Эффективность производства и реализации продукции животноводства

Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 13:34, курсовая работа

Краткое описание

Животноводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая обеспечивает удовлетворение постоянно растущих потребностей населения в продовольствии. Поэтому, важное значение имеет эффективная продажа продукции животноводства, чтобы обеспечить стабильную работу сельскохозяйственных предприятий и целесообразность производства этой продукции. Завершающей стадией движения готовой продукции является её реализация, в результате чего готовая продукция превращаются в деньги и таким образом хозяйству возмещаются средства, затраченные на производство и сбыт продукции. Рентабельное ведение хозяйства предусматривает превышение полученной выручки над суммой затрат на производство продукции и ее сбыт, то есть предприятие должно получать прибыль. Следовательно, тема данной работы является актуальной.

Файлы: 1 файл

Эффективность производства и реализации продукции животноводства 2.doc

— 453.00 Кб (Скачать)

     

  (17);

     трудоемкость  продукции – затраты рабочего времени на единицу продукции: [8. 194].

  (18).

     Рассмотрев  таблицу 8 (приложение 3) «Состав работающих по категориям и среднемесячная заработная плата» 000 Красноуфимский аграрный колледж можно сделать следующие выводы:

    • По работникам занятым  в сельскохозяйственном производстве в целом, заработная плата увеличилась на 42% в связи с увеличением общей суммы фонда потребления и сокращением числа работников (2008 год – 201 человек, 2009 год – 173 человека).
    • У сезонных рабочих – понижение состава с 60 человек до 29, оно сопровождается уменьшением общей суммы потребления на 393 тыс. руб. и повышением заработной платы на 2336 тыс. руб.
    • Численность работников занятых в торговле и общественном питании не изменилась, общая сумма фонда потребления увеличилась на 4 тыс. руб., так же увеличилась среднемесячная заработная плата с 8000 руб. до 8333 руб.
    • В целом по организации численность работников уменьшилась (с 208 до 178). Общая сумма фонда потребления увеличилась на 3707 руб., также увеличилась среднемесячная заработная плата с 6960 до 9868 руб.

     Рассмотрим, как рост зарплаты повлиял на производительность труда, которую характеризует эффективность  использования труда в сфере  производства и характеризуется  производством определенного количества продукции в единицу рабочего времени.

     Таблица 9 – Динамика производительности труда

Показатели Базисный 2008 год Отчетный 2009 год Изменение, %
Произведено валовой продукции  в сопоставимых ценах, руб.:

а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве

326706 440566 134,9
б) на 1 чел.-час в сельском хозяйстве 144 169 117,4
в) на 1 чел.-час в растениеводстве 259 384 148,3
г) на 1 чел.-час в животноводстве 182 191 104,9
Произведено товарной продукции, руб.:

а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве

174303 190208 109,1
б) на 1 чел.-час в сельском хозяйстве 77 73 94,8
в) на 1 чел.-час в растениеводстве 119 59 49,6
г) на 1 чел.-час в животноводстве 123 128 104,1
 

     Производство  валовой продукции в сопоставимых ценах на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве за рассматриваемый период повысилось на 34,9 %, на 1 чел.-час в сельском хозяйстве на 17,4 %, в растениеводстве на 48,3 %, в животноводстве на 5%.

     Производство товарной продукции на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве увеличилось на 9,1 %, на 1 чел.-час в сельском хозяйстве уменьшилось на 5,2 %, на 1 чел.-час в растениеводстве также уменьшилось на 50,4 %, а на 1 чел.-час в животноводстве увеличилось на 4,1 %.

2.1.5. Основные  финансовые  результаты

     Финансовые  ресурсы – это совокупность денежных средств, находящихся в распоряжении предприятия для выполнения принятых обязательств, финансирования текущих затрат, а также затрат, связанных с расширенным воспроизводством и экономическим стимулированием.

     Формирование  финансовых ресурсов осуществляется за счет различных источников, которые  по своему происхождению подразделяются на собственные, привлеченные на разных условиях и заемные.

