Повышение эффективности производства свинины (на примере РУСПП “Свинокомплекс “Борисовский”)

Таблица 2.14 Анализ платежеспособности и финансового состояния предприятия

Показатель	На начало отчетного года			На конец отчетного года
	2008	2009	2010	2008	2009	2010
Наличие собственных оборотных средств, млн.руб.	-1 675	427	-20844	-3 440	-20844	-39586
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,04	0,01	-0,45	-0,07	-0,45	-0,79
Коэффициент текущей ликвидности	1,25	1,29	0,94	1,17	0,94	1,37
Коэффициент платежеспособности	0,96	1,01	0,69	0,93	0,69	0,56
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств	0,41	0,42	0,56	0,46	0,56	0,68

 

Согласно данным таблицы, в РУСПП «Свинокомплекс «Борисовский» ухудшилась обеспеченность собственными оборотными средствами, в начале 2010г. данный показатель снизился на 20417 млн. руб. по сравнению с 2009г.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует недостаточность у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости. Относится к группе коэффициентов финансовой неустойчивости предприятия. В данном случае он показывает, что предприятие является неустойчивым, так как показатель меньше нормативного.

Коэффициент текущей ликвидности показывает, что предприятие на данный период не достигло положенной нормы ликвидности (1,5). Но вот к 2010г. этот коэффициент составил 1,37, что ближе к норме.

Коэффициент платежеспособности и обеспеченности финансовых обязательств показывает, что предприятие является на протяжении 2008-2010 гг. платежеспособным, при этом данные показатели ежегодно снижаются.

Наиболее важными показателями экономической эффективности являются:

- выручка от реализации продукции;

- прибыль от реализации продукции;

- рентабельность реализованной продукции.

 

Таблица 2.15 Общехозяйственные результативные показатели работы предприятия

Показатель	2008	2009	2010
Уровень рентабельности,%	1,9	-28,8	-28,5
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн. руб	53377	51801	49359
Прибыль (убыток) от реализации  товаров, продукции, работ, услуг, млн. руб	383	-18155	-12777
Сумма чистой прибыли (убытка)	-1487	-20 690	-916

 

По данным таблицы мы определили общехозяйственный результат деятельности предприятия. Выручка от реализации продукции и услуг в 2009-2010гг. снизилась по сравнению с 2008 г. на 4018 и 2442 млн. руб. соответственно. Также наблюдается значительное снижение  в 2009 и 2010г. прибыли (убытка) — в 2009г. он составил -18155 млн. руб., а к 2010г. снизился на 5378 млн. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 РЕЗЕРВЫ  И ПУТИ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ  СВИНОВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ

 

3.1 Пути  реализации технологических резервов  развития отрасли

 

Эффективность производства - весьма сложная экономическая категория, основанная на действии системы экономических законов и отражающая одну из главных сторон производства - результативность.

Основные факторы, влияющие на уровень интенсивности свиноводства, условно можно разделить на четыре группы - селекционно-генетические, технологические, технические и организационно-экономические. Под экономической эффективностью производства понимают сокращение трудовых, материальных и финансовых затрат на единицу продукции или, другими словами, максимальное производство продукции при наименьших затратах труда и средств. Экономическая эффективность воспроизводства зависит в определенной мере от возрастного состава маточного стада. В частности с увеличением числа опоросов у свиноматок на комплексе повышается не только оплодотворяемость, но и многоплодие, особенно число жизнеспособных поросят в гнезде и в расчете на осемененную матку, снижается стоимость новорожденного жизнеспособного поросенка.

В тесной связи с селекционно-генетическими, технологическими, техническими факторами находятся организационно-экономические, объединяющие решение вопросов, связанных с развитием специализации, концентрации и межхозяйственной кооперации производства, оптимизацией размеров ферм и комплексов, совершенствованием системы организационно-экономических взаимоотношений, организацией и оплатой труда, учетом и отчетностью.

Основные резервы роста экономической эффективности производства свинины заключены в: увеличении производства зерна бобовых культур непосредственно в хозяйствах и включении их в рацион животных; более рациональном использовании отходов мясоперерабатывающих предприятий, рыбокомбинатов и других местных источников пополнения кормового белка; укреплении кормовой базы и использовании полнорационных кормовых смесей, сбалансированных, в первую очередь, по кормовому белку; улучшении племенных и породных качеств поголовья; всесторонней индустриализации отрасли; повышении интенсивности использования свиноматок; углублении специализации и обеспечении оптимальной концентрации поголовья; внедрении индустриальной технологии производства свинины, массовом производстве новейших достижений научно-технического прогресса во все элементы системы свиноводства, широком распространении передового опыта работы этой отрасли; повышении квалификации кадров; применении межпородного промышленного скрещивания.

Неотъемлемой составляющей интенсификации свиноводства является широкое использование искусственного осеменения, которое позволяет в 8-10 раз уменьшить количество хряков и тем самым повысить емкость помещений, снизить затраты корма и труда на единицу продукции. К преимуществам искусственного осеменения следует отнести и возможность получения от одного высококлассного производителя во много раз больше потомства, чем при естественной случке.

Оптимизация сроков оплодотворения, своевременное выявление свиноматок в охоте, синхронизация опоросов дают возможность увеличить выход поросят по сравнению с обычной технологией в 1,5-2,0 раза. Увеличение объемов производства в свиноводстве тесно связано со снижение себестоимости свинины. Улучшение породного состава свиней проводиться с целью получения беконных и мясных пород свиней и уменьшения жирных пород. Это дает возможность увеличения закупочной цены на свиней и улучшения финансового результата. Необходимо увеличить продуктивность свиней за счет уровня и качества кормления животных, увеличения плодовитости маточного стада и сохранности получаемых поросят за счет улучшения условий содержания скота. Все это позволит снизить непроизводительное выбытие свиней.

