Экономическая эффективность производства молока В СПК (колхоз) «Родина» Богдановичского района Свердловской области

Наибольший удельный вес в структуре стада занимают коровы (>80%), за последние два года их численность не изменилась. Но на 2007 год, сократилась численность поголовья молочного стада на 46 голов.

В целом в СПК (колхоз) “Родина” можно увеличивать поголовье молочного стада, т.к. СПК (колхоз) «Родина» располагает для этого достаточным количеством пастбищ, сенокосов, помещений ферм и т. д. Но делать это не целесообразно, т. к. СПК (колхоз) «Родина» в данное время занимается выращиванием племенных свиней. Капитальных вложений в сельское хозяйство сейчас очень мало, поэтому колхоз “Родина” не может развивать сразу две отрасли.

2.2. Продуктивность молочного стада

Продуктивность – это выход продукции на одну голову животных за определенный период времени. Наиболее общим является показатель удоя от коров молочного стада за год. Продуктивность – это основное свойство сельскохозяйственных животных, ради которого их разводят. Ее оценивают по количеству той или иной продукции, получаемой от одного животного за определенный период времени. В следствии того, что в нормальных условиях  корова доится около 10 месяцев и 2 месяца находится в сухостойном периоде, удой от среднегодовой коровы молочного стада достаточно полно отражает реальную продуктивность одной головы.

Продуктивность сельскохозяйственных животных зависит от их индивидуальных, видовых и породных особенностей и условий кормления и содержания. Продуктивность животных является результатом деятельности разных физиологических систем организма.

На продуктивность животных влияют следующие факторы:

1.      Обеспеченность производственного процесса техникой, кадрами, кормами.

2.      Своевременный уход за животными и ветеринарное обслуживание.

3.      Своевременное кормление.

4.      Порода животных и ее особенности.

5.      Условия содержания животных.

Продуктивность молочного стада в СПК (колхоз) «Родина» представлена в таблице 6.

Таблица 7

Продуктивность молочного стада.

Из данных этой таблицы видно, что валовой надой молока увеличился, также увеличилось поголовье стада на 24 головы. Это положительный момент. увеличение продуктивности скота в СПК (колхоз) «Родина» произошло за счет увеличения снабжения всего поголовья скота основными видами кормов в течении года, за счет хорошей производственной дисциплины и укомплектованности кадрами.

Жирность молока за 2006, 2007 годы не изменилась, но чтобы поднять жирность молока хотя бы на 0,3% нужно усовершенствовать доильные установки, которые не допускает жировых шариков. Это была бы положительная сторона для хозяйства.

Качество продукции – это совокупность её потребительских свойств, обеспечивающих удовлетворение запросов и требований населения. Высокое качество – это сбережение материальных и трудовых ресурсов и повышение рентабельности производства. Повышение качества молока является одной из важнейших задач каждого сельскохозяйственного предприятия.

Если рассчитать такой показатель, как молоко в пересчете на стандартную, установленную официально для данной местности жирность, т. е. зачётный вес, можно увидеть, что показатели достаточно высоки. Этот показатель рассчитывается по формуле:

V = Q * Х1/Xст., где

V – жирность молока;

Q – практический вес надоенного молока;

X1 – фактический процент жира в молоке;

Xcт. – стандартный процент жира в молоке;

В Богдановичском районе официально установленная жирность равна 3,4%.

Однако, не смотря на хорошие показатели нужно стремиться к отличным показателям. В СПК (колхоз) «Родина» разводят черно – пеструю породу животных, поэтому следует ввести Холмогорскую или Голландскую породу для повышения продуктивности животных. Коровы этих пород могут давать до 50ц. молока в год при жирности 3.9%. Это происходит при улучшении условий кормления и содержания, но тем не менее введение этих пород позволило бы значительно увеличить продуктивность коров в СПК (колхоз) «Родина».

2.3 Валовое производство и объём реализации молока

Известно, что объем производства продукции животноводства, зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывает непосредственное влияние на объем производства продукции и находится в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Таблица 8

Характеристика молочно–товарных ферм и показатели их работы.

Из данных таблицы 8 следует, что валовое производство молока на 2007 год снизилось на 341ц по сравнению с данным показателем 2006 года. Снижение производства молока в 2007 году объясняется главным образом за счет уменьшения продуктивности на 388 кг, что связано из-за нехватки кормов.

Таким образом, главным фактором, влияющим на увеличение объема валового производства молока, является продуктивность коров. Чем выше продуктивность, тем больше молока можно получать даже при меньшем количестве коров.

Влияние основных факторов на размер валовой продукции животноводства мы рассмотрим в таблице 9.

21

Таблица 9

Влияние основных факторов на размер валовой продукции животноводства.

21

Как мы видим из таблицы 9 валовая продукция увеличилась всего на 2 тонны. за счет увеличения продуктивности на 560 кг, но при снижении поголовья молочного стада до 499 голов. Влияние продуктивности увеличило валовую продукцию на 280 тонн, а влияние поголовья сократило на 87 тонн.

СПК (колхоз) «Родина» реализует молоко на Богдановичский ГМЗ, Екатеринбургский ГМЗ №1 и в Серовский ГМЗ начал реализовать с 2004 года. Чистая выручка за молоко до 2006 года имело тенденцию возрастания (на 2006 год, она составляла 2013 тыс. руб.), но в 2007 году она резко снизилась (на 1562 тыс. руб.)

Валовая продукция сельского хозяйства распадается на две части. Одна часть используется внутри хозяйства. Другая реализуется на сторону. Эта часть продукции называется товарной. Показатель товарности показывает какая часть валовой продукции реализуется.

Таблица 10

Товарность производства молока в СПК (колхоз) «Родина».