Отчет по практике на птицефабрике

     Скорость  оборачиваемости оборотных средств  определяется с помощью трех взаимосвязанных  показателей: длительности одного оборота  в днях, числа оборотов за год (полугодие, квартал), а также величины оборотных  средств, приходящихся на единицу реализованной  продукции. Расчет оборачиваемости  оборотных средств может производиться  как по плану, так и фактически. Плановая оборачиваемость может  быть рассчитана только по нормируемым  оборотным средствам, фактическая - по всем оборотным средствам, включая  ненормируемые. Сопоставление плановой и фактической оборачиваемости  отражает ускорение или замедление оборачиваемости нормируемых оборотных  средств. При ускорении оборачиваемости  оборотные средства высвобождаются из оборота, при замедлении возникает необходимость в дополнительном вовлечении средств в оборот.

     Длительность  одного оборота (О, дней) определяется по формуле:

      ,

     где СО — остатки оборотных средств (среднегодовые или на конец планируемого (отчетного) периода), руб.;

     Т — объем товарной продукции (по себестоимости  или в ценах), руб.;

     Д — число дней в отчетном периоде.

     В РУСПП «Смолевичская бройлерная птицефабрика» длительность одного оборота в 2009 году достигла 116 дней, что на 7 дня меньше, чем в 2007 году.

     Коэффициент оборачиваемости показывает число  оборотов (Ко), совершаемых оборотными средствами за год (полугодие, квартал), и определяется по формуле:

      ,

     По  данным предприятия в 2009 году коэффициент оборачиваемости составил 3,11. Следовательно, данные оборотные средства совершили 3,11 оборота за год. В то же время этот показатель означает, что на каждый рубль оборотных средств приходилось 3,11 руб. реализованной продукции.

     Коэффициент загрузки оборотных средств (Кз) —  это показатель, обратный коэффициенту оборачиваемости. Он характеризует  величину оборотных средств, приходящихся на единицу (1 руб., 1 тыс. руб., 1 млн. руб.) реализованной продукции. Исходя из приведенных выше данных, коэффициент  загрузки составляет 0,32. Следовательно, на 1 руб. реализованной продукции приходится 0,32 руб. оборотных средств. Этот показатель свидетельствует о рациональном, эффективном или, наоборот, неэффективном использовании оборотных средств лишь в сопоставлении за ряд лет и исходя из динамики коэффициента.

     Однако  структура фондов изменчива. На рисунке 2 и 3 отчетливо прослеживается положительная  динамика роста, как основных, так  и оборотных фондов.

Рисунок 2 –Стоимость основных средств        Рисунок 3 – Стоимость оборотных средств

     Структура основных фондов ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» за последние три года приведена в таблице 7.

Таблица 7 – Структура основных фондов ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика»

( по данным формы  №5)

     Как в 2007, так и в 2009 году наибольший удельный вес в структуре основных фондов предприятия занимали здания и сооружения –72,14 и 70,40%, машины и оборудование –17,70 и 18,80%, передаточные устройства –7,89 и 6,89%.

     Для ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика», как для сельскохозяйственной организации огромное значение имеет наличие и состояние сельскохозяйственных машин и оборудования. Оценка наличия и динамика движения основных сельскохозяйственных машин и оборудования приведена в таблице 8.

Таблица 8 - Движение основных сельскохозяйственных машин и оборудования

( по данным формы  №16-АПК)

     Из  данных таблицы видно, что наибольший удельный вес занимает автомобильный  и тракторный парк. Следует отметить, что на предприятии  каждый год проводится обновление, модернизация и ввод в эксплуатацию новых основных средств. 
 
 
 

      4 Кадры предприятия и производительность труда. Нормирование и оплата труда 
 

     Одним из факторов производства первостепенного  значения для предприятия являются трудовые ресурсы или персонал предприятия. Без этого фактора само производство становится невозможным.

     Проанализируем  структуру и динамику среднесписочной  численности работников ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» в таблице 9.

Таблица 9 - Среднесписочная численность работников

     Из  таблицы 9 видно, что среднесписочная численность работников увеличилась на 414 человека, как за счет увеличения численности рабочих (на 385 человек), так и руководителей и специалистов (на 29 человек). Значительное увеличение численности в 2009 году произошло вследствие открытия фирменных магазинов, миниоптовых баз и ресторана, а также перевода некоторых цехов на сменный режим труда.

     Самая многочисленная из групп – рабочие, в свою очередь, подразделяются по специальностям (профессиям) и квалификации. Отнесение  к категориям рабочих осуществляется в соответствии с Общегосударственным  классификатором Республики Беларусь «Профессии рабочих и должности  служащих» (ОКПД), а также Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (ЕТКС).

     Согласно  Закона Республики Беларусь «О предприятиях» (статья 66), формы, системы и размеры  оплаты труда работников устанавливаются  предприятием самостоятельно, за исключением  случаев, когда в соответствии с  законодательством Республики Беларусь применение республиканских тарифов  оплаты труда является обязательным.

     На  ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» применяются сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы оплаты труда. На некоторых участках производства предусмотрена сдельно-прогрессивная система оплаты труда.

     Тарифная  часть дохода работника относительно стабильна, однако может изменяться в связи с периодическим пересмотром  тарифной ставки первого разряда  и порядка нарастания тарифных коэффициентов, а также отнесением работников к  тому или иному тарифному разряду.

     Тарифная  часть заработной платы или основная заработная плата учитывает постоянные факторы, то есть затраты труда, в  пределах норм и заданий. А предназначение надтарифной части или дополнительной заработной платы состоит в том, чтобы обеспечивать повышение квалификации, интенсивности труда, выполнение трудовых обязанностей в определенных условиях, возмещение дополнительных затрат труда, компенсацию потерь в заработке, а также проявление инициативы при выполнении поручений и заданий.

     Основное  назначение надбавок состоит в том, чтобы стимулировать повышение  квалификации и уровня мастерства работников и длительное выполнение обязанностей в определенной местности или  сферах производственной деятельности. Надбавки исчисляются сверх тарифной заработной платы работника.

     На  ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» используются следующие надбавки, стимулирующие овладение необходимыми знаниями и опытом работы за:

     ♦ за высокие квалификационные классы (трактористам-машинистам I, II, III класса квалификации, водителям);

     ♦за высокое профессиональное мастерство (рабочим, занятым на немеханизированных работах в растениеводстве звания «Мастер растениеводства I класса» и «Мастер растениеводства II класса»; рабочим, занятым в животноводстве, - звания «Мастер животноводства I класса» и «Мастер животноводства II класса»);

     ♦ за непрерывный стаж работы в отрасли.

     Доплаты к тарифным ставкам рабочих применяются  в случаях предусмотренных законодательством  или в коллективном договоре. Они  вводятся с целью компенсации  повышения интенсивности труда, в то время как надбавки применяются  для стимулирования труда работников. Все доплаты начисляются сверх  основного заработка и подразделяются на доплаты, установленные в целях  компенсации потерь в заработке, происходящих не по вине работника.