Экономическую эффективность продукции свиноводства можно увеличить за счет доведения до плановых показателей продуктивности свиней. Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост поголовья умножить на среднюю фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных. Т.к. среднесуточный прирост в 2009 г упал до уровня 257 г. В среднем по Минской области в 2009 г среднесуточный привес свиней был равен 439г. Предприятию нужно принять меры по достижению данного уровня привеса:

 

Р↑Ппр =(Прирв—Прирф)*Пог(1),

 

где Р↑Ппр - резерв увеличения производства продукции (за счет доведения до плановых показателей продуктивности свиней), Прирв, Прирф - возможный и и фактический среднесуточный прирост свиней соответственно, Ног -поголовье свиней.

Р↑Ппр= (439 - 333) *337 = 35722 г.,

Валовой привес в результате расчетов увеличится на 13,04 т.

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Важным резервом производства продукции свиноводства является сокращение ее потерь в результате падежа. Для определения резерва увеличения производства продукции за счет недопущения падежа свиней необходимо фактический падеж умножить на прирост свиней. В 2009 г падеж свиней молодняка всех возрастов и на откорме взрослого поголовья составил 334. Предположим снижение падежа всего лишь на 10%, т.к. в пределах данного предприятия такой малый процент может дать эффект. Для формулы фактический падеж возьмем падеж равный 33 гол. Воспользуемся формулой для расчетов:

 

РТПпрпад=ПаДф*Прир(2),

 

где РТПпр.пад. - резерв увеличения производства продукции (за счет недопущения падежа свиней), Падф - фактический падеж свиней, Прир -среднесуточный прирост свиней.

РТППр(пад)=33*333= 10989 г,

Валовой привес в результате увеличится на 4,01 т. Он рассчитывается путем умножением резерва увеличения производства продукции на количество дней в году.

Средняя цена за 1 кг свинины в 2009 г. была равна 4000 руб. Таким образом, можно рассчитать резерв увеличения производства продукции в денежном выражении, умножив цену на полученные резервы в натуральных измерителях.

 

ртвп=(ртппр + ртппрпад.)*ц*1000(3),

 

где Ц - цена 1 кг свинины. Домножение на 1000 необходимо для перевода тонн в кг.

РТВП=(13,04+4,01)*4000* 1000=68200 тыс. руб.

 

 

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Важным резервом производства продукции свиноводства является сокращение ее потерь в результате падежа.

 

3.2 Повышение  интенсивности и эффективности  кормопроизводства

 

Совершенно очевидно, что одной из наиболее актуальных проблем свиноводства, обусловленной переводом его на индустриальные ресурсо-эффективные технологии, становится создание качественной кормовой базы, включая, прежде всего, производство и использование комбикормов.

Определяя стратегию развития перерабатывающей промышленности в республике, необходимо помнить, что в условиях индустриального производства животноводческой продукции именно комбикорм остается связующим звеном между животными и природой. Только это звено оказалось низкоэффективным по восполнению питательной ценности кормовых рационов животных и убыточным по получаемой продукции в сельхозпредприятиях. Образно говоря, за счет необоснованно завышенных цен на комбикорм происходит переливание финансовых средств из одного кармана в другой (комбикормовой промышленности). «Капельница» кредитования предприятий комбикормовой промышленности срабатывает так, что в отдельных хозяйствах не хватает собранного урожая, чтобы возместить долги за комбикорма. Пришло время называть вещи своими именами. Комбикорма, выпускаемые отечественной промышленностью, не соответствуют качеству, питательной ценности к другим всевозрастающим к ним требованиям, к тому же неконкурентны с аналогичной мировой продукцией. Поэтому хозяйства ищут альтернативные пути обеспечения качественным и приемлемым по цене комбикормом. Крупным предприятиям комбикормовой промышленности Беларуси пора адаптироваться к современным требованиям и условиям развивающегося рынка кормов. Конечно, вопрос этот не простой, но надо находить нишу своих потребителей.

В настоящее время животноводство Республики Беларусь испытывает серьезные трудности с обеспечением полноценности рационов кормления и комбикормов для сельскохозяйственных животных из-за огромного дефицита важнейших биологически активных веществ, таких как макро- и микроэлементы, витамины, ферменты, аминокислоты, антибиотики, антиокислители и др. Закупаемые за пределами республики премиксы не соответствуют требованиям обеспечения полноценного кормления скота, в них зачастую отсутствуют необходимые элементы питания или они вводятся в недостаточном количестве. Кроме этого, закупаемые по импорту премиксы очень дороги.

Важность вторичных кормовых ресурсов. Одним из направлений решений проблемы замены зернового сырья в составе комбикормов является максимальная утилизация вторичных кормовых ресурсов и сырья местных источников в качестве кормовых добавок для сельскохозяйственных животных.

В настоящее время во всех развитых странах мира предпринимаются большие усилия, чтобы сократить существенную долю зерна в комбикормах. В среднем на 1 кг фуражной зерносмеси приходится 5 частей растительных отходов: 4 - животного происхождения и одна - пищевых отходов, не считая растительных отходов технических производств. Опыт показывает, что с помощью такой стратегии можно поднять общую рентабельность производства на 300 и даже 400 %. Однако для применения в кормовых целях большинства отходов требуется глубокая многофактурная переработка исходного сырья.