Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2012 в 15:38, курсовая работа
В данной курсовой работе рассматривается состояние и развитие производства молока в СПК (колхоз) «Родина», анализируются данные, прослеживаются динамика валовой продукции, продуктивности животных, краткая природно-экономическая характеристика хозяйства, а также производится анализ финансовых результатов производства и реализации молока.
Цель работы – выявить мероприятия повышения производства молока в СПК (колхоз) «Родина».
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Краткая природно-экономическая характеристика СПК (колхоз) «Родина» 5
ГЛАВА 2. Состояние и экономическая эффективность производства молока
в СПК (колхоз) «Родина»
2.1. Поголовье и структура стада крупного рогатого скота 13
2.2. Продуктивность молочного стада 16
2.3. Валовое производство и объём реализации молока 19
2.4. Кормовая база и рацион коров 24
2.5. Себестоимость, затраты на производство и прибыльность молока. Рентабельность. 27
ГЛАВА 3. Мероприятия по повышению экономической эффективности 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 41
Анализируя таблицу 10 заметить, что товарность продукции 2007 года, по сравнению с 2006 годом понизилась на 3,1%, за счет уменьшения объема реализации молока.
В таблице 11, мы рассмотрим сложившиеся в СПК (колхоз) «Родина» каналы реализации молока и их экономическую эффективность.
21
Таблица11
Сложившиеся каналы реализации продукции и их эффективность
Наименование товарной продукции | Каналы реализации | Объём продаж, ц | Себестоимость продукции | Цена реализации, руб./ц | Выручка от реализации, тыс. руб. | Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | |
Всей, тыс. руб. | Руб./ц | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Молоко-2006 | Серовский ГМЗ | 7741 | 5156 | 666 | 762 | 5897 | +741 |
Екатеринбургский ГМЗ | 56 | 37 | 666 | 786 | 44 | +7 | |
Богдановичский ГМЗ | 11780 | 7845 | 666 | 743 | 8757 | +912 | |
ИТОГО: | 19577 | 13038 | 666 | - | 14698 | +1660 | |
Молоко-2007 | Серовский ГМЗ | 7804 | 6019 | 745 | 841 | 6563 | +544 |
Богдановичский ГМЗ | 11596 | 8661 | 745 | 822 | 9532 | +871 | |
ИТОГО: | 19400 | 14680 | 745 | - | 16095 | +1415 |
21
2.4. Кормовая база и рацион коров
На уровень продуктивности животных заметное влияние оказывает соблюдение ветеринарно-зоотехнических мероприятий по уходу и содержанию животных, предупреждение их заболеваемости, своевременное оказание ветеринарной помощи заболевшим животным, улучшение племенных качеств скота. Поэтому теперь следует прейти к рассмотрению обеспеченности скота кормами и помещениями, как основными факторами, оказывающими прямое влияние на рост продуктивности животных и, следовательно, на увеличение производства молока в СПК (колхоз) «Родина».
Повысить продуктивность скота, отсюда и производство продукции животноводства, без достаточного количества кормов и умелого их расходования невозможно.
Основными условиями повышения эффективности молочного скотоводства является обеспечение поголовья необходимым объёмом и ассортиментом кормов.
Рационы кормления животных должны быть биологически полноценными и содержать оптимальное количество перевариваемого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах удовлетворяется, в основном, за счёт производства их в СПК (колхоз) «Родина». Со стороны приобретают только добавки комбикормовой промышленности. Обеспеченность скота необходимым количества кормов в общем счёте зависит от рационального использования естественных кормовых угодий, улучшения структуры кормовых культур в общей посевной площади СПК (колхоз) «Родина» и повышение урожайности. Объёмы представлены в таблице 12.
Таблица 12
Структура кормов.
Виды кормов | Виды кормов, ц | КЕ,ц | КЕ,ц | ||
2006 | 2007 | 2006 | 2007 | ||
Картофель | - | 417 | 0.29 | - | 120.93 |
Овощи | - | - | 0.17 | - | - |
Сено всякое | 4929 | 27095 | 0.45 | 2218.05 | 12192.75 |
Солома озимая и яровая и мякина всякая не включая стебли кукурузы | 892 | 7000 | 0.21 | 187.32 | 1470 |
Зерновые и зернобобовые | 224 | - | 1.0 | 224 | - |
Силос всех видов | 31622 | 35737 | 0.14 | 4427.08 | 5003.18 |
Сенаж | 44104 | 40200 | 0.3 | 13231.20 | 12060 |
Мука, крупа, отруби и др. продукты переработки зерна | 618 | 9232 | 1.0 | 618 | 9232 |
Мясо и сало в убойном весе | 79 | - | 0.5 | 39.5 | - |
Молоко всякое | 1467 | 2043 | 0.34 | 498.78 | 694.62 |
Комбикорм | 22369 | 13634 | 1.0 | 22369 | 13634 |
ВСЕГО | X | X | X | 43812.93 | 54407.48 |
Таблица 13
Кормовых единиц на одну голову.
