работников (выше уже отмечалось, что  на сегодняшний день средняя заработная плата по предприятию составляет 1179595 бел. рублей, на отдельных должностях работники птицефабрики получают от 1200 до 1500 тыс. бел. рублей);

     – предоставление перспектив служебного роста;

     – укрепление трудовой дисциплины и корпоративного духа работников.

 

      5 Экономика производства продукции растениеводства. Планирование производственной программы по растениеводству 
 

     ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» является обширным многоотраслевым предприятием, в состав которого входят бывшие колхозы «Парижская коммуна» и «Рассвет».

     На  сегодняшний день за предприятием закреплено 11 914 га угодий, в том числе пашня занимает 9004 га. За 2009 год в хозяйстве произведено валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах на 11,7 млрд р.

     По  программе «Зерно» в хозяйстве  предусматривалось произвести 19 тысяч тонн зерна с площади 5076 га, фактически произведено 19,1 тысяч тонн зерна. Вся реализация зерна осуществлялась на птицефабрику.

     В хозяйстве на каждый год разрабатывается  сводный план-прогноз развития сельского  хозяйства. Он составляется на основе показателей планов-прогнозов экономического и социального развития сельскохозяйственных организаций. Сводный план-прогноз  состоит из следующих форм:

     -государственные  закупки продукции растениеводства;

     -состав  сельскохозяйственных угодий и  мероприятия по их улучшению;

     -использование  пашни, посевные площади, урожайность  и валовой сбор сельскохозяйственных  культур;

     -потребность  в семенах для посева под  урожай будущего года;

     -производство  продуктов животноводства;

     -обеспечение  скота и птицы кормами и  другие.

     Наряду  со сводным отчетом ежегодно составляется годовой отчет в целом по предприятию, в котором  можно проследить, насколько  развито растениеводство в хозяйстве. Для этого будем использовать основные  формы: № 6А-АПК «Валовая продукция и затраты на себестоимость», № 7-АПК «Реализация», №8-АПК «Затраты на основное производство», № 9-АПК «Производство и себестоимость» и другие.

     Одним из важных показателей эффективности  производства является урожайность  сельскохозяйственных культур, которая  показана вместе со структурой и размером земельных угодий  в таблице 14.

Таблице 14 - Размер, структура и урожайность сельскохозяйственных культур