     Формирование  финансовых результатов имеет принципиальное значение в рыночной экономике, поскольку  прибыль является побудительным  мотивом и целью предпринимательской  деятельности. Прибыль является обобщающим (интегральным) результатом деятельности и выступает абсолютным показателем эффективности производственно-торговой деятельности.

     Финансовый  результат деятельности предприятия  выражается в изменении величины его собственного капитала за отчетный период. Способность предприятия  обеспечить неуклонный рост собственного капитала может быть оценена системой показателей финансовых результатов.

     Показатели  финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия по всем направлениям его деятельности: производственной, сбытовой, снабженческой, финансовой и инвестиционной. Они составляют основу экономического развития предприятия. [8. С.352].

     Рассмотрим  финансовые результаты от реализации продукции в колледже. 
 
 
 
 
 
 

Таблица 10 - Финансовые результаты

Показатели Базисный  год Отчетный год Изменения
1. Доходы и расходы по обычным  видам деятельности 

1.1 Выручка  от продажи товаров, продукции,  работ, услуг (за минусом налога  на добавленную стоимость, акцизов  и аналогичных обязательных площадей)

40791 34198 -6593
в т.ч. от продажи: сельскохозяйственной продукции 39035 32906 -6129
промышленной  продукции, товаров, работ и услуг 1756 1292 -464
1.2 Себестоимость проданных товаров,  продукции, работ, услуг 36500 48747 12247
в т.ч. от продажи: сельскохозяйственной продукции 36005 47785 11780
промышленной  продукции, товаров, работ и услуг 495 962 467
2. Валовая прибыль 4291 -14549 -18840
в т.ч. от проданных: сельскохозяйственной продукции 3030 -15479 -18509
промышленной  продукции, товаров, работ и услуг 1261 930 -331
3. Коммерческие и управленческие расходы 1684 821 -863
4. Финансовый результат от обычной  деятельности (прибыль, убыток) 2607 -15370 -17977
5. Операционные доходы и расходы -161 -61 100
5.1 доходы      
5.2 расходы 161 61 -100
6. Внереализационные доходы и расходы 6964 6315 -649
6.1 доходы 8103 7602 -501
6.2 расходы 1139 1287 148
7. Прибыль и убыток до налогообложения 9410 -9116 -18526
8. Налог на прибыль и иные  аналогичные обязательные платежи -17888 -109 17779
9. Прибыль с учетом налогообложения -8478 -9225 -747
10. Чистая прибыль -8478 -9225 -747
11. Рентабельность производства  всего, % -5,5 -5,4 0,1

     Анализируя  данные таблицы можно сделать  вывод об ухудшении финансовых результатов  деятельности предприятия в отчетном году по сравнению с базисным годом.

     Данное хозяйство является убыточным, т.к. в 2009 г. его убыток составил 9225 тыс. руб. Этот показатель выше уровня 2008 г. на 747 тыс. руб. За этот период себестоимость реализации продукции возросла в 2009 г. на 12247 тыс. руб. и составила 48747 тыс. руб. Выручка за рассматриваемый период снизилась на 6593 тыс. руб.

     В 2009 году предприятие понесло убыток в размере 14549 тыс. руб., хотя еще в 2008 году предприятие имело валовую  прибыль в размере 4291 тыс. руб. Убыток отчетного периода до налогообложения в 2009 году составил 9116 тыс. руб., в 2008 году прибыль до налогообложения составляла 9410 тыс. руб.

     2.2. Эффективность производства продукции животноводства

     Рассмотрим  экономическую эффективность производства продукции в целом по хозяйству.