Виды кормов | Всего КЕ,ц | На одну условную голову КЕ,ц | ||
2006 | 2007 | 2006 | 2007 | |
Картофель | - | 120,93 | X | X |
Овощи | - | - | X | X |
Сено всякое | 2218.05 | 12192,75 | X | X |
Солома озимая и яровая и мякина всякая не включая стебли кукурузы | 187,32 | 1470 | X | X |
Зерновые и зернобобовые | 224 | - | X | X |
Силос всех видов | 4427,08 | 5003,18 | X | X |
Сенаж | 13231,20 | 12060 | X | X |
Мука, крупа, отруби и др. продукты переработки зерна | 618 | 9232 | X | X |
Мясо и сало в убойном весе | 39,5 | - | X | X |
Молоко всякое | 498,78 | 694,62 | X | X |
Комбикорм | 22369 | 13634 | X | X |
ВСЕГО | 43812,93 | 54407,48 | 27.69 | 32.51 |
Анализируя таблицу 12 и 13 можно сделать вывод, что кормовых единиц приходящихся на одну условную голову в 2007 году стало больше на 4,82ц в связи с увеличением применения комбикормов и других кормовых культур и можно сделать вывод, что качество заготовляемых кормов стало лучше, что положительно сказывается на удое молока и соответственно на его себестоимости.
Рациональное использование кормов – важное условие успешного развития животноводства, особенно это ощутимо сейчас, когда корма очень дорогие.
Во всех случаях нерациональное использование кормов приводит не только к перерасходу их в расчёте на единицу продукции, но и к увеличению себестоимости и сокращению общего объёма производства молока. Поэтому очень важно систематически и всесторонне анализировать результаты использования кормов.
На ряду с кормлением большое значение на развитие животноводства оказывает обеспечение скота помещениями, а так же механизация трудоёмких процессов производства. СПК (колхоз) «Родина» имеет типовые фермы с механизированной раздачей кормов, доением, водоснабжением, удалением навоза. Имеются выгульные площадки, сараи с активным вентилированием, силосные и сенажные ёмкости для хранения грубых и сочных кормов, кормоцех для приготовления кормосмесей, необходимое технологическое оборудование для первичной обработки молочной продукции.
Содержание дойного стада стойловое, круглогодичное, привязное. Доение производится доильными аппаратами в молокопровод 2 раза в сутки – утром и вечером.
2.5. Себестоимость, затраты на производство и прибыльность молока. Рентабельность.
Затраты на производство продукции неоднородны по составу и экономическому значению. В связи с этим правильная их классификация играет большую роль в планировании, учете и анализе.
Издержки подразделяются на основные и накладные, что обусловлено разным характером их участия в производстве. К основным относятся затраты, непосредственно связанные с производством продукции – это заработная плата, семена, корма, удобрения, амортизация и др. Без них невозможно осуществление технологического процесса в скотоводстве. К накладным относятся затраты связанные с управлением производством и обслуживанием его.
Затраты на животноводство в СПК (колхоз) «Родина» представлены в таблице 14, а так же представлена их структура.
Таблица 14
Динамика затрат и их структура по экономическим элементам.
Элементы затрат |
Годы | Затраты на все производство | В том числе | ||||
Тыс. руб. |
% | растениеводство | животноводство | ||||
Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | ||||
1. Оплата труда с начислениями | 2006 год | 5219,9 | 9,6 | 4373 | 22,7 | 9544 | 29,3 |
2007 год | 16921 | 28,5 | 4630 | 25,9 | 11714 | 30,4 | |
2. Материальные затраты | 2006 год | 37985
| 69,7 | 13663 | 70,8 | 22604 | 69,5 |
2007 год | 40536 | 68,3 | 12194 | 68 | 26203 | 68 | |
3. Амортизация основных средств | 2006 год | 3108 | 5,7 | 1806 | 9,4 | 1203 | 3,6 |
2007 год | 3443 | 5,8 | 1784 | 10 | 1551 | 4,02 | |
4. Прочие затраты | 2006 год | 1722 | 3,2 | 891 | 4,6 | 671 | 2,06 |
2007 год | 603 | 1,02 | 510 | 0,3 | 516 | 1,3 | |
5. Итог затрат по основному производству | 2006 год | 54353 | 100,0 | 19311 | 100,0 | 32539 | 100,0 |
2007 год | 59368 | 100,0 | 17941 | 100,0 | 38533 | 100,0 |