     Таблица 11 - Экономическая эффективность производства продукции

Показатели 2008 год 2009 год
1.Производство  валовой продукции в сопоставимых  ценах, тыс. руб. 65668 76218
в т. ч. продукции растениеводства 25352 34988
продукции животноводства 40316 41230
2.Производительность труда (ВП на 1 работающего), руб. 326706 440556
3.Производство  продукции в сопоставимых ценах  на 100 га пашни, тыс. руб. 1764 2251
4. Получено прибыли всего, тыс.  руб. 4291 -14549
в т. ч. на 100 га пашни 115 -430
 

     Производство  валовой продукции в сопоставимых ценах за 2008-2009гг. увеличилось на  10550 тыс. руб.,  в основном  за счет повышения производства валовой продукции растениеводства на 9636 тыс. руб.  Производство же валовой продукции животноводства увеличилось на 914 тыс. руб.

       Также наблюдается увеличение производительности труда за два года на 113850 руб.

       На 100 га пашни в 2009 г. было произведено  продукции на 2251 тыс. руб., что на 487 тыс. руб. выше по сравнению с 2008 годом. Но не смотря на это в 2009 году предприятие понесло убыток на 100 га пашни в размере 430 тыс. руб.

       Эффективность производства продукции животноводства характеризуют следующие показатели:

  • продуктивность скота
  • затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость);
  • себестоимость 1 ц продукции;
  • прибыли от реализации конкретного вида продукции;
  • уровень рентабельности.

Таблица 12 – Продуктивность скота

Показатели Базисный 2008 год Отчетный 2009 год Изменения, в %
На 100 га сельхозугодий имеется:

условных голов  скота

20 23 115
КРС, голов 24 28 117
в т.ч. коров 13 14 108
На 100 га сельхозугодий произведено:

молока, ц

475,4 554,7 117
КРС в ж.м., ц 24,4 28 115
 

В период с 2008 года по 2009 год наметился рост производства молока на 17% и КРС в  живой массе на 15%, т.к. увеличилось  число голов КРС и коров.

     Обратимся к показателям затрат труда на 1 ц продукции. 
 
 
 
 

Таблица 13 - Трудоемкость производства продукции  животноводства

Вид продукции 2008 год 2009 год
количество продукции, ц затраты труда количество  продукции, ц затраты труда
на  всю продукцию, тыс. чел.-час на 1ц  продукции, чел.-час на  всю продукцию, тыс. чел.-час на 1ц  продукции, чел.-час
Молоко 20612 127 61,6 21727 119 5,5
Прирост КРС 1064 70 65,7 1002 74 73,8
 

     Анализ  показателей трудоемкости производства продукции животноводства показал, что увеличилось производство молока с 20612 ц в 2008 году до 21727 ц в 2009 году, но затраты труда напротив уменьшились на 8 тыс. чел.-час., поскольку увеличилась численность скотников.

     Снижение  продукции прироста КРС не привело  к уменьшению трудоемкости, напротив, она увеличилась с 70 тыс. чел.-час. до 74 тыс. чел.-час.

     Важнейший показатель экономической эффективности  сельскохозяйственного производства - себестоимость продукции. Себестоимость  продукции – это денежное выражение  материальных и трудовых затрат предприятия  на производство и реализацию продукции, т.е издержки производства. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий.

Таблица 14 – Структура себестоимости  производства 1ц молока в ООО Красноуфимский аграрный колледж

Статьи  затрат Базисный  год Отчетный  год
затраты всего, тыс. руб. структура затрат, % затраты на 1ц, руб затраты всего, тыс. руб структура затрат, % затраты на 1ц, руб.
1. Оплата труда с начислениями 5138 22,5 223,7 6626 22,7 273
2. Корма 9568 41,8 415,6 12002 41,2 456
3. Затраты на содержание основных средств 1736 7,6 75,6 1506 5,2 63
4. Электроэнергия 1237 5,4 53,7 2060 7,1 85
5. Нефтепродукты 31 0,1 0,9 25 0,1 1
            Продолжение таблицы 14
6. Прочие затраты 5168 22,6 224,7 6916 23,7 285
ВСЕГО ЗАТРАТ 22878 100,0 994,37 29135 100,0 1203

Информация о работе Эффективность производства и реализации продукции животноводства